PROPOSAL KEGIATAN PROYEK PENGUATAN

PROFIL PELAJAR PANCASILA

Dengan Memproduksi Mie Mentai Ditumbuhkan Jiwa Kewirausahaan

Disusun oleh :
Kelompok 4

Zayyan Arya Satya

Zenitha Azkha Azahra
Siti Nuraeni
Zahra Putri Farras Raskita Boru Bukit
Rizwana Shaziya Suwandono
Salshabila Nurul Azahra
Teuku Omar Rayfasha
Wendi Mahesa
Winata Ramdhani

SMA NEGERI 99 JAKARTA

Jl. Cibubur II No.9, RT.9/RW.3, Cibubur, Kec. Ciracas, Kota Jakarta Timur
TP 2023/2024
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Merdeka Belajar merupakan inisiatif kebijakan yang dirintis oleh Kementerian

Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Kemendikbud RI) Nadiem Anwar Makarim
dengan gagasan Kurikulum Merdeka mengubah wajah pemdidikan di Indonesia sejak 28 April
2021. Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila atau P5 di adakan dengan menargetkan pada 7
hal yang menjadi tema Proyek Pelajar Pancasila di antaranya ialah Kearifan Lokal, Gaya Hidup
Berkelanjutan, Kewirausahaan, Berkebineka Tunggal Ika, Bangunlah Jiwa dan Raganya, Suara
Demokrasi, serta yang terakhir yaitu Berkarya dan Berteknologi untuk Membangun NKRI. Dari
ke 7 tema tersebut 3 di antaranya akan menjadi proyek di kelas 10 yaitu Gaya Hidup
Bekelanjutan, Kewirausahaan dan Berkebhinekaan Tunggal Ika. Ketiga tema P5 tersebut salah
satu tema Profil Pancasila sebagai acuan kelas X yaitu Kewirausahaan. Pendidikan Pancasila dan
kewirausahaan merupakan dua aspek penting dalam pembentukan karakter dan kepribadian
pelajar.

Dengan memadukan unsur pengolahan makanan berbahan dasar mie menjadi mie
Mentai. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan nilai-nilai Pancasila dan
keterampilan kewirausahaan di kalangan pelajar melalui pengalaman praktis. Kegiatan ini
diharapkan dapat memberikan wawasan dan pemahaman yang lebih mendalam tentang kedua
aspek tersebut melalui kreativitas dan inovasi dalam pengolahan berbahan dasar mie menjadi mie
Mentai. Hal ini semua dapat terjadi dari pengorbanan kami seluruh kelompok 4 kelas X-G, orang
tua, pembimbing kami kelas X-G yaitu Ibu Vera Maiyorita, S.Pd, Ibu Sunarti S.Pd dan Bapak
Gilang serta orang - orang sekitar yang membantu terjualnya mie mentai ini. Produk yang kami
tawarkan dengan harga yang dapat di jangkau siswa/i SMA Negeri 99 Jakarta. Dari uraian di atas
maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha mie mentai ini.

B. Tujuan dan Manfaat

1. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan melalui Tema Kewirausahaan
2. Meningkatkan pemahaman dan kesadaran pelajar tentang nilai-nilai Pancasila sebagai
ideologi bangsa.
3. Mengembangkan kreativitas dan inovasi pelajar dalam mengolah bahan dasar mie
menjadi produk mie Mentai yang unik dan menarik.
4. Memperkenalkan pelajar pada dunia kewirausahaan, mengasah keterampilan berbisnis,
dan meningkatkan minat berwirausaha di kalangan generasi muda.
5. Menyadarkan pentingnya keberagaman dan kreativitas dalam menciptakan produk
bernilai tambah.
6. Membuka peluang bagi pelajar untuk memahami proses produksi, distribusi, dan
pemasaran produk
7. Ikut serta untuk memeriahkan acara 99 CUP

C. Sasaran kegiatan
 Sasaran pada kegiatan ini yaitu, pada Siswa/i SMA Negeri 99 Jakarta. Adapun target
kegiatan ini yaitu diharapkan agar setelah kagiatan ini berlangsung para Siswa/i dapat terus
mengembangkan kreativitasnya dan semangat juang serta rasa solidaritas yang tinggi.
II. PEMBAHASAN
A. Tema
Tema Proyek kami adalah, Dengan memproduksi olahan makanan berbahan dasar mie menjadi
mie Mentai dapat yang meningkatkan jiwa kewirausahaan.

