BUSINESS PLAN SYARIAH

KRIPIK DIET “ORGANIC

CHIPS” LOW FAT DAN HALAL

Disusun oleh:
Wahyu Dwi Lestari (S991802012)
 • Saat ini, gaya hidup sehat sedang gencar digalakkan dikalangan
masyarakat yang sadar akan pentingnya kesehatan. Salah
satunya yaitu dengan membiasakan diri makan buah dan sayur.
Oleh karena itu, dibuatkan Organic Chips.
• Usaha kripik diet “Organic Chips” ini membidik pasar orang-
orang dari kalangan ekonomi menengah ke bawah terutama
yang peduli akan kesehatan dan ke-halal-an produk yang
PENDAHULUAN dikonsumsi
• pengolahan yang menggunakan mesin air fryer yang
tidak perlu menggunakan minyak.
• Meskipun harga relatif terjangkau, namun keuntungan
diproyeksikan cukup besar karena bahan-bahan yang
murah dan mudah didapatkan, mesin yang bisa dipakai
dalam jangka waktu lama serta opportunity cost yang
rendah karena produk memberikan banyak maslahah.
 ASPEK Pemilik
MANAJEMEN
(1 orang)
Bentuk
Organisasi

Sumber Daya
Manusia
Bagian Produksi Bagian Pemasaran
Perekrutan dan
Penggajian
(2 orang) (1 orang)
 bahan, proses
produksi, dan
pengemasan).
• Kualifikasi
untuk menjadi
•bagian
Bertanggung
produksi
jawab atas
minimal lulusan
segala
SMA/sederajat
Produksi
kegiatan
Penggajian
yang memiliki
pemasaran
keahlian
2 orang Bagian Perekrutan dan
memasak,
• Kualifikasi
cekatan,
sebagai
memiliki
bagian cita
rasa tinggi
Manusia
pemasaran
terhadap
minimal
Sumber Daya
makanan, serta
lulusan
memahami
Pemasaran
SMA/sederaj
syariat Islam
at yang
dalam
1 orang Bagian Organisasi
menguasai
mengolah
penggunaan
makanan agar
Bentuk
Memiliki
tetap
• socialterjaga
media,
wewenang
kehalalannya
memiliki
puncak dan
kecakapan
MANAJEMEN
memiliki
dalam
kewajiban
memasarkan
Pimpinan ASPEK
menjadi serta
produk,
decision
amanah
1 orang
maker
dalam
Mengurus
• bekerja.
masalah
keuangan.
 • Perekrutan pegawai dilakukan secara transparan, artinya, setiap
orang bisa ikut mendaftar asalkan bersedia dan memenuhi
kriteria yang telah ditentukan.
ASPEK
MANAJEMEN • Penentuan upah juga berdasarkan syariah Islam, yaitu objektif
dan subjektif.
Bentuk • Berdasarkan pertimbangan besar biaya hidup selama
Organisasi
sebulan (sesuai UMR), serta banyaknya beban kerja
Sumber Daya pegawai, maka besar upah yang ditawarkan perusahaan
Manusia yaitu Rp 1.200.000,00/bulan. Upah diberikan setiap
minggu sebesar Rp 300.000,00 karena berdasarkan
Perekrutan dan Syariah Islam, upah sebaiknya diberikan sesegera
Penggajian
mungkin setelah pegawai bekerja.
• Gaji tersebut termasuk pemotongan zakat sebesar 2,5%.
• Hal-hal tersebut juga akan disebutkan dalam akad.
 menerapkan
beberapa kunci
sukses berbisnis
islam
sebagaimana
disebutkan Dewi
dan Dhewanto
Positioning
(2012) yaitu
dengan cara: (1)
Pemasaran
jujur, (2) Amal
• Targeting dari
Strategi Bauran
(Sedekah,
usah akripikzakat,
diet
niat
infaq), (3)Chips”
“Organic
baik, dan (4)
ini mencakup
selalu berpikir
segala usia, baik
Pemasaran
positif terhadap
Lansia, Dewasa,
yang
Analisis Kelayakan
masalah atau
Remaja,
dihadapi. yang
Anak-anak
Targeting
• Segmentasi
menggemaripasar Positioning
makanan
dari usahasehat
kripik
dan
diet halal yang
“Organic
Targeting, dan
berasal dari
Chips” adalah
Segmenting,
kalangan
masyarakat ekonomi
Kota
menengah
Surakarta, ke
bawah.
terutama di
PEMASARAN
sekitar wilayah
Universitas
ASPEK
Sebelas Maret.
Segmenting
• Namun, dengan
adanya promosi
lewat social
media,
dimungkinkan
segmen pasar
 Strength/Kekuatan :
• bahan dasarnya yaitu: sayuran dan buah-buahan kering dengan bumbu bercita
rasa original (asin) dan balado (pedas).
ASPEK • Bergizi
• Tanpa Bahan Pengawet
PEMASARAN • Produk Organic Chips ini diolah dengan mesin air fryer sehingga benar-benar
Segmenting, kering, tanpa minyak dan dikemas menggunakna toples kaca sehingga bisa tahan
Targeting, dan lama.
Positioning • Harga Relatif Rendah
• Cocok untuk makanan diet
Analisis Kelayakan Weakness/Kelemahan :
• Terbatasnya Modal
Pemasaran
• Produk belum memiliki label BPOM-RI dan belum memiliki sertifikat hallal MUI
Opportunities/Kesempatan :
Strategi Bauran • Pemasaran melalui sosial media menjadikan jangkauan pasar lebih luas.
pemasaran Threats/Ancaman :
• Sekarang ini banyak cemilan beranekaragam bentuk serta rasa.
Asumsi
Meskipun ada beberapa kelemahan dan ancaman pada produk kripik diet “Organic
Chips” ini, namun, kekurangan tersebut dapat ditanggulangi dengan kelebihan dan
kesempatan dari produk untuk dipasarkan.
 Hashim dan Hamzah (2014) menyebutkan strategi pemasaran 7P dalam pandangan Islam dan kontemporer:

