LAPORAN RENCANA USAHA

“CAFFE ALAM”

Dosen Pengampu
Dr. Imam Mutaqjin, MM.
Disusun oleh :
Agung Nugraha
2021201026

PRODI TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TANGERANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkatnya saya dapat
menyelesaikan tugas business plan yang diberikan oleh bapak Dr. Imam Mutaqjin., MM. sebagai
pengampu mata kuliah kewirausahaan. Business Plan merupakan salah satu faktor bagi mahasiswa
dalam memenuhi mata kuliah Kewirausahaan, dimana rencana bisnis yang dibuat bisa menjadi jembatan
bagi seseorang untukmemulai suatu usaha.

Saya menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, baik dari Teknik penulisan maupun
materi mengingat kemampuan yang kami miliki. Oleh karena itu kritik dan sarandari semua pihakyang
bersifat membangun selalu saya harapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Sebelumnya, saya mohon maaf jika terdapat kata - kata yang kurang berkenan. Semoga dengan
penyusunan makalah ini memberikan manfaat bagi pembaca sehingga dapat menanmbah pengetahuan
dan pemahaman diri. Akhir kata saya sampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah berperan
serta dalam penyusunan makalah ini. Semoga allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.

DAFTAR ISI
COVER.............................................................
KATA PENGANTAR
................................................................................................................................................
2

Tangerang, 26 Oktober 2022

penulis

Agung Nugraha
DAFTAR ISI
................................................................................................................................................
3
BAB I PENDAHULUAN
................................................................................................................................................
4
1.1.LATAR BELAKANG
................................................................................................................................................
4
1.2.TUJUAN
................................................................................................................................................
4
1.3.VISI DAN MISI
................................................................................................................................................
4
1.4.DATA PERUSAHAAN
................................................................................................................................................
5
1.5.DATA PEMILIK
................................................................................................................................................
5
BAB II ASPEK PRODUKSI
................................................................................................................................................
6
2.1.DESKRIPSI PRODUK
................................................................................................................................................
6
2.1.JENIS PRODUK
................................................................................................................................................
6
2.3.KUALITAS PRODUK
................................................................................................................................................
6
2.4.MENU PRODUK
................................................................................................................................................
6
BAB III ASPEK KEUANGAN DAN GAMBAR BANGUNAN
................................................................................................................................................
8
 3.1.ASPEK KEUANGAN
................................................................................................................................................
8
3.2.GAMBAR BANGUNAN
................................................................................................................................................
8
BAB IV SPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
................................................................................................................................................
9
4.1.RESIKO DAN HAMBATAN
................................................................................................................................................
9
4.2.TINDAKAN ALTERNATIF
................................................................................................................................................
9
BAB 5 PEUNUTUP
................................................................................................................................................
10
5.1.KESIMPULAN
................................................................................................................................................
10
5.2.SARAN
................................................................................................................................................
10
DAFTAR PUSTAKA
................................................................................................................................................
11

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

 Keadaan perekonomian yang tidak pasti di negara berkembang seperti Indonesia ini membuat
mata pencaharian masyarakat tidak stabil sehingga memaksa masyarakat untuk lebih kreatif lagi
dalam membuka lapangan usaha atau membuka usaha sendiri untuk melangsukngkan hidupnya
sehinggga pengangguran tidak terlalu meningkat. Berbeda dengan di negara negara maju dimana
masyarakat seperti kurang waktu untuk menyelesaikan semua pekerjaannya. Kesebikuan
aktifitas yang begitu padat kadang membuat orang menjadi streesuntuk berfikir lebih jernih dan
tenang. Sehingga diperlukan tempat tempat yang begitu tenang dan nyaman untuk menghapus
semua kejanuhan dan tekanan hidup mereka. Sehingga muncul lah sebuah ide saya unruk
mendirikan sebuah tempat ngopi sambal menikmati hijaunya area pesawahan. Konsep yang akan
terapkan adalah konsep perpaduan antara modern dan alam yang dapat memberikan suasana
perkembangan zaman. Perpaduan ini di harapkan dapat memberikan suasana yang baru dan
menarik perhatian pelanggan untuk menikmati susasan tempat tersebut.
Selain itu caffe ini tidak untuk kalangan remaja saja, tetapi untuk semua tingkatan masyarakat
umum. Selain tempatnya yang nyaman menu menu yang kami sediakan sangat variatif juga jadi
andalan sebuah caffe dengan sajian menu variatif dan unik. Dengan berbagai jenis kopi khas
aseli dari petani sarongge dan makanan khas sunda seperti karedok, surabi, batagor sehah, lotek,
nasi liwet, sayur lodeh, combro edan, soto bandung, sate maranggi, empal gentong, bakakak
hayam, mie kocok, sambel bakar pisang goreng, kentang goreng dan masih banyak lagi. Sudah
di pastikan menu menu yang anda nikmati mempunyai rasa yang sangat menggugah selera dan
membuat anda ketagihan. Untuk dapat menikmati menikmati berbagai hidangan lejat yang
variatif inim, anda tidak perlu merogoh kocek dalam dalam karena menu-menu ini sangat relatif
terjangkau.

