37

Akuakultur, 76 (1989) 37-42

Elsevier Science Publishers BV, Amsterdam - Dicetak di Belanda

Pengaruh Pupuk kandang dan Pupuk Kimia terhadap Produksi Oreochromis

niloticus di Tambak

Tanah BARTHOLOMEW W. GREEN, RONALD P. PHELPS 'dan HERMES R. ALVARENGA '

' Pusat Internasional untuk Akuakultur dan Stasiun Percobaan Pertanian Alabama, Universitas Auburn,
Auburn, AL 36849 (AS) * EstacGn Acuicola Experimental "El Carao", Secretaria de Recursos Naturales,
Comayagua (Honduras)
AAES Jurnal No. 8-871299 dan publikasi CRSP87: ll.
(Diterima 15 Juli 1988)

ABSTRAK

Green, BW, Phelps, RP dan Alvarenga, HR, 1989. Pengaruh pupuk kandang dan pupuk kimia
terhadap produksi Oreochromis niloticus di kolam tanah. Budidaya Perikanan, 76: 37-42.

Efek aplikasi mingguan jumlah nitrogen dan fosfor yang serupa dari tiga sumber berbeda pada
produksi Oreochromis niloticus (10 OOO / ha) telah dipelajari di kolam tanah Ol-ha. Ayam petelur layer
(500 kg total padatan fTS) / ha), kotoran sapi perah (1020 kg TS / ha) dan pupuk kimia (46-OO pada 30,6
kg / ha dan 0-46-O pada 62,6 kg / ha) diterapkan mingguan. Rata-rata total produksi bersih setelah 150
hari lebih besar dengan kotoran ayam (1759 kg / ha). Perbedaan dalam produksi ikan dijelaskan dalam hal
produktivitas primer bersih dan kotor serta respirasi masyarakat.

PENDAHULUAN

Penambahan nitrogen dan fosfor ke kolam ikan merangsang produktivitas kolam melalui jalur
autotrofik dan heterotrofik. Nitrogen dan fosfor yang diterapkan pada tambak diasimilasi langsung oleh
fitoplankton, meningkatkan produktivitas primer (Hepher, 1962; Boyd, 1976)) yang digunakan nila secara
efisien untuk pertumbuhan (Boyd, 1976; Almazan dan Boyd, 1978). Kotoran hewan, selain mengandung
nitrogen dan fosfor, merangsang produksi hetero-trofik, sehingga meningkatkan produksi nila di kolam
(Schroeder, 1974,1978,1980; Wolhfarth dan Schroeder, 1979).
Ketersediaan, biaya, dan kemudahan transportasi merupakan pertimbangan penting ketika
memilih sumber nutrisi untuk kolam ikan. Pupuk kimia, meskipun banyak digunakan di negara industri,
terbatas dalam persediaan dan mahal

0044-8486 / 89 / $ 03.50 0 1989 Elsevier Science Publishers BV

 38
di banyak negara berkembang. Kotoran hewan, yang umumnya berlimpah di seluruh dunia,
merupakan sumber nutrisi rendah hingga menengah. Penggunaan pupuk organik atau anorganik
di kolam produksi nila dilaporkan dalam banyak penelitian. Namun, evaluasi efektivitas satu
sumber nutrisi versus yang lain sulit; standarisasi tingkat penambahan nitrogen dan fosfor
memungkinkan evaluasi tersebut. Dalam tulisan ini, jumlah yang sama dari nitrogen dan fosfor
sebagai kotoran ayam lapisan, kotoran sapi perah atau pupuk kimia diuji untuk produksi nila di
kolam tanah.

