1.

Metabolisme dibedakan menjadi dua berdasarkan

kebutuhan energi dan reaksinya,
yaitu . . . .
a. respirasi aerobik dan respirasi anaerobik
b. anabolisme dan katabolisme
c. fotosintesis dan respirasi
d. fotosintesis dan fermentasi
e. kemosintesis dan fotosintesis

2. Berikut adalah contoh anabolisme, yakni . . . .

a. glikolisis dan siklus Krebs
b. siklus Krebs dan siklus Calvin
c. respirasi aerobik dan respirasi anaerobik
d. fermentasi alkohol dan fermentasi
asam laktat
e. fotosintesis dan kemosintesis

3. Keseluruhan enzim lengkap yang terdiri

dari komponen protein dan komponen
non protein disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik

4. Bagian dari enzim yang merupakan komponen

non protein berupa molekul anorganik
disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik

5. Berikut yang merupakan contoh koenzim

adalah . . . .
a. Mg2+
b. NAD+
c. Fe2+
d. Mn
e. Zn
6. Berikut yang merupakan salah satu sifat
enzim adalah . . . .
a. enzim dapat menaikkan energi aktivasi
b. enzim dapat berikatan dan dapat mengenal
bermacam-macam substrat
c. enzim dapat menurunkan energi aktivasi
d. enzim ikut bereaksi dan terlibat langsung
dengan substrat untuk membentuk
senyawa produk
e. enzim merupakan reaktan dalam reaksi
kimia metabolism

7. Inhibitor kompetitif dalam enzim mempunyai

sifat . . . .
a. berikatan lemah dengan enzim pada
sisi aktifnya
b. irreversibel
c. merupakan zat yang mempercepat
reaksi enzimatis
d. salah satu contohnya adalah pestisida
DDT
e. strukturnya sangat berbeda dengan
substrat

8. Macam-macam senyawa atau unsur yang

memengaruhi kerja enzim, antara lain:
1) DDT
2) Mg2+
3) Paration
4) Antibiotik
5) Penisilin
6) Asam malonat
Yang merupakan inhibitor kompetitif
adalah . . . .
a. 1 dan 2
b. 3, 4, dan 5
c. 1 dan 6
d. 1
e. 6
9. Hasil dari respirasi aerobik dapat berupa . . . .
a. CO2 dan H2O
b. CO2 dan O2
c. H2O dan O2
d. C6H12O6 dan O2
e. C6H12O6 dan ATP

10. Tahapan respirasi aerobik berturut-turut

adalah . . . .
a. dekarboksilasi oksidatif, glikolisis, siklus
Krebs, dan STE
b. glikolisis, siklus Krebs, dekarboksilasi
oksidatif, dan STE
c. glikolisis, dekarboksilasi oksidatif dan
siklus Krebs, serta STE
d. dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs,
glikolisis, dan STE
e. STE, dekarboksilasi oksidatif, glikolisis,
dan siklus Krebs

11. Enzim yang berperan pertama kali dalam

tahapan glikolisis adalah . . . .
a. heksokinase
b. aldolase
c. isomerase
d. fosfofruktokinase
e. triosafosfat dehydrogenase

12. Berikut merupakan salah satu tahapan

pelepasan energi pada glikolisis . . . .
a. triosafosfat dehidrogenase mengkatalisis
pemindahan elektron dan H+ dari
substrat (gliseraldehid fosfat) ke NAD+
membentuk NADH.

b. penambahan gugus fosfat pada molekul

glukosa dengan bantuan enzim heksokinase
dan ion Mg2+ sebagai kofaktor.

c. glukosa 6-fosfat diubah menjadi isomernya

yaitu fruktosa 6-fosfat.
d. aldolase membagi molekul gula (fruktosa
1,6 bisfosfat) menjadi 2 molekul
gula berkarbon 3 yang berbeda dan
merupakan isomernya, yaitu dihidroksi
aseton fosfat dan gliseraldehid fosfat.

e. fosfofruktokinase mentransfer gugus fosfat

dari ATP ke fruktosa 6-fosfat sehingga
pada kedua ujungnya terdapat gugus fosfat,
membentuk fruktosa 1,6 bisfosfat.

13. Jumlah energi yang dihasilkan pada tahap

glikolisis melalui fosforilasi tingkat substrat
dan fosforilasi oksidatif adalah . . . .
a. 1 ATP
b. 2 ATP
c. 6 ATP
d. 36 ATP
e. 38 ATP

14. Jumlah energi total hasil respirasi aerobik

dari 2 molekul glukosa adalah . . . .
a. 38 ATP
b. 76 ATP
c. 16 ATP
d. 4 ATP
e. 28 ATP

