INTRUMEN PENGUMPUL DATA

TERMINAL

Ditujukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Sanitasi Tempat-Tempat Umum dan
Pariwisata

Disusun oleh:

Suchi Ledy DF P17333116408

Nilam Kharisma P17333116417

Dhefi Nuraisah P17333116426

Ayu Fitri A P17333116435

Fadila Nur Aziza P17333116445

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG

CIMAHI

2019
A. RUANG LINGKUP
1. Penyedian air bersih
2. Pembuangan kotoran
3. Pengelolaan limbah cair
4. Pengendalian vektor dan binatang penggangu
5. Kualitas bangunan/kontruksi

B. TUJUAN
1. Untuk mengetahui sanitasi penyediaan air bersih yang memenuhi syarat ditempat-
tempat umum
2. Untuk mengetahui sanitasi pembuangan kotoran yang memenuhi syarat kesehatan di
tempat-tempat umum
3. Untuk mengetahui sanitasi pengelolaan limbah cair yang memenuhi syarat kesehatan
ditempat-tempat umur
4. Untuk mengetahui sanitasi pengelolaan sampah yang memenuhi syarat kesehatan
ditempat-tempat umum
5. Untuk mengetahui sanitasi pengendalian vektor dan binatang penggangu yang
memenuhi syarat kesehatan di tempat-tempat umum

C. DATA UMUM (tolong samain kayak hotel bisi salah)

Nama Terminal :
Lokasi Terminal :
Jenis Terminal :A/B/C
Luas Terminal :
Pengelola Terminal :

D. Penyehatan Air Bersih untuk Keperluan Higiene Sanitasi

NO PARAMETER PERSYARATAN MS TMS KET
1. PARAMETER FISIK
a. Kekeruhan 25 NTU
b. Warna 50 NTU
c. Zat Pada Terlarut ( 1000 mg/l
Total Dissolved
Solid)
d. Suhu Suhu udara +/-3
e. Rasa Tidak Berasa
f. Bau Tidak Berbau
2. PARAMETER BIOLOGI
a. Total Coliform 500 CFU/100 ml
b. E.Coli 0 CFU/100 ml
3. PARAMETER KIMIA
a. Wajib
b. pH 6,5-8,5 mg/l
c. Besi 1 mg/l
d. Fluorida 1,5 mg/l
e. Kesadahan 500 mg/l
(CaCO3)
f. Mangan 0,5 mg/l
g. Nitrat 10 mg/l
h. Nitrit 1 mg/l
i. Sianida 0,1 mg/l
j. Deterjen 0,05 mg/l
k. Pestisida Total 0,1 mg/l
Tambahan
l. Air Raksa 0,001 mg/l
m. Arsen 0,05 mg/l
n. Kadmium 0,005 mg/l
o. Kromium (valensi 0,05 mg/l
6)
p. Selenium 0,01 mg/l
q. Seng 12 mg/l
r. Sulfat 400 mg/l
s. Timbal 0,05 mg/l

E. Penyehatan Udara Di Dalam Gedung dan Di Luar Gedung Terminal

NO. PARAMETER PERSYARATAN MS TMS KET.

1. PARAMETER FISIK
a. Suhu Di dalam ruangan kantor
23-26˚C
b. Pencahayaan Di dalam ruangan kantor
300 lux
c. Kelembaban Di dalam ruangan kantor
40-60%
d. Partikel Debu Pada udara ambient 230
(TSP) µg/ Nm3 /hari
e. Kebisingan Di dalam ruangan kantor
55-56 dBA
f. PM 10 (Partikel < Pada udara ambient 150
10 um) µg/ Nm3 /hari
g. PM 2,5 ( Partikel < Pada udara ambient 65
2,5 um) µg/ Nm3 /hari
2. PARAMETER BIOLOGI
a. Angka Di dalam ruangan kantor
Mikroorganisme 700 koloni/m3
b. Angka Di dalam ruangan kantor
kapang/jamur 1000 koloni/m3
3. PARAMETER KIMIA
a. Sulfur dioksida Pada udara ambient 365
(SO2) µg/ Nm3 /hari
b. Nitrogen dioksida Pada udara ambient 150
(NO2) µg/ Nm3 /hari
c. Timbal (Pb) Pada udara ambient 2 µg/
Nm3 /hari
d. Oksidan (O3) Pada udara ambient 235
µg/ Nm3 /jam
e. Hidrokarbon (HC) Pada udara ambient 160
µg/ Nm3 /3 jam
f. Oksigen Di dalam ruang kantor
19,5 % - 22,0 %
g. Total fluorides Pada udara ambient 3ug/
(asF) Nm3 /hari
h. Khlorine & Pada udara ambient
Khlorine dioksida 150µg/ Nm3 /hari
Pada udara ambient
Karbon monoksida 10.000 µg/ Nm3 /hari
i.
(CO) Di dalam ruang kantor
1000 ppm/8 jam
j. Oksigen Di dalam ruang kantor
19,5 % - 22,0 %
k. Karbon dioksida Di dalam ruang kantor
(CO2) 1000 ppm
l. Volatile Organic Di dalam ruang kantor 3
Compound (VOCs) ppm
m. Formaldehid Di dalam ruang kantor
0,1 ppm
n. Asbes bebas Di dalam ruang kantor
 0,1 f/cc

F. Pengelolaan Limbah Cair di Dalam Gedung dan di Luar Gedung Terminal

NO PARAMETER PERSYARATAN MS TMS KET.

