PERANCANGAN PROJEK
Di dalam mengusahakan sesuatu projek, empat perkara perlu diberi perhatian, iaitu:
Modal
Ladang
Pengurusan
Pasaran
Keempat-empat perkara ini sentiasa bergandingan bagi mencapai satu kejayaan di dalam sesuatu
bidangusaha disamping sikap dan kesanggupan penternak itu sendiri, Jika salah satu daripada perkara ini
diabaikan, besar kemungkinan usaha tersebut akan menemui kegagalan.
MODAL
Di dalam menjayakan projek ini, modal yang diperlukan adalah seperti berikut:
KOS TETAP:
Alat pemanas (jika menggunakan hover : 1 hover kecil = 500 ekor anak ayam)
KOS BERULANG
Anak ayam
Pemilihan Kawasan
Jauh dari kesibukan, mempunyai kemudahan perhubungan jalanraya, bekalan letrik, bekalan air
yang bersih dan selamat dari musuh ayam
Tidak bercampur aduk dengan ternakan lain seperti itik dan ayam kampong
Peredaran udara yang sempurna. peredaran udara yang baik menolong mengeringkan
kelembapan dan menghapuskan gas amonia dari najis ayam.
Saiz rumah, mestilah sesuai dengan jumlah ayam. Jangan membina terllu kecil atau besar kerana
ianya tidak menguntungkan. Saiz yang sesuai ialah 1 kaki persegi bagi satu ekor ayam dewasa.
Kedudukan bangsal, seelok-eloknya hendaklah dibina mengikut arah Timur ke Barat supaya
dapat mengurangkan kesan panas kepada ayam.
Sistem Perumahan
PENGURUSAN
Maju atau mundur sesuatu projek adalah bergantung kepada kecekapan pengurusan. Penternak yang
cekap akan menitikberatkan semua aspek pengurusan bagi mencapai satu tahap penghasilan yang
maksima dengan kos perbelanjaan yang minima.
Di dalam pengurusan ayam daging, beberapa aspek pengurusan mestilah tersemat di dalam diri
penternak. antaranya ialah:
PEMILIHAN BAKA
Aktif, mata terang dan bulat, kaki kuat, berdiri dengan baik dan bulunya kering dan lembut.
Bebas dari kecacatan seperti kaki bengkok, tali pusat yang tidak kering, kepak patah, buta dan
sebagainya.
PEMAKANAN
Pemakanan adalah salah satu faktor yang terpenting yang perlu dititikberatkan oleh penternak. Ini
adalah kerana 2/3 dari kos pengeluaran adalah daripada makanan. Penternak mestilah memastikan
tiada pembaziran berlaku ketika memberi makan dan menyimpan.
Terdapat banyak jenis penyakit ayam. Penyakit yang biasa menyerang dan memerlukan kawalan
diperingkat awal ialah:
Sampar
Puru ayam
Saluran Pernafasan
Oleh itu jadual untuk menyuntik ayam-ayam bagi melawan serangan penyakit seperti sampar dan puru
ayam perlulah diadakan.jadual suntikan yang mesti diikuti oleh setiap penternak ialah:
Selain itu penternak haruslah mengawal kawasan rumah ayam tersebut dari dicerobohi oleh anasir-
anasir pembawa kuman seperti burung, ayam kampong dan lain-laian ternakan. Kemasukan orang luar
dan pelawat haruslah ditegah sama sekali.
PEMASARAN
Pemasaran ayam yang telah meningkat dewasa adalah patut difikirkan. Pasaran yang baik dari segi
permintan dan harga menjamin kejayaan projek.
Strategi Pemasaran
Empat faktor penting yang boleh dilakukan oleh penternak di dalam urusan perniagaannya:
Pengeluaran (Boleh dijual dalam bentuk hidup, bersih dibekukan, dan bahagian berpotong dll.)
Pendapatan
Pendapatan – Kos Berulang
Kos Pengeluaran Se kg
Kos Berulang
Berat ayam
PENYIMPANAN REKOD
Penternak hendaklah menyediakan catitan setiap aktiviti melibatkan kewangan. 2 jenis rekod yang
dicadangkan ialah:-
1. Rekod Pengurusan
2. Rekod Kewangan
membantu menyediakan kertas kerja bagi tujuan membesarkan projek dimasa-masa akan
datang.