Vendor Agreement

MEMORANDUM OF UNDERSTANDING
KONTRAK KERJASAMA VENDOR KANTIN
SEKOLAH ………………….
ANTARA
SEKOLAH
DENGAN
Vendor
Nomor : ………………………………………….

Pada hari ini, Tanggal 18 Juli 2022, telah dibuat dan ditandatangani suatu Kesepakatam Bersama
atau Memorandum of Understanding ( selanjutnya disebut MoU) oleh dan antara :

1. Nama :……………….
Jabatan :Operation Head
Alamat :Alamat Sekolah

Dalam melakukan perbuatan hukum ini bertindak untuk dan atas nama Sekolah yang
berkedudukan di Bandung, dan untuk selanjutnya disebut PIHAK PERTAMA.
===================================================

2. Nama :………………….
Jabatan :Vendor Owner
Alamat :Alamat Vendor

Dalam melakukan perbuatan hukum ini bertindak untuk dan atas nama Vendor dan untuk
selanjutnya disebut PIHAK KEDUA.
================================

Untuk selanjutnya PIHAK PERTAMA dengan PIHAK KEDUA secara bersama-sama disebut
“PARA PIHAK”.===================================================
Atas dasar pertimbangan yang diuraikan tersebut di atas, PARA PIHAK selanjutnya
menerangkan dengan ini telah sepakat dan setuju untuk mengadakan Memorandum of
Understanding (“MoU”) atau Nota kesepahaman KONTRAK KERJASAMA VENDOR
KANTIN SEKOLAH dengan menggunakan ketentuan-ketentuan dan syarat-syarat sebagai
berikut :

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 1
 Vendor Agreement

PASAL 1
MAKSUD, TUJUAN DAN LINGKUP SERVICE

1. Bentuk Kontrak yang di maksud adalah membuat suatu peraturan dan atau tata tertib
bagi PIHAK PERTAMA selaku penyedia jasa PENDIDIKAN SWASTA Sekolah
dan untuk PIHAK KEDUAsebagai penyedia jasa layanan makanan dan minuman
yang (akan) menjadi Vendor Kntin Sekolah;===============
2. Kerjasama yang dilakukan oleh PARA PIHAK meliputi :
Layanan Kantin bagi siswa-siswi SEKOLAH.
=================================
3. Pihak Pertama akan menyediakan tempat bagi pihak kedua untuk berjualan makanan
dan minuman bagi siswa-siswi SEKOLAH, selanjutnya disebut
Kantin===============
4. Untuk itu (poin no 3)PIHAK PERTAMA bertanggung jawab atas penyediaan
tempat untuk diguna sewakan oleh Pihak Kedua untuk berjualan, dan Pihak Kedua
bertanggung jawab akan penyediaan makanan dan minuman bagi siswa-siswi
SEKOLAH;==
5. Sehubungan dengan keadaan terkini masa pandemic COVID 19, diperlukan adanya
penyesuaian dalam pelayanan Kantin. Yaitu meliputi tata cara pelayanan dan
pembayaran sewa;==

PASAL 2
JANGKA WAKTU KERJASAMA

1. Perjanjian Kerjasama ini berlaku efektif sejak ditandatanganinya secara bersama dan
akan terus berlaku dari 18 Juli 2022 s/d 17 Juli 2023 ( Awal Tahun Pelajaran 2022-
2023 s/d Akhir Tahun Pelajaran 2022-2023; =============================
2. Jangka waktu kerjasama sebagaimana diatur dalam ayat diatas dapat diperpanjang
atas adanya kesepakatan PARA PIHAK yang diatur dan dituangkan dalam berita
acara tersendiri; =================================================
3. Permohonan/pemberitahuan perpanjangan jangka waktu berlangganan wajib
diberitahukan oleh PIHAK KEDUA kepada PIHAK PERTAMA selambat-

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 2
 Vendor Agreement

lambatnya dalam tempo 1 (satu) bulan sebelum berakhirnya jangka waktu kontrak
berlangganan ini; ================================================
4. PIHAK PERTAMA berhak untuk melakukan penghentian sesaat operasional
Kantin dan atau perubahan waktu Operasional kantin secara sepihak untuk
kepentingan dan kelancaran jadwal kegiatan belajar mengajar sesuai Kalender
Akademik Sekolah. Sebelum melakukan penghentian sesaat dan atau perubahan,
PIHAK PERTAMA akan menginformasikannya minimal 2 (dua) hari sebelumnya
kepada PIHAK KEDUA. =========================================

