Skor

No. Tugas Tutorial

Maksimal
Jelaskan bagaimana keterkaitan reaksi redoks dalam reaksi
biokimia (10) dan sebutkan contohnya (10)?
Jawab :
- Sebagian besar proses katabolic melibatkan proses
reduksi-oksidasi ini. Sebagai contoh reaksi-reaksi dalam
siklus pemecahan glukosa menjadi molekul yang lebih
1 20
kecil melalui glikolisis dan siklus krebs.
- Proses pembangkitan energi dan penggunaan energi
dalam sel terjadi melalui proses reduksi-oksidasi.
- Perhitungan energi bebas dab arah spontanitas reaksi
memerlukan pengetahuan dasar resuksi-oksidasi.
- Memahami mekanisme kerja enzim.
Faktor apa saja yang berpengaruh terhadap perubahan energi
bebas?
2 15
-reaksi reduksi, nilai potensial reduksi, reaksi oksidasi,
perubahan potensial reduksi, jumlah electron yang dipindahkan
3 Piruvat + NADH + H+  laktat + NAD+
Setengah reaksinya adalah 40
Piruvat + 2H+ + 2e-  Laktat  E°’ = -0,19V
NADH  NAD+ + H+ + 2e-  E°’ = +0,32V
Tentukan
a. mana yang merupakan reaksi reduksi dan oksidasi? 10
Reduksi : NAD+ + 2H+ + 2e- → NADH + H+ 10
Oksidasi : laktat → piruvat + 2H+ + 2e- 10
b. nilai E°’ total? 10
-0.19V - +0.32 V = +0.13V
c. nilai G°’ reaksi?
ΔG°t = -2.(96500/4,184)(+0,13)
ΔG°t = -5996,654 J/mol
d. arah reaksinya? Ke kanan

4 Bagaimana keseluruhan proses glikolisis dapat menghasilkan 25

dua molekul ATP dan 2 NADH?
(kata kunci: tahapan proses yang menghasilkan energi)

a. perubahan glukosa menjadi glukosa-6 fosfat

b. perubahan glukosa-6 fosfat manjadi fruktosa-6 fosfat
c. perubahan fruktosa-6 fosfat menjadi gruktosa-1,6-
bifosfat
d. f-1,6-bifosfat menjadi dihidroksiaseton fosfat dan
gliseraldehid 3-fosfat
e. perubahan dihidroksiaseton fosfat menajdi gliseraldehid
3-fosfat
f. perubahan gliseraldehid -3fosfat menajdi 1,3-
bisfosfogliserat
g. pelepasan 1 gugus ATP dari 1,3-bisfosfogliserat menjadi
3-forfogliserat
h. perubahan 3-fosfogliserat menjadi 2-fosfogliserat
i. perubahan 2-fosfogliserat menjadi fosfoenolpiruvat
(PEP)
j. fosfoenolpiruvat (PEP) menjadi piruvat disertai
pelepasan ATP

TUGAS TUTORIAL KEDUA BIOKIMIA PANGAN (PANG4222)