CV.

LARIZ BERSAUDARA
KAMPUNG PEDURENAN RT. 03 RW. 04 KEL. PABUARAN,
KEC. CIBINONG, KAB. BOGOR 16916, JAWA BARAT
Dibuat Oleh:
CLB-SOP-13 Terbitan: 0
Renanta Anindia
Diperiksa Oleh: PROSEDUR Halaman: 1 dari 1
Djamali
Disetujui Oleh:
PENGENDALIAN PROSES
Efektif: Juni 2022
M. Adjie Nasuha MADU HERBAL

1. Tujuan
Memastikan pengendalian proses produksi Madu Herbal sesuai dengan regulasi

2. Ruang Lingkup
Pelaksanaan catatan pengendalian proses produksi Madu Herbal

3. Penanggung Jawab
Pimpinan Perusahaan

4. Acuan
Badan Standardisasi Nasional SNI 8664 : 2018 tentang Madu.

5. Prosedur Proses
A. Pengendalian Proses Penimbangan Bahan Baku
1) Memastikan tahapan proses produksi dilakukan sesuai standar perusahaan
2) Memastikan pada saat proses penimbangan dalam keadaan bersih
3) Memastikan Madu Herbal yang sudah dimasukkan botol plastik dalam keadaan bersih dan
terhindar dari kontaminasi.
B. Pengendalian Suhu Penyimpanan Produk
1) Memastikan penyimpanan bahan baku dan produk jadi dilakukan pada suhu sesuai
standar, yaitu suhu ruang (23 ºC).
2) Dilakukan monitoring kebersihan rak penyimpanan.

6. Dokumen Terkait
1) Formulir Pencatatan Proses Produksi (CLB-Form-11)