1 pH 6–9
2 BOD 30 mg/L
3 COD 100 mg/L
4 TSS 30 mg/L
5 Minyak dan Lemak 5 mg/L
6 Amoniak 10 mg/L
7 Total Coliform 3000 mg/L
8 Debit 100 mg/L

G. Pengelolaan Sampah di Dalam Gedung dan di Luar Gedung Terminal

No Parameter Persyaratan MS TMS Ket.

1. Pemilahan  Tempah sampah
terpisah organik,
anorganik, B3

2. Pengumpulan  Pengumpulan
disesuaikan
dengan
karakteristik
sampah
3. Pengangkutan  Diangkut 1x24
jam oleh petugas
kebersihan
 Tersedia alat
 pengangkut
sampah terpilah
yang tidak
mencemari
lingkungan
 Alat kedap air

H. PENYEHATAN MAKANAN MINUMAN DIDALAM DAN DILUAR TERMINAL

NO ITEM YANG HARUS DIOBSERVASI MS TMS KET

1 Pemilihan Bahan Makanan
a. Kondisi fisik bahan makanan dalam keadaan baik
b. Bahan makanan kemasan terdaftar pada
Departemen Kesehatan
c. Bahan makanan berasal dari sumber resmi
2 Penyimpanan Bahan Makanan
a. Suhu dan kelembaban penyimpanan sesuai
dengan persyaratan jenis makanan
b. Ketebalan penyimpanan sesuai dengan
persyarataan penyimpanan jenis makanan
c. Penempatannya terpisah dengan makanan jadi
d. Tempatnya bersih dan terpelihara
e. Disimpan dalam aturan sejenis dan disusun dalam
rak-rak
3 Pengolahan Bahan Makanan
a. Tenaga pengolah memakai pakaian kerja dengan
benar dan cara kerja yang bersih
b. Pengambilan makanan menggunakan alat khusus
(sarung tangan, alat penjepit)
c. Menggunakan peralatan dengan benar
4 Penyimpanan Makanan Jadi
 a. Suhu dan kelembaban sesuai dengan persyaratan
jenis makanan
b. Cara penyimpanan tertutup
5 Pengangkutan & Penyajian Makanan
Cara Penyajian:
a. Makanan saat disajikan dalam keadaan hangat
b. Pewadahan dan penjamah makanan jadi
menggunakan alat yang bersih
c. Cara membaea dan menyajikan makanan dengan
tertutup
d. Penyajian makanan harus pada tempat yang
bersih
Ketentuan Peralatan:
a. Cara pencucian, pengeringan dan penyimpanan
peralatan memenuhi persyaratan agar selalu dalam
keadaan bersih sebelum digunakan
b. Peralatan dalam keadaan baik dan utuh (tidak
rusak, gompel, retak dan tidak menimbulkan
pencemaran terhadap makanan)
c. Permukaan alat yang kontak langsung dengan
makanan tidak ada sudut mati dan halus
d. Peralatan makan tidak boleh mengandung bakteri
e. Peralatan yang kontak langsung tidak
mengandung zat beracun
f. Disimpan pada rak yang bersih, anti karat, rata
dan tidak mudah rusak
g. Disimpan dalam keadaan kering dan bersih
h. Tempat penyimpanan peralatan terlindung dari
pencemar
6 Personal Higiene Tenaga Kerja
Setiap karyawan/penjamah berperilaku :
a. Tidak merokok
b. Tidak makan atau mengunyah
c. Tidak memakai perhiasan kecuali cincin kawin
yang tidak berhias
d. Tidak menggunakan peralatan dan fasilitas yang
bukan untuk keperluannya
e. Selalu mencuci tangan sebelum bekerja dan
setelah keluar dari kamar kecil
f. Selalu memakai pakaian kerja dan pakaian
pelindung dengan benar
g. Selalu memakai pakaian kerja yang bersih yang
tidak dipakai diluar tempat rumah makan
h. Menutup mulut dengan sapu tangan bila batuk
atau bersin
i. Menggunakan alat yang sesuai dan bersih
j. Tenaga pengolah makanan harus memiliki
sertifikat vaksinasi chotypa dan buku kesehatan
yang berlaku
I. PENGENDALIAN VEKTOR DAN BINATANG PENGGANGU DIDALAM DAN
DILUAR TEMINAL

