MIKROBIOLOGI

Apakah Mikrobiologi itu?

Mikrobiologi Ilmu yang mempelajari organisme yang hanya
dapat dilihat dengan bantuan mikroskop

Mikrobiologi dari bahasa Yunani

Mikro = kecil bios=hidup logos=ilmu

Mikroorganisma, Mikroorganisme, mikroba, protista

atau jasad renik

Ukuran mikroorganisme = 1 µ= 0,001 mm

Dunia mikroba terdiri dari 5 kel organisme :
• Bakteri
• Fungi
• Virus
• Protozoa
• Alga
• Termasuk makhluk hidupkah mikroorganisme?
• Termasuk hewan atau tumbuhan?
• Haeckel (1866) bangsa Jerman mengusulkan mikroba termasuk gol ke III
• Makhluk hidup protista

Tempat mikroorganisme dalam dunia kehidupan

A. Dunia mahluk hidup menurut Haeckel (1966) :
• Dunia Tumbuhan
• Dunia Hewan
• Dunia Protista

Dunia Protista mencakup Bakteri, Alga, Cendawan dan protozoa

Protista tingkat rendah Bakteri (Prokariotik)
Tingkat tinggi alga, fungi, protozoa (Eukariotik)

B. Sistem lima dunia menurut Whitakker

1.Dunia hewan
2.Dunia cendawan
3.Dunia tumbuhan
4.Protista alga mikroskopis, protozoa,
5 Monera bakteri
SEJARAH MIKROBIOLOGI

1. Anthony Van Leeuwenhoek Era perintisan

• Penemu mikroskop
• Dapat melihat jasad renik dari air kotor, air hujan animakula

2. Louis Pasteur Era perintisan

• Ahli kimia bangsa Perancis
• Penemuannya :
• Pembuktian teori abiogenesis
• Dasar-dasar sterilisasi
• Cara Isolasi
• Peranan jasad renik dalam fermentasi anggur
• Penggunaan medium untuk pertumbuhan mikroba
• Dasar-dasar imunisasi
3. Robert Khoch era keemasan
• Seorang dokter bangsa jerman
• Penemuannya :
• Peranan jasad renik pada penyakit
• Penggunaan medium agar padat
• Penemu kuman TBC
• Postulat koch
• Sebagai bapak bakteriologi moderen
• Petri cawan petri, Gram bakteri gram negatif / positif, Cahmberland
saringan

4. Era moderen
• Iwanowski penyakit pada tembakau
• Ricketts, Woodruff & Stanley virus
• Fleming (1925) jamur Penicillium
• Ruska (1934) mikroskop elektron
• Herelle & Towert (1951) fenomena lisis pada bakteriofage
RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI
Disiplin di dalam bidang mikrobiologi
Taksonomi : Virologi
Bakteriologi
Mikologi
Algologi
Protozoologi
Habitat : Mikrobiologi Air
Mikrobiologi Tanah
Mikrobiologi Udara
Mikrobiologi Rumen
Problema dasar : Ekologi mikroba
Fisiologi mikroba
Biokimia mikroba
Genetika mikroba
Terapan : Mikrobiologi kesehatan
Mikrobiologi Industri
Mikrobiologi Makanan
Mikrobiologi Lingkungan
Mikrobiologi Sanitasi
Mikrobiologi Geologi dan Pertambangan
Mikrobiologi Analitik
KEDUDUKAN MIKROBA DALAM DUNIA KEHIDUPAN
• Dunia mikroba bersel satu (uniseluler)
• Sel struktur dan satuan fungsional yang
mendasar bagi semua sistem Kehidupan
• Kata sel Robert Hooke

Konsep sel / teori sel

(sebagai satuan hidup struktural)

• Bagi mikroorganisme uniseluler organisme itu sendiri

• Bagi mikroorganisme multiseluler sel-sel yang menyusun menjadi
satuan-satuan yang terpadu ke dalam sistem

Setiap sel mengandung :

• 1. Membran sel
• 2. Nukleus
• 3. Sitoplasma

Sel termasuk makhluk hidup karena mempunyai ciri-ciri mahluk hidup.

Dunia mikroba
• Sel satu (uniseluler) Protista
• Haeckel (1866) mengusulkan jasad renik ditempatkan pada
dunia Protista (bersifat uniseluler)
• Protista algae, protozoa, jamur dan bakteri

Pertengahan abad ini sel dibagi menjadi :

a.Eukariotik (protista tingkat tinggi) ; fungi, algae dan protozoa
b.Prokariotik (protista tingkat rendah) ; bakteri, sianobakteri dan
archaebacteria
Perbedaan Sel Prokariotik dan Sel Eukariotik
I. SEL PROKARIOTIK
a.Tidak ada membran internal yang memisahkan nukleus dari sitoplasma.
b.Pembagian nukleus dengan pembelahan.
c.Dinding sel mengandung molekul kompleks yang disebut mukopeptide.

