Kelemahan Penyulingan :

1. Dengan uap air/air mendidih komponen

minyak rusak (hidrolisis, polimerisasi,
resinifikasi)
2. Komponen yg ber titik didih tinggi (larut
dalam air) tidak dapat diangkut oleh uap
 rendemen rendah.
3.Unsur tertentu dapat terurai dalam air
suling mutu ≠minyak bunga, alamiah
EKSTRAKSI
 EKSTRAKSI
I. EKSTRAKSI DENGAN LEMAK DINGIN
(ENFLEURASI)
II. EKSTRAKSI DENGAN LEMAK PANAS
( MASERASI )
III. EKSTRAKSI DENGAN PELARUT
MENGUAP
IV. EKSTRAKSI DENGAN GELOMBANG
MIKRO
 ENFLEURASI
BUNGA MELATI, SDP MLM, DSB.

PETIK

AKTIVITAS FISIOLOGI
(PRODUKSI MINYAK DAN BAU WANGI)

LEMAK (DAYA SERAP)

ALKOHOL

FLORAL EXTRAIT
(BAHAN PARFUM ALAMIAH)
PROSES:
- PERSIAPAN LEMAK
- ENFLEURASI & DEFLEURASI
- EKSTRAIT BERALKOHOL
- ENFLEURASI ABSOLUT
- CHASIS ABSOLUT
KEBERHASILAN PROSES
TERGANTUNG:

- KUALITAS LEMAK
- KETELITIAN
- KETERAMPILAN
PERSIAPAN LEMAK:
- LEMAK NABATI
(DAYA SERAP TINGGI)
- LEMAK HEWANI.
1. LEMAK SAPI
2. LEMAK BABI
PERLU DITAMBAHKAN
ANTIOKSIDAN & SENYAWA
GLIKOSIDA
- MINYAK MINERAL :
DAYA SERAP RENDAH, SULIT
DIPISAHKAN DENGAN
ALKOHOL

SYARAT LEMAK :
- TIDAK BERBAU
- KONSISTENSI TERTENTU
(SEMI KERAS)
 PEMBERSIHAN LEMAK

LEMAK

BERSIHKAN

HANCURKAN (MEKANIS)

SIRAM AIR DINGIN (CUCI)

CAIRKAN DENGAN UAP (PELAN2)

PENGAWET LEMAK CAIR KOAGULAN
(KEMENYAN 0,6%)
SARING DG KAIN

DINGINKAN AIR

LEMAK:PUTIH
LICIN
KONSISTENSI SERAGAM
BEBAS AIR
TDK BAU
ENFLEURASI & DEFLEURASI
BUNGA LEMAK (CHASIS)

ABSORPSI PISAHKAN
(24J) BUNGA

BUNGA LEMAK
ABSORPSI PISAHKAN

DST (30-60X)
LEMAK JENUH (POMADE)
ENFLEUASI ABSOLUT
EKSTRAIT
(1% CORPS)

DISTILASI
VACCUM

ENF. ABSOLUT WARNA GELAP

(BEBAS ALC) SEMI PADAT

PEMURNIAN

ABSOLUT
(CAIR)
 CHASIS ABSOLUT
BUNGA
(BEKAS ENFLEURASI)
VOLATIL
SOLVEN EKSTRASI

MASSA PADAT
MGD LEMAK

ALKOHOL LARUTKAN

(CHASIS ABS PASTA)

DINGINKAN ALK

MINYAK BUNGA
EKSTRAKSI DENGAN LEMAK PANAS (MASERASI)
LEMAK

PANASKAN 800 C

BUNGA LEMAK PANAS

2-2,5 Kg/Kg lemak 1,5 JAM
SARING BUNGA LAYU
DINGINKAN 1 JAM

POMADE

BUNGA PANASKAN

DST
EKSTRAKSI DENGAN PELARUT MENGUAP

BUNGA EKSTRAKTOR SOLVENT

M.BUNGA
LILIN
ALBUMIN
Z.WARNA

P:Vacuum EVAPORATOR P.E

T <<<
M.BUNGA PEKAT
KEUNGGULAN:
- BAU MIRIP BAU WANGI ALAMIAH
- BEBERAPA BAHAN TIDAK DAPAT
DISULING/ DISTILASI  (HARUS
EKSTRAKSI)

