Anggota 1.

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Dyah Titin Laswati, S.TP., M.P.
2. Jabatan Fungsional : Lektor
3. Jabatan Struktural : Wakil Dekan
4. NIP/NIK/Identitas Lainnya : 510810168
5. NIDN : 0512086901
6. Tempat dan Tanggal Lahir : Yogyakarta, 12 Agustus 1969
7. Alamat Rumah : Patukan RT. 08, RW 22 Ambarketawang
Gamping Sleman
8. Nomor Telepon/Faks/HP : - / - / 08122717581
9. Alamat Kantor : nDalem Mangkubumen KT III/237 Yogyakarta
10. Alamat E-mail : dtl.titin@yahoo.com
11. Lulusan yang Telah Dihasilkan : S-1 = 48 Orang; S-2 = Orang; S-3 = Orang
12. Mata Kuliah yang Diampu : a. Anallisa Bahan Pangan
b. Biologi I
c. Evaluasi Gizi
d. Ekologi
e. Biologi II
f. Pengemasan dan Penyimpanan
g. Ilmu Gizi II
h. Dasar-dasar Manajemen
i. TP. Gula

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Perguruan Widya Mataram
Gadjah Mada
Tinggi Yogyakarta
Teknologi Pangan
Bidang Ilmu Teknologi Pangan
dan Gizi
Tahun Masuk - Lulus 1987 - 1993 1997 - 2000
Pengaruh Buah
Pucung (Pangium Pengaruh Diet REPK
Edule) Menjadi (Residu Ekstraksi
Bahan Setengah Protein Kedelai) Dan
Jadi : Kajian Kedelai Terhadap
Judul
Terhadap Sifat-Sifat Produksi Asam
Skripsi/Tesis/Disertasi
Serta Lemak Rantai Pendek
Penggunaannya Pada Hewan Coba
Sebagai bahan Tikus Spraque
Dasar Untuk Dawley
Pembuatan Tempe
Nama Prof. Dr. Ir. Prof. Dr. Ir. Y.
Pembimbing/Promotor Sardjono, M.S. Marsono
C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
Pendanaan
No. Tahun Tema
Sumber Jml (Rp)
Mengetahui Umur Simpan
LPPM -
1. 2000 Manissan Kering Pepaya 1.000.000
UWMY
Dalam kemasan Vakum Plastik
Pengaruh Diet Repk (Residu
Ekstraksi Protein Kedelai)
Terhadap Produksi Asam DIPA
2. 2000 2.000.000
Lemak Rantai Pendek Pada KOPERTIS V
Hewan Coba Tikus Spraque
Dawley
Pengaruh penambahan Jahe
3. 2003 Terhadap Sifat Geplak Gula LPPM-UWMY 1.000.000
Jawa
Perubahan Profil Asam Lemak
HIBAH
dan Stabilitas Minyak Hasil
4. 2003 PEKERTI 36.000.000
Regenerasi dengan Arang
DIKTI
Sekam
Substitusi Tepung Cassava
Pada Pembuatan Bakpao
5. 2004 LPPM UWMY 1.000.000
Terhadap Sifat Kimiawi dan
Organoleptik
Uji Keamanan Minyak Hasil
Regenerasi dengan Arang
Sekam dan Pengaruhnya HIBAH
6. 2006 Terhadap Metabolisme Lipid BERSAING 45.000.000
Pada Hewan Coba Tikus : DIKTI
Profil Lipid Darah dan
Histologi Organ
Penjaminan Mutu Kuliner
Bappeda Kota
7. 2007 Keraton Sebagai Aset 10.000.000
Yogyakarta
Pariwisata Kota Yogyakarta
Pendekatan Uji Kimiawi dan
Sensorik Terhadap Sifat
Produk Torakur (Tomat Rasa
8. 2008 LPPM UWMY 1.500.000
Kurma) dengan Proses
Berbagai Lama Perendaman
Ca(OH)2
Pemanfaatan Daun Katuk
(Saurapun Androgunus (L)
Merr) dan Bayam (Amaranthus
Dosen Muda
9. 2009 Spp) Sebagai Sumber Mineral 10.000.000
DIKTI
dan Vitamin Alami Pada Mie
Sebagai Alternative
Penanggulangan Gizi Salah
Pemanfaatan Ubi Jalar Kuning DIPA
10. 2011 2.000.000
Sebagai Alternative Untuk KOPERTIS
 Meningkatkan Pro Vitamin A
Pemanfaatan Abon Cabai
Dosen Pemula
11. 2013 Berbagai Rasa Sebagai Bekal 14.000.000
DIKTI
Lauk Perjalanan Haji
Penanganan Pasca Panen Cabai
DIPA
12. 2014 Sebagai Penambah Flavor 4.000.000
KOPERTIS
Produk Abon Ikan Teri

