TUGAS 3

PENGEMASAN PANGAN

Nama : Lusiana Dian Kumala

NIM : 045396879

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UPBJJ JAKARTA
UNIVERSITAS TERBUKA
 TUGAS TUTORIAL KE-3
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

Nama Mata Kuliah : Pengemasan Pangan

Kode Mata Kuliah : PANG4227
Jumlah sks : 2 sks

Jawablah dengan Singkat, Padat dan Jelas. (Times New Roman, pt 12, Spasi 1.15)

Skor
No Tugas Tutorial
Maksimal
1 100

A. Kemasan masa kini*

B. Kemasan Konvensional

*warna dari tuas pembuka kaleng dan pada bagian depan kemasan
akan berubah, jika minuman sudah dingin, dan siap untuk diminum

Perhatikan 2 produk di atas, yaitu minuman berkarbonasi A dan B.

minuman berkarbonasi A menggunakan kemasan masa kini, dan B
menggunakan kemasan konvensional. Tugas Anda adalah
membandingkan kemasan A dan B dari segi…
a. Syarat keamanan dan manfaat
b. Nilai fungsional dan ekonomis
c. Promosi
d. Perkembangan pengemasan
Jawab :
1. Perbandingan kemasan A dan kemasan B :

Kemasan
No Faktor Pembeda
A (Masa Kini) B (Konvensional)
1. Syarat keamanan dan Menggunakan teknologi Tidak memiliki teknologi
manfaat pelapisan yang lebih maju pelapisan yang canggih
untuk mencegah interaksi seperti pada kaleng
antara aluminium dengan modern, sehingga risiko
minuman, sehingga dapat interaksi antara
menjaga keamanan dan aluminium dan minuman
kualitas minuman. Kaleng dapat lebih besar,
modern didesain dengan meskipun relatif mudah
teknologi yang lebih untuk diangkut, teknologi
canggih, termasuk fitur- desain dan keamanan
fitur seperti perubahan kurang canggih
warna pada tuas pembuka dibandingkan dengan
kaleng yang dapat kaleng masa kini.
meningkatkan kenyamanan
pengguna.
2. Nilai fungsional dan Cenderung menawarkan Lebih ekonomis dalam
ekonomis nilai fungsional yang lebih hal biaya produksi dan
tinggi dengan fitur-fitur harga jual, serta memiliki
inovatif dan efisiensi dalam nilai fungsional yang
produksi yang dapat lebih sederhana.
meningkatkan kenyamanan
pengguna. Namun, hal
tersebut memungkinkan
biaya produksi yang lebih
tinggi.
3. Promosi Desain yang menarik Lebih menekankan
dengan menggunakan fitur branding klasik Coca-
warna dari tuas pembuka Cola, memanfaatkan
kaleng dan pada bagian elemen desain yang sudah
depan kemasan akan dikenal luas oleh
berubah, jika minuman konsumen.
sudah dingin, dan siap
untuk diminum sehingga
dapat
menjadi elemen promosi
yang kuat, menarik
 perhatian konsumen di rak
atau di media sosial.
4. Perkembangan Pengemasan Menampilkan inovasi yang Lebih sederhana dalam
signifikan dalam teknologi desain dan terbatas dalam
pelapisan, desain yang kemampuan teknologi
lebih inovatif, serta fokus yang tersedia pada
yang lebih besar pada masanya.
keberlanjutan dan ramah
lingkungan.

Demikian yang saya sampaikan, mohon koreksinya, terima kasih.