TATA RUANG DALAM

LANJUTAN

SPIEGEL DAN 7 DEGREES

Atika
Tara
Saragih
21020113140090
Fricilia
Rumondang
21020113130095
Nabilah
Niken
21020113140096
Besha
T.
Pangaribuan

PENGERTIAN UMUM
Cafe secaraharfiahadalah (minuman)kopi, tetapi
kemudian menjadi tempat untuk minum-minum yang
bukan hanya kopi, tetapi juga minuman lainnya
termasuk minuman yang beralkhohol rendah.

(sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Kafe)

Cafe/cafeteria dalam kulineri : suatu restoran kecil

yang mengutamakan penjualan kue, roti isi, kopi,
dan teh. Pilihan makananya terbatas.

(sumber : http://glosarium.org/kuliner)

SPIEGEL BAR & BISTRO

SURVEYED BY : ATIKA TARA SARAGIH & FRICILIA RUMONDANG

Data
Alamat : Jalan Letjen Suprapto No 34,
Kota Lama, Semarang Jawa Tengah

SPIEG
EL

TABEL PELAKU KEGIATAN

No.

Pelaku Kegiatan

Kegiatan

Ruang

1.

Pengunjung

Makan
Minum
Berfoto
Berbincang-bincang
Ke kamar mandi

Ruang Makan
Toilet

2.

Waiter

Membukakan pintu
Melayani pengunjung
Mengantar kertas pesanan
ke dapur
Mengantar makanan ke
pengunjung
Ke kamar mandi

Ruang Makan
Dapur
Toilet

3.

Chef

Memasak
Ke kamar mandi

Dapur
Toilet

4.

Kasir

Administrasi/pembayaran
Ke kamar mandi

Meja Kasir
Toilet

ELEMEN-ELEMEN INTERIOR
SPIEGEL BAR AND BISTRO

RUANG MAKAN DAN BAR

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Dinding 1

Material : Batu bata

plester
Finishing : Cat
Warna : Putih

Dinding 2

Material : Batu bata

Motif : Ekspos
Warna : Merah bata

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Lantai
1

Material : Beton
Finishing : Plester
Warna : Abu-abu

Lantai 2

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Plafond

Material : Kayu
Finishing : Furnish
Warna : Coklat

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Kolom
1

Material : Beton
Finishing : Plester
Warna : Abu-abu

Kolom 2

Material : Besi
Finishing : Cat
Warna : Hijau
dan emas

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Pintu

Material : Kayu jati dan kaca

bening
Finishing : Cat
Warna : Coklat tua dan
hitam

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Jendela

Material : Kayu jati dan kaca

bening
Finishing : Cat
Warna : Coklat tua dan
hitam

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Meja 1

Meja kapasitas 2
orang
Material : Keramik dan
besi round bar
Finishing : Cat

Meja kapasitas 4 orang

Warna : Keramik Putih
abu-abu, Besi hitam
Motif : Abstrak

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Meja 2

Meja kapasitas 6
orang

Meja kapasitas 7 dan

10 orang

Material
: Kayu jati dan besi round bar
Finishing
: Furnish dan cat
Warna : Coklat dan hitam

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Meja 3

Meja kapasitas 15
orang
Material
: Beton
Finishing
: Keramik
Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Kursi 1

Material : Kayu jati

Warna : Coklat tua

Kursi 2

Material
: Kayu jati
Warna : Coklat muda

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Kursi 3

Kursi 4

Material : Busa, per, kulit sintetis,

kayu
Warna : Merah marun dan hitam
Material : Besi, busa, kulit
sintetis
Warna : Hitam dan merah
marun

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Tanaman
1

Bahan pot : Plastik, tali

tambang
Warna : Coklat dan
hitam
Jenis tanaman :
Anthurium Crystallinum
atau Kuping Gajah
Dieffenbachia atau Daun
Bahagia
Formaldehyide atau
spider plant