15. Berikut adalah persamaan reaksi glikolisis:

A + B + 2Pi + 2NAD+ C + 2H2O + D +
E + 2H+
Senyawa A dan B serta C, D dan E adalah . . . .
a. dua piruvat dan glukosa serta 2 ADP, 2
ATP, dan 2 NADH
b. glukosa dan 2 ATP serta 2 ADP, 2
NADH, dan 2 piruvat
c. glukosa dan 2 ADP serta 2 piruvat, 2
NADH, dan 2 ATP
d. 2 ATP dan 2 NADH serta glukosa, 2
piruvat, dan 2 ADP
e. dua piruvat dan 2 ATP serta glukosa, 2
ADP, dan 2 NADH
16. Proses pembentukan ATP pada glikolisis
adalah . . . .
a. fosforilasi tingkat substrat
b. karboksilasi
c. fosforilasi oksidatif
d. fosforilasi tingkat substrat dan fosforilasi
oksidatif
e. fosforilasi oksidatif dan karboksilasi

17. Berikut merupakan proses yang terjadi pada

saat perubahan fosfoenol piruvat (PEP)
menjadi piruvat . . . .
a. fosforilasi tingkat substrat
b. karboksilasi
c. fosforilasi oksidatif
d. fosforilasi tingkat substrat dan fosforilasi
oksidatif
e. fosforilasi oksidatif dan karboksilasi

18. Produk dekarboksilasi oksidatif pada respirasi

aerobik adalah . . . .
a. koenzim A dan asetil Ko-A
b. koenzim A dan CO2
c. asetil Ko-A dan CO2
d. piruvat dan asetil Ko-A
e. NADH dan Ko-A

19. Tempat terjadinya reaksi terang adalah . . .

a. grana, nomor 2
b. grana, nomor 1
c. stroma, nomor 2
d. stroma, nomor 1
e. tilakoid, nomor 3

20. Sebagian besar ATP yang dihasilkan selama

respirasi aerobik terjadi pada tahap . . . .
a. glikolisis
 b. fosforilasi oksidatif pada STE
c. siklus Krebs
d. glikolisis dan siklus krebs
e. dekarboksilasi oksidatifjawabannya...makasih ya dah mampir ^^

Jawaban
no 19 gak ada gambar jadi gak bisa dijawab
1. B
2. E
3. D
4. E
5. B
6. C
7. A
8. E
9. A
10. C
11. D
12. A
13. C
14. B
15. B
16. D
17. C
18. C
19. (tidak ada gambar)
reaksi terang terjadi di membran tilakoid yang berbentuk kantong, disebut grana

1. Seluruh reaksi yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup menggunakan sumber energi yang
berupa ....
a. protein
b. lemak
c. glukosa
d. enzim
e. ATP

2. Katabolisme karbohidrat mengalami sejumlah tahapan, di anataranya yaitu transfer elektron

yang terjadi dalam ....
a. lisosom
b. badan golgi
c. mitokondria
d. sitoplasma
e. ribosom

3. Siklus Krebs menghasilkan molekul-molekul ....

a. CO₂, NADH, dan FAD
b. CO₂, NADH, dan FADH
c. H₂O, NAD, dan FAD
d. CO₂, NAD, dan FAD
e. H₂O, NADH, dan FADH

4. Hasil dari proses glikolisis yaitu ....

a. 2 ATP, 2 NAD, dan 2 glukosa
b. 2 ATP, 2 NAD, dan 2 asam piruvat
c. 2 ADP, 2 NADH, dan 2 asam piruvat
d. 2 ATP, 2 NADH, dan 2 asam piruvat
e. 2 ADP, 2 NAD, dan 2 glukosa

5. Tahap katabolisme glukosa atau respirasi sel yaitu ....

a. daur Krebs, transpor elektron, dan 2 glukosa
b. daur Krebs, glikolisis, dan transpor elektron
c. glikolisis, daur Krebs, dan transpor elektron
d. transpor elektron, glikolisis, dan daur Krebs
e. glikolisis, tanspor elektron, dan daur Krebs

6. Seseorang yang telah melakukan aktivitas berat akan merasa lelah. Hal ini karena adanya
penimbunan glukosa, yaitu ....
a. asam laktat
b. asetil koA
c. asam piruvat
d. NADH
e. ATP

7. Pada proses anabolisme karbohidrat, yang dihasilkan pada siklus elektron yaitu ....
a. H₂O
b. glukosa
c. FADH₂
d. O₂
e. NADPH

8. Berikut ini yang bukan termasuk sifat enzim yaitu ....

a. tahan panas
b. biokatalisator
c. bekerja bolak-balik
d. efisien
e. selektif
9. Tempat terjadinya reaksi terang fotosintesis yaitu ....
a. ruang dalam kloroplas
b. krista
c. matriks
d. stoma
e. membran tilakoid

10. Proses kemosintesis yang dilakukan oleh bakteri nitrifikasi memiliki ciri sebagai berikut,
kecuali ....
a. terjadi secara anaerob
b. nitrat yang dihasilkan dipakai untuk pembentukan protein
c. memerlukan senyawa anorganik
d. berlangsung secara aerob
e. memerlukan tanah gembur

SOAL METABOLISME dan PEMBAHASAN Kelas XII SMA

1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?