1.2 TUJUAN
Secars garis besar tujuan usaha ini yaitu:
 Akan melayani masyarakat dari segi makanan dan minuman yang disajikan dengan
kualitas baik, higienis dan sehat yang memiliki gizi standar dan makanan Kesehatan
yang dibutuhkan oleh setiap orang pada umumnya serta kebersihan sesuai dengan
perusahaan berorientasi konsumen.
 Pembukaan lapangan kerja baru bagi masyarakat sekitarnya diantara mahasiswa atau
siswa yang membutuhkan penghasilan tambahan untuk melanjutkan studi.
 Sebagai sarana modal sumber daya yang bertujuan untuk membuat keuntungan

1.3 VISI DAN MISI

Visi
“Menciptakan tempat ngopi sekaligus tempat makan bagi semua kalangan masyarakat umum
serta mengedepankan rasa khas pada kopi dan makanan yang kami hidangkan”
Misi
 Terus menciptakan inovasi-inovasi agar selalu menarik minat beli masyarakat
 Menjaga kualitas minuman dan makanan agar tetap berkualitas
 Selalu memberikan kesan yang baik terhadap konsumen
 Memberikan layanan bagi konsumen yang ingin memberikan saran

1.4 DATA PERUSAHAAN

1 Nama Perusahaan Caffe Alam

 2 Bidang Usaha
3 Jenis Produk
4 Alamat Perusahaan
5 Nomor Telepon
6 Alamat Email
Kuliner
Minuman dan Makanan
Jln. Raya cibeber, cianjur km 12
021-2235-612
Caffealam12@gmail.com

1.5 DATA PEMILIK

1 Nama Agung Nugraha

2 Jenis Kelamin
3 Tempat, Tanggal Lahir
4 Alamat
5 Telepon/HP
6 Email
7 Peran dalam Perusahaan
Laki-Laki
Cianjur, 10 Nopember 1998
Kp Cimahi 02/02, Mekarsari, Pagelaran, Cinajur
085732616154
Agungnugraha111198@gmail.com
Owner

BAB II
ASPEK PRODUKSI
2.1 DESKRIPSI PRODUK
Caffe Alam merupakan tempat nongkrong sederhana tetapi memberikan suasana yang
sanagat nyaman bagi semua kalangan masyarakat. Caffe Alam ini kami desain agar para
pengunjung dapat menikmati hidangan yang begitu lezat dan suasana alam yang begitu hijau.
Selain minum dan makan di tempat ini juga kami me nyediakan tempat bermain bagi sang buah
hati, agar pengunjung bisa denga aman dan nyaman, selain itu juga kami menyediakan spot foto
yang sangat menarik dan instagramable.

2.2 JENIS PRODUK

Jenis produk yang kami sediakan dicaffe alam ini terdiri dari kopi sarongge pilihan yang
sangat berkualitas langsung dari petani di darah cianjur dan berbsgsi makanan khas sunda.

2.3 KUALITAS PRODUK

Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan bahan yang digunakan
merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandnung zat apapun.