B. Jenis Kegiatan
Kegiatan dalam rangka proyek kewirausahaan dengan memproduksi produk Mie Mentai, kami
menlakukan :

1. Menentukan Produk
Tahap awal dalam pengembangan proyek ini adalah menentukan produk yang akan dihasilkan,
yaitu Mie Mentai. Kami akan melakukan riset pasar dan analisis untuk memahami tren dan
permintaan konsumen terhadap produk ini.
2. Menyusun Proposal
Proposal ini adalah langkah penting dalam merinci rencana bisnis secara komprehensif. Kami
akan merinci aspek-aspek seperti tujuan proyek, strategi produksi, analisis biaya dan pendapatan,
serta rencana pemasaran yang akan dilakukan.
3. Membuat Uji Coba Produk
Sebelum memasuki tahap produksi kami akan melakukan uji coba produk untuk memastikan
kualitas dan rasa Mie Mentai yang dihasilkan sesuai dengan harapan konsumen. Di uji coba ini
kami membandingkan saus mentai kemasan atau dengan saus mentai buatan sendiri.
4. Proses Pembuatan Produk
Setelah uji coba berhasil, tahap selanjutnya adalah memulai proses pembuatan Mie Mentai. Kami
akan memastikan bahwa bahan baku berkualitas tinggi digunakan dan proses produksi dilakukan
dengan standar higienis.
5. Promosi dan Penjualan produk
Kami berencana untuk mengadakan promosi produk di SMA Negeri 99 Jakarta guna
memperkenalkan Mie Mentai kepada peserta didik SMA Negeri 99 Jakarta. Selama pameran,
kami akan memberi promosi Mie Mentai untuk menarik minat pelanggan.
 C. Peserta Kegiatan
Peserta kegiatan ini berasal dari kelompok 4, Fase E, Kelas X-G, SMA Negeri 99 Jakarta.

D. Alat dan Bahan

Alat yang Diperlukan:
1. Panci besar
2. Wajan atau penggorengan .
3. Sutil atau sendok
4. Pisau dapur.
5. Parutan
6. Mangkuk besar
Bahan-Bahan:
1. Mie instan goreng sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.
2. Saus mentai, terdiri dari:

● Mayonnaise 3 sendok makan.

● Saus tomat 2 sendok makan.

● Saus sambal sesuai selera, bisa mulai dari 1 sendok teh atau sesuai tingkat
kepedasan yang diinginkan.

● Parutan keju secukupnya

● Bon nori secukupnya

3. Bumbu mie dari kemasan mie, sesuai selera.

4. Sosis dan crab stick masing - masing 1 buah

E. LANGKAH - LANGKAH PEMBUATAN

Langkah-langkah :

1. Rebus Mie:

 Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Persiapkan Bahan:

 Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan, seperti bawang putih, bawang
bombay, ikan teri atau udang, dan sayuran tambahan.
3. Panaskan Wajan:

 Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

5. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay:

 Tumis bawang putih cincang halus dan bawang bombay iris tipis hingga harum dan agak
kecokelatan.
6. Tambahkan Ikan Teri atau Udang:

 Jika menggunakan ikan teri atau udang, tambahkan ke dalam wajan dan masak hingga
ikan teri kering atau udang berubah warna.
7. Buat Saus Mentai:

 Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayonnaise, saus pedas manis, gula, kecap asin,
garam, dan lada. Aduk hingga rata.
.
8. Camput saus dan mie Mentai
  Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan dengan saus. Aduk rata sehingga mie
terbalut saus dengan merata.

9. Tambahkan topping sesuai selera

 Taburkan topping sesuai selera setelah mie Mentai ditiriskan.

