PENGATURAN

PENGATURANMIKROKLIMAT
MIKROKLIMAT
KANDANG
KANDANGHADAPI
HADAPI“EL
“ELNINO”
NINO”

Oleh:
Suhut, S.Pt.
Technical Education and Consultation
Indonesia Poultry Club (IPC)
22 September 2023
 2/37

OUT
OUT LINE
LINE

I.I.Fenomena
Fenomena'El
'ElNino'
Nino'

II.
II.Pengaturan
PengaturanMikroklimat
Mikroklimat Kandang
Kandang

III.
III.Troubleshooting
Troubleshooting
 Fenomena 'El Nino' 3/37

Pengertian
El Nino adalah fenomena pemanasan Suhu Muka Laut (SML) di atas kondisi
normalnya yang terjadi di Samudera Pasifik bagian tengah.
Pemanasan SML ini meningkatkan potensi pertumbuhan awan di Samudera
Pasifik tengah dan mengurangi curah hujan di wilayah Indonesia.
El Nino memicu terjadinya kondisi kekeringan untuk wilayah Indonesia.
 Fenomena 'El Nino' 4/37

Kondisi suhu udara

Standar suhu udara di dalam kandang (thermoneutral zone) : 24°C - 32°C

Kondisi ayam nyaman

Optimal untuk
Cold stress Cool/Dingin Pertumbuhan, Hot/Panas Heat stress
Kesehatan
Suhu
24°C 25°C 29°C 32°C

Suhu di musim kemarau ±36°C

 Fenomena 'El Nino' 5/37

Dampak
Kemarau panjang

Suhu lingkungan meningkat

Ayam Stres → Heat Stress

Pertahanan tubuh menurun

Infeksi bibit penyakit

(Terutama Pernafasan)
 6/37

OUT
OUT LINE
LINE

I.I.Fenomena
Fenomena'El
'ElNino'
Nino'

II.
II.Pengaturan
PengaturanMikroklimat
MikroklimatKandang
Kandang

III.
III.Troubleshooting
Troubleshooting
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 7/37

Open House

1. Tinggi kandang

Sirkulasi udara
Sumber : Dok. Medion

4,5 m
Kualitas udara di kandang baik

Ayam sehat dan nyaman

1,5 m Produksi maksimal

 Pengaturan Mikroklimat Kandang 8/37

Open House

2. Penambahan paranet

Mengurangi paparan sinar

matahari yang masuk
Sumber : Dok. Medion

Paparan
Paparansinar
sinarmatahari
mataharisecara
secaralangsung
langsung
dan
danterus
terusmenerus
menerusakan
akanmempengaruhi
mempengaruhi
suhu
suhudan
dankelembapan
kelembapandididalam
dalamkandang.
kandang.
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 9/37

Open House

3. Penambahan kipas
Sumber : Dok. Medion
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 10/37

Open House

4. Penambahan sprinkle/fogger

Penurunan suhu yang ekstrim panas bisa dilakukan dengan cara evaporasi :
Penambahan sprinkler di atas atap kandang
Penambahan fogger di ruangan dalam kandang

Hati-hati peningkatan kelembapan --> dilakukan tepat yaitu saat sirkulasi

cukup dan intensitas yang tepat.
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 11/37

Closed House
Sistem Ventilasi
Set point Suhu luar

Udara Suhu
segar kandang
Sistem ventilasi

Dinding 2%
Oxygen /O2 > 19.6% Plafon 9%
Tirai 8%
Carbon dioxide/CO2 < 0.3%/3000 ppm
Lampu 1%
Carbon monoxide/CO < 10 ppm
Ammonia/NH3 < 5 ppm Ayam 80%
Dust/debu < 3.4 mg/m³
Sensor
Ideal RH/kelembaban < 70% Panas dalam kandang
(suhu, kelembapan) Sumber : Cobb-Vantress
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 12/37

Closed House
Monitoring mikroklimat kandang

Suhu dan Kec. Udara Kecepatan udara

Dengan tidak ada wind speed maka RH lebih prioritas dari pada suhu
Dengan wind speed yang kecil maka RH dan suhu sama-sama prioritas
Dengan wind speed yang tinggi maka suhu lebih prioritas dari pada RH

Sumber : Dok. Medion

Ventilasi yang tidak tepat : Kecepatan udara rendah, Suhu tinggi,

Kelembapan tinggi, Litter menggumpal, Ammonia tinggi.
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 13/37

Closed House

Suhu tinggi

1. Pendinginan efek Wind Chill

2. Pendinginan Evaporatif → Cooling Pad

Sistem pendinginan evaporatif di kandang closed house bersifat dinamis :

1. Suhu luar tinggi
2. Kelembapan udara luar
3. Kelembapan cell pad
4. Kebersihan cell pad
Pada musim kemarau yang panjang --> Monitoring
 Pengaturan Mikroklimat Kandang 14/37