A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob
B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob
C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan
jumlah energi yang sama pula
D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob
E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada
sel

Jawaban : A
Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila
dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida.

2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan
hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor
hydrogen ?
A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )
B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )
C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )
D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)
E. Ribulose diphospat (RDP)
Jawaban : C
2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.
3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali
dikonversi menjadi :
A. Koenzim A
B. Asetil Koenzim A
C. Oksiasi piruvat
D. Sitrat
E. Etanol
Jawaban : B
Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA

4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk
hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Sifat – sifat enzim :
- Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
- Dapat bekerja di dalam / luar sel
- Hanya bekerja pada substrat tertentu
- Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
- Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana
menjadi lebih kompleks. Proses tersebut dinamakan …
A. Respirasi
B. Anabolisme
C. Katabolisme
D. Disimilasi
E. Dekomposisi
Jawaban : B

6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase , kecuali ....

a. katalase
b. hidrolase
c. karboksilase
d. sitokrom
e. selulose

Jawaban : d

Pembahasan :
Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase

adalah katalase, selulose, hidrolase, dan karboksilase.

Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang

dapat dioksidasi dan umum terdapat di dalam sel.

7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati

dan H2O2 adlah sebagai berikut

7.

No Potongan Perlakuan Gelembung Keterangan

Hati + Udara

1 H2O2 Suhu 30◦C +++ banyak sekali

2 H2O2 Suhu 35◦C +++ banyak

3 H2O2 Suhu 75◦C -- Kurang

4 H2O2 pH 4 --- Tidak ada

5 H2O2 pH 7 ++ Banyak

6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada

Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim

antara lain adalah ….
a. suhu dan pH
b. banyaknya gelembung
c. potongan hati
d. macam substrat
e. jumlah H2O2

Jawaban : a
Pembahasan :
Enzim memiliki karakteristik :

bekerja pada pH optimum, jika suhu diturunkan, enzim menjadi

nonaktif, jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim mengalami

denaturasi.

3. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian

ini dapat dijelaskan sebagai ….

a. daging tersebut tidak mengalami metabolisme
b. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
c. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
d. di dalam lemari es tidak ada cahaya
e. di dalam lemari es tidak ada O2

Jawaban : c

Pembahasan :

Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.

Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya seperti pada lemari es, enzim bersifat nonaktif, tetapi
tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. Enzim baru dapat bekerja optimal pada
suhu 30◦ C.

4. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….

a. berperan sebagai biokatalisator
b. bekerja pada suhu dan pH tertentu
c. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
d. terdiri dari zat protein
e. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat

Jawaban : e

Pembahasan :
1) Berperan sebagai biokatalisator
2) Bekerja pada suhu tertentu
3) Bekerja pada pH tertentu
4) Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.

5. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme

dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali ….
a. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
b. bekerja baik ekstra maupun intraseluler
c. banyak dihasilkan organel mitokondria
d. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
e. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : c

Pembahasan :
Karakteristik enzim :
1) Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
2) Dapat bekerja di dalam atau di luar sel
3) Hanya bekerja pada substrat tertentu
4) Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
5) Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

6. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi

dalam sel disebut ….
a. koenzim
b. haloenzim
c. endoenzim
d. eksoenzim
e. apoenzim

Jawaban : b

Pembahasan :
· Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel
· Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri
· Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif
· Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu
· Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel

7. Perhatikan gambar disamping !

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah …
a. mempercepat reaksi kimia
b. menghambat reaksi kimia
c. terdiri atas protein
d. kerja enzim spesifik
e. bekerja dua arah

Jawaban : d
Pembahasan :

Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang

disebut lokasi aktif. Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci
dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus yang dapat
bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik.

8. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak

sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat ….
a. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia
b. kerja enzim tidak bersifat khusus
c. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya
d. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianya
e. tidak menentukan arah reaksi kimia

Jawaban : e

Pembahasan :

Sifat yang dimiliki oleh enzim :

I. Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi
II. Dapat bekerja bolak-balik
III. Merupakan protein yang sangat spesifik

9.Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas

adalah ….
a. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C
b. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh
temperature
c. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung
d. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH
e. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH
dan temperature

Jawaban : c

Pembahasan :
Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salah
satu fungsi hati adalah menetralkan racun.
10. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel
adalah ….
a. maltase, pembentukan maltosa
b. katalase, menguraikan peroksida air
c. protease, pembentukan protein
d. lipase, menguraikan lemak
e. glukase, pembentukan glukosa

Jawaban : c

Pembahasan :
o maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa
o protease mengubah protein menjadi dipepetida
o lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan glisrol
o kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2

11. Energi pengaktifan tidak dikatalis

Energi pengaktifan dikatalis
Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan enzim berikut!
Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan
grafik tersebut?

a. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap

b. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia
berlangsung cepat
c. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi
kimia berlangsung lambat
d. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi
e. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah

Jawaban : b

Pembahasan :
Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan
bantuan enzim dapat mengurangi energi aktivasi yang diperlukan
sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat.

12. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja enzim tersebut sangat
dipengaruhi oleh …
1) suhu lingkungan
2) pH medium
3) konsentrasi substrat
4) jenis substrat
Jawaban: d
Pembahasan:
Sifat-sifat enzim :
ü bersifat spesifik, bergantung pada jenis substrat
ü dipengaruhi suhu lingkungan
ü dipengaruhi pH medium
ü dipengaruhi oleh konsentrasi substrat.

13. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat
makanan yang terjadi di dalam saluran pencernaan makanan.
SEBAB
Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidrat,
lemak, dan protein dengan bantuan enzim

Jawaban : a

Pembahasan :
Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan
makanan, dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein tentunya dengan bantuan
dari enzim.

14. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :

1. berperan sebagai pelarut
2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air
3. bekerja secara spesifik
4. memperlambat suatu reaksi
5. rusak bila suhu terlalu tinggi
Ciri khas enzim adalah ….
a. 1 dan 3 d. 3 dan 5
b. 1 dan 4 e. 4 dan 5
c. 2 dan 3

Jawaban : d

Pembahasan :
Ciri-ciri enzim :

a) Satu enzim bekerja untuk satu substrat

b) Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif pada suhu rendah
c) Membantu mempercepat reaksi
d) Bekerja bolak-balik

15. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan
mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah ....
a. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas
b. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan
c. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2
d. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racun
e. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh

Jawaban : c

Pembahasan :

Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa adanya peranan

penting dari enzim. Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim
katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang bersifat racun
menjadi H2O dan O

1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?

A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob

B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob

C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan
jumlah energi yang sama pula

D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob

E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada
sel

Jawaban : A

 Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila dioksidasi
sehingga harus dalam bentuk monosakarida ( Gkujosa , Fructosa , Galaktosa dll)
 Makanan meskipun ukuran sama tidak menghasilkan kalori yang sama , misal 1 gram Lemak akan
menghasilkan 9,3 kalori dibandingkan karbohidrat dan protein dalam jumlah sama ( 1 gram - 4,1 kalori)
karena lemak akan dikatabolisme menghasilkan dua senyawa yaitu asam lemak dan gliserol OK

2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan
hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor
hydrogen ?
 A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )

B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )

C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )

D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)

E. Ribulose diphospat (RDP)

Jawaban : C

 2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.

3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali
dikonversi menjadi :

A. Koenzim A

B. Asetil Koenzim A

C. Oksiasi piruvat

D. Sitrat

E. Etanol

Jawaban : B

 Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA

4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk
hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …

A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler

C. Banyak dihasilkan organel mitokondria

D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai

 E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi

Jawaban : C
Sifat – sifat enzim :

 Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

 Dapat bekerja di dalam / luar sel
 Hanya bekerja pada substrat tertentu
 Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
 Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang
sederhana menjadi lebih kompleks. Proses tersebut dinamakan …

A. Respirasi

B. Anabolisme

C. Katabolisme

D. Disimilasi

E. Dekomposisi

Jawaban : B

6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase , kecuali ....

A. katalase

B. hidrolase

C. karboksilase

D. sitokrom

E. selulose

Jawaban : D

Pembahasan :
  Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase, selulose,
hidrolase, dan karboksilase.
 Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum
terdapat di dalam sel.

7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut

7.
No Potongan Perlakuan Gelembung Keterangan
Hati + Udara

1 H2O2 Suhu 30◦C +++ banyak

sekali

2 H2O2 Suhu 35◦C +++ banyak

3 H2O2 Suhu 75◦C -- Kurang
4 H2O2 pH 4 --- Tidak ada

5 H2O2 pH 7 ++ Banyak

Data di atas menunjukkan bahwa

6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada yang mempengaruhi kerja enzim antara
lain adalah ….

A. suhu dan pH

B. banyaknya gelembung

C. potongan hati

D. macam substrat

E. jumlah H2O2

Jawaban : A

Pembahasan :

 bekerja pada pH optimum, jika suhu diturunkan, enzim

Enzim memiliki karakteristik :
menjadi nonaktif, jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim mengalami denaturasi.

8. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan
sebagai ….

A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme

 B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic

C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja

D. di dalam lemari es tidak ada cahaya

E. di dalam lemari es tidak ada O2

Jawaban : c

Pembahasan :

 Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.

 Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya seperti pada lemari es, enzim bersifat
nonaktif, tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. Enzim
baru dapat bekerja optimal pada suhu 30◦ C.

9. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….

A. berperan sebagai biokatalisator

B. bekerja pada suhu dan pH tertentu

C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air

D. terdiri dari zat protein

E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat

Jawaban : e

Pembahasan :

1. Berperan sebagai biokatalisator

2. Bekerja pada suhu tertentu
3. Bekerja pada pH tertentu
4. Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.
5. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme

10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali ….

A. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

B. bekerja baik ekstra maupun intraseluler

 C. banyak dihasilkan organel mitokondria

D. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai

E. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi

Jawaban : C

Pembahasan :
Karakteristik enzim :

1. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

2. Dapat bekerja di dalam atau di luar sel
3. Hanya bekerja pada substrat tertentu
4. Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
5. Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

11. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut ….

A. koenzim

B. haloenzim

C. endoenzim

D. eksoenzim

E. apoenzim

Jawaban : B

Pembahasan :

 Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel

 Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri
 Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif
 Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu
 Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel

12. Perhatikan gambar disamping !

 Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah …

A. mempercepat reaksi kimia

B. menghambat reaksi kimia

C. terdiri atas protein

D. kerja enzim spesifik

E. bekerja dua arah

Jawaban : D

Pembahasan :

 disebut lokasi aktif.

Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang
 Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya
substrat khusus yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik.

13. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator
dalam metabolisme memiliki sifat ….

A. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia

B. kerja enzim tidak bersifat khusus

C. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya

D. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianya

E. tidak menentukan arah reaksi kimia

Jawaban : E

Pembahasan :

Sifat yang dimiliki oleh enzim :

  Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi
 Dapat bekerja bolak-balik
 Merupakan protein yang sangat spesifik

14.Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah ….

A. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C

B. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature

C. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung

D. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH

E. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh Ph dan temperature

Jawaban : C

Pembahasan :

 Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salah satu fungsi hati adalah
menetralkan racun.

15. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah ….

A. maltase, pembentukan maltosa

B. katalase, menguraikan peroksida air

C. protease, pembentukan protein

D. lipase, menguraikan lemak

E. glukase, pembentukan glukosa

Jawaban : C

Pembahasan :

 maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa

 protease mengubah protein menjadi dipepetida
  lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
 kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2

16. Perhatika gambat

Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut?

A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap

B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat

C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat

D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi

E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah

Jawaban : B

Pembahasan :

 bantuan enzim dapat mengurangi

Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan
energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat.

17. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh …

1. suhu lingkungan
2. pH medium
 3. konsentrasi substrat
4. jenis substrat

Jawaban: D

Pembahasan:
Sifat-sifat enzim :

 bersifat spesifik, bergantung pada jenis substrat

 dipengaruhi suhu lingkungan
 dipengaruhi pH medium
 dipengaruhi oleh konsentrasi substrat.

18. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di
dalam saluran pencernaan makanan.

SEBAB

Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidray lemak, dan protein
dengan bantuan enzim

Jawaban : A

Pembahasan :

 Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan
makanan, dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein tentunya dengan bantuan dari
enzim.

19. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :

1. berperan sebagai pelarut

2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air
3. bekerja secara spesifik
4. memperlambat suatu reaksi
5. rusak bila suhu terlalu tinggi

Ciri khas enzim adalah ….

A. 1 dan 3

B. d. 3 dan 5
 C. 1 dan 4

D. e. 4 dan 5

E. 2 dan 3

Jawaban : d

Pembahasan :
Ciri-ciri enzim :

1. Satu enzim bekerja untuk satu substrat

2. Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif pada suhu rendah
3. Membantu mempercepat reaksi
4. Bekerja bolak-balik

20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu
kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh
siswa itu adalah ....

A. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas

B. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan

C. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2

D. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai

pengurai racun

E. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh

Jawaban : C

Pembahasan :

 penting dari enzim.

Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa adanya peranan
 Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan
H2O2 yang bersifat racun menjadi H2O dan O

LAYIHAN LAGI
1. Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel
tertentu. Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah.....

A. Nukleus

B. Mitokondria

C. Lisosom

D. Badan mikro

E. Kloroplas

2. Kegiatan metabolisme yang tidak termasuk anabolisme adalah.....

A. Fotosintesis

B. Asimilasi

C. Polimerisasi

D. Desimilasi

E. Kemosintesis

3. Oksigen untuk pembentukan karbohidrat pada tumbuhan berasal dari....

A. Air dari dalam tanah

B. O2 di udara

C. Mineral tanah

D. CO2 di udara

E. pembongkaran gliukosa

4. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat racun yang disebut....

A. Asam piruvat

B. Asam asetat

C. Asam laktat

D. Alkohol
 E. Etanol

5. Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil langsung.... sebagai
bahan dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat.

A. Asetil ko enzim A

B. Asam piruvat

C. Asam oksaloaselat

D. Asam fumarat

E. Asam lemak

6. Proses fotokimia di dalam fotosintesis berlangsung di....

1. Dalam stroma

2. Dalam grana

3. Mesofil

4. Membran tilakoid

Yang pertama terbentuk pada proses fiksasi CO2 adalah.....

A. ATP

B. PGAL

C. PGA

D. Amilum

E. Glukosa

8. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....

A. Alkohol

B. Enzim

C. Karbohidrat

D. Glukosa
 E. Asam

9. Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gelap, tetapi tidak berasal dari reaksi terang
fotosintesis adalah....

A. O2

B. CO2

C. NAD

D. NADPH

E. ATP

10. Perhatikan gambar kloroplast!

Tempat terjadinya siklus Calvin ditunjukkan pada nomor ….

