Spesifikasi Teknis

Pengadaan Jasa Catering Jamuan Rapat Penyuluhan Pencegahan Stunting

pada Ibu Hamil

A. LATAR BELAKANG
Dalam rangka peningkatan pengetahuan tentang stunting kepada masyarakat
khususnya kepada ibu ibu hamil yang ada di Kota X, maka Dinas Kesehatan Kota X
akan melakukan kegiatan Penyuluhan Pencegahan Stunting bagi Ibu Hamil di 10
Kecamatan yang ada di Kota X pada tanggal 18 Mei 2024.
Untuk mendukung kelancaran pelaksanaan kegiatan tersebut, maka perlu
diadakan kerjasama antara penyedia jasa catering dalam rangka memenuhi kebutuhan
penyediaan makanan dan kudapan/snack dalam acara penyuluhan stunting bagi ibu
hamil di 10 Kecamatan yang ada di Kota X.

B. MAKSUD DAN TUJUAN

1. Maksud
Melakukan pengadaan jasa catering jamuan rapat berupa nasi kotak untuk makan
siang dan kudapan/snack pada kegiatan penyuluhan stunting bagi ibu hamil
sebanyak 2100 peserta.
2. Tujuan
Terpenuhinya kebutuhan penyediaan makan dan kudapan/ snack termasuk layanan
petugas catering dan segala komponen pendukungnya sehingga dapat mendukung
kelancaran kegiatan penyuluhan tersebut.

C. NAMA SATUAN KERJA

DinasKesehatan Kota X

D. PEJABAT PENGADAAN
1. Nama : Mr. Xyz
2. Pangkat/Golongan : Penata (III/c)
3. NIP : 123456789
4. Jabatan : Fungsional Pengadaan

E. ALAMAT PEJABAT PENGADAAN

Jalan Raya X Nomor X Kota X

F. SUMBER DANA DAN PERKIRAAN BIAYA

Pengadaan ini dibiayai dari APBD DPA Tahun Anggaran 2024 sebesar Rp
140.000.000,- (seratus empat puluh juta rupiah), sudah termasuk pajak-pajak yang
berlaku, pelayanan petugas catering dan ongkos kirim.

G. JANGKA WAKTU PELAKSANAAN PEKERJAAN

1 (satu) hari kalender.

H. LINGKUP PEKERJAAN
(Spesifikasi harus memuat minimal spesifikasi kualitas, kuantitas, waktu dan
layanan)

No SpesifikasiTeknis Satuan Volume Keterangan

1 1. NasiKotak:
a. nasi berat 100 gram kotak 2.100 1 orang petugas katering
b. sayuran berkuah pack 2.100 standby saat pembagian
c. lauk hewani pack 2.100 kudapan maupun makan
(ikan/ayam/sapi halal siang di setiap lokasi
minimal berat 100 gram) kegiatan (10 kecamatan)
d. lauk nabati
(tempe/tahu/bakwan Rincian lokasi dan
pack 2.100
sayur/perkedel) jumlah peserta adalah
e. buah sebagai berikut:
buah 2.100 1) Kec. A 100 orang
(pisang/jeruk/semangka)
2. Kudapan/ snack 2) Kec. B 150 orang
3 jenis (manis, asin dan 3) Kec. C 120 orang
kotak 2.100 4) Kec. D 200 orang
rebus)
5) Kec. E 250 orang
3. Air Mineral 6) Kec. F 300 orang
ukuran 300 ml 7) Kec. G 180 orang
4. Waktu Pengiriman botol 2.100 8) Kec. H 220 orang
a. Pengiriman makanan 9) Kec. I 330 orang
dilakukan maksimal 30 10) Kec. J 250 orang
menit sebelum jadwal
pemberian makan siang box 1.200
dan kudapan/snack
b. kudapan/ snack pagi: jam
10.00 WIB
c. Makan siang: jam 12.00
WIB
5. Penggunaan boks
makanan anti air

I. PENGGUNAAN PRODUK DALAM NEGERI

Semua kebutuhan untuk nasi kotak beserta kudapan/ snack menggunakan 100% produk
dalam negeri.

(Kota X, 04 Januari 2024)

Pejabat Pembuat Komitmen

(Dorlima M. Siahaan, SE., MM.)

NIP 198101282010012018