PROPOSAL KEGIATAN PROYEK PENGUATAN

PROFIL PELAJAR PANCASILA

Dengan Memproduksi Mie Mentai Ditumbuhkan Jiwa Kewirausahaan

Disusun oleh :
Kelompok 4

1. Zayyan Arya Satya

2. Zenitha Azkha Azahra
3. Siti Nuraeni
4. Zahra Putri Farras Raskita Boru Bukit
5. Rizwana Shaziya Suwandono
6. Salshabila Nurul Azahra
7. Teuku Omar Rayfasha
8. Wendi Mahesa
9. Winata Ramdhani

SMA NEGERI 99 JAKARTA

Jalan Cibubur II No.9, RT.9/RW.3, Cibubur, Kec. Ciracas, Kota Jakarta
Timur
TP. 2023/2024
I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Merdeka belajar merupakan inisiatif kebijakan yang dirintis oleh Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan Republik Indonesia (Kemendikbud RI) Nadiem Anwar Makarim dengan gagasan Kurikulum
Merdeka mengubah wajah pemdidikan di Indonesia sejak 28 April 2021. Proyek Penguatan Profil Pelajar
Pancasila atau P5 diadakan dengan menargetkan pada 7 hal yang menjadi tema Proyek Pelajar Pancasila
di antaranya ialah Kearifan Lokal, Gaya Hidup Berkelanjutan, Kewirausahaan, Berkebineka Tunggal Ika,
Bangunlah Jiwa dan Raganya, Suara Demokrasi, serta yang terakhir yaitu Berkarya dan Berteknologi
untuk Membangun NKRI. Dari ke 7 tema tersebut 3 di antaranya akan menjadi proyek di kelas 10 Fase e,
yaitu Gaya Hidup Bekelanjutan, Kewirausahaan dan Berkebhinekaan Tunggal Ika. Ketiga tema P5
tersebut salah satu tema Profil Pancasila sebagai acuan kelas X yaitu Kewirausahaan. Pendidikan
Pancasila dan kewirausahaan merupakan dua aspek penting dalam pembentukan karakter dan kepribadian
pelajar.

(tambahkan 1 atau 2 paragraf yang

menjelaskan/menluaskan tentang usaha mie
mentai kita)

B. Tujuan dan Manfaat

1. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan melalui program P5 dengan Tema Kewirausahaan.
2. Meningkatkan pemahaman dan kesadaran pelajar tentang nilai-nilai Pancasila sebagai ideologi
bangsa.

3. Mengembangkan kreativitas dan inovasi peserta didik dalam mengolah bahan dasar mi menjadi
produk mie Mentai yang unik dan menarik.
4. Memperkenalkan pelajar pada dunia wirausaha, mengasah keterampilan berbisnis, dan
meningkatkan minat berwirausaha di kalangan generasi muda.
5. Menyadarkan pentingnya keberagaman dan kreativitas dalam menciptakan produk bernilai
tambah.
6. Membuka peluang bagi peserta didik untuk memahami proses produksi, distribusi, dan
pemasaran produk.
7. Ikut serta dalam memeriahkan acara 99 CUP.
II. ISI PROPOSAL

A. Tema
Tema Proyek kami adalah, “Dengan memproduksi olahan makanan berbahan dasar mi menjadi
mie mentai dapat yang meningkatkan jiwa kewirausahaan”.

B. Jenis Kegiatan
Kegiatan dalam rangka proyek kewirausahaan dengan memproduksi produk mie mentai, kita melakukan :

1. Mengobservasi Minat Pasar

. Tahap awal dalam pengembangan proyek ini adalah melakukan riset pasar dan analisis untuk
memahami Kombinasi tren yang sudah pernah terjadi yaitu saus mentai dengan mi dan respon oleh
konsumen dilansir dari Kompas.com terhadap produk ini.

2. Menentukan Produk
Mie mentai merupakan salah satu variasi mi instan yang menggunakan saus mentai sebagai bahan pelapis.
Meskipun memiliki potensi untuk menjadi produk terbaik, saat ini bisa jadi kurang diminati oleh pasar.
Studi ini akan mengobservasi faktor-faktor yang berkontribusi terhadap kurangnya minat pasar terhadap
mie mentai serta merumuskan strategi untuk meningkatkan popularitas dan citra produk ini
3. Menyusun Proposal
Proposal ini adalah langkah penting dalam merinci rencana bisnis secara komprehensif. Kami akan
merinci aspek-aspek seperti tujuan proyek, strategi produksi, analisis biaya dan pendapatan, serta rencana
pemasaran yang akan dilakukan dengan bimbingan dari pembimbing kami yaitu Ibu Vera Maiyorita, Ibu
Sunarti dan Bapak Gilang.
4. Membuat Uji Produk
Sebelum memasuki tahap produksi kami akan melakukan uji coba produk untuk memastikan kualitas
dan rasa mie mentai yang dihasilkan sesuai dengan harapan konsumen. Di uji coba ini kami
membandingkan saus mentai kemasan atau dengan saus mentai buatan sendiri yang di lakukan selama 2
kali dalam 2 hari.
5. Pembuatan Produk
Setelah uji coba berhasil, saus mentai buatan sendiri tahap selanjutnya adalah memulai proses
pembuatan mie mentai. Kami akan memastikan bahwa bahan baku berkualitas digunakan dan proses
produksi dilakukan dengan standar kebersihan minimum.
6. Pengemasan Produk
 Pengemasan yang sehat, menarik, dan sederhana dapat sangat berpengaruh dalam menarik perhatian
konsumen dan menciptakan citra produk yang positif. Dengan beberapa panduan untuk merancang
pengemasan yang memadukan elemen sehat, menarik, dan kesederhanaan untuk produk mie mentai kami.