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

11. Peristiwa berikut terjadi selama berlangsung nya fotosintesis :

1) Penguraian H2O menjadi H+ dan O2
2) Pembentukan ATP dan NADPH
3) Terbentuk RDP
4) Fiksasi CO2 oleh RDP
5) Berlansung di dalam grana
Peristiwa yang terjadi pada reaksi terang adalah …
A. 1, 2, 3
B. 1, 2, 5
C. 2, 3, 4
D. 2, 3, 5
E. 3, 4, 5

12. Proses untuk mengubah zat beracun menjadi zat tidak beracun dan dapat dikeluarkan dari
tubuh adalah proses ….
 A. fotosintesis

B. kemosintesis

C. detoksifikasi

D. katabolisme

E. metabolisme

13. Perhatikan pernyataan-pertanyaan berikut.

1. Anabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.

2. Katabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.

3. Enzim berfungsi mempercepat reaksi kimia.

4. Enzim berfungsi memperlambat reaksi kimia.

Pernyataan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ….

A. 1, 2, dan 3

B. 1 dan 3

C. 2 dan 4

D. 1 dan 4

E. 1, 2, 3, dan 4

14. Gabungan dua enzim yang menyebabkan enzim menjadi aktif disebut ….

A. holoenzim

B. apoenzim

C. koenzim

D. sintesis

E. zimogen

15. Berikut ini yang tidak memengaruhi aktivitas enzim adalah ….

 A. substrat

B. katalisator

C. H2O

D. suhu

E. pH

16. Enzim yang berfungsi mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen adalah ….

A. oksidase

B. hidrase

C. dehidrogenase

D. katalase

E. peroksida

17. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.

1. Enzim desmolase berfungsi membantu penggabungan ikatan karbon.

2. Untuk memindahkan hidrogen dari suatu zat ke zat yang lain diperlukan enzim hidrase.

3. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur C, H, dan O.

4. Penguraian karbohidrat menjadi piruvat disebut glikogenesis.

Pernyatan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....

A. 1, 2, dan 3

B. 1 dan 3

C. 2 dan 4

D. 1, 2, 3, dan 4

18. Hormon yang berfungsi menurunkan kadar glukosa dalam darah adalah ….

A. adrenalin
 B. tripsin

C. linin

D. glutamat

E. insulin

19. Metabolisme karbohidrat yang berfungsi untuk membentuk glikogen dari glukosa disebut ….

A. glikosis

B. glikogenesis

C. glukosuria

D. hipoglisemia

E. hiperglisemia

20. Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa melibatkan
O2 terjadi melalui peristiwa ….

A. fermentasi

B. glikolisis

C. glikolisis anaerob

D. respirasi

E. bio-energi

21. Glikolisis adalah proses penguraian karbohidrat menjadi piruvat.

Berikut ini yang bukan merupakan sifat-sifat peristiwa glikolisis adalah ….

A. oksidasi glikogen/glukosa menjadi piruvat dan laktat

B. dapat berlangsung secara aerob dan anaerob

C. diperlukan energi dan enzim

D. terjadi sintesis ATP dari ADP + Pi

E. terjadi penguraian karbohidrat, etanol, dan CO2

22. Pembentukan glukosa dari piruvat (kebalikan glikolisis) disebut .…

A. glukoneogenesis

B. fermentasi

C. glikogenesis

D. glikolisis anaerob

E. Daur Krebs

23. Di dalam peristiwa Daur Krebs, satu molekul asetil co-A akan menghasilkan …..

A. 10 ATP

B. 12 ATP

C. 13 ATP

D. 14 ATP

E. 15 ATP

24. Salah satu senyawa hasil metabolisme protein adalah NH3. Zat ini bersifat racun dan akan
diekskresikan dalam bentuk urea.

Pembentukan urea ini terjadi di dalam organ ….

A. ginjal

B. kantong urine

C. usus besar

D. vesica urinaria

E. hati

25. Berikut ini yang bukan termasuk peranan lemak adalah ….

A. sebagai komponen dalam proses pengangkutan melalui membran

B. sebagai lapisan pelindung pada beberapa jasad

C. sebagai energi cadangan

 D. sebagai pelarut vitamin B dan C

E. sebagai komponen permukaan sel yang berperan dalam proses kekebalan jaringan

26. Seluruh reaksi yang terjadi di dalam sel makhluk hidup, dan terjadi secara reaksi kimia
disebut ....

A. anabalisme

B. metabolisme

C. katabolisme

D. katalisator

E. fotosintesis

27. Sumber energi yang digunakan untuk berlangsungnya seluruh reaksi kimia yang terjadi di
dalam sel makhluk hidup adalah ....

A. penyusunan zat makanan

B. penguraian zat makanan

C. sinar matahari

D. senyawa ATP

E. senyawa ADP

28. Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengambil oksigen yang ada dalam karbondioksida
dari udara bebas, kemudian diubah menjadi ....

