SPESIFIKASI TEKNIS

SATKER/SKPD : DINAS KETAHANAN PANGAN

Pengguna Anggaran : Drs. H. ABDUR ROFIQ,M.Si
Bidang : KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN
Nama PPK : RISNA AYU PRATIWI,ST., M.IP
Nama Pekerjaan : BELANJA ALAT/BAHAN UNTUK KEGIATAN
KANTOR- ALAT PRAKTEK PELATIHAN
PENGANEKARAGAMAN OLAHAN PANGAN

TAHUN ANGGARAN 2023

 SPESIFIKASI TEKNIS
Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-
Alat Praktek Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan

1. Latar Belakang

Berdasarkan Undang-Undang nomor 18 tahun 2014 tentang pangan, ketahanan

pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan
perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah
maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata dan terjangkau serta tidak
bertentangan dengan norma agama, keyakinan dan budaya masyarakat, untuk dapat
hidup sehat, aktif dan produktif. Dengan demikian pemenuhan kebutuhan pangan
sampai tingkat perseorangan menjadi hak asasi manusia berkualitas yang harus
dijamin oleh pemerintah.

Peningkatan ketahanan pangan di Indonesia sudah menjadi salah satu program

nasional dalam rangka mencapai pembangunan yang berkelanjutan. Ketahanan
pangan yang dibangun digunakan sebagai prasyarat untuk memenuhi hak asasi
pangan masyarakat. Salah satu bentuk pembangunan pangan berkelanjutan adalah
melalui penganekaragaman pangan. Penganekaragaman pangan adalah upaya
peningkatan ketersediaan dan konsumsi Pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan
berbasis pada potensi sumber daya lokal. Dengan memberikan pelatihan
penganekaragaman olahan pangan harapannya menjadi solusi bagi masyarakat terkait
ketersediaan dan konsumsi pangan khususnya di Kabupaten Bekasi.

2. Maksud dan Tujuan

A. Maksud
Meningkatkan kesadaran pemangku kepentingan dan seluruh masyarakat akan
pentingnya mempertahankan kondisi ketahanan pangan diseluruh tingkatan mulai
dari desa, kecamatan, kabupaten/kota untuk mewujudkan Ketahanan Pangan di
Kabupaten Bekasi.

B. Tujuan
• Meningkatkan kesadaran dan perhatian penduduk Kabupaten Bekasi pentingnya
ketahanan pangan.
• Meningkatkan peran serta masyarakat dalam mewujudkan ketahanan pangan di
Kabupaten Bekasi berbasis pangan lokal.
• Mendorong dan meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan atau
menciptakan olahan pangan (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) berbasis
pangan lokal.
3. Sasaran
Sasaran yang akan dicapai dengan terselenggaranya Belanja Alat/Bahan untuk
Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan
Pangan Tahun 2023 adalah
a. Terlaksananya kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023
sebagai salah satu upaya mewujudkan ketahanan pangan di Kabupaten Bekasi.

b. Terlaksananya kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023

sebagai upaya pemberdayaan masyakarat dalam penganekaragaman konsumsi
pangan berbasis sumber daya lokal

c. Terlaksananya kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023

dalam rangka meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan atau
menciptakan olahan pangan (Beragam, Bergizi, Aman dan Seimbang/B2SA) untuk
memenuhi kebutuhan gizi individu serta keluarga yang aman dikonsumsi dan
peluang potensi lahirnya pelaku usaha pangan untuk meningkatkan ekonomi
keluarga.

4. Lokasi Pekerjaan
Pekerjaan Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada kegiatan
Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 Tingkat Kabupaten Bekasi
berlokasi di Hotel Ayola, pada tanggal 8 Maret 2023.

5. Sumber Pendanaan
Pekerjaan Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada kegiatan
Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 dibiayai dari sumber
pendanaan Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD) Tahun Anggaran 2023.

6. Nama Organisasi Pengadaan Barang/Jasa

Organisasi yang menyelenggarakan pelaksanaan pekerjaan Belanja Alat/Bahan untuk
Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan
Pangan Tahun 2023 adalah Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bekasi.

