Analisis Management Strategic

PT Fast Food Indonesia Tbk

Disusun Oleh:
Eka Yuliani Thohirin 201340033
Nur Aulia 201447017
Putri Mutiara Idris 201340009
Indah Kusuma 201417002

Sejarah Singkat PT Fast Food Indonesia

PT Fast Food Indonesia Tbk di dirikan oleh keluarga Galael
pada 1978. Pada 1979 Perseroan mendapatkan akuisisi
waralaba dengan pembukaan gerai pertama di Melawai
Jakarta pada bulan Oktober.
Perseroan memperoleh hak untuk menggunakan merek KFC
dari pemilik waralaba saat ini, Yum! Asia Franchise Pte Ltd,
suatu bagian dari Yum! Restaurants International (YRI).
Pada 1990 Salim Group bergabung sebagai salah satu
pemegang saham utama semakin mendorong inisiatif
ekspansi bisnis perseroan. Pada 1993 perseroan terdaftar
sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta.

 Visi
Selalu menjadi merek restoran cepat saji nomor 1 di
Indonesia dan mempertahankan kepemimpinan pasar
dengan menjadi restoran yang termodern dan terfavorit
dalam segi produk, harga, pelayanan dan fasilitas.

Misi
Semakin memperkuat citra merek KFC dengan
strategi-strategi dan ide-ide yang inovatif, terus
meningkatkan
suasana
bersantap
yang
tiada
bandingannya dan konsisten memberikan produk,
layanan, serta fasilitas restoran yang selalu berkualitas
mengikuti kebutuhan dan selera konsumen yang terus
berubah.

Susunan Pemegang Saham

Susunan Manajemen

Produk Produk
Menu Favorite
Menu Praktis
Menu Kombo
Menu Goceng
Menu Ala Carte
Menu KFC Coffee
Menu BreakFast

ANALISIS MATRIX SWOT

ANALISIS PORTER

Ancaman Pendatang Baru

Ancaman dari produk pengganti
Daya Tawar dari Supplier
Kekuatan Pembeli
Rival yang Kompetitif

PERBANDINGAN LAPORAN KEUANGAN

Aktiva Lancar
Hutang Lancar
Persediaan
Kas
Total Hutang
Total Aktiva
Ekuitas
EBIT
EAT

2015
996.744.541
789.861.980
166.545.921
653.553.712
1.195.619.040
2.310.536.370
1.114.917.330
133.454.625
123.705.602

2014
939.719.765
499.173.655
171.848.519
645.571.294
1.111.567.925
2.162.633.810
1.051.065.885
216.746.642
125.952.331

ANALISIS RASIO KEUANGAN

FINANCIAL RATIO
CURRENT RATIO
QUICK RATIO
CASH RATIO
DEBT RATIO
DEBT EQUITY
ROA
ROE

2015
126.19%
105.11%
82.74%
51.75%
107.24%
5.35%
11.10%

2014
188.26%
153.83%
129.33%
51.40%
105.76%
5.82%
11.98%

PROYEKSI
Dilihat dari Laporan Keuangan 2015 PT Fast Food
Indonesia, Tbk pada tahun 2016 masih belum bisa
meningkatkan laba dengan baik, karena tahun 2015
tidak menunjukan peningkatan Laba yang signifikan,
akibat bertambahnya beban pokok penjualan dan
sejumlah beban lainnya, yang menyebabkan rasio di
tahun 2015 menurun. Ditahun 2015 Beban Pokok
Penjualan meningkat Rp. 1,75 Miliar yang menjadikan
Laba Usaha menurun menjadi Rp. 123,84 Miliar
dibanding tahun lalu Rp. 205,46 Miliar

KESIMPULAN
Emiten pemilik waralaba Kentucky Fried Chicken
(KFC), PT Fast Food Indonesia Tbk (FAST) mencatat
penurunan laba tahun berjalan sebesar 2,71% menjadi
Rp152,05 miliar pada tahun lalu dibanding tahun
sebelumnya sebesar Rp156,29 miliar. Laporan
keuangan perusahaan menunjukkan turunnya laba
tersebut akibat bertambahnya beban pokok penjualan
dan sejumlah beban lainnya. Yang menyebakan rasio
di tahun 2015 menurun dibandingkan dengan tahun
2014.

SARAN
Memperbanyak menu paket murah sehingga dapat menarik minat konsumen,
salah satunya adalah produk GOCENG dan KFC attack yang berlaku pada jamjam tertentu.
Mengadakan undian berhadiah, seperti undian tamasya ke luar negeri, undian
mobil dan hadiah menarik lainnya sehingga antusiasme konsumen meningkat.
Menambah gerai KFC BOX yang tidak hanya untuk kalangan mahasiswa ,
tetapi juga menambah gerai di area perkantoran.
Merencanakan strategi antrian customer yang datang langsung agar pelayanan
dilakukan secara cepat dan nyaman.
Perusahaan mampu berkompetisi dengan harga yang kompetitif.
Terus menerus melakukan inovasi terutama dengan melakukan penciptaan
produk makanan yang sesuai gaya hidup sehat.
Total Quality Management harus dilakukan untuk control kualitas terhadap
pelayanan, servis, kebersihan dan cita rasa dari makanan itu sendiri.