BAB 2

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Profil Hotel Shangri-la Surabaya
Nama “Shangri-La” pada awalnya terinspirasi dari sebuah novel
kuno karya penulis legendaris yaitu James Hilton yang berjudul “The Lost
Horizon” . Dalam novel tersebut diceritakan bahwa terdapat sebuah tempat
fiksional yang disebut sebagai Shangri-La. Shangri-La adalah suatu tempat
yang harmonis, mistis serta damai yang terletak di pegunungan Kunlun
di Tibet. Bahkan dijelaskan bahwa Shangri-La merupakan pusat
kebahagian yang bersifat permanen yang jauh dari keramaian dunia dan
orang-orang yang tinggal didalamnya pasti akan hidup hingga ratusan
tahun. “The Lost Horizon” yang pada intinya mengandung makna
elegansi yang tak lekang oleh waktu, ketenangan dan kesentosaan,
pelayanan yang ramah dan menyenangkan, kenyamanandan kenikmatan
hidup. Hal inilah yang menjadipedomandasar bagi Hotel Shangri-La, yaitu
untuk menjadi suatu tempat yang elok, tentram, serta damai untuk bisa
dihuni semua orang dan membuat tamu selalu ingin untuk
kembali menginap di Hotel Shangri-La.

Logo Shangri-La pada dasarnya ingin menggambarkan puncak

dari gunung Tibet yang menjulang tinggi, tempat dimana Shangri-La
berada. Kemudian tepat dibawah kaki gunung, terdapat aliran sungai yang
tenang yang menandakan kedamaian dan aliran sungai itu kemudian
merefleksikan puncak
gunung yang begitu elok dan indah..

7
 Shangri-La Hotel and Resort merupakan perusahaan yang
bergerak dibidang pelayanan jasadanakomodasi yang pertama kali
didirikandandikelola oleh Kuok Brother Company. Robert Kuok Hock
Nien merupakan seorang miliyader yang berasal dari malaysia, yang
bergerak di perusahaan gula pada tahun 1949 dengan nama Kuok Group.
Hotel pertama yang didirikan berada di Singapura padatahun 1971 dan diberi
nama Kuok Hotel. Kemudian padatahun 1982, perusahaan ini mengubah
namanya menjadi Shangri-La Hotel International Management (SLIM).
Hotel Shangri-La pun tersebar sejak tahun
1983.

Grand opening Shangri-La Hotel Surabaya diresmikan pada tanggal

11 Januari 1995 oleh General Manager Mr. Benson T.S Puas. Dibangun atas
kerja sama dengan mitra lokalseperti Galaxy Group dengan menggunakan
benderausaha PT. Sariputra Permai. Bangunannya dirancangoleharsitek bernama
Chao Tee Ann, sedangkan interiornya oleh Dennis Ready Design
Consultants. Shangri-La Surabaya merupakan hotel ke-29 yang dioperasikan
oleh jaringan Shangri-la
International dengan total 17 lantai (tanpalantai 13), dan total 380 kamar.

GAMBAR 2. 1 HOTEL SHANGRI-LA SURABAYA

2.2 Visi dan Purpose Perusahaan

Shangri-La hotel memilikivisi dan misi untukmemuaskan
setiapkonsumennya dengan fasilitas yang telah disediakan dan pelayananyang
akan meninggalkan
kesan mendalam dalam hati setiappengunjung Shangri-La hotel Surabaya.
Our Vision

8
 Visi / Our Vision (What We Aspire to be) dari Shangri-La
hotel adalah “ To be the best loved hospitality group to continue
pioneering new horizons and setting new benchmarks”,yang artinya
adalahuntuk menjadi

8
 Susi

grupperhotelanyang paling dicintai dan memelopori cakrawala baru

dan menetapkantolakukur baru. Hal inimemilikipengertian :

1. Memiliki tamu setia yang menjadikan Shangri-La Hotel Surabaya

sebagai pilihan pertama diantara hotel yang lain.
2. Menjadipemimpin pasar dimana saja Shangri-La Hotel menjalankanusaha.
3. Memperkuat nama Shangri-La Hotel Surabayauntuk membangun
landasanyang kokoh, guna mengembangkan usaha dan terus menerus
memperoleh para tamu baru dan pemilik modal.

Our Purpose
Our Purpose (Why We Exist) dari hotel Shangri-La
adalah“we host people to the colorful joys in life in a sustainable
manner”, yang artinya, kami menyambut orang-orang dengan
kegembiraan penuh warna
dalam hidup dengan cara yang berkelanjutan. Hal ini berarti :

1. Membahagiakan serta membuat setia tamu Shangri-LaHotel

melalui penghargaan secara pribadi, pengantisipasian kebutuhan,
fleksibilitas, dan proses perbaikan.

2. Melampaui harapan para tamu melalui pemberian kualitas dan nilai

dalam bentuk produk-produk dan pelayananyang bagus dankonsisten.

3. Memenuhi pemberian janji besar dan semua nama yang diwakili

oleh Shangri-La.

Struktur Organisasi
STUKTUR ORGANISASI SHANGRI-LA
CEO SURABAYA
Chan Kong

G
Sales&Marketi
FB Executive HR ng Financial
Kamal 2.3Ste Ni wayan Dian
FB SALES
Executive Sanj
Asst. FB Chinese Asst. Director Director Asst. Finance
Dimas
End Koh Yen Inn Feli
Sous Head Service HR Training
Jamoo
Event Senior Event Head
Restaurant
Nishimura
Sarom Erik Kusmiyan Sudio Icha Ani Chalat

Head
Head Fadj
SaporeJ a l u Despa Bar Dem Head Kitchen
Su ar s a Pastry an
Manager
Sulisti
Room Head
Service
Ani k Service Vic Head Anind Head Bamba

C it h
FB Sales Head
Stewarding Head
Head I r w ant
9
Head Head

ketut Zefan