Closed House
Cooling pad % RH Luar

Efektivitas
Efektivitascooling
coolingpad
pad::
Semakin
Semakinkecil
kecil%RH
%RH-> ->efektivitas
efektivitastinggi
tinggi
%RH
%RHtinggi
tinggimempengaruhi
mempengaruhikemampuan
kemampuan
ayam
ayammendinginkan
mendinginkandengan
denganpanting
panting
Cooling
Coolingpad
padon
onkondisi
kondisiRH
RH<80%
<80%
Bersihkan
Bersihkancell
cellpad
padsecara
secararutin
rutin

Suhu
SuhuLuar
Luar(°C)
(°C)

Suhu
Suhukandang
kandangsetelah
setelah50%
50%cooling
coolingpad
pad(°C)
(°C)

Suhu
Suhukandang
kandangsetelah
setelah75%
75%cooling
coolingpad
pad(°C)
(°C)

Sumber : Cobb-Vantress 2022

 Pengaturan Mikroklimat Kandang 15/37

Cooling pad

Pendingin udara yang mampu memanfaatkan penguapan air dan mampu

menyaring udara yang masuk ke kandang.

Keunggulan :
• Daya serap tinggi
• Tahan air
• Anti jamur
• Efisiensi pendinginan mencapai 80%

Spesifikasi :
• Tinggi : 150 cm
• Lebar : 60 cm
• Ketebalan : 15 cm
Un coated 45/45 Dark coated 45/15
 16/37

OUT
OUT LINE
LINE

I.I.Fenomena
Fenomena'El
'ElNino'
Nino'

II.
II.Pengaturan
PengaturanMikroklimat
MikroklimatKandang
Kandang

III.
III. Troubleshooting
Troubleshooting
 Troubleshooting 17/37

Kemarau panjang --> Perhatikan sistem ventilasi

Feeding system

Watering system Litter

Ventilation system
Lighting system

Persiapan kandang &

Biosecurity Monitoring
 Troubleshooting 18/37

Kipas

Kapasitas kipas :

1. Multi fan cone 50.5”

type : V4D13E1 w/cone (25 Pa) : 42,000 m³/jam
2. Multifan box 50.5”
type : V4D13E1 (25 Pa) : 38,300 m³/jam 1. 2.
3. China cone 50”
type : DJF(e)-1380 (25 Pa) : 39,200 m³/jam
4. China box 50”
type : DJF-1380 (25 Pa) : 35,900 m³/jam
3. 4.
 Troubleshooting 19/37

1. Suhu Ekstrim
» Penambahan paranet/jaring dan juga kanopi di luar cooling pad
Suhu luar kandang sangat tinggi --> efek pendinginan dari cooling pad 4 - 8°C
Sumber : Dok. Medion

Penambahan paranet Penambahan kanopi

 Troubleshooting 20/37

1. Suhu Ekstrim

» Pastikan semua area cell pad basah merata

Sumber : Dok. Medion

Cell pad yang basah merata Cell pad yang tidak basah merata
 Troubleshooting 21/37

2. Suhu tidak merata

Selisih suhu bagian depan dan belakang kandang >2°C, sebab :
Terjadi karena kecepatan udara yang tidak merata
Terjadi karena spesifikasi kipas yang tidak tepat
Sumber : Dok. Medion

Bagian depan kandang nyaman Bagian belakang kandang panas

 Troubleshooting 22/37

2. Suhu tidak merata

» Sebaran panas --> dilihat dengan thermometer infrared

» Sebaran panas dipengaruhi oleh kecepatan udara

Sebaran suhu dengan kecepatan Sebaran suhu dengan kecepatan

udara 1,5 m/s udara 2,5 m/s
(Sumber : M. Czarick & B. Fairchild UGA Poultry Housing Tips)
 Troubleshooting 23/37

2. Suhu tidak merata

Solusi :
» Penambahan tunnel door untuk membuat rata aliran udara ke belakang
Sumber : Dok. Medion

45°

Pemasangan tunnel door di area inlet

 Troubleshooting 24/37

2. Suhu tidak merata

Solusi
» Bersihkan area kandang dari benda yang menghalangi sirkulasi udara
Sumber : Dok. Medion

Tumpukan sekam/pakan Benda yang menghalangi aliran udara

 Troubleshooting 25/37

3. Density
» Kepadatan ayam disesuaikan dengan luas kandang
Umur (hari) Density (ekor/m²)
0–3 40 - 50
Sumber : Dok. Medion

4–6 30 - 40
7–9 20 - 30
10 – 12 15 - 20
13 – 15 14 - 15
Standar 28 kg/m²
COBB, Broiler management guide 2022

Density yang terlalu padat --> Pertumbuhan ayam tidak optimal

Solusi : Penjarangan/panen sebagian, Penambahan ventilasi
Density terlalu longgar --> Kapasitas kandang tidak optimal
Solusi : Penambahan populasi ayam, Pengurangan ventilasi
 Troubleshooting 26/37

