TUGAS PRAKTIKUM GIZI

NAMA : ADINDA ANDAN SARI

STAMBUK : 19777043
1.OBESITAS
No nama BB TB LLA LP.GL L.PGG WHR IMT klasifikasi
1 ain 80kg 1,63cm 42cm 95cm 97cm 0,98 30,86kg/m2 obesitas II
2 sundari 67kg 1,55cm 39cm 51cm 53cm 0,96 27,89kg/m2 obesitas I
3 dinda 56kg 1,59cm 34cm 61cm 65cm 0,94 22,15kg/m2 normal
4 djamal 60kg 1,61cm 35cm 63cm 67cm 0,94 23,15kg/m2 over welghe
5 didit 60kg 1,62cm 36cm 63cm 64cm 0,98 25,97kg/m2 obesitas I
2.FOOD RECALL

Waktu Bahan Kalori

Berat
makan Makanan Karbohidrat Protein Lemak
Buah 2
13,8g 0,3g 0,2g
apel buah
Pagi
1
Susu 11 g 6 g 8 g
gelas

Nasi 100
27,9 g 2,66 g 0,28 g
putih gr
Siang
Ayam 100 21,93 14,55
10,76 g
goreng g g g

Nasi 100
27,9 g 2,66 g 0,28 g
putih gr
Malam
Tempe 1 11,31 12,93
10,15 g
goreng porsi g g
3.KARBOHIDRAT DAN GLYCEMIC INDEX
- Gula pasir
- Ubi
- Nasi putih
- Jagung
 Roti

 KELOMPOK BAHAN MAKANAN DENGAN TINGGI GLYCEMIX INDEX

Bahan Glicemic
makanan Index
Nasi mmerah 50
Jagung rebus 60
Es krim 57
apel 39
anggur 59
Nasi putih 98
madu 61
KELOMPOK BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG NILAI
KARBOHIDRAT YANG SAMA DAN DAPAT DIPERTUKARKAN
4 : DIET RENDAH LEMAK RENDAH
KALORI

5 : DIET DIABETES MELLITUS

TKPI Hasil
Bahan makanan Gram Ketetapan
L KH P L KH P
tempe 40 100 28 7.8 20 11.2 3.12 8
ikan 60 100 3 0 27 1.8 0 16.2
pepaya 110 100 12 12.2 0.5 13.2 13.42 0.55
apel 100 100 0,23 19,06 0,36 0,23 19,06 0,36
labu siam 50 100 0.1 6.7 0.6 0.05 3.35 0.3
buncis 50 100 0.3 7.2 2.4 0.15 3.6 1.2
minyak 5 100 98 0 1.7 4.9 0 0.085
ayam 40 100 25 0 18.2 10 0 7.28
tahu 40 100 4.7 0.8 10.9 1.88 0.32 4.36
semangka 100 100 0,15 7,55 0,61 0,15 7,55 0,61
taoge 25 100 1.2 4.3 3.7 0.3 1.075 0.925
pisang 50 100 0.1 31.1 1.6 0.05 15.55 0.8
susu 34 100 3.5 4.3 3.2 1.19 1.462 1.088
wortel 50 100 0.5 6.3 0.7 0.25 3.15 0.35
bayam 75 100 0.4 2.9 0.9 0.3 2.175 0.675
labu 100 100 0,1 6,5 1 0,1 6,5 1
6 : MENYUSUN DIET DIABETES MELLITUS Energi Protein Lemak KH
Bahan (kkal) (gram) (gram) (gr)
Waktu Menu URT Gram
Makanan

Pagi Bubur Beras   200 180,4 4,2 0,3 38,55

   
Siang nasi Beras   90 901 3,56 0,83 41,04
telur rebus Telur 30 322 6,26 5,28 0,56
pisang pisang 30 439 1,29 0,39 26,95
Malam nasi Beras   70 180,4 5,2 0,3 38,55
Ikan pepes Ikan segar 50 58,8 10,9 1,4 0,6
 
           
             
     
       
   
 

2,081.6 31,41 8,5 146,25