PASAL 3
HAK DAN KEWAJIBAN PIHAK PERTAMA

1. PIHAK PERTAMA berhak menerima pembayaran sewa tempat berjualan selama

jangka waktu sesuai dengan Perjanjian ini; ==============================

2. PIHAK PERTAMA wajib menjaga mutu dan kebersihan Dinning Area sesuai
dengan kesepakatan dalam kontrak ini;=================================

3. PIHAK PERTAMA wajib menyediakan sekaligus memperbaiki apabila ada

kerusakan atas ketersediaan listrik dan air untuk keperluaan masak memasak dan atau
mencuci dan membersihkan peralatan dapur serta membersihkan peralatan dapur
serta membersihkan Food Preparation Area dan Food Serving Area yang
pekerjaannya akan dilakukan oleh PIHAK KEDUA=======================
4. PIHAK PERTAMA wajib menyediakan tempat untuk memasak dan menyediakan
tempat untuk cuci piring serta menjaga kelancara saluran pembuangan dan
menyediakan serta mengelola tempat sampah dan pembuangan sampah;==========
5. PIHAK PERTAMA tidak berhak tidaj berkewajiban untuk menerima pembayaran
atau titipan pembayaran dari siapapun untuk makanan kantin, juga tidak berhak untuk
memanfaatkan jasa tenaga karyawan PIHAK KEDUA; ====================
6. PIHAK PERTAMA berhak menerima daftar menu atau rencana menu untuk dua
minggu kedepan; ================================================

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 3
 Vendor Agreement

7. PIHAK PERTAMA tidak bertanggungjawab terhadap adanya segala gangguan

yang diakibatkan oleh kesalahan yang disengaja atau tidak di sengaja yang dilakukan
oleh PIHAK KEDUA; ============================================
8. PIHAK PERTAMA wajib menjaga dan memberi keamanan bagi PIHAK
KEDUA, demi kelancaran operasional dapur dari gangguan yang bersifat Human
Disturbance;
=============================================================

PASAL 4
HAK DAN KEWAJIBAN PIHAK KEDUA

1. PIHAK KEDUA berkewajiban melakukan pembayaran sewa booth kantin atau

tempat berjualan terhadap PIHAK PERTAMA selama jangka waktu sesuai
dengan Perjanjian ini; =========================================
2. PIHAK KEDUA berhak memperoleh pelayanan dari PIHAK PERTAMA
berupa ketersediaan listrik dan air termasuk di dalamnya perbaikan apabila terjadi
kerusakan atau hambatan yang diakibatkan kerusakan dalam gedung. Segala
gangguan ketersediaan listrik dan air yang di sebabkan kejadian di luar gedung
atau karena oleh pemutusan dari penyedia jasa (missal PLN) adalah diluar
tanggungjawab PIHAK PERTAMA ===============================
3. PIHAK KEDUA wajib memberikan pelayanan makanan dan minuman bagi
siswa dan menjaga mutu makanan dan minuman yang disediakan, juga
berkewajiban memelihara dan menjaga kebersihan area dapur (Food Preparation
dan Food Serving Area). Juga berkewajiban memelihara dan menjaga kebersihan
makanan baik dalam masa persiapan, pengolahan, dan penyajian. Untuk lebih
jelasnya dijabarkan dalam ketentuan-ketentuan berikut:

Ketentuan-ketentuan sebagai acuan dalam persiapan, pengolahan, dan penyajian

makanan/minuman serta pemeliharaan lingkungan dapur :
a. Memastikan kebersihan area di pagi hari, selama waktu operasional, dan siang
sebelum meninggalkan area, dan selain kegiatan kebersihan setiap hari juga
melakukan kegiatan bersih-bersih area setiap hari Sabtu ; ==============