4. Blank Spot
Blank spot adalah area tertentu di dalam kandang yang kecepatan udaranya
turun drastis atau bahkan sampai tidak ada (0 m/s), karena adanya
perubahan tekanan udara atau dari pengaruh blocking ventilasi.
Sumber : Dok. Medion
 Troubleshooting 27/37

4. Blank Spot

Solusi :
a. Sesuaikan antara inlet dan outlet (seimbang)
Sumber : Dok. Medion

Luas bukaan area inlet Jumlah kipas on

 Troubleshooting 28/37

4. Blank Spot
Solusi :
b. Hindarkan area inlet dan cell pad dari sumbatan.
Area inlet berkurang karena kotor dan cell pad yang berkerak.
Sumber : Dok. Medion

Kondisi inlet yang Kondisi inlet/cell pad Kondisi cell pad yang
tertutup kotoran yang berkerak bagus
 Troubleshooting 29/37

4. Blank Spot

Solusi :
c. Lakukan pembersihan/pencucian cell pad.
Sumber : Dok. Medion

Kebersihan cell pad Pencucian cell pad

 Troubleshooting 30/37

4. Blank Spot

Solusi :
d. Hindari kebocoran kandang (plafon, pintu, dan tirai samping)
Sumber : Dok. Medion

Kebocoran di plafon Kebocoran di pintu Kebocoran tirai samping

 Troubleshooting 31/37

4. Blank Spot

Solusi :
e. Penambahan baffle
Sumber : Dok. Medion

Penambahan tirai baffle untuk memperkecil luas penampang kandang

 Troubleshooting 32/37

4. Blank Spot

Solusi :
f. Pastikan motor kipas, van belt, shutter, dan pulley dalam kondisi bagus
Sumber : Dok. Medion

Cek kondisi motor dan van belt Cek kondisi shutter Cek kondisi pulley
 Troubleshooting 33/37

5. Kelembapan rendah

Kelembapan yang rendah menyebabkan kadar debu yang tinggi

Kadar debu yang ideal <3,4 mg/m³
Sumber : Dok. Medion

Debu yang tidak terlihat Debu yang terlihat Pemasangan paranet

Solusi :
-> Pengaturan kelembapan dengan pengoperasian cooling pad
-> Penambahan paranet di luar cooling pad
 Troubleshooting 34/37

5. Kelembapan rendah
Solusi :
Pengaturan cooling pad yang tepat berdasarkan kecepatan udara minimal,
batas relative humidity (RH), target suhu cooling pad, dan durasi on – off nya.
Pengaturan cooling pad
Umur Start speed Stop speed Stop RH Start temp. On – Off
(Hari) (m/s) (m/s) (%) (°C) (menit)

Sumber : Dok. Medion

1 0,75 0,37 75 35,0 0,5 – 20
3 0,75 0,37 75 34,0 0,5 – 20
7 0,75 0,37 75 33,0 0,5 – 20
14 0,75 0,37 75 32,0 0,5 – 20
21 1,12 0,64 80 31,0 1,0 – 15
28 1,50 1,12 80 30,0 2,0 – 10
35 1,50 1,12 80 29,0 2,0 – 10
42 1,50 1,12 80 28,0 2,0 – 10
*contoh pengaturan cooling pad
 Troubleshooting 35/37

6. Suhu air minum

Kondisi panas --> konsumsi air minum 2 – 4 kali dari kondisi normal
Sediakan air yang dingin --> torn air yang beratap
Suhu air minum yang ideal 21-24°C
Suhu panas mempercepat biofilm di line nipple --> Pemasangan Harsonic
Sumber : Dok. Medion

Harsonic
 Kesimpulan 36/37

Fenomena
Fenomena'El
'ElNino'
Nino' terjadi
terjadi dengan
denganciri
ciri utama
utamarendahnya
rendahnyacurah
curah
hujan
hujanyang
yangsignifikan,
signifikan,suhu
suhutinggi,
tinggi,kelembapan
kelembapanrendah
rendah

Ventilasi
Ventilasiyang
yangtepat
tepat menjadi
menjadikunci
kuncikenyamanan
kenyamananayam ayamsehingga
sehingga
performance
performancetetap
tetapoptimal
optimal yaitu
yaitudengan
dengan::
1.
1. Kipas
Kipastambahan
tambahan
2.
2. Sprinkler/fogger
Sprinkler/fogger
3.
3. Keseimbangan
Keseimbanganinlet
inletdan
danoutlet
outlet
4.
4. Pengaturan
Pengaturankecepatan
kecepatanudara
udara
5.
5. Menjaga
Menjagakondisi
kondisi cooling
coolingpad
pad
6.
6. Penambahan
PenambahanHarsonic
Harsonic di
di line
linenipple
nipple
TERIMA KASIH