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Tanaman 2

Bahan pot : Plastik

Warna : Hitam
Jenis tanaman : Philodendron
atau daun jari

Tanaman 3

Bahan pot : Plastik

Warna pot : Putih
Bahan bunga : Kain sutra
Warna bunga : putih, krem,
merah, pink, hija

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Lantai Mozaik

Bahan : Keramik
Warna : Merah, hitam,
putih
Motif : Tulisan
spiegel

Papan Promosi

Bahan : Papan tulis

kapur
Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Lukisan

Jenis lukisan : Abstrak

Tulisan Dinding

Tulisan dinding berisi

tentang sejarah
berdirinya spiegel.

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Rak Buku dan Majalah

Gantungan Koran

Bahan : Kayu jati

Warna : Coklat Muda
Finishing : Furnish

Bahan : Kain
Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
AC (Air Conditioner)

Jenis
: Central
ducting
Warna : Putih

CCTV
( Closed Circuit Television)

Jenis
: Dome
camera
Warna : Putih

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Speaker 1

Jenis: Midrange
Warna : Hitam

Speaker 2

Jenis: Midrange
Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Lampu
1

Jenis : Lampu gantung

(kabel)
Warna : Kuning

Lampu 2

Jenis : Lampu
dinding
Warna : Kuning

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Lampu 3

Jenis : Lampu gantung (tiang

kolom)
Warna : Kuning

TOILET

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Dinding
1

Material
: Batu bata
plester kasar
Finishing : Cat
Warna
: Putih

Dinding 2

Material : Ubin
20x20
Warna : Merah
bata

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Lantai 1

Material : Parket Kayu

Warna
: Coklat Tua

Lantai 2

Material : Ubin 20x20

Warna
: Merah bata

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Plafond

Material : Gypsum
Warna: Putih

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Pintu 1

Material
: Kayu
Panel
Finishing : Varnish
Warna
: Coklat tua

Pintu 2

Material : Kayu dan Kaca

Kabur
Warna : Coklat tua

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Cermin
Deksagonal

Material : Pinggiran
Kayu
Warna : Coklat tua

Dinding Koran

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Wastafel

Material : Keramik Kecil

Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Ornamen Besi
Hias

Material : Besi
Warna : Hitam

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Exhaust Fan

Lamp
u

Jenis

: Lampu

ung
Warna : Kuning

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Keran Air (Air Bersih)

Bahan
: Besi
Finishing : Cat Coklat Gold

LAYOUT RUANGAN

SIRKULASI

PENGUNJUNG

WAITER

CHEF

KASIR

KASIR

TATA WARNA, TEKSTUR,

LANGGAM/STYLE, DAN POLA

TATA WARNA
Warna merah tua membentuk suasana yang tegas dan anggun
dalam ruangan. Warna merah tua juga merangsang orang untuk
belanja dan menikmati hidangan. Warna merah tua cocok
dikombinasikan dengan warna putih yang mempunyai arti
bahagia di budaya oriental.
Warna coklat tua atau coklat moka bersifat hangat dan
memperlembut suasana. Secara psikologis warna coklat membuat
suasana terlihat natural, klasik, dan eksotis. Warna coklat biasa
terdapat pada benda-benda seni dan antik.
Warna hitam memberikan kesan natural, anggun dan formal
dalam ruangan. Warna hitam bersifat netral sehingga bisa
dikombinasikan dengan warna apa saja.
Warna putih memberi kesan lebih besar, steril, dan dingin dalam
ruangan. Warna putih juga merupakan warna netral yang bisa
diaplikasikan dengan warna apapun. (Prawibowo, 2015)

TEKSTUR
Ruang interior Spiegel Bar dan Bistro
memiliki tekstur ruang yang teratur
dengan menggunakan warna putih
pada ketiga sisi dindingnya dan satu
sisi lagi menggunakan batu bata
ekspos. Sehingga warna putih yang
mendominasi memberi kesan luas
dalam ruang. Perletakan kolom ekspos
yang teratur juga memberi tekstur
pada ruang.

