KEWIRAUSAHAAN TOPIK 4 AKSI NYATA

Riko Rahman
Risal
Riski Nur Amaliah
Rismayanti
Rita Oktaviana
Sahdam Rumain

PROGRAM STUDI
PENDIDIKAN PROFESI GURU
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
TAHUN 2023
 Mini Riset Sambal Ikan Penja Daun Jeruk
Riset pasar adalah proses mengumpulkan data /informasi dari target market tentang kelayakan
produk atau layanan baru dan evaluasi produk lama yang akan dikembangkan. Dibawah ini kami
telah melakukan Mini Riset sambal dengan menggunakan 35 responden.

1. Umur responden , berdasarkan hasil dari quisioner yang telah dibagikan terlihat umur
responden berada antara 16-30 tahun, menurut kami umur responden sudah sangat tepat
untuk mengisi riset yang dibuat karena sambal merupakan makanan favorit warga
Indonesia dari remaja hingga dewasa.

2. Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia menganggap sambal merupakan hal yang
wajib selalu ada saat makan, itu terbukti juga dengan hasil riset yang merasa kurang puas
saat makan tidak ada sambel sebanyak 71.4%.
3. Dalam usaha kuliner hal pertama yang harus diutamakan iyalah soal rasa dan
kualitas makanan, terbukti pada riset yang dilakukan kebanyakan responden
mengutaman rasa saat membeli yaitu sebanyak 71,4% dan mengutamakan
kualitas sebanyak 20,%.

4. Berdasarkan hasil riset sebanyak 45,7 % alasan utama responden melakukan repeat
order (pembelian berulang) pada saat membeli sambel adalah harga dan rasa. Dan
sebanyak 34,3% responden yang memilih kualitas dan rasa untuk melakukan repeat
order sambel. Untuk itu dalammembuat sebuah usaha jualan kita perlu
mempertimbangkan harga yang sesuai dengan rasa dan kualitas produk karena sangat
berpengaruh dengan penjualan produk di pasaran.
5. Sambel merupakan salah satu pendamping makanan yang wajib ada bagi sebagian besar
masyarakat Indonesia untuk itu berdasarkan hasil riset penjualan sambal sangat
mempermudah responden saat ingin memakannya karna praktis tidak perlu mengelolah
sendiri lagi. Bantak responden yang selalu membeli sambel mulai dari setiap hari
membeli hingga yang sebulan sekali.

6. Pemasaran produk merupakan salah satu hal yang menjadi perhatian pengusaha, karena
dengan pemasaran produk sangat menentukan bagaimana nanti produk tersebut terjual
dan di mana pelanggan bisa mendapatkan/membeli produk tersebut. Terutama pada era
digital sekarang ini kebanyak produk dipasarkan secara online sehingga dapat
dijangkauoleh siapa saja dan dimana saja. Selain itu sangat praktis saat melakukan
pembelian secara online. Meski demikian Sebagian besar responden masih memilih
warung dan supermarket sebagai tujuan mereka saat membeli sambal. Selain karena bisa
melihat kondisi sambal secara langsung, membeli secara offline juga tidak membuat
konsumen harus menunggu proses pengiriman produk seperti saat pembelian secara
online. Hanya 17,1% dari responden yang memilih membeli sambal secara online.
7. Hasil riset menunjukkan bahwa 62.9% dari 35 orang responden belum pernah mendengar tentang
sambal ikan penja. Hal terebut menjadi salah satu tantangan bagi produsen tentang bagaimana
caranya sambal ikan penja ini bisa lebih dikenal dan familiar ditengah-tengan konsumen. Salah
satu cara yang bisa dilakukan adalah melakukan teknik marketing yang unik. Seperti
membagikan sampel sambal ikan penja secara gratis, ikut serta di event event kuliner makanan
yang kiranya mendukung produk lokal dan UMKM, memberikan challenge kepada konsumen
dengan hadiah sambal ikan penja dan teknik marketing lainnya.