Kegiatan Waktu Standar

Kegiatan
No Kode Sebelumnya (Menit)
1 Persiapan Bahan Baku A - 15
2 Pembuatan Adonan Bakso B A 10
3 Pembentukan Bakso C B 40
4 Perebusan Bakso D C 45
5 Penirisan Bakso E D 20
6 Pembuatan Kuah F E 40
7 Pendinginan Bakso G E 10
8 Packing H F,G 60
9 Penyimpanan I H 20
 A B C D E G I
20
Titik kritis: A, B, C, D, E, F, F, H, I.
G

F
40
6 170
15 10 40 45 20 170 60
15 25 65 110 130
1 2 3 4 5 8 230 9 250
15 25 65 110 130 230 250
10
7 140
170