PROPOSAL

PRAKTEK BAZAR MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

Dosen Pengampu :
Dr. Agus Joko Susanto SKM.M.KKK
Agus Riyanto, SKM.MKM

Disusun Oleh :
KELOMPOK 6 KELAS 2STR-A
1. Fabio Cannavaro ( P21335122023 )
2. Fakhri Akmal KZ ( P21335122026 )
3. Iqbal Handi Nugroho ( P21335122038 )

PRODI SARJANA TERAPAN JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN JAKARTA II
JAKARTA, 2023
Jl. Hang Jebar III/F3 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12120
Tlp. 021-7397641, 7397643 Fax 62 (021) 7397769
 KATA PENGANTAR
Dengan memohon ridho dari Allah SWT penulis semoga Taufik dan Hidayah-Nya
selalu dilimpahkan kepada segenap insan yang selalu bertaqwa kepadanya dan semogaseluruh
nikmat dirasakan itu senantiasa mendatangkan keberkahan, amin. Selanjutnya bershalawat kita
kepada Nabi Muhammad SAW dengan harapan semoga safaatnya dapat kitaterima.Proposal
kegiatan berjudul “Bazar Kewirausahaan”.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam proposal kegiatan ini terdapat banyak
kekurangan-kekurangan baik dari segi penggunaan kata dan bahasa yang belum memenuhi
kaidah yang tepat, maupun dari isi proposal ini sendiri. Oleh karena itu tim penulis sangat
mengharapkan bantuan, kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak yang membaca
proposal kegiatan ini.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................................................... i

DAFTAR ISI ....................................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL .............................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................... 1

1.1. LATAR BELAKANG.............................................................................................. 1

1.2. TUJUAN KEGIATANA ......................................................................................... 1

1.3. MANFAAT KEGIATAN ....................................................................................... 1

1.4. SASARAN KEGIATAN ......................................................................................... 1

BAB II PEMBAHASAN ..................................................................................................... 2

2.1. JENIS MAKANAN.................................................................................................. 2

2.2. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................... 2

2.3. RANCANGAN ANGGARAN BIAYA (RAB) ....................................................... 3

2.4. BEP (PERKIRAAN LABA/UNTUNG................................................................... 4

BAB III PENUTUP ............................................................................................................ 5

ii
 DAFTAR TABEL

RENCANA ANGGARAN BIAYA ..................................................................................... 3

BIAYA PRODUKSI ............................................................................................................ 4

iii
 BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bazar kewirausahaan adalah salah satu jenis kegiatan jual beli yang terjadi dalam satu
tempat yang memiliki banyak jenis penjual dan dilakukan dalam satu waktu bersamaan. Bazzar
kewirausahaan ini memilikii tujuan sebagai wadah untuk melatih para mahasiswa tingkat dua
prodi sarjana terapan untuk mengolah suatu usaha. Selain itu bazar kewirausahaan ini bertujuan
untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah kewirausahaan

Dalam bazar kewiraiusahaan ini, kelompok 6 ikut serta sebagai mitra penjual jenis
makanan. Kelompok 6 ini memiliki usaha Bernama “Es Semangka”. Es Semangka ini
merupakan sebuah usaha di sektor minuman yang diatur oleh 3 oranng yang dimana usaha ini
menjual es yang berasa semangka yang di kombinasikan dengan susu dan juga semangka.

Dengan ikut sertanya es semangka dalam bazar kewirausahaan, kami kelompok 6 selaku
yang mengatur usaha es semangka akan mendapat pembelajaran serta pengalaman mengenai
kewirausahaan.

1.2. Tujuan Kegiatan

Kegiatan bazar ini memiliki tujuan untuk melatih kami para mahasiswa untuk membangun
dan mengelola suatu bisnis, selain itu melatih kami unttuk berjualan dengan beberapa
competitor dalam satu ruang lingkup. Kegiatan inipun memiliki tujuan untuk memenuhi tugas
mata kuliah kewirausahaan.

1.3. Manfaat Kegiatan

Kegiatan ini memiliki manfaat agar para mahasiswa mengetahui apa saja benefit baik maupun
kurang baik dalam acara bazar ini.