LANGGAM/STYLE
Klasik Kolonial
Gaya bangunan mengacu pada zaman
klasik Yunani yang menggunakan pilar-pilar
besar dan bentuk lengkung di atas pintu.
Gaya bangunan juga mengacu pada
langgam kolonial Belanda yang memiliki
bentuk denah simetris, bentuk pintu dan
jendela yang bersifat simetris dan
pengulangan, serta terdapat nok acroterie
(hiasan puncak atap).

POLA/AKSENTUASI DESAIN

Terdapat pada dinding bata ekspos

yang membentuk lengkungan diatas
pintu yang dilengkapi dengan efek
pencahayaan berwarna kuning.

7 DEGREES CAF & BISTRO

SURVEYED BY : NABILAH NIKEN, BESHA PANGARIBUAN, AND M. ARIO

FIRDAUS

DATA
Alamat : Jalan Diponegoro No. 38B,
Candisari, Kota
Semarang, Jawa
Tengah

ELEMEN-ELEMEN INTERIOR
SPIEGEL BAR AND BISTRO

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Pintu utama kafe
merupakan pintu
jendela kayu
bercat biru
dengan bukaan
kaca lebar dan
gagang besi yang
bergaya vintage

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Pintu menuju bistro merupakan

pintu double door berjendela
dengan material dan gaya yang

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Kedua pintu menggunakan door closer agar pintu

yang terbuka dapat menutup dengan sendirinya

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Jendela utama ini menghadap ke arah luar kafe

yang memungkinkan visibilitas baik ke dalam
maupun ke luar kafe. Semua jendela menggunakan
gaya dan material yang sama dengan pintu.

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Set jendela ini mengarah ke pintu masuk

bistro. Semua jendela di kafe ini memiliki panel
kayu yang menyentuh lantai

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Terdapat dua set jendela yang mengarah ke koridor

yang menuju ke bistro sehingga pengunjung yang
hendak menuju ke bistro dapat melihat ke dalam kafe

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
DINDING

Dinding acian
Lis acian
eskpose
finishing Cat
biru
finishing cat
putih

Area Barista

Dinding
keramik
berwarna
putih

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Penutup Lantai

Penutup
lantai
pada
ekserior
cafe
menggunakan
material
keramik ukuran 40 x 40
cm berwarna hitam dan
tidak bertekstur

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
Interior cafe memiliki 2 spot yang menggunakan material
berbeda.

Spot 1 menggunakan
material
keramik
ukuran 60 x 60 cm
berwarna krem dan
tidak bertekstur.

Spot
2
menggunakan
material
kayu
berwarna cokelat.

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
PLAFOND

Spot 1:
Penutup atap pada cafe ini
menggunakan
plafond
gypsum datar berwarna
putih.

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

Spot 2:
Penutup atap pada spot ini
menggunakan
plafond
rangka kayu berukuran 1 x
1 m berwarna cokelat tua
dan dilapisi material seng.

Antara spot 1 dan spot

2
interior
cafe
menggunakan lis kayu

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
FURNITURE
Kursi
kayu
finishing
plitur +
Lis besi
bulat
Ukuran
50x50cm

Kusi kayu
finishing
plitur

Ukuran
45x45cm

Kursi kayu
finishing cat
duko putih

2.25m

Meja panjang
finishing
laminasi kayu
+ kaki besi
inishing cat

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
FURNITURE

Kursi kayu
finishing cat
putih duko

Meja kayu
laminasi

Kaki meja
besi

Meja bar
kayu
laminasi

Kaki meja :
Besi hollow
finishing cat
biru

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
FURNITURE
HPL
multipleks
Warna
orange &
biru
HPL
multipleks
warna kayu
natural
HPL multipleks
Warna abu-abu
(acian)
Rak gelas
Material
kayu
Ffinishing
plitur