2.4 MENU PRODUK

Menu produk minuman :
 Sarongge full wash
 Sarongge honey
 Sarongge natural
 Sarongge winey
 Sarongge 1535
 Sarongge luwak
 Sarongge lanang
 Sarongge rosidi
 Sarongge kihujan
 Es cappuccino sarongge
 Kopi susu gula aren sarongge
 Es latte sarongge
 Es kopi sarongge
 Thai tea
 Jus jeruk
 Ice lemon tea

Menu produk makanan :

 Karedok
 Surabi
 Batagor sehah
 Lotek
 Nasi liwet
 Sayur lodeh
 Combro
 Soto bandung
 Sate maranggi
 Empal gentong
 Bakakak hayam
 Mie kocok
 Sambel bakar
 Pisang goreng

BAB III
ASPEK KEUANGAN DAN GAMBAR BANGUNAN
3.1. KEBUTUHAN MODAL AWAL USAHA
Kebutuhan awal untuk modul usaha yaitu Rp. 25.500.000,-. Dan tersebut dialokasikan untuk
kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan
untuk menjalankan usaha pada awal produksi.

Nama barang dan produk Biaya

Kopi sarongge Rp. 2.000.000
Piring Rp. 3.000.000
Gelas Rp. 3.000.000
Sendok Rp. 2.500.000
Bahan minuman Rp. 1.500.000
Bahan makanan Rp. 3.500.000
Bangunan Rp. 10.000.000
Total
Rp. 25.500.000

3.2.GAMBAR BANGUNAN

BAB IV
ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

4.1. RESIKO DAN HAMBATAN

 Selain memiliki peluang usaha, kami juga memili resiko yang harus di hadaapi dan di
carisolusinya. Beberapa resiko yang akan kami hadapi diantaranya :
a. Persaingan
Seiring perkembangan zaman, semakin banyak caffe yang dikreasikan dan dimodifikasi
sedemikian rupa untuk menarik para pelanggan atau konsumen. Atau bisa jadi pelanggan
tersebut malah menjadi pesaing dari caffe alam ini.

4.2. Tindakan Alternatif

Tindakan yang akan kami lakukan untuk mengatasi resiko dan hambatan tersebut adalah
sebagai berikut:
a. Usaha yang kami lakukan untuk menarik minat konsumen adalah dengan melakukan
promosi melalui iklan yaitu media cetak dan media sosial.
b. Komitmen kami yaitu menjaga rasa dan kualitas dari setiap hidangan, agar para
konsumen puas dan dengan kepuasan tersebut maka konsumen akan datang Kembali
untuk berkunjung dan membeli.
c. Agar setiap karyawan utntuk bersikap ramah dan sopan kepada setiap konsumen.
d.
 Bab V
PENUTUP

5.1. KESIMPULAN
Dengan melihat yang ada di pasaran, dimana caffe dan resto ini sangat tren di kalangan
masyarakat. Saya berinovasi membuat caffe alam ini agar konsumen dapat menikmati makanan dan
minuman sekaligus menikmati indahnya alam sekitar. Selain itu usaha caffe ini sangat menjanjikan
bagaimana bagaimana tidak karena sifat masyarakat kita yang cenderung lebih menjadi konsumtif.

5.2. SARAN
Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini berjalan lancar, sesuai yang diharapkan dan
banyak di datangi konsumen atau pengunjung.saran dari saya yaitu dalam berbisnis apapun yang
kita miliki harus mempunyai sikap kreatifitas dan inovasi yang tinggi, sehingga para konsumen
tidak bosan atau jenuh untuk memakan atau memakai produk yang kita buat. Karena untuk zaman
sekarang, jikalau kita tidak bisa berkreasiseunik mungkin, kita dapat terkalahkan oleh para pesaing
yang sebebnarnya setara kemampuannya dengan diri kita. Dalam berbisnis caffe ini kita harus terus
memeiliki inovatif dan konsep untuk menarik minat para konsumen. Sehingga para konsumen mau
membeli produk ini. Dan kita juga harus mengingat bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus
ramah kepada setiap konsumen atau pembeli. Oleh karena itu, cerdik diperlukan dalam berwira
usaha, dimana kita pintar untuk mencari peluang yang menguntungkan dipasaran sehingga apa
yang kita jual dapat menjadi suatu hal yang disukai masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

Fadiati, A., &, P. (n.d.). Jalur cepat menuju sukses.

Purwana, D., &, W. (2017). pendidikan kewirausahaan di peerguruan tinggi, 34.
Purwana, D., &, W. (2017). lincah menulis artikel ilmiah populer & journal (teori dan
praktik).
Setiaji, P. W., Purwana, D. N., Purwana, F. M., Hidayat, N.,, P. M., & Purwana, D., &, W.
(2017). pendidikan kewirausahaan di program tinggi yogyakarta.