A. H2O

B. senyawa ATP

C. senyawa ADP

D. glikolisis

E. glukosa

29. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih
sederhana dengan menggunakan ....
 A. enzim dan oksigen

B. enzim tanpa oksigen

C. enzim

D. oksigen

E. karbondioksida

30. Energi yang terkandung dalam glukosa merupakan energi ikatan kimia yang berasal dari
transformasi energi sinar matahari. Proses transformasi energi dalam biologi dilakukan
oleh ....

A. enzim

B. bakteri belerang

C. bakteri nitrat

D. mitokondria

E. H2O

31. Enzim adalah senyawa organik yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut, kecuali ....

A. diperlukan dalam jumlah yang tidak sedikit

B. hanya dapat mengkatalis suatu reaksi tertentu

C. hanya digunakan satu kali

D. hanya bekerja pada suhu yang terlalu panas atau dingin

E. ikut bereaksi dengan substratnya

32. Bagian bukan protein pada enzim yang berasal dari senyawa anorganik disebut ....

A. kofaktor

B. koenzim

C. apoenzim

D. akseptor
 E. inhibitor

33 Komponen-komponen yang sangat berperan dalam proses metabolisme di dalam sel makhluk
hidup adalah ....

A. asam piruvat

B. glikolisis

C. asam laktat

D. reaksi oksidasi-reduksi

E. transpor elektron

34. Pada respirasi terjadi proses pemakaian karbohidrat menjadi piruvat yang disebut ....

A. siklus Krebs

B. siklus Calvin

C. fermentasi

D. glikolisis

E. fiksasi

35. Pada tahap I reaksi glikolisis energi yang digunakan untuk mengubah glukosa menjadi asam
piruvat sebesar ..

A. 2 ATP

B. –2 ATP

C. c –4 ATP

D. 4 ATP

E. 6 ATP

ESSAY
Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar!

1. Metabolisme merupakan suatu proses perubahan yang terjadi dalam sel makhluk hidup.
Jelaskan perubahan-perubahan tersebut!
 2. Transformasi energi biologis pada proses fotosintesis dapat dibedakan menjadi tiga.
Sebut dan jelaskan!
3. Sebutkan komponen-komponen yang berperan dalam proses metabolisme!
4. Enzim merupakan senyawa organik atau katalis protein yang dihasilkan oleh sel yang
berperan sebagai biokatalisator. Apakah yang dimaksud enzim?
5. Suatu senyawa organik dapat disebut sebagai enzim, bila memiliki ciri-ciri enzim.
6. Sebutkan ciri-ciri tersebut!
7. Apa yang dimaksud anabolisme dan katabolisme?
8. Sebutkan bagian-bagian dari enzim beserta sifat dan fungsinya.
9. Buatlah skema Daur Krebs.
10. Sebutkan peranan fisiologis asam lemak bagi tubuh. DAN Sebutkan hubungan
metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein sebagai jalur metabolisme menuju Daur
Krebs.

DASAR THEORY

A. Enzim

Reaksi metabolisme merupakan reaksi enzimatis yang melibatkan enzim. Sifat-sifatnya sbb:

1. merupakan protein.
2. biokatalisator (katalisator hidup yang mempercepat reaksi kimia tetapi tidak berubah
setelah selesai reaksi.
3. mempercepat reaksi kimia dengan jalan menurunkan energi aktivasi.
4. tidak mengubah keseimbangan reaksi.
5. bekerja sangat spesifik, yaitu satu substrat, satu enzim.
6. memiliki sisi aktif atau sisi katalistik, yaitu bagian enzim tempat substrat berkombionasi.
7. substrat “asing” berfungsi menghambat reaksi disebut inhibitor dan yang berfungsi
mempercepat reaksi disebut aktivator.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim:

1. konsentrasi substrat,
2. konsentrasi enzim,
3. temperatur,
4. prubahan pH.

B. Respirasi Aerob dan Anaerob

Respirasi merupakan oksidasi senyawa organik secara terkendali untuk membebaskan energi
bagi pemeliharaan dan perkembangan makhluk hidup.

1. Respirasi aerob, yaitu respirasi yang membutuhkan oksigen bebas.

 2. Respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen bebas.

Respirasi sel secara aerob berlangsung melalui empat tahap, yaitu:

1. Glikolisis

 berlangsung di sitoplasma,
 berlangsung secara anaerob,
 mengubah satu molekul glukosa menjadi dua molekul asam piruvat,
 dihasilkan energi sebesar 2 ATP dan 2 NADH untuk setiap molekul glukosa.

2. Dekarboksilasi Oksidatif Asam Piruvat

 berlangsung pada matriks mitokondria,

 mengubah asam piruvat menjadi Asetil Koenzim A,
 dihasilkan 1 NADH dan CO2 untuk setiap pengubahan molekul asam piruvat menjadi
Asetil Koenzim A.

