PROPOSAL USAHA

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA(P5)

(KEWIRAUSAHAAN)

NUGGETS BANANA

Anggota kelompok 2 :
1. Ahmad Naufal Fata X.3/01
2. Atha Bryant Al Ghauzi X.3/05
3. Cintya Viaretha X.3/09
4. Rayhana Azzahra X.3/26
5. Reynita Citra Asmara X.3/27
6. Vita Felita Juliarista X.3/35

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 REMBANG

2023/2024
 LEMBAR PENGESAHAN

NUGGETS BANANA

ANGGOTA KELOMPOK:

1. Ahmad Naufal Fata X.3/01

2. Atha Bryant Al Ghauzi X.3/05
3. Cintya Viaretha X.3/09
4. Rayhana Azzahra X.3/26
5. Reynita Citra Asmara X.3/27
6. Vita Felita Juliarista X.3/35

Telah disetujui oleh pembimbing

Rembang, September 2023

Menyetujui,
Pembinbing

……………………….
Arif Bayu Dwijonarko
NIP
 DAFTAR ISI
HALAMAN
JUDUL…………………………………………………………………………………..
LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………………………….
DAFTAR ISI……………………………………………………………………………
BAB 1 PENDAHULUAN………………………………................................................
A. Latar belakang………………………………………............................................
B. Tujuan bisnis………………………………………..............................................
C. Manfaat bisnis………………………………………............................................
D. Sasaran bisnis……………………………………………….................................
E. Kelebihan bisnis…………………………………………….................................
BAB II DESKRIPSI BISNIS…………………………………………….......................
A. Deskripsi Produk……………………………………............................................
1. Proses pembuatan………………………………………………….......................
2. Bentuk,label,dan pengemasan………………………............................................
B. Aspek pemasaran bisnis………………………………………………………….
1. Segmentasi Pasar…………………………………………………………….
2. Sasaran Pasar Analisis……………………………………………………….
3. Menentukan Posisi Pasar ………………………………................................
4. Analisis Persaingan Pasar……………………………………………………
C. Proyeksi Keuangan Bisnis………………………………………………………..
1. Sumber Pendanaan…………………………..…………….......................
2. Biaya Oprasional…………………………..…………..............................
3. Break Even Poin (BEP) ……………………………..…….......................
D. Analisis Resiko Bisnis …………………………………………….......................
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………………….
A. Kesimpulan……………………………………………………...........................
B. Saran…………………………………………………………………………….

Daftar Pustaka………………………………………………………………...
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur

denganhamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung Indonesia untuk
meningkatkanhasil produksi hasil pertanian. Namun hasil produksi bisa berkualitas
rendah karenaadanya pengarus krisis perekonomian yang menurun. Maka untuk
menjaga agar kualitasdan komoditas hasil pertanian (pisang) tetap tinggi sehingga
perlu adanya pengolahanpemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau
gagasan baru salah satunyayaitu dengan menuolahnya menjadi produk pisang goreng
yang berkualitas.Dengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang
kebutuhan inimanusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia membutuhkan
makanan yang bergizi untuk menjamin kesehatanya.Kesempatan bagi kita untuk
membuat usaha makanan kecil ( ringan ) dengan banyakorang yang suka makanan-
makanan kecil, saya yakin usaha kami akan berhasil dan akan menguntungkan

B. TUJUAN BISNIS

Adapun tujuan dari bentuk perencanaan usaha ini yaitu :

1. Mengubah pola pikir masyakat bahwa olahan pisang juga bisa dikreasikan dalam
bentuk yang lebih berbeda dan menarik minat.

2. Membantu kalangan pengusaha pisang agar lebih kreatif memajukan usahanya

untuk menarik minat konsumen.

3. Meningkatkan keuntungan penghasilan olahan pisang walaupun dari bentuk usaha

modal kecil.
C. MANFAAT BISNIS

Adapun manfaat dari bentuk perencanaan usaha ini yaitu :

1. Bisa meningkatkan keuntungan besar terhadap pengusaha modal kecil.

2. Pisang pasir kremes dapat dijadikan menu tambahan untuk acara formal maupun non
formal baik acara pernikahan, seminar, pengajian, arisan, dan lain-lainnya.