7. Referensi Hukum
a. Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan (Lembaran Negara Tahun
2012 Nomor 227);
b. Undang-undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran
Negara Tahun 2004 Nomor 125, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4437)
Undang-undang Nomor 12 Tahun 2008 (Lembaran Negara Tahun 2008 Nomor 59,
Tambahan Lembaran Negara Nomor 4844)
c. Peraturan Pemerintahan Nomor 68 Tahun 2002 tentang Ketahanan Pangan
(Lembaran Negara Tahun 2002 Nomor 142, Tambahan Lembaran Negara Nomor
4254);
d. Peraturan Pemerintah Nomor 65 Tahun 2005 tentang Pedoman Penyusunan dan
Penerapan Standar Pelayanan Minimal (Lembaran Negara Tahun 2005 Nomor 150,
Tambahan Lembaran Negara Nomor 4585);
 e. Peraturan Pemerintah Nomor 38 Tahun 2007 tentang Pembaguan Urusan
Pemerintahan Antara Pemerintah, Pemerintahan Daerah Provinsi, dan
Pemerintahan Daerah Kabupaten/Kota (Lembaran Negara Tahun 2007 Nomor 82,
Tambahan Lembaran Negara Nomor 4737);
f. Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2015 tentang Ketahanan Pangan dan Gizi;
g. Peraturan Presiden Nomor 22 Tahun 2009 tentang Kebijakan Percepatan
Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal.

8. Ruang Lingkup Pekerjaan

Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 akan diselenggarakan
Hotel Ayola Lippo Cikarang dengan peserta sebanyak 100 orang.
9. Indikator Keluaran
Output dari pekerjaan ini adalah terselenggaranya Pelaksanaan Pelatihan
Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023.
10. Jangka Waktu Pelaksanaan
Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 diselesaikan dalam waktu
10 (sepuluh) hari kalender terhitung sejak Surat Perintah Mulai Kerja (SPMK)
diterbitkan.
11. Kualifikasi Penyedia
a. memiliki bidang pekerjaan dengan kode KBLI 46499 (Perdagangan besar berbagai
barang dan perlengkapan rumah tangga lainnya)
b. memiliki status valid keterangan Wajib Pajak berdasarkan hasil Konfirmasi Status
Wajib Pajak;
c. mempunyai atau menguasai tempat usaha/kantor dengan alamat yang benar, tetap
dan jelas berupa milik sendiri atau sewa;
d. secara hukum mempunyai kapasitas untuk mengikatkan diri pada Kontrak yang
dibuktikan dengan:
1) Akta Pendirian Perusahaan dan/atau perubahannya;
2) Surat Kuasa (apabila dikuasakan);
3) Bukti bahwa yang diberikan kuasa merupakan pegawai tetap (apabila
dikuasakan); dan
4) Kartu Tanda Penduduk.
e. Pakta Integritas;
1) tidak akan melakukan praktik korupsi, kolusi, dan/atau nepotisme;
2) akan melaporkan kepada PA/KPA/APIP jika mengetahui terjadinya praktik
korupsi, kolusi dan/atau nepotisme dalam proses pengadaan ini.
3) akan mengikuti proses pengadaan secara bersih, transparan, dan profesional
untuk memberikan hasil kerja terbaik sesuai ketentuan peraturan perundang-
undangan; dan
4) apabila melanggar hal-hal yang dinyatakan dalam angka 1), 2) dan/atau 3) maka
bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan perundang-undangan.
f. Surat pernyataan yang ditandatangani/disetujui Peserta yang berisi:
1) yang bersangkutan dan manajemennya tidak dalam pengawasan pengadilan,
tidak pailit, dan kegiatan usahanya tidak sedang dihentikan;
2) badan usaha tidak sedang dikenakan sanksi daftar hitam;
 3) yang bertindak untuk dan atas nama badan usaha tidak sedang dalam menjalani
sanksi daftar hitam lain;
4) keikutsertaan yang bersangkutan tidak menimbulkan pertentangan kepentingan;
5) yang bertindak untuk dan atas nama badan usaha tidak sedang dalam menjalani
sanksi pidana;
6) pimpinan dan pengurus badan usaha bukan sebagai pegawai
Kementerian/Lembaga/Perangkat Daerah atau pimpinan dan pengurus badan
usaha sebagai pegawai Kementerian/Lembaga/Perangkat Daerah yang sedang
mengambil cuti di luar tanggungan Negara; dan
7) pernyataan bahwa data kualifikasi yang diisikan dan dokumen penawaran yang
disampaikan benar, dan jika dikemudian hari ditemukan bahwa data/dokumen
yang disampaikan tidak benar dan ada pemalsuan maka Peserta bersedia
dikenakan sanksi administratif, sanksi pencantuman dalam daftar hitam, gugatan
secara perdata, dan/atau pelaporan secara pidana kepada pihak berwenang
sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.