3. Siklus Kreb’s

 berlangsung pada matriks mitokondria,

 mengubah Asetil Koenzim A menjadi CO2,
 untuk tiap molekul senyawa Asetil Koenzim A dihasilkan 1 ATP, 1 FADH, dan 3
NADH.

4. Rantai Transpor Elektron

 NADH dan FADH merupakan senyawa pereduksi yang menghasilkan ion hidrogen,
 melalui rantai respirasi, hidrogen dari NADH dan FADH yang dihasilkan pada proses
glikolisis. Dekarboksilasi oksidatif asam piruvat dan siklus kreb’s dilepaskan ke oksigen
(sebagai senyawa penerima hidrogen terakhir), untuk membentuk H20 dengan
melepaskan energi secara bertahap,
 satu molekul NADH akan menghasilkan 3 ATP, sedangkan satu molekul FADH akan
menghasilkan 2 ATP.

Pada respirasi anaerob jalur yang ditempuh meliputi:

1. glikolisis
2. pembentukkan alhokol (fermentasi alkohol) atau pembentukkan asam laktat (fermentasi
asam laktat). Contoh organisme yang melakukan fermentasi alkohol adalah ragi. Reaksi
fermentasi adalah:
  C6H12O6 (glukosa) → 2 CH3-CH2-OH (etanol) + 2 CO2 + E
 contoh organisme yang melakukan fermentasi asam susu adalah bakteri asam susu yang
menyebabkan asamnya susu.

C. Fotosintesis

Fotosintesis adalah proses pembentukkan bahan organik dari bahan organik dengan bantuan
cahaya dan kloroplas. Proses fotosintesis terjadi pada kloroplas dengan dua tahap reaksi, yaitu:
1. Reaksi Terang

 terjadi pada tilakoid (grana) kloroplas,

 terjadi proses fotolisis air sehingga dihasilkan oksigen. Jadi, oksigen dihasilkan dari H2O,
 reaksi tergantung pada cahaya untuk mengubah energi cahaya menjadi energi kimia
berupa ATP dan NADPH.


2. Reaksi Gelap

 terjadi pada stroma kloroplas,

 reaksi yang dapat (bukan harus) berlangsung dalam gelap karena enzim-enzim untuk
fiksasi CO2 pada stroma kloroplas tidak memerlukan cahaya tetapi memerlukan ATP dan
NADPH yang dihasilkan dari reaksi terang,
 menggunakan daur Calvin (daur reduksi karbon, daur C-3) yang terdiri atas tiga bagian
utama, yaitu:

1. karboksilasi adalah penambahan CO2 ke RuBp (Ribulosa Bi Pospat) membentuk dua

molekul APG (Asam Pospo Gliserat) dengan bantuan enzim karboksilase,
2. reduksi adalah perubahan gugus karboksil dalam APG menjadi gugus aldehid dalam
PGAL (Pospo Gliserat Aldehid),
3. regenerasi adalah pembentukkan kembali RuBp yang diperlukan untuk bereaksi dengan
CO2 yang berdifusi ke dalam daun melalui stomata.

D. Kemosintesis

Kemosintesis adalah asimilasi karbon yang energinya berasal dari reaksi-reaksi kimia dan tidak
diperlukan klorofil. Umumnya dilakukan oleh mikroorganisme, misalnya bakteri. Organismenya
disebut kemoautotrof. Bakteri kemoautotrof ini akan mengoksidasi senyawa-senyawa tertentu
dan energi yang timbul digunakan untuk asimilasi karbon.

 contoh bakteri nitrit: Nitrosomonas, Nitrosococcus

 contoh bakteri nitrat: Nitrobacter
 contoh bakteri belerang: Thiobacillus, Begiatoa

E. Percobaan Tentang Fotosintesa dan Respirasi

1. Ingenhouz

 tujuan: membuktikan pada fotosintesis dilepaskan oksigen,

 obyek: tanaman air Hydrilla verticillata,
 hasil: tanaman air yang ditutup dengan corong terbalik dan ditempatkan di bawah sinar
matahari maka timbullah gelembung-gelembung gas (oksigen).

2. Engelmann

 tujuan: membuktikan pada fotosintesis mutlak diperlukan klorofil,

 obyek: ganggang Spyrogira dan bakteri oksigen,
 hasil: hanya kloroplas yang terkena sinar yang melepaskan oksigen, hal ini terbukti
dengan berkerumunnya bakteri oksigen di sekitar tempat yang terkena sinar.

3. Sachs

 tujuan: membuktikan bahwa pada fotosintesis dihasilkan amilum,

 obyek: daun yang sebagian ditutup dan reagent Yodium,
 hasil: daun yang menjadi obyek dimasukkan ke air panas kemudian ke alkohol dan
kemudian ke reagent Yodium. Hasilnya adalah daun yang tidak ditutup berwarna hitam
dan yang ditutup tidak berwarna.

4. Percobaan Respirasi pada Hewan

 tujuan: mempelajari respirasi pada hewan, melihatfaktor-faktor yang mempengaruhi

jumlah kebutuhan oksigen pada hewan saat bernafas.