Pragmatisme/Produk:
Produk yang ditawarkan merupakan produk berkualitas, keripik buah dan keripik sayur yang rendah kalori, halal dan kadar gizi yang
tinggi dan menyehatkan dan sangat cocok untuk orang yang orang sedang melakukan diet.

Pertinence dan Promosi:

ASPEK Periklanan kami memanfaatkan penyebaran brosur di gerai-gerai yang telah melakukan kerja sama dengan kami. Selain itu, kami juga
melakukan promosi melalui jejaring social seperti Facebook, Twitter, dan Instagram. Promosi penjualan kami lakukan dengan
PEMASARAN pemberian harga khusus atau diskon pada hari-hari tertenu kami jugan memberikan diskon. Misalnya saat Bulan Ramadan, kami
memberi diskon 10% untuk pembelian minimal 2 toples.

Paliasi dan harga:

Segmenting, Strategi harga dilakukan dengan menetapkan harga lebih murah dari produk pesaing. Selain itu harga yang murah juga tidak akan
Targeting, dan memberatkan konsumen sehingga bisa dinikmati banyak kalangan. Adapun harga per toples ukuran 100 gram Organic Chips yaitu Rp
15.000,00. Namun, semakin banyak jumlah yang dibeli oleh konsumen maka harga per satu satuan menjadi semakin murah. Hal
Positioning tersebut bermanfaat untuk menarik keinginan konsumen agar membeli lebih banyak.

Dukungan sebaya dan people:

Analisis Kelayakan Perusahaan membuaka kesempatan sebesar-besarnya bagi orang-orang yang ingin memberi dukungan untuk perusahaan
Pemasaran menanamkan investasi berupa modal untuk mengembangkan produk dan jangkauan pasar. Adapun, keuntungan didapat melalui bagi
hasil yang akan didiskusikan sebelum akad.