10. Sajikan:

 Angkat mie mentai dari wajan dan sajikan dalam wadah kemasan.

F. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

JULI

No. Waktu Kegiatan Tempat Kegiatan

1 Minggu ke- 4 Membentuk Kelompok Di ruang kelas X-G
Projek dan memilih 4 tema
produk

AGUSTUS
No. Waktu Kegiatan Tempat Kegiatan
1 Minggu ke- 1 Pembuatan Proposal Projek Di ruang kelas X-G
Profil Pelajar Pancasila
2 Minggu ke- 2 Pembuatan Proposal Projek Di ruang kelas X-G
Profil Pelajar Pancasila
3 Minggu ke- 3 Uji Proposal Di ruang kelas X-G
4 Minggu ke- 4 Pembuatan Produk dan Di ruang kelas X-G
Packing
5 Minggu ke- 5 Pembuatan Produk dan Di ruang kelas X-G
Packing

SEPTEMBER
 No. Waktu Kegiatan Tempat Kegiatan
1 Minggu ke- 1 Pameran Produk SMA Negeri 99 Jakarta
2 Minggu ke- 2 Penjualan SMA Negeri 99 Jakarta
3 Minggu ke- 3 Presentasi Projek SMA Negeri 99 Jakarta
4 Minggu ke- 4 Penilaian Di ruang kelas X-G

G. Profil Usaha
Adapun profil usaha yang akan kami paparkan sebagai berikut :
1. Nama usaha : Mentime
2. Nama produk : mie Mentai
3. Jenis olahan utama : Mie
4. Skala usaha : Intra sekolah SMAN 99 Jakarta
5. Lokasi usaha : Jl. Cibubur II No.9, RT.009/RW.003, Cibubur, Kec. Ciracas, Kota Jakarta
Timur
6. Logo poster :
 H. Kandungan Gizi
Terlampir

I. Dokumentasi
Terlampir

III. SUSUNAN ACARA

No. Acara Tempat Waktu Peserta Penanggung
Jawab
1 Persiapan alat SMA Negeri 99 07.00 s.d. 07.20 WIB Kelompok 4 siswa X- OSIS
dan bahan Jakarta G
2 Pembuatan SMA Negeri 99 07.25 s.d. 09.25 WIB Kelompok 4 siswa X- OSIS
produk Jakarta G

3 Pengemasan SMA Negeri 99 09.30 s.d. 10.00 WIB Kelompok 4 siswa X- OSIS
produk Jakarta G

4 Penataan pada SMA Negeri 99 10.05 s.d. 10.15 WIB Kelompok 4 siswa X- OSIS
stand Jakarta G
penjualan
5 Pameran dan SMA Negeri 99 10.20 WIB s.d. selesai Kelompok 4 siswa X- OSIS
penjualan Jakarta G
produk

IV. SUSUNAN KEPANITIAAN

No. Kepanitiaan Pelaksana

1. Pelindung Kepala SMAN 99 Jakarta

Drs. Suyanto, M.M
2. Pengarah Vera Maiyorita, S.Pd
Sunarti, S.Pd
Gilang Pramudia Setiawan
3. Penanggung Jawab Ketua OSIS
Alka Diena
4. ketua panitia Zayyan Arya Satya

5. Wakil ketua panitia Zenitha Azkha Azahra

6. Sekretaris Zenitha Azkha Azahra

7. Bendahara Salshabila Nurul Azahra

8. Seksi Acara Teuku Omar Rayfsha

9. Seksi dana Zahra Putri Farras Raskita Boru Bukit

10. Seksi promosi Rizwana Shaziya Suwandono dan Siti Nuraeni

11. Seksi desain Rizwana Shaziya dan Siti Nuraeni

12. Seksi dokumentasi Wendi Mahesa

13. Seksi Keamanan Winata Ramdhani

V. ANGGARAN PEMASUKAN

No. PEMASUKAN TOTAL

1 Dana Kolektif Anggota Kelompok 4 (Rp. 35.000 x 9 orang) Rp 315.000,-+
VI. PENGELUARAN
No BARANG TERPAKAI HARGA
1. Indomie 1 dus 103.000,-+