3. Bisa dijadikan buah tangan yang bisa dinikmati semua kalangan.

4. Dapat dibeli dan dinikmati dalam bentuk langsung siap saji maupun setengah jadi.

D. SASARAN BISNIS

Sasaran pemasaran yaitu masyarakat umum baik dari kalangan anak-anak sampai
kalangan orang dewasa. Pemasaran difokuskan pada generasi muda dan anak-anak
sekolah yang memiliki potensi tinggi menjadi konsumen dari produk kami.

E. KElEBIHAN BISNIS

Bisnis Nugget Banana yang kami produksi memiliki berbagai kelebihan yaitu:

a. Dapat mengolah pisang menjadi produk yang lebih variative.

b. Mampu mengganjal rasa lapar warga SMAN 1 REMBANG.
c. Mendapatkan banyak keuntungan dengan modal awal secukupnya.
 BAB II

DESKRIPSI BISNIS

A. DESKRIPSI PRODUK
1. Proses pembuatan
A. Alat :
 Wajan
 Spatula
 Sendok Takar
 Pisau
 Baskom
 Piring
 Peniris
 Mika
B. Bahan :
 Tepung terigu
 Pisang
 Tepung roti
 Gula pasir
 Minyak goreng
 Vanili
 Air
 Keju
 Coklat
 Susu kental manis
 Mesis
C. Cara Pembuatan

1. Potong dan kupas kulit pisang

 2. Buat adonan basah :campurkan tepung terigu.

gula pasir secukupnya,air dan vanili aduk hingga rata

3.Setelah itu masukan pisang kedalam adonan basah

Lalu lumuri pisang dengan tepung roti

4..Siapkan wajan di atas kompor,lalu tuangkan minyak dan nyalakan

kompor, tunggu hinga minyak panas. Goreng pisang dan tunggu hingga
warna kecoklatan lalu tiriskan.

5.Setelah itu beri selai coklat dan keju di Tengah pisang.

6.Setelah diberi toping kemas pisang ke dalam mika.

2. Gambaran Umum Produk

Nuggets banana sama saja dengan pisang goreng. Hanya saja, pisang crispy
menggunakan bahan tambahan lainnya, yaitu tepung panir kasar. Setelah digoreng,
pisang crispy akan memiliki tekstur yang kasar namun renyah. Singkatnya, pisang
crispy memiliki dua adonan tepung yang berbeda.

3. Bentuk, Label, Dan Pengemasan

a. Bentuk

Nuggets Banana diproduksi bentuk nya seperti hotdog, bentuknya yang

lucu sehingga dapat menarik para konsumen. Dalama satuan kemasannya 3
dengan ukuran sedaang, sehingga tidak terlalu kebanyakan tidak juga
kekurangan. Jadi cocok untuk dikonsumsi anak-anak, dan juga orang dewasa.

b. Label
 Produk Nuggets banana ini memiliki label dengan warna dominan
orange, karna itu adalah warna saat Nuggets banana digoreng. Nama produk
dari kelompok kami adalah Nuggets banana, kami memberi nama ini karena
bentuk dari potongan pisang yang dibelah tengah dan diisi toping yang
membuatnya terlihat seperti Nuggets. Label ini juga dilengkapi dengan gambar
Nuggets banana, komposisi,dan varian dari Nuggets banana.

c. Pengemasan

Pengamasan makanan akan menggunakan Paper Launch Box, jadi

makanan tidak terkenaa debu dan dapat menarik konsumen. Lalu juga akan
dilengkapi tusuk gigi untuk memudahkab konsumen menikmati makanan.

B. Aspek Pemasaran Bisnis

Pemasaran merupakan sebuah proses dan manajerial. Dimana setiap individu

dan setiap kelompok akan mendapatkan apa saja yang mereka butuhkan juga
inginkan. Caranya adalah dengan menciptakan dan juga saling menukar produk
dan jasa. Beberapa hal pokok yang penting untuk dianalisis dalam aspek
pemasaran.