KEKURANGAN :
- WARNA MINYAK LEBIH GELAP
- BIAYA MAHAL DAN RUMIT
(BUTUH TENAGA KERJA YANG
TERLATIH)
 SYARAT PELARUT
- DAPAT MELARUTKAN SEMUA ZAT WANGI
BUNGA DENGAN CEPAT & SEMPURNA,
SEDIKIT MELARUTKAN LILIN, PIGMEN,
SENYAWA ALBUMIN (BERSIFAT SELEKTIF)
- MEMPUNYAI TITIK DIDIH YANG CUKUP
RENDAH
- TIDAK LARUT DALAM AIR
- INERT
- TITIK DIDIH SERAGAM, JIKA DIUAPKAN
TIDAK TERTINGGAL DALAM MINYAK
- MURAH &TIDAK MUDAH TERBAKAR 
(CAMPURAN)
 PETROLEUM ETHER

- DARI PENYULINGAN BERTINGKAT

- TERDIRI DARI BEBERAPA FRAKSI
HIDRO CARBON PARAFIN JENUH:
PENTANA
HEKSANA
- TITIK DIDIH : 30°-70°c
- MUDAH MENGUAP
 SYARAT PETROLEUM ETHER :
1. BEBAS SENYAWA BELERANG DAN
NITROGEN
2. DAPAT DIMURNIKAN DENGAN
PENCUCIAN
- DENGAN AS.SULFAT MONOHIDRAT
- LAR ALKALI
- Na PERMANGANAT (NaMnO4)
- PENGERINGAN
- MENGGUNAKAN AS. SULFAT
PEKAT, AIR,LAR NaOH PANAS
KERINGKAN
KELEBIHAN PETROLEUM ETHER :
- STABIL & SELEKTIF

KEKURANGAN:
- KEHILANGAN PELARUT BESAR
- MUDAH TERBAKAR
 BENZENA (BENZOL)

KEUNTUNGAN:
- TITIK DIDIH SERAGAM
- KEHILANGAN KECIL
KEKURANGAN:
- TITIK DIDIH TINGGI (80°C)
- SISA PELARUT SUKAR DIUAPKAN
DARI MINYAK BUNGA
- KURANG SELEKTIF MINYAK
GELAP
 ALKOHOL:
- TIDAK BISA UNTUK EKSTRAKSI
BUNGA SEGAR
- BAU TIDAK ENAK, WARNA GELAP
UNTUK BAHAN2 YANG KERING

TINCTURE
BERALKOHOL

PARFUME
ALAT EKSTRAKSI
BAHAN:
- TEMBAGA
- BESI LAPIS TIMAH
KONSTRUKSI:
PIPA & KRAN LEBAR
(MENCEGAH TIMBULNYA
TEKANAN DARI UDARA/UAP)
TANGKI KETEL EVAPORATOR
PELARUT (<60°C)

KONDENSOR

FLORENTINE
TIPE EKSTRAKTOR :

- STATIONARY EKSTRACTOR
- ROTARY EKSTRACTOR
ROTARY EKSTRAKTOR:

KEUNTUNGAN :
- DAYA PENETRASI PELARUT LEBIH
BESAR
- LEBIH EFEKTIF
- RENDEMEN LEBIH BESAR 8%
- JUMLAH PELARUT LEBIH KECIL
- KEHILANGAN PELARUT KECIL
KELEMAHAN:

• TIDAK BAIK UNTUK EKSTRAKSI

BAHAN YANG KAMBA (SUKAR
PEMASUKAN & PENGELUARANNYA)

MISAL : LAVENDER
 EKSTRAKSI DENGAN GELOMBANG
MIKRO

MAE (Microwave Assited Extraction )

: merupakan teknik untuk
mengekstraksi bahan-bahan terlarut
di dalam bahan tanaman dengan
bantuan gelombang mikro
 Pada MAE, pemanasan menggunakan
gelombang mikro bedasarkan tumbukan
langsung dengan material polar atau
pelarut dan diatur oleh dua fenomena
yaitu konduksi ionik dan rotasi dipol
yang berlangsung secara simultan
sehingga mempunyai banyak
keuntungan
 Keuntungan proses MAE

- waktu ekstraksi relatif cepat

- kebutuhan pelarut minimal
- yield ekstraksi meningkat
- lebih akurat dan presisi .