CARA PEMBUATAN F-100

No. Dokumen: Revisi: Halaman

0 1/2
RSU YARSI
PONTIANAK
Tanggal Terbit: Ditetapkan oleh
Direktur RSU Yarsi Pontianak

Standar Prosedur
Operational (SPO)
dr. Carlos Djaafara, M.Kes
NIK 119580320210210001

Pengertian Kegiatan atau proses pembuatan F-100 untuk pasien Gizi Buruk

Tujuan Menghasilkan F-100 yang higienis dan layak dikonsumsi untuk pasien

Keputusan Direktur Rumah Sakit Umum Yarsi nomor /Y/RSU// Tentang

Kebijakan
kebijakan Pelayanan Gizi Rumah Sakit Umum Yarsi Pontianak.

1. Pembuatan F-100 maksimal 30 menit sebelum waktu pemberian F-100

yang telah ditentukan untuk pasien
2. Ahli gizi memakai Alat pelindung Diri (APD).
3. Ahli gizi membersihkan permukaan meja yang akan digunakan untuk
menyiapkan formula F-100
4. Ahli gizi mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir, kemudian
keringkan dengan lap bersih.
5. Ahli gizi membilas peralatan untuk membuat F-100 (Saringan, Gelas
Ukur, sendok dan gelas) dengan air hangat yang mengalir sebelum
dipakai.
6. Peralatan bersih yang siap pakai tidak boleh dipegang dibagian yang
dapat berkontak langsung dengan anggota tubuh.
Prosedur 7. Ahli gizi menyiapkan bahan formula Rumah Sakit yang akan dimasak
seperti :
F-100
Susu Skim/ Ensure (g) 85
Gula Pasir (g) 50
Minyak Sayur (g) 60
Oralit (sachet) -
Larutan mineral mix (ml) 20
Air Matang 1 liter atau 1000 ml

8. Ahli gizi mencampur semua bahan F – 100 tersebut yang telah ditimbang
serta air bersih sesuai dengan jumlah yang telah di tentukan sesuai
dengan pesanan, semua bahan dimasukkan di dalam tempat pemasakan
F-100.
 CARA PEMBUATAN F-100
No. Dokumen: Revisi: Halaman
0 2/2
RSU YARSI
PONTIANAK

9. Ahli gizi selanjutnya memasak bahan F-100 tersebut sambal di aduk –

aduk hingga rata sampai mendidih. Setelah formula tersebut masak
selanjutnya matikan kompor
10. Ahli gizi menuang dan menyaring F-100 kedalam gelas sesuai dengan
volume yang dibutuhkan pasien.
11. Ahli gizi menutup F-100 dengan penutup gelas
12. Ahli gizi memberi label pada gelas
13. Ahli gizi membersihkan tempat pembuatan formula.
14. Formula F-100 yang siap dikonsumsi diserahkan kepada pramusaji untuk
segera diberikan kepada pasien sesuai etiket diet.
15. F-100 yang siap dikonsumsi maksimal di antar 15 menit sebelum waktu
minum sonde yang telah ditentukan untuk pasien.

Unit terkait 1. Instalasi Gizi