Nama : Siti Sofia Purnama

NIM : J1A120076

Kelas : R002

Dosen : Dr. Mursalin, S.TP., M.Si.

Mata Kuliah : Unit Proses

Teknologi Hasil Pertanian 2020

PR untuk materi: “pengayakan dan penentuan ukuran partikel”

Pertanyaan Efisiensi ayakan (E) adalah (berat undersize yang Refferensi:

dihasilkan/berat undersize dalam umpan) x 100%. Bahan kuliah ke 4,
Berdasarkan pengertian ini, hitung besar efisiensi ayakan pengayakan dan
yang memisahkan grits jagung dengan laju umpan 100 penentuan ukuran
ton/jam. Umpan memiliki distribusi ukuran sesuai partikel
persamaan Y = 28.9855*X0.539 dan ukuran lubang ayakan
adalah 6.58 mm. Ayakan menghasilkan produk undersize
dengan laju 60 ton/jam.
Tujuan  Mampu menggunakan persamaan distribusi ukuran 15
Soal grits jagung sebagai dasar perhitungan untuk
menentukan persentase undersize dalam umpan
 Mampu menentukan dengan benar jumlah (prosentase) 25
grits jagung yang memiliki ukuran lebih kecil dari
ukuran diameter ayakan dalam umpan
 Mampu menghitung dengan benar nilai efisiensi ayakan 35
 Nilai dihitung berdasarkan kesesuaian jawaban, 35*
maksimum

Jawaban :

Diketahui :

Distribusi ukuran umpan : Y fs =28.9855 x 0,539

∅=diameter lubang ayakan=6.58 mm

x=ukuran partikel

f s=100 ton / jam

U f =60 ton / jam

1. Rumus menentukan fraksi undersize pada umpan screen.

Berat-massa undersize diumpan dapat ditentukan dengan cara sebagai berikut :
 Y fs =28.9855 x 0,539
Y fs =komulatif lolos=fraksi undersize pada ukuran x
x=merupakan ukuran partikel yang dapat lolos pada lubang ayakan berukuran x
lubang ayakan 6.58 mm
−Substitusikan x =6.58 mm

Y fs =28.9855 (6.58)0,539
Y fs =28.9855 × 2.76072887

Y fs =80 %
Nilai 80% artinya persentase grits jagung yang berukuran lebih berat dari pada 6.58
mm adalah 80%.
Ada 80% artinya total berat umpan yang lolos pada lubang ayakan 6.58 mm ini
artinya, persentase undersize di umpan adalah 80%.
2. Menghitung berat undersize umpan.
Berat undersize diumpan dapat dirumuskan seperti berikut :
U fs=f s ×Y fs
diketahui :Y fs =80 %
ton
U fs=100 ×80 %
jam
U fs=80 ton/ jam
Jadi, undersize dalam umpan feed adalah 80 ton/jam.
3. Menentukan massa undersize produk hasil screen.
Berat undersize produk dapat dinyatakan dengan rumus berikut :
U uf =[ uf ] ×Y uf
Diketahui laju produk undersize yang dihasilkan adalah 60 ton/jam.
U f =60 ton/ jam
Y Uf =100 % ( karena semua lolos atau undersize ) .
dengan demikian berat undersize adalah:

U Uf =60 ×100 %

U Uf =60 ton/ jam

 4. Menghitung efesiensi screen.
Besar efisiensi ayakan dapat dihitung dengan rumus berikut :
U Uf
E= ( ) U fs
×100 %

ton
60
¿
( )
80
jam
ton
jam
×100 %

¿ 0,75 ×100 %

¿ 75 %

Jadi, efesiensi screen nya adalah 75%