BAHAN DAN METODE

Dua belas tambak Ol-ha earthen yang terletak di Stasiun Percobaan Akuakultur “El
Carao”, Direktorat Jenderal Sumber Daya Alam Terbarukan, Kementerian Sumber Daya Alam,
Comayagua, Honduras, digunakan dalam penelitian ini. Empat kolam secara acak ditugaskan
untuk masing-masing perlakuan. Kolam diisi dengan air irigasi (alkalinitas total 43,29 mg CaCO,
total kekerasan 31,42 mg / l CaCO,) disaring melalui layar Saran. Air ditambahkan secara
berkala untuk mempertahankan kedalaman rata-rata 0,76 m.
Serasah ayam disiarkan di atas permukaan kolam dengan laju total 500 kg padatan) / ha per
minggu. Sampah, dibeli di operasi lapisan lokal, terdiri dari serbuk gergaji pinus, kotoran ayam,
pakan limbah dan bulu, dan tetap berada di rumah lapisan 12-18 bulan. Kotoran sapi segar yang
diambil dari ruang pemerahan susu dari Stasiun Percobaan Pertanian Kementerian Sumber Daya
Alam, Comayagua, dikumpulkan pada Sabtu hingga Senin pagi dan diterapkan dengan kecepatan
1020 kg TS / ha per minggu. Kotoran dicampur ke lumpur tebal dengan air kolam, dan
dituangkan ke kolam sepanjang satu tepi.
Urea (30,6 kg / ha per minggu) dan triple superphosphate (62,6 kg / ha per minggu) adalah
sumber nitrogen dan fosfor untuk pengobatan pupuk kimia. Pada setiap aplikasi pupuk dicampur
dengan air kolam dalam ember plastik 19 l dan supernatan tersebar di permukaan kolam. Pupuk
sisa yang tidak larut dicuci ke dalam karung plastik anyaman dan ditempatkan 0,25 m di bawah
permukaan air.
Konsentrasi nitrogen dan fosfor pupuk kandang ditentukan menurut Jackson (1958) (Tabel
1). Tingkat aplikasi nitrogen serupa untuk semua perlakuan. Jumlah yang sama dari fosfor
diaplikasikan sebagai kotoran ayam dan pupuk kimia, tetapi fosfor sebagai kotoran sapi tidak
dapat diterapkan pada tingkat yang sama dengan pupuk lainnya karena rasio N: P pupuk yang
lebih tinggi.
Jantan Oreochromis niloticus Bibit, berat rata-rata 32.922,6 g, ditebar ke dalam kolam
dengan laju 10 OOO / ha pada 16 Januari 1985. Ikan dicampurkan secara berkala selama periode
budidaya untuk menentukan pertumbuhan. Pengalaman ini dihentikan setelah 150 hari.
 39

TABEL 1

Ringkasan konsentrasi nitrogen dan fosfor (% bahan kering), persen total padatan (TS) dan
tingkat aplikasi nutrisi untuk kolam tanah Ol-ha yang diisi dengan Oreochromis niloticus (10
OOO / ha).
Sumber Nutrisi Nitrogen Fosfor TS Rerata Total aplikasi
(%) (%) (%) Aplikasi Nitrogen Fosfor
(kg TS/ha (kg/ha) (kg/ha)
perminggu)
Lapisan kotoran 2.75 2.46 83.3 500 302 270
ayam
Kotoran sapi 1.46 0.55 21.3 1020 328 123
perah
Triple - 46.00 - 62.6 - 264
superphosphate
Urea 46.00 - - 30.6 295 -

Produktivitas primer kotor dan bersih dan respirasi masyarakat diukur setiap bulan
menggunakan metode oksigen diurnal air gratis (Hall and Mall, 1975). Koreksi untuk difusi
oksigen di seluruh antarmuka air-air didasarkan pada kecepatan angin (Banks dan Herrera,
1977). Oksigen terlarut diukur dengan meter oksigen polarografi.
Data dianalisis menggunakan analisis regresi dan analisis varians dengan perbedaan antara
sarana yang ditentukan oleh uji rentang ganda Student-Newman-Keuls (Zar, 1974). Perbedaan
dinyatakan signifikan pada tingkat alpha 0,05.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pengaruh jenis pupuk pada produksi ikan bervariasi. Produksi rata-rata ikan paling besar
pada perlakuan kotoran ayam (11,7 + - 1,2 kg / ha per hari; rata-rata + SD) tetapi produksi tidak
berbeda ketika kotoran sapi perah (8,6 + 0,6 kg / ha per hari) atau pupuk kimia ( 8,0 + - 1,5 kg /
ha per hari) adalah sumber alami (Tabel 2). Pertumbuhan ikan (Gbr. 1) tampaknya tidak
mencapai daya dukung dalam perawatan apa pun. Bobot akhir ikan secara signifikan lebih besar

TABEL 2

Ringkasan produksi ikan (rata-rata xb SD) di tambak Ol-ha yang ditebar dengan Oreochromis
niloticu ~ (10 OOO / ha) dan menerima nutrisi dari tiga sumber yang berbeda.
 40

Sumber Nutrisi Berat Individu Kelangsu Menghasilk Berat bersih Berat bersih
Awal akhir ngan an (Kg/ha per harian
hidup (Kg/ha per 150 hari) (Kg/ha)
ikan (%) 150 hari)
Lapisan kotoran 33.4 ± 3.2a 203.9 ± 16.1a 96.9a 2075 ± 1759 ± 11.7 ± 1.2a
ayam 177a 176a
Kotoran sapi 32.3 ± 2.4a 172.1 ± 7.6b 95.7a 1626 ± 77b 1295 ± 90b 8.6 ± 0.6b
perah
Urea 32.9 ± 2.6a 150.4 ± 17.9b 93.6a 1513 ± 1194 ± 8.0 ± 1.5b
211b 219b
'Kolom berarti diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata (P'> 0,05).