Pedagogi/phisical environment:
Strategi Bauran Perusahaan memberikan jaminan kepuasan berupa produk yang berkualitas, sehat, dan halal. Hal ini sesuai motto Organic Chips, Low
Fat dan Halal. Sehingga, konsumen tidak akan merasa tertipu ketika membeli produk ini.
Pemasaran
Persistent dan proses:
Perusahaan berusaha memberikan pelayanan yang baik dalam proses transaksi dengan pelanggan, baik melalui pelayanan yang ramah
ataupun cara-cara transaksi yang memudahkan pelanggan, misal: pembayaran melalui transfer atau cash dan barang dikirim tepat
waktu.

Kesabaran dan tempat/distribusi:

Lokasi penjualan produk cukup strategis, yaitu berlokasi di belakang Kampus UNS yang notabene banyak konsumen berasal dari para
mahasiswa. Selain itu, pemasaran produk juga dipasarkan melalui sosial media sehingga memperluas jangkauan pasar.
 Bahan
10 Kg sayur dan buah yang sudah di kupas dan dipotong tipis-tipis.

Cara Membuat
• Kupas dan bersihkan buah-buahan serta sayuran yang akan dijadikan
keripik, lalu masukkan ke dalam mesin pemotong salad.
• Cuci bersih dan masukkan buah dan sayuran ke dalam mesin air fryer dan
goreng selama 20 menit untuk buah berdaging tebal dan 10 menit untuk
ASPEK TEKNIS sayuran berdaging tipis, lihat apakah buah dan sudah mengering, jika
belum, tambah waktu penggorengan dengan menekan tombol pada mesin.
• Angkat buah dan sayur yang telah kering, angin-anginkan selama 15 menit,
taburi bumbu asin/balado kemudian keripik dikemas dalam jar
berkapasitas 100 gram.
 Bahan
10 Kg sayur dan buah yang sudah di kupas dan dipotong tipis-tipis.

Cara Membuat
• Kupas dan bersihkan buah-buahan serta sayuran yang akan dijadikan
keripik, lalu masukkan ke dalam mesin pemotong salad.
• Cuci bersih dan masukkan buah dan sayuran ke dalam mesin air fryer dan
goreng selama 20 menit untuk buah berdaging tebal dan 10 menit untuk
ASPEK TEKNIS sayuran berdaging tipis, lihat apakah buah dan sudah mengering, jika
belum, tambah waktu penggorengan dengan menekan tombol pada mesin.
• Angkat buah dan sayur yang telah kering, angin-anginkan selama 15 menit,
taburi bumbu asin/balado kemudian keripik dikemas dalam jar
berkapasitas 100 gram.
 • Dapat meningkatkan ekonomi rumah tangga
• Membuka kesempatan kerja bagi masyarakat sekaligus
ASPEK mengurangi pengangguran.
LINGKUNGAN
• Meningkatkan perekonomian Pemerintah lokal (Distribution
Dampak Aspek
Ekonomi Of Wealth)

Dampak Aspek
Sosial
 • Adanya perubahan demografi
• Perubahan budaya
ASPEK • Perubahan kesehatan masyarakat
LINGKUNGAN

Dampak Aspek
Ekonomi

Dampak Aspek
Sosial
ASPEK KEUANGAN
DAN PERMODALAN
ASPEK KEUANGAN
DAN PERMODALAN

Jadi, kebutuhan modal awal yang dibutuhkan yaitu

Rp 10.025.000,00 + Rp 6.363.000,00 = Rp 16.388.000,00.
Adapun, modal tersebut di dapatkan dari Bank Syariah yang menerapkan prinsip bagi
hasil/profit sharing yang besar prosentasenya akan dibahas dalam akad musyarakah.
Hal ini karena, sebagaimana disebutkan dalam Amin dan Yusof (2003) bahwa riba tidak
diperbolehkan dalam bisnis syariah.
ASPEK KEUANGAN
DAN PERMODALAN

Laba dimaksimalkan dengan :

• maslahah, karena produk yang dijual memberi banyak manfaat
bagi konsumen terutama dari segi kesehatan sehingga
memperkecil opportunity cost
• zakat, karena bisa mendistribusikan kekayaan dan tidak
menjadikan konsumsi yang berlebihan (consumtion wastage).
ASPEK KEUANGAN
DAN PERMODALAN
ASPEK KEUANGAN
DAN PERMODALAN