INSPEKSI SANITASI TEMPAT- TEMPAT

UMUM (TTU) DAN TEMPAT

PENGOLAHAN MAKANAN
No.Dokumen
No.Revisi
SOP Tanggal Terbit
Halaman 1 dari 2

PUSKESMAS AINA, SKM.

SAIGON NIP. 19670910 198712 2 005

1. Pengertian 1. Inspeksi Sanitasi adalah suatu upaya untuk mengawasi beberapa

faktor lingkungan fisik yang berpengaruh terhadap manusia yang
mempunyai efek merusak perkembangan fisik, kesehatan dan
kelangsungan hidup (WHO)
2. Tempat- Tempat Umum (TTU) adalah suatu tempat dimana umum
(semua orang) dapat masuk ketempat tersebut untuk berkumpul
mengadakan kegiatan baik secara insidentil maupun terus menerus
(Dinkes Jabar, 2000)
3. Tempat- Tempat Pengolahan Makanan (TPM) adalah suatu tempat
makanan dimana umum (semua orang) dapat masuk ketempat
tersebut untuk berkumpul mengadakan kegiatan baik secara insidentil
maupun terus menerus dalam upaya pengelolahan makanan ataupun
tempat memperoleh makanan (Dinkes Jabar, 2000)
2. Tujuan Sebagai acuan untuk mengetahui kualitas sanitasi dan meningkatkan
pengendalian factor risiko penyakit di TTU dan TPM yang ada di
wilayah kerja Puskesmas
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Saigon Nomor :………….
…………………… tentang Kebijakan Standard Operating Procedures
(SOP) Upaya Kesehatan Masyarakat Di Puskesmas Saigon
4. Referensi 1. Undang Undang No. 23 Tahun 1997 Tentang : Pengelolaan
Lingkungan Hidup
2. UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 7 TAHUN
2004 tentang Sumber Daya Air
3. Undang –Undang No 36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan
4. Peraturan Pemerintah Nomor 40 tahun 1991 Tentang Penanggulanan
wabah Penyakit
5. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
1116/Menkes/Sk/Viii/2003 Tentang Pedoman Penyelenggaraan
Sistem Surveilans Epidemiologi Kesehatan
6. Pedoman Penyusunan Dokumen Akreditasi FKTP Dirjen Bina Upaya
Direktorat Bina Upaya Kesehatan Dasar tahun 2015
5. Prosedur 1. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas menyiapkan surat
tugas, kartu pemantauan jentik dan bahan/ sarana seperti format
inspeksi
2. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas menginformasikan
kegiatan kepada lintas sektoral / Lurah seminggu sebelumnya
melalui surat ataupun media komunikasi
3. Lurah menginformasikan kepada TTU dan TPM tentang kegiatan
inspeksi sanitasi
4. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas dan pihak
kelurahan/ lintas sektoral menuju TTU dan TPM sesuai dengan data
5. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas memperkenal kan
diri dan menjelaskan maksud dan tujuan kegiatan
6. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas melaksanakan

1/2
 inspeksi sanitasi berdasarkan ceklist Inspeksi sanitasi TTU dan TPM
7. Penanggungjawab program Kesling dan Mencatat semua hasil
kegiatan kedalam buku kegiatan dan melaporkan ke kepala
Puskesmas
8. Kepala puskesmas menandatangani laporan dan meminta petugas
mengirimkan ke dinas kesehatan
9. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas menyampaikan
rekomendasi ke dinas kesehatan jika diperlukan pemeriksaan sampel
laboratorium TTU dan TPM
10. Penanggungjawab program Kesling dan Petugas melakukan evaluasi
dan mendokumentasi kegiatan
6. Unit Terkait 1. Camat/ Lurah/
2. Kepala Puskesmas
3. Penanggungjawab program kesling
4. Kader
5. TTU
6. TPM
7. Petugas integrasi

7 . Rekaman historis perubahan

No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai diberlakukan

2/2
 INSPEKSI SANITASI TEMPAT- TEMPAT UMUM (TTU) DAN TEMPAT
PENGELOLAHAN MAKANAN
No. Dokumen :
No. Revisi :0
Tgl. Mulai Berlaku :
DAFTAR
TILIK Halaman : 1 dari 1
PUSKESMAS
SAIGON

TIDAK
NO KEGIATAN YA TIDAK
BERLAKU
1. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
menyiapkan surat tugas, kartu pemantauan jentik dan
bahan/ sarana seperti format inspeksi?
2. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
menginformasikan kegiatan kepada lintas sektoral / Lurah
seminggu sebelumnya melalui surat ataupun media
komunikasi?
3. Apakah Lurah menginformasikan kepada TTU dan TPM
tentang kegiatan inspeksi sanitasi?
4. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
dan pihak kelurahan/ lintas sektoral menuju TTU dan
TPM sesuai dengan data?
5. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
memperkenal kan diri dan menjelaskan maksud dan
tujuan kegiatan?
6. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
melaksanakan inspeksi sanitasi berdasarkan ceklist
Inspeksi sanitasi TTU dan TPM?
7. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan
Mencatat semua hasil kegiatan kedalam buku kegiatan
dan melaporkan ke kepala Puskesmas?
8. Apakah Kepala puskesmas menantangani laporan dan
meminta petugas mengirimkan ke dinas kesehatan?
9. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
menyampaikan rekomendasi ke dinas kesehatan jika
diperlukan pemeriksaan sampel laboratorium TTU dan
TPM?
10. Apakah Penanggungjawab program Kesling dan Petugas
melakukan evaluasi dan mendokumentasi kegiatan?
CR: …………………………………………%.

……………………………………
Pelaksana/ Auditor

(………………………
………)

1/1