Brilio.

net App Download

× Cara asyik baca konten unik & apik

foto: Instagram/@puding_inspirasi dan @ayokita_masak

MASAK YUK
(/brilicious/masak-yuk/)
15 Resep puding buah, enak dan praktis
Bisa dicoba nih, mudah kok bikinnya.

BRILIO.NET (/brilicious/) > MASAK YUK (/brilicious/masak-yuk/)

Lola Lolita, 30 Mei 2019 06:04

(https://facebook.com/sharer.php?
(whatsapp://send?
(line://msg/text/15%20Resep%20puding%20buah%2C%20enak%20dan%20praktis
u=https%3A%2F%2Fbrilicious.brilio.net%2Fmasak-
text=15%20Resep%20puding%20buah%2C%20enak%20dan%20praktis
https%3A%2F%2Fbrilicious.brilio.net%2Fmasak-
k%2F15 htt %3A%2F%2Fb
k%2F15 ili i b ili t%2F k
Brilio.net -  Puding merupakan cemilan yang cukup pas disajikan dalam berbagai acara. Bahkan saat
bersantap bersama keluarga pun puding bisa menjadi sajian yang cocok. Selain enak, cara membuatnya
juga cukup mudah dan praktis.
Puding sendiri memiliki banyak varian, salah satu yang paling disukai adalah puding buah. Hal ini
dikarenakan puding buah memiliki rasa yang lebih segar dan tidak membuat penikmatnya bosan.
Nah daripada beli, mendingan kamu coba buat sendiri. Selain bisa menakar sendiri bahan-bahannya,
kamu juga lebih teliti terhadap kebersihan makanan tersebut. Keluarga juga akan merasa senang karena
bisa menikmati olahan rumahan.
Formula Yang Alami bukan semir
caramengatasiuban.com
Nah berikut ini ada beberapa resep puding buah (https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-dadar-
gulung-kekinian-praktis-dan-mudah-dibuat-190528m.html) yang bisa kamu buat. Seperti apa? Berikut
lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Kamis (30/5).
1. Puding anggur.

foto: Instagram/@dapurriona
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air putih
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus Vanili
- 3 sachet Susu kental manis
Cara membuat:
Lapisan 1:
- Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
- Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih
- Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan keatas anggur menggunakan sendok sayur
atau sendok besar setengah adonan agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
- Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
Lapisan 2:
- Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih
- Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas
lapisan pertama
- Dinginkan hingga mengeras
2. Puding buah kombinasi.
 foto: Instagram/@resepdapurr
Bahan kuning:
- 1 1/2 sdt agar bubuk plain
- 2 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdm susu kental manis
- 2 tetes pewarna kuning
- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk
Bahan bening:
- 2 sdt agar bubuk plain
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk
Buah pelengkap:
- 150 gram strawberry
- 1 buah kiwi, kupas, potong-potong
- Jeruk kalengan
Cara membuat:
- Siapkan loyang, perciki air matang. Sisihkan.
- Masak semua bahan kuning sampai mendidih, angkat. Aduk sampai uap panasnya hilang.
- Ambil 1/3 bagian, tuangkan ke dalam loyang agar. Diamkan sampai set.
- Sementara menunggu adonan kuning set, masak semua bahan bening sampai mendidih. Angkat lalu
aduk sampai uap panasnya hilang.
- Tuangkan 1 sendok sayur agar bening ke atas adonan kuning yang sudah set. Tata buah di atasnya.
- Aduk-aduk kembali adonan bening hingga benar-benar dingin, tuang perlahan ke sela-sela buah-
buahan di loyang. Diamkan sampai set.
Masak kembali adonan kuning sampai mendidih, angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang. Tuang
ke atas adonan bening yang sudah set.
3. Puding jeruk markisa.

