Dr. Ainur Rofieq, M.Kes.

4. METABOLISME SEL
Submateri:

A. Metabolisme Glukosa dalam Sel

B. Metabolisme Nutrien dalam Sel
C. Respirasi
D. Fermentasi
E. Perbedaan Reaksi Respirasi dan Fermentasi
F. Kemoautotrof
G. Fotosintesis (tidak dibahas)
1
A. METABOLISME
GLUKOSA DI
DALAM SEL
Glukosa mengalami
metabolisme untuk
menghasilkan energi
Glukosa di dalam
sitoplasma mengalami: (1)
glikolisis; dan (2) fermentasi
Produk glikolisis di dalam
mitokondria mengalami: (1)
Siklus Krebs; dan (2)
Transport elektron
O2
2
B. METABOLISME
NUTRIEN DI
DALAM SEL
Karbohidrat, lemak, dan
protein dapat di
breakdown (katabolik)
sebagai bahan bakar
respirasi sel pada tahap
glikolisis dan siklus krebs
Bahan intermediet glikolisis
dan siklus krebs dapat
digunakan untuk
mensintesis (anabolik)
karbohidrat, lemak, dan
protein
3
C. RESPIRASI

Ada tiga tahap:

1. Glikolisis
2. Siklus ATK (Siklus
Krebs)
3. Transfer Elektron

4
1. Tahap Reaksi
Glikolisis
(1). Glukosa → difosforilasi oleh enzim1 dengan
cara menstranfer gugus phosfat dari ATP; (2) G-
6-phosfat → disusun ulang menjadi isomernya
oleh enzim2; (3) F-6-phosfat → difosforilasi oleh
enzim3 dengan cara mentransfer phosfat dari
ATP; (4) F-1,6-biphosfat → dipecah oleh enzim4 GDP

menjadi dua molekul gula berkarbon tiga yaitu DHAP

DHAP dan GDP; (4a) DHAP diaktifasi dengan
cara mengubah menjadi isomernya GDP oleh
enzim4a; (5) 2 mol GDP oleh enzim5 dioksidasi
oleh 2H+ ke NAD+ menjadi 2NADH+2H+, dan
mengikat 2 gugus phosfat ke GDP; (6) 2 mol 1,3
biphosfoglycerat oleh enzim6 mengalami
pemindahan gugus phosfat; (7) 2mol 3-
phosfoglycerat oleh enzim7 mengalami relokasi
gugus phosfat; (8) oleh enzim8 2mol 2-
phosfoglycerat dihidrolisis; (9) oleh enzim9 2 mol
phosfoenolpiruvat mentransfer gugus phosfat
ke ADP.

5
2. Tahap Reaksi Siklus Krebs
• Perubahan as.pyruvate menjadi acetyl CoA merupakan reaksi persambungan
antara glikolisis dengan siklus krebs
• Reaksi; (a) gugus karboksil pada as.pyruvat dilepas sebagai CO2 sehingga menjadi
gugus asetil berkarbon dua; (b) elektron H+ yang dikeluarkan dalam tahap a
ditambahkan (direduksi) ke NAD+ menjadi NADH; (c) gugus asetil diikat oleh
coenzyme A menjadi acetyl CoA

6
Reaksi Lengkap
Siklus Krebs
(1) Dengan bantuan H2O asetil CoA
menyumbangkan gugus asetil kepada
axaloasetat; (2) terjadi perubahan isomer
citrate menajdi isocitrate melalui
dehidrasi H2O; (3) isocitrate dioksidasi
sehingga kehilangan CO2, dan
mereduksi NAD+ menjadi NADH; (4) α
ketoglutarat dioksidasi sehingga
kehilangan CO2, dan mereduksi NAD+
menjadi NADH, terjadi juga transfer
gugus phosfat ke ADP menjadi ATP; (5)
succinate dioksidasi untuk
menyumbangkan dua hidrogen ke FAD;
(6) fumarate disusun ulang dengan
menambahkan H2O; (7) malate
dioksidasi untuk menyumbangkan
hidrogen ke NAD+ menjadi oxaloacetate.
7
3. Tahap Reaksi Transfer Elektron

ATP

ATP

ATP

8
Menghitung ATP
yang dihasilkan
dalam respirasi

C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+38ATP 9
Pada sel-sel hati dan
jantung, ATP yang
dihasilkan selama
respirasi lengkap
terhadap 1 mol glukosa
adalah 38 ATP.
Pada sel lain, 36 ATP
Selisih 2 ATP digunakan
untuk transport NADH
ke dalam matriks
mitokondria (1 NADH
memerlukan 1 ATP

10
D. FERMENTASI
 Glycolisis:
Glucose ----->2 Pyruvate + 2ATP + 2NADH

 Jalur Fermentation
a. Lactit acid (asam laktat)
Pyruvate -----> Lactic Acid
ex. Streptococci, Lactobacilli, sel otot
mamalia (manusia)
b. Alcoholic (alkohol)
Pyruvate -----> Ethyl alcohol
ex. yeast
11
Yeast pada adonan roti melakukan fermentasi

