REVIEW JURNAL

SEGMENTASI PASAR DAN MEMOSISIKAN PRODUK

Untuk Memenuhi Tugas Kelompok

Mata Kuliah Perilaku Konsumen

Dosen Pembimbing: Ibu Novita Putri Diantanti, S. Gz., MM.

Administrasi Bisnis

Judul ANALISIS SEGMENTASI TARGETING POSITIONING (STP)

PADA UMKM KERIPIK TALAS CAP IMAS FOOD DI
NGEMBAL PASURUAN

Jurnal Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi

Volume dan Halaman Vol.2 Nomor 5, halaman 530-540
Tahun 2023
Penulis Linda Safitri Adiningsih, Novi Itsna Hidayati
Reviewer Naadiya Aisyah, Viony Laila, Anggi Ayu, Yuniar Ayunda
Tanggal 24 November 2022

Tujuan Penelitian Untuk mengetahui segmentasi, targeting dan positioning yang

telah diterapkan oleh UMKM Imas Food.
Subjek Penelitian UKM Imas Food
Metode Penelitian Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif
deskriptif. Untuk mendukung data yang peneliti perlukan, maka
dalam penelitian ini pencarian dan pengumpulan data diperoleh
dari informasi dengan menggunakan Teknik purposive.
Pengumpulan data yang dilakukan dengan menggunakan data
primer dan data sekunder. Data Primer di dapatkan dari dari
wawancara pemilik usaha dan pelanggan UMKM Keripik Talas
Cap Imas Food dengan wawancara mendalam secara langsung,
sedangkan data sekunder di dapatkan dari dengan cara observasi
secara langsung ke lapangandata yang diperoleh berupa
dokumen perusahaanyang dianalisa serta dokumentasi berupa
 data informasi pelanggan
Hasil Penelitian Hasil dari penilitian terbukti bahwa UMKM Keripik Talas Cap
Imas Food dalam menentukan segmentasi pasarnya pada
penjualan produk mengelompokan dalam tiga segmen
Geografis, Demografis, dan berdasarkan Psikografis. Dalam
Segmentasi Geografis UMKM Keripik Talas Cap Imas
Foodmembagi beberapa wilayah disetiap penjualannya yaitu,
Pasuruan, Jawa -Bali, Jakarta dan Hongkong. Sedangkan
Demografis UMKM Keripik Talas Cap Imas Food membagi
segmen pasarnya yaitu perempuan75 % dan laki –laki 25%,
agama islam dan non islam, yang berusia 7-45Tahun jenis
pekerjaan di bidang Industri, wirausaha, swasta, ibu -ibu rumah
tangga, Mahasiwa dan tidak membedakan status agama dan ras.
UMKM Keripik Talas Cap Imas Food dalam menentukan
targeting pasar pada penjualan produk ditargetkan diwilayah
Pasuruan, Jawa -Bali, Jakarta dan Hongkong dengan jenis kelas
sosialnya kalangan menengah keatas (middle up) dan
kalangan menengah kebawah (Middle Low) yang memiliki latar
belakang pekerjaan dibidang Industri, wirausaha, swasta, ibu -ibu
rumah tangga, Mahasiwa. Jenis kelamin di fokuskan kepada
perempuan yang berusia usia 7 -20Tahun untuk keripik
talaskemasan plastik yang beratnya 250 gram dan umur 21 -45
untuk keripik talaskemasan 500 gram, 1 kg dan 2 kg karena
memiliki pendapatan tetap.Dalam memposisikan produk terhadap
konsumen yang di lakukan UMKM Keripik Talas Cap Imas Food
yaitu dengan pendekatan Produk dan mengedepankan keunggulan
produksi yang masih menggunakan cara tradisional, sehingga
menghasilkan produk yang bergizi dan sehat yang tidak
mengandung bahan kimia berbahaya. Selain itu dalam
pelayanan penjualan produk juga dikedepankan dengan cara
memberi promo dan promosi di setiap event yang dihadiri.
Kesimpulan UMKM Keripik Talas Cap Imas Fooddalam menentukan
segmentasi pasarnya pada penjualan produk mengelompokan
dalam tiga segmenGeografis, Demografis, dan berdasarkan
 Psikografis.
UMKM Keripik Talas Cap Imas Food dalam menentukan
targeting pasar pada penjualan produk ditargetkan diwilayah
Pasuruan, Jawa -Bali, Jakarta dan Hongkong dengan jenis
kelas sosialnya kalangan menengah keatas (middle up) dan
kalangan menengah kebawah (Middle Low) yang memiliki latar
belakang pekerjaan dibidang Industri, wirausaha, swasta, ibu -
iburumah tangga, Mahasiwa.
Dalam memposisikan produk terhadap konsumen yang di lakukan
UMKM Keripik Talas Cap Imas Food yaitu dengan pendekatan
Produk dan mengedepankan keunggulan produksi yang masih
menggunakan cara tradisional, sehingga menghasilkan produk
yang bergizi dan sehat yang tidak mengandung bahan kimia
berbahaya.
Kekuatan - Metode penelitian jelas
- Landasan teori lengkap dengan definisi dan indikator
untuk setiap keywords
- Pemilihan kata yang digunakan mudah dipahami
Kelemahan - Susunan kalimat kurang rapih
- Kesimpulan kurang ringkas
- Kurangnya rincian periode penelitian

Sumber: Adiningsih, L. S., & Hidayati, N. I. (2023). Analisis Segmentasi Targeting

Positioning (STP) Pada UMKM Keripik Talas Cap Imas Food di Ngembal
Pasuruan. Mufakat: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi, 2(5), 530-540.