ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF

KANDUNGAN SENYAWA KIMIA DARI EKSTRAK

HEKSAN,ASETON,ETANOL DAN AIR DAUN SEMBUNG
NYAWA

NAMA : ADISTIYA RIZKI ARIZA

NIM: 30318001
PRODI : D3 FARMASI
 PENDAHULUAN
• Latar belakang
Kunyit (Curcuma domestica Val) merupakan rempah-rempah yang termasuk dalam famili Zingiberaceae (Sawant &
Godghate, 2013). Rimpang kunyit merupakan bagian yang paling berguna untuk keperluan memasak dan obat,
mengawetkan makanan melalui mekanisme antioksidan, dan memberi warna pada makanan. Selain itu kunyit dianggap
sebagai obat untuk penyakit kuning, menambah nafsu makan, dan pencernaan. Dalam obat-obatan India dan Cina, kunyit
digunakan sebagai anti inflamasi untuk mengobati sakit gigi, nyeri 2 dada, dan kesulitan menstruasi (Himesh et al., 2011).
ekstrak rimpang kunyit telah dilakukan oleh Duraisankar & Ravindran (2015). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
ekstrak eter rimpang kunyit mengandung minyak lemak dan minyak atsiri sedangkan pada ekstrak benzen dan alkohol
rimpang kunyit mengandung fenol dan resin. Sedangkan pada ekstrak kloroform rimpang kunyit mengandung alkaloid,
fenol, dan resin. Dari hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa rimpang kunyit mengandung kadar kurkumin 0,756 %.
Penelitian lain tentang analisis kualitatif dari ekstrak rimpang kunyit juga telah dilakukan oleh Sawant & Godghate (2013).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari ekstrak kloroform dan metanol rimpang kunyit mengandung alkaloid, saponin,
steroid, tanin, antosianin, emodins, flavonoid, diterpen, phistoterol, fenol dan phlobatanin. Pada ekstrak etanol rimpang
kunyit mengandung alkaloid, saponin, tanin, antosianin, emodins dan diterpen. Analisis kuantitatif kurkumin fenolik dari
ekstrak etanol rimpang kunyit yang dilakukan oleh Himesh et al., (2011), diperoleh 11,24 mg/gram ekstrak etanol rimpang
kunyit dengan mendapatkan kadar kurkumin 10,23 %. Penelitian lain juga dilakukan oleh Rezki et al., (2015) dengan
menggunakan metode dua tahap dan metode tiga tahap. Dari metode tersebut diperoleh kadar kurkumin sebesar 15,15
% pada ekstraksi dua tahap dan 16,001 % pada ekstraksi tiga tahap. Berdasarkan uraian tersebut, peneliti tertarik untuk
melakukan penelitian analisis kualitatif dan kuantitatif dari ekstrak heksan, aseton, etanol dan air pada rimpang kunyit
(Curcuma domestica). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan kimia pada ekstrak heksan, aseton, etanol
dan air dari sampel rimpang kunyit.
 ALAT DAN BAHAN
• ALAT :
1. Spektrofotometer Ultraviolet-Visible
2. Timbangan analitik
3. Penguap putar
4. Sonikator
5. Tabung reaksi
6. Corong pisah
7. Erlenmayer
8. Krus porselen
9. Cawan penguap
10.Lampu ultrviolet
11.Labu ukur
12.Beaker glass
13.Pipet ukur
14.Oven
15.Kertas saring Whatmann No. 42
16.Kertas pH
BAHAN
1. Serbuk simplisia kering Daun Sembung nyawa 23. Serbuk magnesium
(Gynura procumbens (Lour.) Merr) 24. Serbuk asam borat
2. Heksan p.a 25. Serbuk asam oksalat
3. Aseton p.a 26. Vanilin asam sulfat
4. Etanol p.a 27. Vanilin asam klorida
5. Air suling 28. Garam besi (III) klorida
6. Amoniak 29. Gelatin
7. Silica gel 60 F254 20 x 20 30. Eter
8. Kuersetin 31. Iodium
9. Asam galat 32. Kalium iodida
10. Katekin 33. Kalium pemangat
11. Alumunium klorida 34. Raksa (II) klorida
12. Kloroform 35. Bismut nitrat
13. Metanol 36. Asam pikrat
14. Etil asetat 37. Amonium molibdat
15. Asam klorida 38. Asam asetat anhidrat
16. Larutan asam asetat glasial 39. Larutan baljet
17. Ninhydrin 40. Natrium hidroksida
18. α- naftol 41. N-butanol
19. Asam sitrat 42. Dietil eter
20. Asam sulfat
21. Rodamin B
22. Serbuk seng
METODE