FR.APL.02.

ASESMEN MANDIRI

Skema Sertifikasi Judul : KKNI Level II Skema Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
(KKNI/Okupasi/Klaster) Klaster Memproduksi Roti dan Susu Kedelai
Nomor : 01.MUK/APHP.6/LSPSMKNPTR

PANDUAN ASESMEN MANDIRI

Instruksi:
 Baca setiap pertanyaan di kolom sebelah kiri
 Beri tanda centang (  ) pada kotak jika Anda yakin dapat melakukan tugas yang dijelaskan.
 Isi kolom di sebelah kanan dengan mendaftar bukti yang Anda miliki untuk menunjukkan bahwa
Anda melakukan tugas-tugas ini.

Unit Kompetensi Kode : THP.OO01.012.01

Judul : Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
Dapatkah Saya……. K BK Bukti yang relevan
1. Elemen: Menyiiapkan untuk melakukan
pembersihan

 Kriteria Unjuk Kerja:

1.1. Bahan pembersih dan peralatan untuk
pembersihan/sanitasi serta pelayanan
tersedia dan siap dipakai ☐ ☐
1.2. Peralatan akan dibersihkan dari bahan habis
pakai dipersiapkan
1.3. Peralatan aman dan siap untuk
dibersihkan/ sanitasi.

2. Elemen: Membersihkan dan mensanitasi ☐ ☐

peralatan memenuhi persyaratan tempat
kerja

 Kriteria Unjuk Kerja:

2.1. Peralatan dibersihkan dan disanitasi
sesuai prosedur dan persyaratan tempat
kerja

2.2. Peralatan diperiksa untuk dikonfirmasi apakah

dalam kondisi bersih dan beroperasi

2.3. Kondisi yang tidak diharapkan dikenali dan

dilaporkan menurut prosedur tempat kerja

2.4. Peralatan dan bahan kimia pembersih

disimpan menurut prosedur tempat kerja

2.5. Limbah dari proses pembersihan dibuang

menurut prosedur tempat kerja
LSP SMK NEGERI PERTANIAN TERPADU PROVINSI RIAU FORM APL-02-2022 1
 2.6. Peralatan dikembalikan sesuai dengan
order operasi

Nama Asesi: Tanggal: Tanda Tangan Asesi:

Ditinjau oleh Asesor:

Nama Asesor: Rekomendasi: Tanda Tangan dan Tanggal:

Asesmen dapat dilanjutkan/

tidak dapat dilanjutkan

Diadaptasi dari template yang disediakan di Departemen Pendidikan dan Pelatihan, Australia.
Merancang instrumen asesmen dalam VET. 20

LSP SMK NEGERI PERTANIAN TERPADU PROVINSI RIAU FORM APL-02-2022 2