BIOAKUMULASI LOGAM BERAT PADA

IKAN DI PERAIRAN TAWAR DAN LAUT

YAYAT DHAHIYAT
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
 PENDAHULUAN
• Bioakumulasi logam berat Pb dan Cd dan ikan, air serta
sedimen Sungai Citarum bagian utara. Demikian juga
bioakumulasi ikan daging di Waduk Jatiluhur.
• Bioakumulasi logam berat Pb, dan Zn terjadi pada
organisme ikan nila liar dan (Oreochromis niloticus), di
Waduk Jatiluhur, serta kondisi histopatologi insang, hati
dan ginjal. Selain itu mengetahui bioakumulasi logam
berat Pb dan Cd pada kerang hijau Perna viridis L. di
perairan laut Bondet, Kecamatan Gunung Jati,
Kabupaten Cirebon dan di Teluk Jakarta
 Konsentrasi Logam berat di air dan
sedimen dan ikan di S. Citarum Hulu
• Konsentrasi Cd pada air: 4 lokasi, berkisar 6,0-7,3
ppb, baku mutu air 10 ppb
• Konsentrasi Pb pada air: 4 lokasi, berkisar 10,0-
33,3 ppb, baku mutu air: 30 ppb
• Konsentrasi Cd pada sediment: 4 lokasi, berkisar
20-60 ppb, baku mutu sediment 2 ppb
• Konsentrasi Pb pada sediment: 4 lokasi berkisar
70-230 ppb, baku mutu sediment 530 ppb
 Bioakumulasi Logam berat pada Jenis
Ikan di S. Citarum
• Bioakumulasi Cd pada beberapa ikan:
• Ar ar (Cyprinus carassius): 137 ppb
• Sapu-sapu (Liposarcus pardalis): 215 ppb
• Mujair (Oreochromis mosambicus): 149 ppb
• Sepat (Trichogaster trichopterus): 162 ppb
• Gabus (Channa gachua): 129 ppb
• Baku mutu Cd: 100 ppb
• Bioakumulasi Pb pada ikan sapu-sapu: 20000 ppb
300 ppb
 Bioakumulasi LB Hg dan Pb pada
Daging Ikan di Waduk Jatiluhur, I
• Bioakumulasi logam berat Hg dan Pb pengukuran
pertama pada beberapa ikan pangasius, ikan
Mas, Tilapia dan Oscar air kultur dan liar.
• Logam berat Pb berbioakumulasi pada Pangasius
kultur 13,2 mg/kg, Tilapia liar 4,1 mk/kg dan
Tilapia kultur 1,8 mg/kg
• Logam berat Hg lebih kecil bioakumulasi pada
ikan Pangasius, ikan Mas, Tilapia dan Oskar, baik
pada kultur maupun liar berkisar 0,010-0,023
mg/kg
 Bioakumulasi LB Hg dan Pb pada
Daging Ikan di Waduk Jatiluhur, II
• Logam berat Pb berbioakumulasi pada
Pangasius kultur 1,6 mg/kg, ikan Mas kultur
0,385 mg/kg, oscar liar 1,925 mg/kg, Tilapia
liar 1,46 mk/kg dan Tilapia kultur 0,365
mg/kg
• Logam berat Hg lebih kecil bioakumulasi pada
ikan Tilapia dan Oskar, baik pada kultur
maupun liar berkisar 0,005-0,055 mg/kg
Konsentrasi Logam berat Pb dan Zn di
Perairan, permukaan dan dasar
• Konsentrasi Pb semua (tiga) lokasi permukaan,
kedalaman 3 meter dan dasar, <0,01 mg/L,
sedangkan konsentrasi Zn stasiun I berkisar
0,107 mg/L-0,628, stasiun II 0,495-0,126
mg/L, stasiun III 0,225-0,412 mg/L; secara
umum di dasar lebih tinggi konsentrasi Zn.
 Konsentrasi Logam Berat (mg/Kg, berat
basah)Pb dan Zn di ikan nila daging, ukuran
kecil-besar
• Kosentrasi Pb pada stasiun I, kecil-besar, 5,147
mg/Kg-2,350, stasiun II, 1,176-0,767, stasiun
III, 1,132-0,775; secara umum ikan daging
lebih kecil dibandingkan dengan besar dan
sedang. Demikian juga konsentrasi Zn, stasiun
I pada daging kecil 20,611 mg/Kg paling besar
dibandingkan pada semua lokasi, terlihat dari
kecil selalu lebih besar dibandingkan dengan
daging ikan besar.
 Konsentrasi Logam Berat Pb dan Cd pada Air
Laut, Bondet, Cirebon (Kep. Men LH No. 51 2004
Baku Mutu Air Laut untuk Biota Laut)
• Pb
• Stasiun I: 0,53 ppm, II: 0,48 ppm, III: 0,50
ppm; BM: 0,008 ppm
• Cd
• Stasiun I: 0,04 ppm, II: 0,40 ppm, III: 0,12
ppm; BM: 0,001 ppm
• Konsentrasi Pb dan Cd stasiun melampaui
baku mutu
 Konsentrasi Sedimen Logam Berat Pb dan
Cd, Bondet, Cirebon (Baku Mutu
IADC/DECA, 1997)
• Pb
• Stasiun I: 7,03 ppm, II: 5,95 ppm, III: 6,40
ppm; BM: 0,008 ppm
• Cd
• Stasiun I: 0,08 ppm, II: 0,07 ppm, III: 0,09
ppm; BM: 80 ppm
• Konsentrasi sedimen Pb melampuai BM,
tetapi Cd, masih jauh dari BM.
Konsentrasi Logam Berat Pb dan Cd pada Kerang
beras di Bondet, Cirebon (SNI 7387:2009 Batas
Maksimum Cemaran Logam Berat dalam
Pangan)
• Pb
• Stasiun I: 4,6 ppm, II: 4,5 ppm, III: 4,3 ppm
• SNI: 1,5 ppm
• Cd
• Stasiun I: 0,07 ppm, II: 0,12 ppm, III: 0,07 ppm
• SNI: 1 ppm
• Konsentrasi Pb pada Kerang besar SNI jauh lebih
besar, sedangkan Cd masih memenuhi SNI
Konsentrasi Logam Berat Pb dan Cd pada Kerang
kecil di Bondet, Cirebon (SNI 7387:2009 Batas
Maksimum Cemaran Logam Berat dalam
Pangan)
• Pb
• Stasiun I: 4,34 ppm, II: 4,54, III: 4,23, SNI: 1,5
ppm.
• Cd
• Stasiun I: 0,05 ppm, II: 0,06, III: 0,05, SNI: 1 ppm
• Konsentrasi Pb pada Kerang Kecil SNI jauh lebih
besar, dibandingkan dengan Cd masih memenuhi
SNI