Kotoran ayam

Kotoran sapi
Berat rata-rata (g)

Pupuk kimia

Gambar. 1. Pertumbuhan Oreochromis niloticus ( 10 OOO / ha) selama 150 hari di tambak Ol-ha
yang menerima nutrisi dari tiga sumber yang berbeda.
 41

TABEL 3
Ringkasan (rerata f SD) produktivitas primer bersih dan kotor dan respirasi masyarakat,
dinyatakan sebagai g C / m2 per hari di kolam tanah Ol-ha yang diisi dengan Oreochromis
nitoticus (10 OOO / ha) dan dipupuk dengan nutrisi dari tiga sumber.
Sumber Nutrisi Berat produksi bersih Produksi primer kotor Respirasi komunitas

Lapisan kotoran ayam 1.44 ± 0.57a 3.40 ± 1.17a 4.02 ± 1.32a

Kotoran sapi perah 0.58 ± 0.32b 2.20 ± 0.66b 3.15 ± 0.89b

Pupuk kimia 1.38 ± 1.00a 2.82 ± 1.61ab 2.87 ± 1.54b

Kolom berarti diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata (P> 0,05)

Untuk kotoran ayam (203. 9? 16.1 g) daripada untuk pupuk kandang sapi (172.12 7.6
g) dan perawatan pupuk kimia (150.4 t 17.9 g).
Produktivitas primer bersih (g C / m2 per hari) serupa untuk kotoran ayam dan pupuk
kimia, dan lebih besar dibandingkan dengan kotoran sapi (Tabel 3). Korelasi antara produksi
ikan dan bersih atau produksi primer kotor tidak signifikan. Produksi ikan meningkat secara
signifikan ketika respirasi masyarakat meningkat (r = 0,78, P <O.Ol). Karena produksi primer
dalam perawatan kotoran ayam dan pupuk kimia tidak berbeda, produksi ikan yang lebih besar
pada yang sebelumnya mungkin dihasilkan dari peningkatan produksi heterotrofik (Schroeder,
1975,1978) atau konsumsi langsung pupuk kandang (Popma, 1982). Meskipun produksi ikan,
produktivitas primer kotor dan respirasi masyarakat (Tabel 3 ) serupa untuk perawatan kotoran
sapi dan pupuk kimia, nilai produktivitas primer bersih menunjukkan kontribusi autothropik
yang lebih besar terhadap pertumbuhan ikan dengan perlakuan pupuk kimia. Produksi
heterotrofik dengan pengolahan kotoran sapi mungkin dikompensasi dengan berkurangnya
produktivitas primer, yang memungkinkan produksi ikan serupa dengan yang ada dalam
pengolahan pupuk kimia. Noriega-Curtis (1979) melaporkan bahwa produksi ikan di tambak
yang diolah secara intensif bukan semata-mata karena produksi primer, tetapi juga karena
produksi heterotrofik.
Kotoran sapi dan pupuk kimia merupakan sumber nutrisi yang sama efektifnya di kolam
produksi nila, sedangkan kotoran ayam adalah yang paling produktif. Produktivitas primer
distimulasi secara merata oleh kotoran ayam dan pupuk kimia. Namun, pupuk kimia mungkin
diterapkan secara berlebihan selama penelitian ini karena produksi nila serupa telah dilaporkan
pada aplikasi nitrogen dan fosfor yang jauh lebih rendah sebagai pupuk kimia (Boyd, 1976;
Lovshin, 1980). Sumber nutrisi organik lebih produktif daripada sumber anorganik (Schroeder,
1975; Noriega-Curtis, 1979)) tetapi perbedaan dalam keefektifan dari dua pupuk kandang
mengejutkan. Tidak mungkin bahwa perbedaan itu disebabkan oleh perbedaan dalam total fosfor
yang diterapkan karena ada jumlah nitrogen dan fosfor yang memadai untuk memungkinkan
 42

produksi primer yang tinggi di semua perlakuan.

UCAPAN TERIMA KASIH

Para penulis berterima kasih kepada pengulas atas komentar dan saran mereka. Penelitian
ini merupakan komponen dari Program Dukungan Penelitian Kolaborasi Pond Dynamics /
Aquaculture dan didanai oleh US Agency for International Development (Grant DAN-4023-G-
SS-2074-OO), Auburn University, Ala- bama, dan Secretaria de Recursos Naturales,
Comayagua, Honduras.

DAFTAR PUSTAKA

Almazan, G. dan Boyd, CE, 1978. Produksi Plankton dan nila hasildi kolam. Akuakultur, 15: 75-
77.

Banks, RB dan Herrera, FF, 1977. Pengaruh angin dan hujan pada reaerasi permukaan. J.
Environ.

Eng Div., Am. Pemabuk. Civil Eng., Vol. 103, No. EE3, hlm. 489-504.