1. Segmentasi Pasar
Segmen pasar yang kami pilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke
bawah. Segmen utama yang kami tuju adalah Pelajar SMA, Para Guru dan juga
Masyarakat Sekitar, namun tidak menutup kemungkinan masyarakat sekitar
juga menjadi konsumen kami apalagi kecenderungan masyarakat sekitar yang
lebih suka membeli makanan jadi dari pada memasak sendiri.
Bidang usaha kuliner di Indonesia khususnya di Rembang sangat berkembang
pesat ditambah lagi dengan kecenderungan masyarakat yang sangat konsumtif
dan penasaran dengan hal-hal baru. Usaha ini menitikberatkan pada makanan
sehat sederhana, bergizi yang biasa dikonsumsi masyarakat. namun dikemas
dengan cara yang apik dengan harga yang ekonomis.
 2. Sasaran Pasar Analisis
Target pasar dari usaha “ Nuggets Banana” ini adalah kalangan menengah ke
bawah dengan usia berkisar antara 4-80 tahun yang umumnya adalah pelajar,
para guru, dan masyarakat sekitar yang berdomisili di dekat SMA N 1
REMBANG ataupun yg lebih jauh dari itu, Karakteristik target pasar kami
adalah. Dalam hal promosi kami mempromosikan "Nuggets Banana" melalui
Bazar HUT SMANSA REMBANG untuk segmentasi anak muda, maupun
orangtua. Penjualan di awal, kami lakukan secara langsung kepada keluarga,
teman, kerabat, guru dan masyarakat sekitar. Strategi yang kami lakukan adalah
dengan membuat Stand stand yang akan diadakan di SMA N 1 REMBANG

3. Menentukan Posisi Pasar

Menentukan Posisi Pasar adalah menentukan posisi yang kompetitif untuk produk
atau suatu pasar. Kegiatan ini dilakukan setelah menentukan segmen pasar mana yang
akan dimasuki, meka harus pula menentukan posisi mana yang ingin ditempati dalam
segmen tersebut.

Strategi penentuan posisi pasar terdiri dari :

1. Atas dasar atribut ( harga murah atau mahal )

2. Kesempatan penggunaan
3. Menurut kelas pengguna
4. Langsung menghadapi pesaing
5. Kelas produk

4. Analisis Persaingan Pasar

Analisa persaingan pasar adalah menetapkan strategi pemasaran
kompotitif yang efektif. Dalam studi kelayakan bisnis, tentunya perlu adanya
pencermatan produk,harga, saluran distribusi dan juga promosi yang dilakukan.
Produk Nuggets Banana merupakan produk dengan perpaduan antara
pisang dengan tepung terigu, tepung roti dan coklat keju, walaupun sepertinya
ada yang menjual produk seperti itu. Namun, untuk mengatasi segala
 kemungkinan di waktu yang akan datang, diperlukan adanya peningkatan
kualitas dan sisi special dari produk yang dijual.

C.Proyeksi Keuangan Bisnis

1. Sumber pendanaan

No Uraian Jumlah
1 Modal Sendiri
Ahmad Naufal fata Rp 100.000
Atha Bryant Al Ghauzi Rp 100.000
Cintya viaretha Rp 100.000
Rayhana Azzahra Rp 100.000
Reynita Citra Asmara Rp 100.000
Vita Felita Juliarista Rp 100.000
Jumlah total: Rp 600.000

2. Biaya operasional

No Uraian pembelian Vol/sat Harga/kg Jugamlah harga

1 Pisang 3 sisir Rp15.000 Rp 45.000
2 Tepung terigu 1 kg Rp 10.000 Rp 10.000
3 Tepung roti/panir 2kg Rp 10.000 Rp 20.000
4 Gula pasir ½ kg Rp 20.000 Rp. 10.000
5 Vanili 1 buah Rp 9000 Rp 10.000
6 Minyak goreng 2 liter Rp 30.000 Rp 30.000
7 Keju 2 pack Rp 15.000 Rp 30.000
8 Selai 1 paket Rp 50.000 Rp 50.000
selai
9 Susu kental manis 1buah Rp 20.000 Rp 20.000
10 meses 1 buah Rp 20.000 Rp 20.000
11 Box 50 buah Rp 1.000 Rp 50.000
 12 Tusuk 1 pask Rp 10.000 Rp 10.000
13 Gas 1 buah Rp 22 000 Rp 22.000
Total Biaya : Rp 325.000

3. Break Even Point (BEP)

Dikutip dari bankrate,BEP adalah titik impas yang mengacu pada jumlah pendapatan
yang harus diperlukan untuk menutup total biaya yang sudah dikeluarkan dalam jangka
waktu tertentu,baik biaya tetap maupun biaya variable. BEP dianggap sebagai titik
Ketika pedapatan sudah sama persis dengan perkiraan total biaya,dimana kerugian
Perusahaan berakhir dan Perusahaan tinggal mengumpulkan keuntungan.