Indikator Item yang diobservasi MS TMS KET

No.
1) Nyamuk
a. Anopheles Sp. MBR (<0,025/org/malam)
b. Aedes Resting rate (<0,025/jam)
c. Culex Sp. MHD (<1 hinggap/org/jam)
2. Larva
a. Anopheles Sp. Indeks Habitat (<1% Positif)
b. Aedes ABJ (≥95%/Bangunan negatif)
c. Culex Sp. Indeks Habitat (<5% Positif)
3. Binatang Pengganggu
a. Pinjal Indeks Pinjal (<2 Pinjal/tikus)
b. Lalat Indeks Populasi (<2avg lalat)
c. Kecoa Indeks Populasi (<2avg Kecoa)

J. SARANA PRASARANA
 Bagian Luar Terminal

No Komponen Persyaratan MS TMS KET

TEMPAT PARKIR
1 Tersedia tempat Tidak terdapat genangan air
parkir Berlantai aspal atau beton
RUANG TUNGGU
2 Lantai kedap air dan tidak licin
Dinding kuat dan kedap air
Tempat duduk Tidak terdapat kotoran
Tidak basah
 Tempat sampah tertutup dan kedap air
Pencahayaan Pencahayaan 100 lux
Ventilasi 20% dari luas permukaan
lantai
FASILITAS CUCI TANGAN
3 Tempat cuci tangan Dilengkapi sabun, pengering
tangan, dan cermin
Terletak di tempat yang
mudah dijangkau dan dekat
dengan jamban

 Bagian Dalam Terminal

No Komponen Persyaratan MS TMS KET

RUANG TUNGGU
1 Lantai kedap air dan tidak licin
Dinding kuat dan kedap air
Tempat duduk Tidak terdapat kotoran
Tidak basah
Tempat sampah tertutup dan kedap air
Pencahayaan Pencahayaan 100 lux
Ventilasi 20% dari luas permukaan
lantai
FASILITAS SANITASI
2 Tempat cuci tangan Dilengkapi sabun, pengering
tangan, dan cermin
Terletak di tempat yang
mudah dijangkau dan dekat
dengan jamban
Jamban Jamban untuk wanita terpisah
 dengan jamban untuk pria
Harus tersedia minimal 1
buah jamban untuk tiap 40
orang wanita dan 1 buah
jamban untuk tiap 60 orang
pria
Jamban kedap air dan tidak
licin, dinding berwarna terang
Jamban leher angsa
Tersedia air pembersih yang
cukup
KANTOR
3 Lantai kedap air dan tidak licin
Dinding kuat dan kedap air
Tempat duduk Tidak terdapat kotoran
Tidak basah
Tempat sampah tertutup dan kedap air
Pencahayaan Pencahayaan 100 lux
Ventilasi 20% dari luas permukaan
lantai
LOKET
4 Loket Berbatas kaca
Lantai kedap air dan tidak licin
Dinding kuat dan kedap air
TEMPAT IBADAH
5 Lantai kedap air dan tidak licin
Dinding kuat dan kedap air
Pencahayaan Pencahayaan 100 lux
Ventilasi 20% dari luas permukaan
lantai
K. K3 DI TERMINAL

No Indikator MS TMS KET

1 Terbentuk organisasi K3 terminal
2 Tersedia alat pelindung diri
3 Tersedia APAR di dalam dan diluar gedung
4 Tersedia pengeras suara di bagian luar terminal
5 Membentuk jadwal pelatihan ke gawat daruratan
6 Memantau pengukuran fisik udara di bagian luar terminal *hasil
pemeriksaan
fisik udara
7 Terdapat titik berkumpul (point assemble)
8 Terdapat marka jalan yang jelas
9 Terdapat jalur masuk dan keluar beserta rambu-rambu bahaya
10 Terdapat sarana pemeliharaan kendaraan

L. REGULASI SEBAGAI SUMBER

1. Permenkes RI No. 32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan
dan Persyaratan Kesehatan Air untuk Keperluan Hiegene Sanitasi, Kolam Renang, Solus
per aqua, dan Pemandian Umum
2. Permenkes RI No. 48 tahun 2016 tentang Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Perkantoran
3. PP RI No. 41 tahun 1999 tentang Pengendalian Pencemalian Udara
4. PP RI No. 66 tahun 2016 tentang Kesehatan Lingkungan
5. PermenLH No 68 Tahun 2016 tentang baku mutu air limbah domestik
6. UU NO 1 TAHUN 1970 TENTANG K3
7. PERMENAKER NO 05 TAHUN 2018 TENTANG KESELAMATAN DAN
KESEHATAN KERJA, LINGKUNGAN KERJA