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 4
 Vendor Agreement

b. Dalam mengemas makanan, tidak boleh menggunakan STAPLES dan semua

bahan kemasan harus food grade material ;=========================
c. Penyimpanan bahan makanan harus dalam kemasan kotak container tertutup
dan disimpan di dalam kulkas. Botol saus atau kecap harus disimpan dalam
keadaan bersih dan tertutup ; ==================================
d. Peralatan masak memasak disimpan dalam keadaan bersih, dan disimpan
dalam wadah yang tertutup ; ==================================
e. Memastikan semua bahan makanan yang akan di masak sudah bersih, juga
menjaga kebersihan dalam proses memasak dan penyajiaan
makanan/minuman;=========================================
f. Kebersihan diri juga harus terjaga, staf yang bekerja dan melayani siswa harus
terhindar dari bau badan dan menggunakan pakaian yang bersih. Untuk
pakaian sebaiknya menggunakan seragam, hal ini untuk pengenal diri juga
supaya terlihat lebih rapih dan bersih ; ============================
g. Seluruh karyawan dalam kegiatan sehari-harinya harus menggunakan tutup
kepala, masker dan sarung tangan. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga
makanan dan minuman yang disajikan tetap berada dalam keadaan
bersih;===================================================
h. Penyajian makanan harus dalam keadaan bersih dan tertutup dan dikemas
dengan baik ;==============================================
i. Tambahan pengamanan keadaan terkini dalam masa Pandemic Covid 19 :
- Semua crew kantin wajib mengikuti prosedur yang berlaku perihal
kedatangan ke dalam area sekolah
- Kantin diperkenankan untuk membuka counter layanan (dengan
memperhatikan catatan khusus yang akan dijabarkan pada bagian berikut)
- Pelayanan dapat diberikan secara langsung dengan menerapkan protokol
kesehatan yang ketat (pelayanan makanan harus bersih dan higienis
dengan memperhatikan hal-hal sebagai berikut : petugas yang melayani
harus mengenakan tutup kepala, masker dan sarung tangan), menjaga
jarak, menyediakan hand sanitizer untuk siswa dan petugas kantin.

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 5
 Vendor Agreement

- Pelayanan dapat juga diberikan berdasarkan pesanan. Kantin bisa

menerima pesanan melalui on line atau menyediakan daftar pesanan di
kertas, agar mengurangi transaksi uang cash
- Penyiapan makanan pesanan menggunakan wadah tertutup, dan dibagikan
/ diberikan kepada pemesan di meja yang telah disediakan dengan tanpa
transaksi keuangan
- Petugas yang membagikan kotak makanan tersebut agar mengenakan
masker dan face shield serta menggunakan sarung tangan
4. PIHAK KEDUA wajib memberikan menu dan rencana menu kepada bagian
administrasi sekolah minimal untuk dua minggu ke depan. Bila ada perubahan
menu agar memberitahu bagian administrasi sekolah dua hari sebelumnya ;=====
5. PIHAK KEDUA wajib mengurus keuangan sendiri, dalam arti bahwa
PIHAK KEDUA harus menerima langsung pembayaran dan pesanan makanan
dari orang tua murid sendiri. Admin sekolah tidak boleh menjadi penyentara
dalam menerima order dan titipan uang ;=============================
6. PIHAK KEDUA wajib menampilkan daftar menu untuk hari ini dan esok
hari pada papan daftar menu yang disediakan oleh PIHAK KEDUA sendiri ;====
7. PIHAK KEDUA wajib dan berhak untuk membawa peralatan sendiri, yang
jumlahnya ditentukan sebagai berikut: Satu unit kompor denga tiga tungku, Satu
unit lemari pendingin, Satu unit oven atau microwave untuk peralatan yang
menggunakan listrik akan disediakan daya listrik sampai denganj 1.500 KVa,
peralatan masak lainnya seperti pisau, sendok dan lainnya, khusus untuk chopping
board minimal adalah 3 (tiga) pcs, dan bertanggungjawab dalam hal
kebersihannya. Setiap selesai menggunakan pisau, chopping board, dan kuali
harus segera dicuci terlebih dahulu sebelum dipergunakan untuk keperluan
selanjutnya; =================================================
8. PIHAK KEDUA harus membawa dan menyediakan peralatan makan dan
minum bagi siswa, dan bertanggungjwab dalam, hal kebersihannya ; =========
9. PIHAK KEDUA berhak mendapat informasi dari PIHAK PERTAMA untuk
waktu-waktu tertentu dimana karena keadaan kantin harus tutup untuk sementara.
Pemberitahuan akan diberikan minimal 2 (dua) hari sebelumnya. Waktu tutup itu

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 6
 Vendor Agreement

biasanya dalam hari : Concert day ( Bulan Maret), Sports day ( Bulan Maret),
Graduation day(Bulan Mei), PTC ( Setiap akhir term), hari libur Nasional, dan
beberapa acara sekolah lainnya yang akan diberitahukan sebelum pelaksanaan
acaranya ;===================================================
10. Juga untuk hari-hari tertentu dimana kantin hanya buka setengah hari dan
hanya menyediakan snack saja ;===================================