Boyd, CE, 1976. Efek pupuk nitrogen pada produksi Nila di kolam dipupuk dengan fosfor dan
kalium. Akuakultur, 7: 385-390.

Hall, CAS dan Moll, R., 1975. Metode penilaian produktivitas primer akuatik. Dalam: H. Lieth
dan RH Whittaker (Editor), Produktivitas Utama Biosfer. Springer-Verlag, New York,
NY, hlm. 19-53.

Hepher, B., 1962. Produksi primer di tambak dan aplikasinya untuk percobaan pemupukan.
Limnol. Oceanogr., 7: 131-136.

Jackson, ML, 1958. Analisis Kimia Tanah. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ, 498 hal.

Lovshin, LL, 1980. Laporan kemajuan pengembangan perikanan di timur laut Brasil. Res. Dev.
Ser. No. 26, Int. Pusat Akuakultur, Auburn Univ., Auburn, AL, 15 hal.

Noriega-Curtis, P., 1979. Produktivitas primer dan hasil ikan terkait diikan yang sangat terawat
tambak. Akuakultur, 17: 335-344.

Popma, TJ, 1982. Kecernaan bahan pakan terpilih dan ganggang yang terjadi secara alami oleh
nila. Ph.D. Disertasi, Auburn Univ., Auburn, AL, 86 hal.

Schroeder, GL, 1974. Penggunaan pupuk kandang sapi cair di kolam ikan. Bamidgeh, 26: 84-96.
 43
Schroeder, GL, 1975. Keseimbangan bahan malam hari untuk oksigen di kolam ikan menerima
organik limbah. Bamidgeh, 27: 65-74.

Schroeder, GL, 1978. Produksi mikroorganisme autotrofik dan heterotrofik diintensif

tambak ikan yang terawat, dan hasil terkait. Akuakultur, 14: 303-325.

Schroeder, GL, 1980. Budidaya ikan di kolam yang dipenuhi kotoran. Dalam: SV Pullin dan ZH
Shehadeh (Editor), Sistem Pertanian Pertanian-Budidaya Terintegrasi. Proses Konferensi
ICLARM 4, Pusat Internasional untuk Pengelolaan Sumberdaya Perairan, Manila dan
Pusat Studi dan Penelitian Pascasarjana di bidang Pertanian, Los Baiios, Laguna,
Filipina, hal. 73-86.

Wohlfarth, GW and Schroeder, GL, 1979. Penggunaan pupuk kandang dalam budidaya ikan -
ulasan. Pertanian. Limbah, l (4): 279-299.

Zar, JH, 1974. Analisis Biostatistik. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ, 620 hlm.
NAMA : LILIS CAHAYA SEPTIANA
NIM : 1804111407
JURUSAN : BUDIDAYA PERAIRAN
SOAL
1. Untuk meningkatkan produktivitas primer pada tambak budidaya nitrogen dan fosfor yang
diterapkan diasimilasi langsung oleh ?
a. Zooplankton
b. Bentos
c. Fitoplankton

2. Pupuk kimia banyak digunakan di negara industri, akan tetapi memilki kekurangan sebagai berikut ?
a. Persediaan terbatas dan mahal
b. Sulit untuk didapatkan
c. Ramah lingkungan

3. Pengaruh jenis pupuk pada produksi ikan bervariasi. Produksi rata-rata ikan paling besar pada
perlakuan ?
a. Kotoran sapi
b. Kotoran ayam
c. Urea

4. Ketersediaan, biaya, dan kemudahan transportasi merupakan pertimbangan penting dalam memilih ?
a. Lokasi wadah budidaya
b. Teknologi budidaya yang akan digunakan
c. Sumber nutrisi untuk kolam ikan

5. Yang tidak termasuk sumber nutrisi dalam penelitian tersebut adalah ?

a. Lapisan kotoran ayam dan Kotoran sapi perah
b. Urea
c. Kompos

6. Kotoran sapi dan pupuk kimia merupakan sumber nutrisi yang sama efektifnya di kolam
produksi nila, sedangkan kotoran ayam adalah yang paling ?
a. Efisien
b.Produktif
c. Inovatif

7. Pertumbuhan Oreochromis niloticus terjadi sangat signifikan pada saat diberikan pupuk ?
a. Kotoran ayam
b. Kotoran sapi
c. Pupuk kimia
8. Berapa tingkat kelangsungan hidup ikan nila setelah menggunakan pupuk dari lapisan kotoran
ayam ?
a. 93.6%
b. 95.7%
c. 96.9%

9. Berapa konsentrasi Nitrogen yang berasal dari sumber nutrisi urea ?

a. 46.00%
b. 1.46%
c. 2.75%

10. Berapa konsentrasi Fosfor yang berasal dari sumber nutrisi kotoran sapi perah ?
a. 2.46%
b.0.55%
c. 46.00%