Bahan sel prokariotik dikelilingi oleh membran sitoplasma (membran Plasma)

yang mengendalikan lalu lalangnya bahan keluar masuk sel.
• Dinding sel bagian disebelah membran yang menutupi membran.
• Flagel Tonjolan benang yang bermula pd sitoplasma.
• Kapsul Selubung berlendir disekitar dinding sel.

Substansi dalam sitoplasma:

• Ribosom Sintesa protein.
• Granala Simpanan cadang makanan.
• Bahan nukleus DNA
• Mesosom Lipatan membran sitoplasma kedalam sitoplasma.
II. SEL EUKAROTIK
• Satu ciri utama struktur internal sel eukarotik yang membedakan dari sel
prokariotik ialah sistem membran internal yang sensitif.
Komponen-komponen sel:
1. Nukleus (inti) Selubung inti (membran inti)
Anak Inti
• Fungsi inti sel:
• membantu mengawasi jalannya instruksi pewarisan dalam DNA.
• Memisahkan DNA dari semua substansi dan alat-alat metabolik dalam sitoplasma
2. Retikulum Endoplasma
• Adalah suatu membran yang dimulai pada inti dan melengkung melewati
sitoplasma berfungsi sebagai penghalang dari berbagai organel dan menjaga
dalam posisi yang relatif konstan.
3. Badan Golgi
• merupakan kumpulan kantung-kantung pipih dan saling berhubungan dan
merupakan tempat untuk memodifikasi lipid dan protein
4. Mitikondria
• Organel ini terselubung dalam membran ganda berfungsi sebagai tempat
pembentukan energi dalam sel berupa ATP
5. Ribosom
• Merupakan tempat sintesis protein pada sel
6. Kloroplas
• Organel ini dalam sel tumbuhan yang mengandung pigmen klorofil, dan
di dalamnya dapat berlangsung fotosintesis.
7. Vakuola
• Ruang yang dibatasi membran di dalam sitoplasma yang mengandung larutan
encer berbagai substansi.
Vakuola dapat menempati 50-90% bagian dalam sel.
8. Flagella dan silia
• Struktur gerak seperti ekor disebut flagella atau lebih pendek dan
lebih banyak disebut silia. Keduanya merupakan tonjolan diluar dinding sel.
PROKARIOTIK DAN EUKARIOTIK
Protista Prokariotik Bakteri dan Sianobakteri
Bakteri
• Sel Prokariotik: unisellular
• Tidak mengandung struktur yang membatasi membran nukleus
• Bentuk sel seperti bola (bulat), batang, atau spiral
• Diameter 0,5-1µ, panjang 1,5-2,5 µ
• Reproduksi: aseksual
• Penyebaran sangat luas di permukaan bumi

Sianobkateri
• Organisme prokariotik fotosintetik
• Ukuran lebih besar dari bakteri tunggal atau rantai sel
• Perkembangbiakan: aseksual
Protista Eukariotik fungi, protozoa, ganggang
Fungi (Cendawan)
• Tidak berklorofil
• Dinding sel kaku
• Bersel satu sampai multiselular
• Perkembangbiakan: seksual – aseksual

Protozoa
• Protista eukariotik bersel satu tanpa klorofil dan dinding sel
• Ukuran 1 µ-100 µ (Mikrometer)

Alga (ganggang)
• Protista eukariotik berklorofil
• Bersel satu ukuran 5-10 µ
• Algae mikrokopis
• Pembelahan aseksual sederhana
• Air laut/air tawar
KLASIFIKASI DAN PENAMAAN MIKROORGANISME
Sistematika mikroba
1.Klasifikasi/taksonomi
2.Nomeklatur/penamaan
3.Identifikasi
1. Klasifikasi
• Dunia: prokoriota
• Filum: bacteria
• Kelas: -
• Ordo: Actinomycetales
• Famili: Mycobacterium
• Genus: Mycobecterium
• Species: Mycobacterium tuberculosis
2. Penamaan mikroorganisme
Sistem biner (corolus linnaeus)

Ex: Rhizopus oryzae

Genus spesies
• Bakteri Bergey’s manual of determinative bacteriology
• Kapang Alexopaulus (Introductory mycology)