BAB I

1. Kata Pengantar
Puji syukur hanya bagi Allah SWT, karena limpahan rahmat dan karunia- Nya sehingga kami
dapat menyelesaikan proposal kegiatan P5 kearifan local dengan tema Kewirausahaan.
Proposal P5 ini memiliki tujuan untuk mewujudkan "Pelajar Indonesia merupakan pelajar
sepanjang hayat yang kompeten, berkarakter, dan berperilaku sesuai nilai-nilai Pancasila".

Kami menyadari, proposal ini tidak akan dapat terselesaikan tanpa bantuan dari berbagai pihak.
Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak berikut.

1. Bapak Adam Fasya spd selaku Kepala Sekolah SMK Bakti 17 Jakarta yang telah
memberikan izin, arahan dan saran kepada penulis untuk melaksanakan kegiatan P5.

2. Bapak Adit Fiqih Prayogi spd. selaku Wakil Kepala Sekolah Bidang Kurikulum yang telah
memberikan izin, arahan, saran, dan bimbingan kepada penulis untuk kegiatan P5.

3. Ibu Nur Asyiah spdi selaku wali kelas yang telah mendukung, membimbing, memberikan
arahan, dan saran kepada kami dalam melaksanakan kegiatan P5.

4. Bapak Bactiar spd selaku pembimbing yang telah mendukung, membimbing, memberikan
arahan, dan saran kepada kami dalam melaksanakan kegiatan P5.

5. Keluarga besar SMK Bakti 17 Jakarta Kec. Jagakarsa, Kel. Cipedak.

Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kami
memohon maaf apabila memiliki kesalahan dan mengharapkan saran serta masukan dari
berbagai pihak agar proposal ini menjadi lebih baik dan dapat dijadikan dasar dalam
pelaksanaan dan pelaporan kegiatan P5.

2. Tujuan Usaha
a. Memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk "mengalami pengetahuan" sebagai
proses penguatan karakter sekaligus. kesempatan untuk belajar dari lingkungan sekitarnya.

b. Peserta didik memiliki kesempatan untuk mempelajari tema-tema atau isu penting seperti
perubahan iklim, anti radikalisme, kesehatan mental, budaya, wirausaha, teknologi, dan
kehidupan berdemokrasi sehingga peserta didik dapat melakukan aksi nyata dalam menjawab
isu-isu tersebut sesuai dengan tahapan belajar dan kebutuhannya.
3. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Projek P5 dilaksanakan tanggal 02 November 2023 di Aula SMK Bakti 17 Jakarta.

BAB II
1. Proses Produksi
Pembuatan Pisang Nugget dilakukan dengan beberapa tahap, yaitu;

1) Memilih pisang yang bagus untuk Pisang Nugget yang digunakan yaitu pisang uli yang sudah
matang.

2) Selanjutnya pisahkan kulit dengan daging buahnya lalu kemudian halus kan pisang dengan
garpu. Lalu masukan Tepung Terigu, Telur, Skm/Susu Bubuk, Dan Gula. Lalu aduk semua
bahan.

3) Setelah bahan sudah tercampur, Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan Dan Loyang
yang sudah di olesi margarin/minyak.

4) Setelah itu masukan adonan kedalam Loyang yang sudah diolesi margarin/minyak dan
masukan Loyang kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Lalu kukus selama 20-30 menit.

5) Angkat lalu diamkan hingga dingin baru dipotong-potong menjadi beberapa bagian.

6) Setelah itu siapkan tepung roti/tepung panir dan sedikit adonan tepung. Lalu baluri potongan
pisang dengan sedikit tepung cair dan lanjut baluri dengan tepung roti/tepung panir.

7) Maka setelah semua potongan pisang sudah siap bisa dimasukan kedalam freezer, lalu bisa
digoreng dan dihidangkan.

2. Perhitungan Modal
Modal awal – Modal bahan-bahan (200k - 164k= 54k)

Rincian Bahan-Bahan
1. Pisang : 15k 7. Minyak Goreng : 9k
2. Telur : 4k 8. Poster : 8k

3. Tepung Terigu : 9k 9. Keju : 12k

4. Tepung Roti/Panir : 9k 10. Mika : 5k

5. Gula : 2k 11. Kompor portable+gas : 30k

6. SKM : 4k 12. Toping Tiramisu/Coklat/Matcha : 12k/15k/12k

Total Pengeluaran : 146k

BAB III
1. Kendala
Sempat kehabisan toping coklat dan kurangnya uang receh untuk kembalian pembeli.

2. Strategi Pemasaran
Mempromosikan di media social, orang terdekat, dan memasuki kelas 10 dan 12 untuk
memperkenalkan dagangan kami ke mereka.

BAB IV
1. Hasil Penjualan
40 mika= Rp 200.000

2. Penutup
Program Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) merupakan bagiandari Implementasi
Kurikulum Merdeka. Kegiatan P5 dilaksanakan denganmemberikan kesempatan Peserta Didik
menambah pengalaman belajar danmengenal lingkungan sekitar. Terlaksananya kegiatan P5
diharapkan akanmembentuk profil pelajar yang memiliki karakter sesuai dengan nilai-
nilaiPancasila. Terutama terkait dengan beberapa isu penting yang salah satunya adalah
kewirausahaan

BAB V
1. Proses Pembuatan 2. Presentasi Dikelas

3. Penjualan
 BAB VI
Profil Kelompok
1. Nama : Natasya Patricia 2. Nama : Felis Alfiah

Kelas : 11-AKL Kelas : 11-AKL

3. Nama : Abdul Fitrah 4. Nama : Muhammad Ramzi

Kelas : 11-AKL Kelas : 11-AKL