KONSEP PRODUK

PRAKTIKUM TERPADU PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI

Perencanaan produk
• Suatu kegiatan yang mempertimbangkan
portofolio suatu proyek, sehingga organisasi
mengerjakan proyek sesuai dengan bagian
pekerjaannya pada periode tertentu
 Potensi Bahan Baku
Faktor pemilihan bahan baku:
1. Spesifikasi & Beberapa Sifat Bahan Baku
kualitas bahan dan karakteristik dasar bahan baku
2. Ketetapan Jumlah
bergantung pada kapasitas produksi dan komposisi produk
 Potensi Bahan Baku
3. Variasi Musiman
Jika bahan baku bersifat musiman, perlu dipahami data ketersediaannya
untuk penentuan persediaan bahan baku serta teknik penyimpanannya
4. Teknik Menguasai Variasi Bahan Baku
Terkait dengan metode untuk menjaga konsistensi kualitas bahan baku
5. Kompetisi Penggunaan Bahan Baku
menjamin ketersediaan BB selama proses produksi dengan
mempertimbangkan kecepatan kompetitor dalam pemenuhan bahan
bakunya
Tahapan Proses Perencanaan Produk Baru
 Karakteristik Produk
Menurut Kottler & Keller (2006), karakteristik produk adalah kondisi yang
berbeda dari suatu produk dibandingkan para pesaingnya yang dapat
ditawarkan kepada konsumen untuk memenuhi kebutuhan
STRATEGI SUKSESNYA PRODUK BARU
•Produknya unik dan unggul
•Sangat berorientasi pasar
•Berwawasan pasar internasional
•Lebih banyak melakukan persiapan sebelum produk dikembangkan
•Definisi / konsep produk pada awal dr proses dirumuskan dengan matang
•Pelansiran produk dipersiapkan dengan matang dan dilaksanakan dengan baik
•Daya tarik produk
•Suksesnya produk baru dapat diduga
•Ketersediaan sumber daya dan sarana
•Kecepatan dalam inovasi dan sampai di tangan konsumen
Kemasan

• Desain Kemasan
1. Kesesuaian antara produk dengan bahan pengemasnya
2. Ukuran Kemasan dan ketebalan bahan kemasan
3. Bentuk kemasan
Kemasan
Unsur Kemasan
1.Ukuran
2.Warna
3.Bahan
4.Bentuk
5.Gambar
6.Tanda Merek
7.Label
8.Komposisi bahan
9.Manfaat produk
10.Kapan produk akan kadaluarsa
11.Harga produk
12.Jaminan mutu dari produsen
13.Kemungkinan efek samping
14.Cara penggunaan yang tepat
FORMAT LAPORAN BAB 2
2.1 Potensi Bahan Baku
2.1.1 Spesifikasi dan Sifat Bahan Baku
2.1.2 Ketetapan Jumlah
2.1.3 Variasi Musiman
2.1.4 Teknik Menguasai Bahan Baku
2.1.5 Kompetisi Penggunaan Bahan Baku

2.2 Proses Perencanaan Produk

2.3 Karakteristik Produk

2.4 Kemasan
2.4.1 Desain Kemasan
2.4.2 Unsur Kemasan

Daftar Pustaka
TERIMAKASIH
1. Jelaskan definisi perancangan produk?
2. Dalam merancang konsep produk apa saja yang
perlu diperhatikan?
3. Jelaskan definisi karakteristik produk yang
berorientasi pasar?
4. Jelaskan fungsi Kemasan?