2. Sosis 2 bungkus 30.000,-+

3. Crab stick 1 bungkus 25.000,-+

4. Saos tomat 500 gram 15.000,-+

5. Saos cabai 200 gram 16.000,-+

6. Mayonise 1 kg 30.000,-+
 7. Bon nori tabur mamasuka 1 buah 20.000,-+

8. Box paper normal (15×9) 35 kotak 13.000,-+

9. Keju batang 1 batang 13.000,-+

10 Poster, Stiker, dan Label Poster, Stiker, Kandungan 45.000,-+

Gizi, Label Harga
TOTAL 315.000,-+

TOTAL
PENGELUARAN
Rp.315.000,-+
Rp.315.000,-+

Rp 0.000,-+

VII. PENUTUP
A. Kesimpulan
Dalam proposal ini, kami telah menguraikan proses pembuatan mie Mentai, sebuah
inovasi terbaru dalam produk mie instan yang menggabungkan cita rasa mie yang sudah dikenal
dengan rasa mentai yang sedang populer. Rasa mentai yang manis, gurih, dan creamy diharapkan
dapat menjadi alternatif menarik bagi konsumen yang mencari variasi dalam makanan siap saji.

Kami meyakini bahwa mie Mentai memiliki potensi besar untuk berhasil di pasar karena
kombinasi unik rasa yang dihadirkannya. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang
terperinci dan melakukan pengujian yang cermat, kami berkomitmen untuk menyajikan produk
berkualitas tinggi yang dapat memuaskan selera pelanggan kami.

B. Saran
Mie Mentai adalah jawaban kami terhadap tuntutan pasar akan inovasi dalam produk mie
instan. Rasa mentai yang sedang populer diharapkan dapat menghadirkan pengalaman kuliner
yang baru dan menarik bagi para penggemar mie dan para pecinta makanan siap saji.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan berkualitas dan metode pembuatan yang terperinci,

kami percaya bahwa mie Mentai dapat menjadi produk yang sukses dan diminati oleh berbagai
kalangan. Kami berharap proposal ini dapat mendapatkan dukungan dan persetujuan, sehingga
kami dapat segera memulai produksi mie Mentai dan menyajikannya kepada masyarakat.

Terima kasih atas perhatian dan kesempatan yang diberikan. Kami siap untuk menjawab
pertanyaan atau memberikan informasi lebih lanjut mengenai proposal ini. Semoga mie Mentai
dapat menjadi salah satu andalan kami dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen di
pasar makanan siap saji yang semakin kompetitif.
LAMPIRAN

KANDUNGAN GIZI :
Sosis dalam 100 g =
Nama Jumlah
Kalori 300 kcal
Lemak 27 g
Kolestrol 71 mg
Natrium 848 mg
Kalium 189 mg
Karbohidrat 2g
Karbohidrat 12 g
Kalsium 7 mg
Zat besi 1 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Magnesium 12 mg

Keju dalam 100 g =

Nama Jumlah
Kalori 402 kcal
Kolestrol 105 mg
Natrium 621 mg
Kalium 98 mg
Protein 25 g
Zat besi 0,7 mg
Magnesium 28 mg
Kalsium 721 mg
Vitamin D 24 IU
Vitamin B12 0,8 mg
Vitamin B6 0,1 mg

Mayonies dalam 1 sdm =

Nama Jumlah
Kalori 57 kcal
Lemak 4,91 g
Kolestrol 4 mg
Sodium 105 mg
Kalium 1 mg
Karbohidrat 3,51 g
 Zat besi 0,2 mg

Magnesium 1 mg
Kalsium 8 mg
Vitamin D 7 IU
Vitamin B12 0,1 mg
Protein 0,13 g

Mie Goreng 85 g =
Nama Jumlah
Kalori 380 kcal
Lemak 14 g
Gula 5g
Karbohidrat 54 g
Protein 8g
Serat pangan 2g
DOKUMENTASI