7. Promosi dan Penjualan Produk

Kami berencana untuk mengadakan promosi produk di SMA Negeri 99 Jakarta guna
memperkenalkan mie mentai kepada peserta didik SMA Negeri 99 Jakarta. Selama pameran, kami akan
memberi promosi mie mentai untuk menarik minat pelanggan.

C. Sasaran kegiatan
Sasaran pada kegiatan ini yaitu kepada warga SMA Negeri 99 Jakarta terutama para peserta didik dan
para pengunjung 99 CUP. Adapun target kami dalam kegiatan ini yaitu memperkenalkan kembali mie
mentai di dunia kuliner tentang mie mentai di lingkungan SMA Negeri 99 Jakarta.

D. Peserta Kegiatan
Peserta kegiatan ini berasal dari peserta didik SMA Negeri 99 Jakarta, khususnya .kelompok 4, fase E,
kelas X-G.

E. Alat, Bahan Serta Cara Pembuatan

1. Alat yang diperlukan :
 Panci besar.

 Kompor/Kompor portabel.

 Gas (Bahan bakar Kompor).

 Wajan atau penggorengan.

 Sutil atau sendok.

 Pisau dapur.

 Parutan.

 Mangkuk besar.
 2. Bahan-Bahan :

● Mi instan goreng sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan

Saus mentai, terdiri dari :

● Mayonnaise 3 sendok makan.

● Saus tomat 2 sendok makan.

● Saus sambal sesuai selera, bisa mulai dari 1 sendok teh atau sesuai tingkat kepedasan yang
diinginkan.

● Parutan keju secukupnya.

● Bon nori secukupnya.

● Bumbu mi dari kemasan mi, sesuai selera

● Sosis dan crab stick masing - masing 1 buah.

2. Langkah – Langkah Pembuatan :

 Rebus Mi :

Rebus mi sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

 Siapkan Bahan :

Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan berupa irisan toping crab stick dan sosis.
  Panaskan Wajan :

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan lalu goreng sebentar sosis dan crab sticknya.

 Buat Saus Mentai :

Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayonise, saus cabai, saus tomat dan sedikit parutan
keju.

 Menata mie mentai dalam wadah :

Susun mie mentai di lapisan pertama, lalu beri taburan toping sosis dan crab stick pada lapisan
ke dua. Pada lapisan ketiga, oleskan secara merata saus mentai ala kami dan beri parutan keju
dan bon nori tabur.

 Sajikan.

F. Langkah – Langkah Penyajian Produk

1. Siapkan wadah boks paper.

2. Tata susunan pada lapisan mi mentai dari lapisan paling bawah.

3. Bila sudah, tutup boks paper.

4. Beri stiker logo MENTIME di sisi atas.

5. Beri stiker kandungan gizi produk di sisi bawah wadah.

6. Produk mie mentai pun siap di jual.

G. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Tanggal : Senin, 11 September, 2022

Waktu : Pukul 06.00 WIB s.d. Selesai

Tempat : SMA Negeri 99 Jakarta

H. PROFIL USAHA
Adapun profil usaha yang akan kami paparkan sebagai berikut :

1. Nama usaha : Mentime.

2. Nama produk : Mie mentai.

3. Jenis olahan utama : Mi.

4. Skala usaha : Intra sekolah SMA Negeri 99 Jakarta.

5. Lokasi usaha : Jl. Cibubur II No.9, RT.009/RW.003, Cibubur, Kec. Ciracas, Kota Jakarta Timur.

6. Logo dan Poster : Terlampir.

I. Informasi Kemasan
Kemasan berukuran “350 ml” sebagai berikut :

 Tinggi kemasan : 6 cm.

 Alas kemasan : 9 cm.
 Atap kemasan : 10,5 cm.

J. Harga Per Saji

Satu Porsi mie mentai akan dijual seharga “Rp10.000,-+” per saji.

K. Kandungan Gizi
Terlampir.

L. Label Informasi Nilai Gizi

Terlampir.
 M. Dokumentasi
Terlampir.