Kualifikasi Teknis
a. Memiliki pengalaman dengan ketentuan sebagai berikut:
1) penyediaan jasa pada divisi yang sama paling kurang 1 (satu) pekerjaan dalam
kurun waktu 1 (satu) tahun terakhir baik di lingkungan pemerintah maupun
swasta, termasuk pengalaman subkontrak;
2) penyediaan jasa sekurang-kurangnya dalam kelompok/grup yang sama paling
kurang 1 (satu) pekerjaan dalam kurun waktu 3 (tiga) tahun terakhir baik di
lingkungan pemerintah maupun swasta, termasuk pengalaman subkontrak;
b. Penyedia dengan kualifikasi usaha kecil yang baru berdiri kurang dari 3 (tiga) tahun
dan belum memiliki pengalaman dikecualikan dari ketentuan pengalaman
sebagaimana dimaksud pada huruf a angka 1) dan 2) untuk paket pengadaan
dengan nilai sampai dengan paling banyak Rp.2.500.000.000,00 (dua miliar lima
ratus juta rupiah)
c. Memiliki kemampuan untuk menyediakan sumber daya manusia dan peralatan
yang dibutuhkan dalam proses penyediaan termasuk layanan purna jual (jika
diperlukan).

12. Spesifikasi Teknis

Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada kegiatan Pelatihan
Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 dengan spesifikasi sebagai
berikut:

No Uraian Volume Satuan

A Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor Alat/Bahan

untuk Kegiatan Kantor Lainnya
(#) Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan
[-] Alat Praktek Pelatihan Penganekaragaman Olahan
Pangan
1 Bahan Kemasan Plastik 100 Buah
Spesifikasi: bahan kombinasi aluminium/karton/plastik
solid dengan jendela plastik transparan, dilengkapi
ziplock
2 Mesin Pembuat Mie Otomatis 5 Unit
Spesifikasi: Full Otomatis, Kapasitas 850gr
 3 Oven Gas 5 Unit
Spesifikasi: Stainless Steel, Uk. 75x55
4 Timbangan Digital 5 Unit
Spesifikasi: range 0 sd 200 g atau setara

13. Jadwal Tahapan Pelaksanaan

Pelaksanaan adalah 8 (delapan) hari di bulan November 2022, dengan rincian
tahapan pelaksanaan sebagai berikut:

No Uraian Kegiatan Mg IV Mg I Mg II
Februari Maret Maret
1. Koordinasi
a. Pemahaman lingkup pekerjaan x
b. Pembahasan spesifikasi barang
c. Pembahasan rencana kerja

2. Pengadaan Barang x

3. Penerimaan Barang x

4. Serah Terima Pekerjaan x

14. Anggaran
Anggaran yang dialokasikan pada APBD Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bekasi
Tahun Anggaran 2023 untuk Belanja Alat/Bahan Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada
kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 sebesar
Rp. 37.225.000,- (Tiga Puluh Tujuh Juta Dua Ratus Dua Puluh Lima Ribu Rupiah).
15. Penutup
Demikian Spesifikasi Teknis Belanja Alat/Bahan Kegiatan Kantor-Alat Praktek pada
kegiatan Pelatihan Penganekaragaman Olahan Pangan Tahun 2023 ini dibuat untuk
dijadikan pedoman bagi pelaksanaan kegiatan tersebut.

Bekasi, Februari 2023

PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN,

RISNA AYU PRATIWI,ST.M.IP

NIP. 19870423 201101 2 002