foto: Instagram/@masakanrumah02
Bahan 1
- 200 ml jus jeruk
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 kaleng jeruk mandarin ditiriskan
Bahan 2:
- 350 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 25 ml sirup markisa
- 3 buah putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram lidah buaya, dipotong-potong kecil
Cara membuat:
- Bahan 1
Rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, gula pasir, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tata jeruk mandarin di loyang tulban 20 cm. Tuang bahan 1. Biarkan setengah beku.
- Bahan 2
- Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup
markisa. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai
mengembang. Masukkan rebusan susu. Kocok perlahan. Tambahkan lidah buaya. Aduk rata.
- Tuang ke atas lapisan 1. Bekukan.
- Puding siap dihidangkan.
4. Fruity puding.
 foto: Instagram/@pudingdankue
Bahan layer buah:
- 1 1/3 cups air
- 2/3 cup sirup dari lychee kalengan
- 1/4 cup gula pasir
- 1 3/4 sdt tepung agar-agar
- 2 cups small buah sesuai selera/buah yang sudah dipotong-potong
Bahan layer santan:
- 3/4 cup santan
- 1/4 cup air
- 3/4 sdt + 1/8 tsp tepung agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- Secuil garam
- 4 inches daun pandan/optional
Bahan layer bawah/lapisan juice:
- 3/4 cup juice buah sesuai selera, jika kurang kental bisa ditambah menjadi - 1 cup juice tapi tidak
menggunakan air sama sekali.
- 1/4 cup air
- 3/4 tsp + 1/8 sdt tepung agar-agar
- Gula, sesuai selera
Cara membuatnya:
- Layer buahan, dipanci: tuang air, leci sirup dan agar-agar, aduk rata. Lalu masak sampai mendidih
sekitar 1 menit sampai agar-agar larut. Tuang gula, aduk, angkat
- Tuang ke cetakan setinggi 1/4 inch, tata buah sesuai selera. Lalu tuang lagi agar-agar di atas buah,
biarkan sampai lapisan atasnya mengeras
- Sementara itu buat layer santan. Di panci kecil: campur santan, air, daun pandan dan agar-agar, aduk.
Masak sampai mendidih sekitar 1 menit, masukkan gula. Aduk, angkat
- Tuangkan perlahan di atas layer buah yg permukaannya sdh kering dan mengeras. Biarkan sampai
permukaannya mulai mengeras
- Sementara itu buat lapisan juice: metodenya sama seperti lapisan sebelumnya.
- Tuang lapisan juice perlahan di atas lapisan santan. Biarkan dingin, simpan di kulkas sampai mengeras
- Keluarkan dari cetakan, hidangkan
- Cara membuat pudding spt ini pudding buah saya pake loyang diameter 14 dinginkan lalu keluarkan
pudding dari loyang, taruh di loyang diameter 16 tuang pudding santan di sisi yg kosong, beku dan
keluarkan, taruh di loyang diameter 18, tuang pudding mangga di sisi sisi yang kosong, bekukan.
5. Pumpkin pandan pudding
foto: Instagram/@infomasakapa
Bahan lapisan kuning:
- 500 gr Labu kuning kukus
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 ml santan kental / susu cair
- 500 ml air
- 150 gr gula
- 1 sdt garam .

Bahan lapisan putih:

- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml santan dr 1butir kelapa
- 150 gr gula/sesuai selera
- 1 sdt garam
- 100 gr cendol

Bahan lapisan hijau:

- 1 bungkus agar-agar plain
- 300 ml susu cair
- 150 gr gula/sesuai selera
- 500 ml air pandan
- 1 sdt garam .

Cara membuat:
- Blender Labu kuning yang sudah dikukus bersama dengan air, sisihkan, campur semua bahan lapisan
kuning, aduk rata masukan labu kuning yang sudah diblender, masak sampai mendidih, tuang ke dalam
loyang yang sudah dibasahi dengan sedikit air
- Campur dan masukkan bahan lapisan putih, setelah mendidih sisihkan. - Masukan perlahan cendol ke
atas lapisan kuning, tuang sedikit demi sedikit bahan lapisan putih sampai habis
- Campur dan masak lapisan hijau, setelah mendidih, tuang sedikit demi sedikit diatas lapisan putih
sampai habis.
- Setelah dingin masukan puding ke dalam kulkas, puding siap dinikmati.
6. Puding alpukat cokelat.
 foto: Instagram/@resepmamo
Bahan lapisan alpukat:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 120 gr gula pasir atau sesuai selera
- 500 ml susu cair
- 250 gr daging alpukat
Bahan lapisan cokelat:
- 1 bungkus agar cokelat
- 100 gram gula pasir + 2 sdm coklat atau sesuai selera
- 700 ml susu cair cokelat
Cara membuat:
- Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
- Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
- Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan
dinginkan
- Lapisan coklat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
- Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
- Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
- Sajikan dingin lebih enak dan segar
7. Custard Cocktail puding