12
Tahap-tahap
Reaksi
Fermentasi

13
E. Perbedaaan
Reaksi Respirasi
dengan
Fermentasi

14
Pada olahragawan dapat megahasilkan ATP melalui
respirasi (aerob) dan fermentasi (anaerob)
15
F. KEMOAUTOTROF (CHEMAUTOTROPH)
– Some bacteria use O2 in the air to
oxidize inorganic compounds and
produce ATP (energy). The energy is
enough to convert CO2 into organic
material needed for cell growth.
– Examples:
Thiobacillus (sulfur S)
Nitorsomonas (amonia)
Nitrobacter (nitrit)
16
G. FOTOSINTESIS
1. Hubungan antara respirasi dengan fotosintesis pada
tanaman

17
Letak fotosintesis pada
tanaman

18
2. Reaksi fotosintesis
Ada dua tahap: Reaksi Terang dan Siklus Calvin

H2O CO2
Chloroplast

Light

NADP+

ADP
+ P
LIGHT CALVIN
REACTIONS CYCLE
(in grana) (in stroma)
ATP

NADPH

O2 Sugar

19
Persamaan reaksi fotosintesis
 Persamaan reaksi:
energi cahaya
6CO2 + 12H20 C6H1206 + 6H2O + 6O2
H2O muncul pada kedua sisi persamaan reaksi karena 12 molekul
dikonsumsi dan 6 molekul terentuk lagi selama fotosisntesis. Persamaan
tersebut dapat disederhanakan dengan memperlihatkan selisih konsumsi
air sbb.
energi cahaya
6CO2 + 12H20 C6H1206 + 6O2
 Menelusuri atom selama fotosinstesis:

20
3. Hubungan antara cahaya,
pigmen, kloroplas dalam
reaksi fotosintesis

21
4. Tahap Reaksi Terang
ada dua jalur elektron:(1) jalur nonsiklik, dan (2) jalur siklik
Feredoksin

NADP+
Plastoquinon reduktase
(Komplek Sitokrom)

Plastosianin P700

P680

22
Membedakan Jalur Siklik dan Nonsiklik:

 Jalur elektron nonsiklik

 Menggunakan photosystem II
dan I
 Elektron dari photosystem II
dieksitasi dan diganti oleh
elektron yang didonasikan
oleh air
 Mensintesis ATP dan NADPH,
Donasi elektron mengkonversi
air menjadi O2 dan 2H+

 Jalur elektron siklik

 Hanya menggunakan
photosystem I
 Elektron dari photosystem I
di-recycle (resiklus)
 Mensintesis ATP

23
5. Tahap Siklus Calvin INPUT: 3
CO2
In a reaction catalyzed by
rubisco, 3 molecules of CO2
are fixed.

Step 1 Carbon
1
fixation. 3 P P 6 P
RuBP 3-PGA

6 ATP
3 ADP
Step 2 Energy
consumption and redox. 6 ADP + P
3 ATP CALVIN 2
4 CYCLE 6 NADPH

6 NADP+
Step 3 Release of one
molecule of G3P. 5 6
P P
G3P G3P
3

Step 4 Regeneration of
RuBP. Glucose
OUTPUT: 1 P and other
compounds
G3P

24
6. Beda Jalur Fotosintesis pada Tanaman C3, C4 dan CAM

Tanaman C3 (ex: padi, gandum, kedelai dll)

CO2
1) Menangkap CO2 lingkungan dan
langsung menggunakannya dalam Siklus
Calvin
2) Memiliki stomata (pada permukaan
daun) yg menutup pada cuaca panas &
kering → menyebabkan CO2 Siklus Calvin
terperangkap di dalam sel-sel mesofil
daun → fotosintesis → O2 di dalam sel-sel
mesofil daun melimpah → terjadi
photorespiration (tidak dibahas)

25
Beda anatomi daun tanaman C3 dan C4 (ex: tebu, jagung,
famili rerumputan, dll)

26
Anatomi daun tamanan C4 dan jalur C4

Mesophyll cell Mesophyll

Photosynthetic cell COCO
PEP carboxylase 2 2
cells of C4 plant Bundle-
leaf sheath
cell

Oxaloacetate (4 C) PEP (3 C)
Vein ADP
(vascular tissue)
Malate (4 C) ATP

Bundle- Pyruate (3 C)
Sheath
cell CO2

Stoma

CALVIN
CYCLE

Sugar

Vascular
tissue
Jalur CAM (ex: nenas, kaktus, tumbuhan sekulen, tumbuhan di daerah es,
dll) mirip dengan jalur C4

Sugarcane Pineapple

C4 CAM
CO2 CO2
Mesophyll Cell
Night
Organic acid 1 CO2 incorporated Organic acid
Bundle- into four-carbon
sheath cell organic acids
(carbon fixation) Day

(a) Spatial separation of steps. (b) Temporal separation of steps.

In C4 plants, carbon fixation CALVIN 2 Organic acids CALVIN In CAM plants, carbon fixation
and the Calvin cycle occur CYCLE release CO2 to CYCLE and the Calvin cycle occur in
in different Calvin cycle the same cells
types of cells. at different times.
Sugar Sugar