Dalam menghitung BEP,dibutuhkan beberapa data seperti:

a. Biaya tetap (FC)

Biaya tetap atau fixed cost merupakan biaya tetap meski volume produksi berubah
seperti biaya sewa tempat,penyusunan alat,dan biaya banner. Dalam pembuatan produk
ini,kami tidak memiliki biaya tetap karena kebutuhan print sudah disediakan oleh salah
satu anggota kami.

b. Biaya Variabel (VC)

Biaya variable atau variable cost merupakan biaya yang berubah ubah sesuai dengan
volume produksi seperti biaya bahan baku dan tenaga manusia. Dalam hal ini biaya
variable yang dibutuhkan sebesar Rp. 200.000

c. Harga jual/ Unit(P)

Harga jual per unit adalah harga yang ditetapkan produsen kepada konsumen
dengan mempertimbangkan berbagai biaya serta keuntungan yang di inginkan.
Dalam produk NUGGETS BANANA ini,memiliki harga jual Rp 6.000 per box.
BEP terbagi menjadi dua jenis yaitu:
 BEP dalam unit:
FC
BEP=
( P−VC )
 0
=
Rp 6.000−135.000
= -1,14

 BEP dalam rupiah

FC
BEP dalam rupiah = XP
P−VC
0
= x 6.000
6.000−135.000
= -0,00

D. Analisis Resiko Bisnis

1. Keterbatasan Biaya Produksi

Dalam proses produksi dibutuhkan biaya yang tidak sedikit, permintaan konsumen
yang cukup banyak membutuhkan biaya produksi yang banyak juga. Jadi, dibutuhkan
adanya investor untuk membiayai produksi produk ini.

2. Pendapatan lebih kecil dari pada modal awal

Dalam proses produksi hal yang ditakutkan pada pengusaha adalah rugi yang
menyebabkan tidak balik modal awal. Dengan modal yang tinggi namun mendaptkan
hasil yang tidak menutupi itu akan menyebabkan resiko yang besar

3. Potensi Berkembangnya Bisnis yang Sama

Untuk sekarang ini, produk makanan ekado merupakan produk di pasaran yang
mengusung konsep cara mudah mengkonsumsi makanan udang dan ikan dalam bentuk
olahan makanan yang lebih kreatif dan menarik. Melihat anak anak sekarang yang
menyukai ikan, maka kita harus bisa berinovasi membuat makanan yang lebih mudah
di konsumsi dari pada harus makan ikan atau udang secara biasa saja. Maka potensi
berkembangnya bisnis yang sama menyebabkan kita harus mampu lebih
kreatif dan inovatif

BAB III KESIMPULAN DAN SARAN

 A. Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diperoleh dari proposal kegiatan usaha Penjualan “Nuggets
banana” ialah sebagai berikut :

a. Kami mendapatkan pengalaman dalam membangun usaha. Dimana dalam

membangun usaha dibutuhkan perencanaan yang matang, baik dari segi modal dan
untung rugi ketika berjualan.

b. Kami dapat memanfaatkan Pisang yang ada di wilayah kami dengan membuat
inovasi produk dari hasil olahan Pisang

B. Saran

Kami mengetahui bahwa proposal perencanaan usaha dan produk “Nuggets Banana”
kami masih jauh dari kata sempurna, maka dari itu kami meminta saran-saran
membangun dari teman-teman agar di masa depan kami dapat menjadi lebih baik lagi.

DAFTAR PUSTAKA

Kelompok 2. 2023. Proposal Usaha Penguatan Profil Pelajar Pancasila

[http://expresitasastra.blogspot.co.id/2013/ll/makalah-pengertian-jenisjenis-
karakteristik-dan-susunan-yang-benar.html] Diakses pada 25 September 2015

Danim, S. 2010. Karya Tulis Inovatif, PT Remaja Rosadakarya, Bandung.

Komarudin, dkk. 2006. Kamus Istilah Karya Tulis, PT Bumi Aksara, Jakarta.

Leo, S. 2010. Kiat Jitu dan Menerbitkan Buku, Erlangga, Jakarta.