foto: Instagram/@ayura_nasir10
Bahan:
- 1 bks agar2 bubuk
- 700 cc air
- 1 liter susu cair
- 8 sdm tepung custard
- 1 gelas gula pasir atau sesuai selera
- 4 butir kuning telur, garam sejumput, vanilla bubuk/essense, buah cocktail kaleng atau potongan buah
segar, sirup ABC orange
Cara membuat:
- Tuang semua bahan dalam panci, aduk rata, panaskan di atas kompor dengan api sedang, sambil
diaduk sampai mengental dan mendidih.
- Tuang dalam cetakan, diamkan sampai set.
- Atur buah diatasnya, tuang sirup orange sekitar 2 sdm, dinginkan dalam kulkas.
8. Puding terong belanda.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak
Bahan:
- 1 bungks nutrijel yang bening
- 3 terong Belanda, ambil isinya
- 2 gelas air
- 6 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Ambil panci masak, isi dgn air, gulpas, bubuk nutrijel, diaduk sampai tercampur rata, terus masak
sambil diaduk hingga mendidih
- Setelah mendidih, matikan kompor, masukin buah terong belanda yang sudah diancurin, diaduk hingga
tercampur
- Kemudian, tuangkan ke cetakan puding, dinginkan, simpan kulkas
9. Puding tikar busa lemon.
 foto: Instagram/@resepkreasi
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 200 gr gula
- 1 sdt jelly powder
- 850 ml air
Cara membuat:
- Rebus semua bahan sampai mendidih bagi menjadi 2 bagian di masing-masing panci A dan B
Puding lemon:
- Tambahkan dalam panci 2 sdm sari lemon atau air lemon
- 3 tetes pewarna kuning muda
- Masak dengan api kecil sampai mendidih
- Puding putih
- Tambahkan 3 sdm susu bubuk, aduk rata dan didihkan
- Puding perekat
- 1 sdt agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
- Masak sampai mendidih
Proses membuat:
- Siapkan loyang ukuran loaf
- Siapkan kipas angin kecil buat membantu biar cepat mengeras tiap lapis pudingnya
- Tuang 1 sdk sayur warna kuning, Dinginkan samapi setengah mengeras
- Tuang 1 sdk sayur warna putih, dinginkan sampai setengah mengeras
- Lakukan sampai adonan habis, dinginkan sampai set
- Potong-potong lagi sebesar 3 cm
- Tata di dasar loyang, posisi horizontal dan diagonal secara selang seling, lakukan juga di sisi-sisi
loyang
- Tuang dengan agar-agar perekat ratakan sampai ke celah-celah puding, dinginkan.
Puding busa:
- 1 sdt agar-agar plain
- 200 ml air
- 1 sdm sari lemon
- 2 tetes pewarna kuning muda
- 100 gr gula
- 1 butir putih telur
- Masak agar, gula sari lemon sampai mendidih, matikan kompor tambahkan pewarna aduk rata
hilangkan uap panasnya
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan puding sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus
dimikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Tuang puding busa ke dalam puding tikar, Dinginkan
- Tutup atasnya dengan puding tikar seperti tatanan dasar loyang
- Tuang dengan agar-agar perekat, Dinginkan sampai set.
10. Puding kiwi.
 foto: Instagram/@kumpulanresepmasak
Bahan:
- 1 atau 2 buah kiwi, potong-potong tipis
- 1 bungkus agar-agar swalow plain
- 1 bungkus nutrijel melon
- 250 gr / sesuai selera gula pasir
- 900 ml air
Cara membuat:
- Potong kiwi, sisihkan
- Campur agar-agar swalow, nutrijel, gula dan air, masak sampai mendidih
- Tuangkan larutan puding sedikit ke cetakan, susun kiwi diatasnya
- Tuangkan sisa larutan puding perlahan-lahan pakai sendok sayur sampai habis, dinginkan.
11. Mix fruit puding.
foto: Instagram/@ayokita_masak
Bahan:
- 2 buah pir (potong dadu)
- 15 buah anggur (belah jadi 2)
- 2 buah jeruk sunkist (iris tipis)
- 2 buah apel hijau (potong dadu)
- 2 buah naga (potong tipis)
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 120 gr gula pasir
- 900 ml air putih
Cara membuat:
- Siapkan loyang/cetakan puding.
- Tata buah secara acak sampai memenuhi cetakan.
- Panaskan dalam panci air+gula+agar. Aduk perlahan hingga mendidih. Sisihkan, hilangkan uap
panasnya sebentar.
- Tuang larutan agar sedikit demi sedikit ke dalam cetakan. Sampai habis.
- Lalu masukkan dlm kulkas hingga set. Sajikan selagi dingin.
12. Puding mangga.