1.4. Sasaran Kegiatan

Sasaran pada bazar ini adalah seluruh warga kampus Poltekkes Jakarta II terutama di jurusan
Kesehatan Lingkungan dan sekitarnya seperti mahasiswa, dosen dan staff-staff.

1
 BAB II PEMBAHASAN

2.1. Jenis Makanan

Kelompok kami yaitu kelompok 6 dengan membuat tenant atau toko mengambil tema
minuman segar. Jenis minuman yang kami akan jual adalah minuman segar yaitu Es
Semangka.

2.2.Alat dan Bahan

Alat :
Produksi
- Pisau
- Centong
- Sedotan Plastik
- Tempat Es
- Gelas Plastik
- Tutup Gelas Plastik

Penjualan

- Gelas Plastik
- Sedotan Plastik
- Tutup Gelas Plastik

Bahan :

- Buah Semangka
- Susu Kental Manis
- Sirup
- Es Batu
- Air Galon

2
 -
2.3. Rancangan Anggaran Biaya (RAB)

RENCANA ANGGARAN BIAYA

PRAKTEK BAZAR KEWIRAUSAHAAN
PRODI SARJANA TERAPAN POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II
Jum’at, 17 November 2023
Lokasi : Selasar Bawah Gedung Kesehatan Lingkungan

NO. URAIAN VOLUME FREKUENSI HARGA JUMLAH

SATUAN
PEMASUKAN
1 Patungan Anggota 3 or x 1 hr x 1 kl x Rp 34.000,00 Rp 102.000,00
. g

TOTAL Rp 102.000,00
PENGELUARAN
1. BIAYA PRODUKSI MAKANAN Rp 77.000,00
a Semangka 1 pcs x 1 hr x 1 kl x Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
b Susu Kental Manis 1 gr x 1 hr x 1 kl x Rp 15.00,00 Rp 15.000,00

c Sirup 1 pcs x 1 hr x 1 kl x Rp 14.000,00 Rp 14.000,00

d Air Galon 1 pcs x 1 hr x 1 kl x Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,00

e Es Batu 1 pcs x 1 hr x 1 kl x Rp 8.000,00 Rp 8.000,00

2. BIAYA BAHAN KEMASAN Rp 20.000,00

a Gelas Plastik 1 pck x 1 hr x 1 kl x Rp 10.000,00 Rp 10.000,00

b Sedotan Plastik 1 pck x 1 hr x 1 kl x Rp 10.000,00 Rp 10.000,00

TOTAL PENGELUARAN Rp 102.000,00

3
 2.4.BEP (Perikiraan Laba/Untung)

BIAYA PRODUKSI

NO. Bahan dan Alat Volume Biaya Jumlah

1. Semangka 1/2 buah Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,00
2. Susu Kental Manis 1 Pcs Rp. 15.000,00 Rp. 15.000,00
3. Sirup 1 Botol Rp. 14.000,00 Rp. 14.000,00
4. Air Galon 1 Pcs Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,00
5. Es Batu 1 Plastik Rp. 8.000,00 Rp. 8.000,00
Total Rp. 77.000,00

PERHITUNGAN KEUNTUNGAN

- Harga Tetap Produksi : 102.000/30 gelas

- Harga Variabel per Unit : 102.000/30 gelas = 3.400/gelas
- Harga Jual : 4.000/ Gelas x 30 gelas = 120.000
- Keuntungan : 120.000 – 102.000 =18.000/ 30 gelas = 600/gelas

𝑩𝒊𝒂𝒚𝒂 𝒕𝒆𝒕𝒂𝒑 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒔𝒊

BEP = x harga per unit
𝒉𝒂𝒓𝒈𝒂 𝒑𝒆𝒓 𝒖𝒏𝒊𝒕−𝒃𝒊𝒂𝒚𝒂 𝒗𝒂𝒓𝒊𝒂𝒃𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒓 𝒖𝒏𝒊𝒕

102.𝟎𝟎𝟎
BEP = x 4.000
4.𝟎𝟎𝟎−3.400

BEP = 13 . 599 . 974 , 00

4
 BAB III PENUTUP

Sekian proposal kegiatan dari penjualan Jasuke (Kelompok 2), Besar harapan kami agar investor
tertarik memberikan bantuan modal dengan imbal balik berupa keuntungan yang akan kami
berikan dari hasil penjualan. Atas perhatian yang kami berikan, kami ucapkan terima kasih.