ENZIM PENCERNAAN

CAIRAN
ORGAN PENCER ENZIM FUNGSI
NA
Mulut Saliva/ Ptialin Mengubah zat tepung menjadi
Ludah zat
gula

Lambun Getah a. Renin a. Mengubah kasinogen

g Lambung b. Pepsin menjadi kasein
c. Lipase b. Mengubah protein menjadi
Gastrik peptone
c. Hidrolisis lemak
 ENZIM PENCERNAAN
Duo Empedu Mengemulsi lipid
denum

Getah a.Tripsin a.Menyederhanakan protein

Pankreas b.Amilase menjadi peptone
c.Lipase b.Mengubah zat tepung dan zat
gula jadi maltosa
c.Menghidrolisis lemak jadi asam
lemak dan gliserin
Usus Sukus a.Enterokinase a.Aktivator tripsinogen dan
Halus Enterikus erepsinogen
a.Erepsin b.Menyederhanakan Protein jadi
asam amino
a.Maltase, lac c.Menyederhanakan Karbohidrat >
tase, sakarase glukosa, galaktosa >fruktosa