PASAL 5
HARGA SEWA ATAU BIAYA SERTA HAL HAL KEUANGAN

1. Bahwa PARA PIHAK telah menetapkan harga sewa booth kantin sebesar Rp
350,000 (Tiga Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah) per hari buka kantin; ========
2. Sehubungan belum berakhirnya masa pandemic, dan baru dimulainya tahun
ajaran sekolah, untuk itu para pihak sepakat mengenai harga sewa akan dipotong
sebesar 50% dari nilai rupiah 350.000 menjadi sebesar IDR 175.000 perhari
buka kantin. Diskon sebesar 50% ini akan berlaku selama 6 (enam) bulan atau
ada keputusan lain; ===========================================
3. Cara pembayaran bisa dilakukan seminggu sekali atau sesuai kesepakatan dan
dilakukan langsung ke bagian keuangan Sekolah Sekolah ;=========
4. Mengenai hal keuangan kantin dalam hal transaksi makanan atau minuman baik
dengan siswa maupun denga orang tua siswa, siswa dan atau juga orangtua
murid melakukan pembayaran hanya pada vendor kanting secara langsung.
Pihak sekolah tidak akan turut campur dan tidak akan menerima titipan
uang untuk pembayaran makanan atau minuman. Bila dikemudian hari
terjadi masalah hutang piutang antar vendor kantin dengan pihak siswa dan
atau orang tua siswa, hal ini harap diselesaikan secepatnya dan secara
langsung tanpa peran serta pihak sekolah; =========================
5. Pengelola kantin dalam hal ini vendor kantin yaitu PIHAK KEDUA, harus
menerima juga (apabila ada) pesanan makanan atau minuman dari staf sekolah.
Mengenai hal ini, transaksi keuangan juga dilakukan secara langsung;========

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 7
 Vendor Agreement

PASAL 6
TEKNIS PELAKSANAAN OPERASIONAL KANTIN

1. Kantin harus buka pada waktu hari sekolah seperti biasa yaitu setiap hari Senin
sampai dengan Jumat, kantin tidak boleh tutup pada waktu atau pada masa masa
sekolah berlangsung kecuali di tentukan lain ( lihat PASAL 4 poin 12 dan 13) ;=
2. Personel atau staff kantin di tentukan sendiri oleh PIHAK KEDUA, dan tidak
ada sangkut pautnya dengan PIHAK PERTAMA. Jumlah maksimal staf kantin
adalah sebanyak 4 (empat) personel. PIHAK KEDUA harus melaporkan stafnya
kepada pihak sekolah dengan melampirkan fotocopy KTP atau Tanda Pengenal
lainnya. PIHAK KEDUA di harapkan untuk tidak mengganti personelnya
selama masa kontrak berlangsung kecuali dalam keadaan mendesak dan tetap
harus melaporkannya kepada pihak sekolah ;==========================
3. Berikut adalah jam operasional pelayanan kantin :
a. Recess 1 :09.00-09.30
b. Recess 2 :09.30-10.00
c. Lunch 1 :11.00-11.30
d. Lunch 2 :11.30-12.00
e. Dismissal 1 :13.45
f. Dismissal 2 :14.15
4. Recess 1 dan 2 adalah waktu istirahat bagi siswa. Dalam waktu recess ini kantin
bisa menyediakan berbagai macam aneka snack bagi siswa ;===============
5. Lunch 1dan 2 adalah waktu makan siang bagi siswa. Dalam waktu lunch ini
kantin bisa menyediakan aneka makan siang bagi siswa. Selama masa waktu jam
sekolah yaitu mulai masuk jam 07.15 sampai waktu dismissal orang tua siswa
dilarang masuk ke area dalam sekolah. Dimana waktu recess dan lunch juga
termasuk kedalamnya. Orang tua hanya diijinkan masuk kedalam area sekolah
pada waktu dismissal saja, atau ditentukan lain. Selama masa Pandemi Covid19,

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 8
 Vendor Agreement

Orang Tua siswa dan penjemput siswa lainnya dilarang/tidak diperbolehkam

masuk ke dalam area gedung sekolah ;==============================
6. Waktu dismissal dimulai pada jam 13.45 dimana mulai jam tersebut orant tua
siswa diperbolehkan masuk ke dalam area sekolah dimana dalam hal ini
termasuk juga area kantin. Transaksi antara pihak kantin dengan orang tua siswa
dapat mulai dilaksanakan (dalam masa Pandemi Covid19 hal ini tidak
diperbolehkan dan mengikuti panduan dari Gugus Tugas Covid19 Sekolah
Sekolah). Misalnya, transaksi dilakukan secara online/via
telephone/sms/whatsapp/atau media online lainnya ; ====================
7. Perubahan Tata cara layanan dalam masa pandemic covid 19 (Bisa di lihat di
Pasal 4 Poin 3.i.); ============================================

