TUGAS TUTORIAL KE-3

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

Nama Mata Kuliah : Pengemasan Pangan

Kode Mata Kuliah : PANG4227
Jumlah sks : 2 sks

Skor
No Tugas Tutorial
Maksimal
1 100

A. Kemasan masa kini*

B. Kemasan Konvensional

*warna dari tuas pembuka kaleng dan pada bagian depan kemasan akan berubah,
jika minuman sudah dingin, dan siap untuk diminum

Perhatikan 2 produk di atas, yaitu minuman berkarbonasi A dan B.

minuman berkarbonasi A menggunakan kemasan masa kini, dan B
menggunakan kemasan konvensional. Tugas Anda adalah
membandingkan kemasan A dan B dari segi…
a. Syarat keamanan dan manfaat
b. Nilai fungsional dan ekonomis
c. Promosi
d. Perkembangan pengemasan
a. Syarat keamanan dan manfaat
Syarat keamanan pangan untuk kedua kaleng tersebut sudah memenuhi regulasi
keamanaan pangan tetapi secara lingkungan belu, tetapi Coca-Cola tengah berusaha
meningkatkan daya daur ulang material yang mereka gunakan pada kemasan produk,
termasuk mengembangkan resin berbasis tumbuhan. Coca-Cola juga akan berinvestasi
pada edukasi konsumen dalam praktik daur ulang.

Manfaat dari kedua kemasan tersebut menghindari terjadi kerusakan dari ekternal
seperti sinar matahari mencegah terjadi kerusakan pada pangan
b. Nilai fungsional dan ekonomis
Kemasan masa kini yg A nilai fungsional lebih terlihat cangih dikarenakan ada
pendeteksi perubahan suhu pada kemasan yg sedan B tidak ada dikarenakan adanya
perkembangan pada kemasan kaleng coca cola sedangkan nilai ekonomis adanya
pembiayaan tambahan utuk kemasan masa kini dikarenakan ada nilai tambah lebih pada
kemasan tersebut dibandingkan yg kemasan konvensional

c. Promosi
Untuk promosi kemasan masa kini diperlukan edukasi terkait perubahan warn ajika dia
akan berubah warn ajika sudah mencapai suhu dingin

d. Perkembangan pengemasan
Perkembangan pengemasan hanya terletak di penutup buka kaleng coca cola, karena
dapat berubah warn ajika sudah mencapi suhu dingin