METABOLISME

Metabolisme (bahasa Yunani: metabolismos,

perubahan) adalah semua reaksi kimia yang
terjadi di dalam organisme, termasuk yang
terjadi di tingkat selular.
Secara umum, metabolisme memiliki dua arah
lintasan reaksi kimia organik
1. Anabolisme ( membangun)
2. Katabolisme (memecah)
 METABOLISME
Katabolisme, yaitu reaksi yang mengurai molekul
senyawa organik untuk mendapatkan energi
Anabolisme, yaitu reaksi yang merangkai senyawa
organik dari molekul-molekul tertentu, untuk
diserap oleh sel tubuh
Kedua proses di atas bekerja secara simultan
untuk membangun dan memecah molekul secara
berurutan dan saling bergantung satu dengan
lainnya
 Kedua arah lintasan metabolisme diperlukan
setiap organisme untuk dapat bertahan hidup.
Arah lintasan metabolisme ditentukan oleh
suatu senyawa yang disebut sebagai hormon,
dan dipercepat (dikatalisis) oleh enzim.
Pada senyawa organik, penentu arah reaksi
kimia disebut promotor dan penentu
percepatan reaksi kimia disebut katalis.
 Pada setiap arah metabolisme, reaksi kimiawi
melibatkan sejumlah substrat yang bereaksi
dengan dikatalisis enzim pada jenjang-jenjang
reaksi guna menghasilkan senyawa
intermediate, yang merupakan substrat pada
jenjang reaksi berikutnya.
Keseluruhan pereaksi kimia yang terlibat pada
suatu jenjang reaksi disebut metabolom.
 KATABOLISME
Jalur katabolisme menguraikan molekul
kompleks menjadi senyawa sederhana
mencakup:
Respirasi sel, jalur metabolisme yang
menghasilkan energi (dalam bentuk ATP dan
NADPH) dari molekul-molekul bahan bakar
(karbohidrat, lemak, dan protein).
 Jalur-jalur metabolisme respirasi sel terlibat
dalam pencernaan makanan, antara lain
Katabolisme karbohidrat
Glikogenolisis, pengubahan glikogen
menjadi glukosa.
Glikolisis, pengubahan glukosa menjadi
piruvat dan ATP tanpa membutuhkan
oksigen.
 Jalur pentosa fosfat, pembentukan
NADPH dari glukosa.
Katabolisme protein, hidrolisis protein
menjadi asam amino.
Respirasi aerobik
Transpor elektron
Fosforilasi oksidatif
 Respirasi anaerobik,
Daur Cori
Fermentasi asam laktat
Fermentasi
Fermentasi etanol
 ANABOLISME
Jalur anabolisme yang membentuk senyawa-
senyawa dari prekursor sederhana mencakup:
Glikogenesis, pembentukan glikogen dari
glukosa.
Glukoneogenesis, pembentukan glukosa dari
senyawa organik lain.
Jalur sintesis porfirin
 Jalur HMG-CoA reduktase, mengawali
pembentukan kolesterol dan isoprenoid.
Metabolisme sekunder, jalur-jalur
metabolisme yang tidak esensial bagi
pertumbuhan, perkembangan, maupun
reproduksi, namun biasanya berfungsi secara
ekologis, misalnya pembentukan alkaloid dan
terpenoid.
 METABOLISME
Dua fungsi metabolisme :
1. Menyediakan energi dalam bentuk ATP
2. Mengubah karbon dari molekul makanan

Semua proses yang menggunakan energi

dalam tubuh (gerakan) tergantung pada
metabolisme