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Lokasi
No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
Sumber Jml (Rp)
Hygiene dan Sanitasi Lingkungan LPPM
1. 2000 1.500.000
UWMY
2. 2001 Telur Omega 3 Mandiri 1.500.000
Diversifikasi Pengolahan Geplak Rasa
3. 2003
Jahe DIPA
1.500.000
Kandungan Gizi dan Manfaat Jahe Kopertis V
4. 2003
Untuk Kesehatan
Cara Pengolahan Bakso Ikan dan LPPM
5. 2004 1.500.000
Nugget Ikan UWMY
Cara Pembuatan Nugget Ikan dan Sale FTP
6. 2004 1.500.000
Pisang UWMY
7. 2005 Pentingnya Air Untuk Tubuh DIPA 1.500.000
8. 2005 Pentingnya Serat Pangan Untuk Tubuh KOPERTIS 1.500.000
Pelatihan pembuatan Roti, Biskuit, dan
Minuman Instan Bagi Keluarga Petani LPPM
9. 2006 1.500.000
dengan Memanfaatkan Potensi Wilayah UWMY
Setempat
10. 2007 Pencegahan Penyakit Karena Makanan DIPA 1.500.000
11. 2007 Peranan Gizi dan Anemi KOPERTIS 1.500.000
Pemasakan Sayuran dan Kehilangan
12. 2008 DIPA 1.500.000
Vitamin
KOPERTIS
13. 2008 Serat Dalam Makanan 1.500.000
Khasiat dan Manfaat Minuman
14. 2009 MANDIRI 1.500.000
Rempah-Rempah Untuk Kesehatan
Mengubah Pola Hidup Untuk
15. 2010 1.500.000
Mencegah Osteoporosis DIPA
Pentingnya Nutrisi (Vitamin D dan KOPERTIS
16. 2010 1.500.000
Kalsium)
Penyuluhan Nugget Ikan, Jamur, dan PKK
17. 2013 Sayur Menyehatkan Kelurahan 2.000.000
Nogotirto
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal

Dietary Fiber untuk kita PADMA SRI
1. Juli/ 2002
KRESNA
Mie kering dan katuk
(Sauropus Androgunus
(L) Merr) dan Bayam Vol. 1 No. 13 Agustus 2009 PADMA SRI
2.
(Amaranthus Spp) ISSN 1411-8114 KRESNA
sebagai sumber gizi
alami
Daya terima panelis Agro Tekno SE
Vol. V No. 1 2011
3. terhadap Mie Kering dan INSTIPER
ISSN 1829-8451
Katuk dan Bayam YOGYAKARTA
Pemanfaatan ubi jalar
kuning sebagai
alternative untuk
Prosiding seminar nasional
meningkatkan pro Universitas Negeri
4. PATPI 2013
Vitamin A dan pewarna Jember
ISBN 978-602-9030-49.5
alami pada makanan
tradisional kue singkong
(Cassaubi)
Memilih makanan
5. setelah puasa agar tetap 25 Juli 2014 Kedaulatan Rakyat
sehat
Kiat memilih dan
memasak daging sapi/
6. 26 September 2014 Kedaulatan Rakyat
kambing agar kesehatan
terjaga

F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral pada Pertemuan/ Seminar Ilmiah

dalam 5 Tahun terakhir

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
Pengembangan produk Pendekatan uji kimiawi dan
18 Desember 2008
berbasis sumber pangan sensorik terhadap sifat produk
Yogyakarta
1. lokal untuk mendukung Torakur (Tomat rasa Kurma)
Universitas Mercu
kedaulatan pangan dengan proses berbagai lama
Buana
perendaman Ca(OH)2
Peran teknologi dan Pemanfaatan ubi jalar kuning
Industri pangan untuk sebagai alternative untuk
percepatan tercapainya meningkatkan pro Vitamin A dan 26-29 Agustus 2013
2.
kedaulatan pangan pewarna alami pada makanan Hotel Aston Jember
indonesia tradisional kue singkong
(Cassaubi)
G. Pengalaman Perolehan HKI dalam 5-10 tahun terakhir
No. Judul/ Tema HKI Tahun Jenis No. P/ ID

H. Pengalaman Merumuskan kebijakan Publik/ Rekayasa Sosial lainnya dalam 5

tahun terakhir
Judul/ tema rekayasa social
Tempat Respon
No. lainnya yang telah Tahun
Penerapan Masyarakat
diterapkan

I. Penghargaan yang pernah diraih dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah,

asosiasi atau institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dalam kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.

Demikian biodata ini saya buat sebenarnya untk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan usulan Dosen Pemula.

Yogyakarta, 25 April 2016

(Dyah Titin Laswati, S.TP., M.P.)