PASAL 7
PEMUTUSAN PERJANJIAN KERJASAMA

1. Penyimpangan dan atau pelanggaran terhadap terhadap salah satu dan atau segala
ketentuan dalam kontrak kerjasama ini dapat berakibat pada putusnya kontrak
kerjasama /MOU ini secara sepihak oleh PIHAK PERTAMA ;============
2. Apabila PIHAK KEDUA melanggar salah satu dan atau seluruh ketentuan
kontrak ini sehingga oleh PIHAK PERTAMA memutuskan secara sepihak,
maka seluruh biaya yang telah disepakati sebelumnya akan tetapi belum
terbayar, wajib untuk dilunasi oleh PIHAK KEDUA ;==================
3. PIHAK KEDUA tidak berhak untuk memutuskan secara sepihak kontrak
kerjasama ini sebelum berakhirnya jangka waktu yang telah disepakati bersama=

PASAL 8
FORCE MAJEURE

1. Yang dimaksud dengan Force Majeure dalam kontrak kerjasama ini adalah segala
kejadian yang terjadi di luar kekuasaan PARA PIHAK yang berakibat pada
terhentinya atau tertundanya pelaksanaan kontrak kerjasama ini, seperti dan

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 9
 Vendor Agreement

tidak terbatas pada : bencana alam, wabah penyakit, peraturan dan atau larangan
dari Pemerintah yang tidak dapat di tuntut;===========================
2. Semua kerugian dan biaya yang di derita dan atau dikeluarkan oleh salah satu
pihak sebagai akibat terjadinya Force Majeure bukan merupakan tanggungjawab
pihak lainnya ;===============================================
PASAL 9
PENYELESAIAN PERSELISIHAN

1. Apabila terjadi perbedaan pendapat dan atau perselisihan dalam pelaksanaan

dan atau penafsiran Perjanjiaan kerjasama ini, sejauh mungkin PIHAK
PERTAMA dan PIHAK KEDUA akan melakukan musyawarah untuk mufakat
secara kekeluargaan ;==========================================
2. Apabila tidak dapat di selesaikan secara musyawarah untuk mufakat, maka
PARA PIHAK saling sepakat dan setuju untuk menyerahkan penyelesaiannya
melalui Pengadilan Negeri Bandung ;==============================

PASAL 10
PENAMBAHAN DAN PERUBAHAN

1. Apabila PIHAK KEDUA berkeinginan untuk menambah layanan dari PIHAK

PERTAMA, maka akan di buatkan addendum kontrak yang mengacu dan
merupakan satu kesatuan yang tidak terpisahkan dari kontrak kerjasama ini ;===
2. Apabila PIHAK PERTAMA dikarenakan satu dan lain hal yang tidak dapat
dihindari dan berkeinginan untuk memindahkan lokasi kegiatan sekolah, maka
PIHAK PERTAMA wajib untuk memberitahu PIHAK KEDUA dan
menawarkan kepada PIHAK KEDUA untuk turut pindah dalam penyediaan
jasa layanan kantin ;============

PASAL 11
LAIN-LAIN

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 10
 Vendor Agreement

1. Segala hal yang belum diatur dalam Kontrak Sewa Booth kantin ini akan diatur
kemudian dalam peraturan yang dibuat dan ditandatangani secara bersama oleh
PARA PIHAK dan merupakan satu kesatuan yang tak terpisahkan dalam
kontrak kerjasama ini serta mempunyai kekuatan hukum yang sama pula ;=====
2. Apabila di kemudian hari terdapat perubahan biaya dan atau komponen biaya
lainnya, maka kedua belah pihak saling sepakat dan setuju untuk mengadakan
penyesuaian dengan terlebih dahulu memperoleh persetujuan dari pihak
lainnya;===================================================

PASAL 12
PENUTUP

1. Kontrak kerjasama/MOU ini di buat dalam rangkap 2 (dua) bermaterai cukup,

ditandatangani secara bersama oleh PARA PIHAK, dimana masing-masing
mempunyai kekuatan hukum yang sama pula, dengan PARA PIHAK saling
memegang 1 (satu) eksemplar ;==================================
2. Demikian kontrak kerjasama ini di buat dengan itikad baik dan mulai berlaku
setelah di tanda tangani oleh PARA PIHAK pada tanggal sebagaimana
disebutkan pada bagian awal kontrak/MOU ini ;======================

Bandung, 18 Juli 2022

PIHAK PERTAMA PIHAK KEDUA

School Representative Vendor OWner

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 11
 Vendor Agreement

Sekolah/Vendor/Canteen/Agreement/2022 Page 12