Furniture Tambahan

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
DINDING
Lukisan
peta

Tempelan
Tipografi

Cofee
Grinder
antik

Jam
bernuansa
vintage

ELEMEN-ELEMEN PENGISI

Papan tulis
kapur
tipografi

Papan tulis
kapur
tipografi

Dinding
batu
bata
ekspose
+
dekorasi
tipografi

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Material
besi
Hollow

Daun
imitasi

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Botol &
pot
Kayu
Laminas
i

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
LAMPU

Lampu
pijar
gantung

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
KACA

Sicker
tipograi

ELEMEN-ELEMEN PENGISI
Pot & Vas

Pot Plastik

Bunga
Imitasi

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Air Conditioner (AC)

Pemilihan AC pada cafe

ini adalah ducting dan
split. AC jenis ducting
terletak di titik pusat
ruang sebagai AC central.

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Jenis AC split berada pada dinding interior cafe di 3 titik
berbeda.

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Sound System
Terdapat 2 titik speaker
dalam cafe ini.

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
CCTV

Pada
bagian
eksterior
terdapat
2
titik
cctv
berwarna hitam.

Pada
bagian
interior
terdapat
6
titik
cctv
berwarna putih, di bagian
sudut ruangan dan di
tengah ruangan.

ELEMEN-ELEMEN UTILITAS
Stop Kontak

ELEMEN-ELEMEN UTAMA
TOILE
T

ELEMEN-ELEMEN UTAMA

LAYOUT RUANGAN

SIRKULASI

Pengunjung yang hendak

menuju bistro dapat
langsung keluar melalui
pintu disamping tanpa
harus memotong ruangan

Begitu masuk, pengunjung

langsung bertemu dengan
meja bar sehingga
pengunjung dapat langsung
memesan kemudian duduk
di tempat yang dia inginkan

KONSEP & TEORI

Langgam interior Industrial adalah

sebuah langgam yang pada awalnya
terinspirasi dari pabrik, gudang, dan
ruang industri lain yang
dialihfungsikan menjadi tempat
tinggal.

KONSEP & TEORI

Ciri-ciri gaya industrial menurut Simmons
(2014):
Penggunaan bahan mentah (unfinished)
yang diekspos
Gabungan elemen-elemen kayu dan logam
Komposisi warna natural
Elemen utilitas dan struktural yang di ekspos
Furniture dan dekorasi bergaya vintage
Penggunaan lampu pijar atau spotlight

PEBANDINGAN

PERBANDINGAN

SPIEGEL

7 DEGREES

TATA WARNA

WARNA-WARNA
GRADASI COKLAT,
MERAH, DAN HITAM
YANG HANGAT

WARNA-WARNA ABUABU, BIRU TUA, DAN

COKLAT

TEKSTUR

WARNA LEBIH
TERATUR DAN TIDAK
KONTRAS

KURANG TERATUR DAN

MENGGUNAKAN
WARNA-WARNA YANG
KONTRAS

LANGGAM/STYLE

STYLE KLASIK
KOLONIAL

STYLE INDUSTRIAL

MENGGUNAKAN
EKSPOS BATA PADA
SPOT-SPOT TERTENTU
DAN LANTAI PLESTER

MENGGUNAKAN
DINDING EKSPOS
PLESTER SEBAGIAN
DAN DIPADUKAN
DENGAN PANEL KAYU
BY :DINDING
FRICILIA BAGIAN
& ATIKA
PADA
BAWAH

POLA

KESIMPULAN

PADA CAF DI RUANG MAKAN,

BERDASARKAN HASIL SURVEY KAMI
LEBIH DOMINAN MENGGUNAKAN
WARNA-WARNA YANG HANGAT DAN
WARNA NETRAL YANG BERDASARKAN
TEORI WARNA-WARNA TERSEBUT
MENAMBAH SELERA MAKAN.