N. SUSUNAN ACARA

No. Acara Tempat Tanggal Waktu Peserta Penanggung

Jawab
1 Persiapan alat SMA 11 07.00 s.d. Kelompok 4 siswa X-G OSIS
dan bahan Negeri 99 Septemb 07.20 WIB
Jakarta er, 2023
2 Pembuatan SMA 11 07.25 s.d. Kelompok 4 siswa X-G OSIS
produk Negeri 99 Septemb 09.25 WIB
Jakarta er, 2023
3 Pengemasan SMA 11 09.30 s.d. Kelompok 4 siswa X-G OSIS
produk Negeri 99 Septemb 10.00 WIB
Jakarta er, 2023
4 Penataan pada SMA 11 10.05 s.d. Kelompok 4 siswa X-G OSIS
stand penjualan Negeri 99 Septemb 10.15 WIB
Jakarta er, 2023
5 Pameran dan SMA 11 10.20 WIB Kelompok 4 siswa X-G OSIS
penjualan Negeri 99 Septemb s.d. selesai
produk Jakarta er, 2023
O. SUSUNAN KEPANITIAAN

No Kepanitiaan Nama

1. Pelindung Drs. Suyanto, M.M

2. Pengarah Vera Maiyorita, S.Pd

Sunarti, S.Pd

Gilang Pramudia Setiawan

3. Penanggung Jawab Alka Diena

4. ketua panitia Zayyan Arya Satya

5. Wakil ketua panitia Zenitha Azkha Azahra

6. Sekretaris Zenitha Azkha Azahra

7. Bendahara Salshabila Nurul Azahra

8. Seksi Acara Teuku Omar Rayfsha

9. Seksi dana Zahra Putri Farras Raskita Boru Bukit

10 Seksi promosi Rizwana Shaziya Suwandono dan Siti Nuraeni

11. Seksi desain Rizwana Shaziya Suwandono dan Siti Nuraeni

12. Seksi dokumentasi Wendi Mahesa

 13. Seksi Keamanan Winata Ramdhani

P. ANGGARAN DANA

PEMASUKAN
No. PEMASUKAN TOTAL
1 Dana Kolektif Anggota Kelompok 4 (Rp. 33.000 x 9 orang) Rp297.000,-+

No BARANG TERPAKAI HARGA

1. Indomie 1 dus Rp103.000,-+

2. Sosis 2 bungkus Rp30.000,-+

3. Crab stick 1 bungkus Rp25.000,-+

4. Saos tomat 200 gram Rp6.000,-+

5. Saos cabai 400 gram Rp16.000,-+

6. Mayonise 1 kg Rp30.000,-+

7. Bon nori tabur 1 buah Rp20.000,-+

8. Box paper normal (15×9) 30 kotak Rp13.000,-+

9. Keju batang 1 batang Rp13.000,-+

10 Poster, Stiker, dan Label Poster, Stiker, Kandungan Rp18.500,-+

Gizi, Label Harga
11. Biaya tidak terduga Transportasi, bensin dll. Rp24.500,-+

TOTAL Rp297.000,-+

PENGELUARAN

TOTAL PENGELUARAN
Rp297.000,-+
Rp297.000,-+
Rp0.000,-+

III. PENUTUP

A. Kesimpulan
Dalam proposal ini, kami telah menguraikan proses pembuatan mie mentai, sebuah inovasi terbaru
dalam produk mi instan yang menggabungkan cita rasa mi yang sudah dikenal dengan rasa mentai yang
sudah umum di Jepang, Korea dan sekitarnya. Rasa mentai yang manis, gurih, dan creamy diharapkan
dapat menjadi alternatif menarik bagi konsumen yang mencari variasi dalam makanan siap saji.

Kami meyakini bahwa mi mentai memiliki potensi besar untuk berhasil di pasar karena kombinasi
unik rasa yang dihadirkannya. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang terperinci dan
melakukan pengujian yang cermat, kami berkomitmen untuk menyajikan produk yang dapat memuaskan
selera pelanggan kami.

B. Saran
Menurut kami, mie mentai adalah jawaban kami terhadap tuntutan pasar akan inovasi dalam produk
mi instan. Rasa mentai yang umum di Jepang, Korea, Rusia dan mendapat banyak respon diharapkan
dapat menghadirkan pengalaman kuliner yang baru dan menarik bagi para penggemar mi dan para pecinta
makanan siap saji.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan dan metode pembuatan, kami percaya bahwa mie mentai dapat
menjadi produk yang sukses dan diminati oleh berbagai kalangan. Kami berharap proposal ini dapat
mendapatkan dukungan dan persetujuan, sehingga kami dapat segera memulai produksi mie mentai dan
menyajikannya kepada masyarakat.

Terima kasih atas perhatian dan kesempatan yang diberikan. Kami siap untuk menjawab pertanyaan
atau memberikan informasi lebih lanjut mengenai proposal ini. Semoga mie mentai dapat menjadi salah
satu andalan kami dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen di pasar makanan siap saji yang
semakin kompetitif.
LAMPIRAN

Logo dan Poster

Kandungan Gizi

Sosis 100 g =

Keju 100 g =
1 sdm mayonaise =

1 buah crab stick :

1 sdm saus sambal :

Mi Goreng 85 g =
Label Informasi Nilai Gizi
DOKUMENTASI