METABOLISME VITAMIN

PADA IBU MENYUSUI

Disusun oleh Kelompok 8 :

1. Susi Susanti : P102202011

2. Erni Agit Ekawati : P102202015
3. Nurpajri : P102202022
4. Fransisca Alinan Tandianan : P102202043
5. Meidayana Refisiliyani : P102202050
SEKOLAH PASCASARJANA
PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU KEBIDANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR
2021
 setelah
► Masa nifas (puerperium) : masa
tika alat-
plasenta keluar dan berakhir ke
keadaan
alat kandungan kembali seperti
tubuh
Metabolisme : proses kecepatan semula yang lamanya 6 minggu
atau 40
mencerna, menyerap, dan
dalam hari.
diubah
mengasimilasi makanan untuk
menjadi energi.
Definisi
Ibu menyusui : ibu yang memberikan air
susunya kepada bayi.
k yang terdapat
• Vitamin : senyawa organi
sedikit di dalam
dalam jumlah yang sangat
a t erat kaitannya dengan
akanan yang sa ngat pe nt ing peranannya Gizi pada ibu m enyu sui sang
m
at dibu tu hka n oleh bayi untuk
me dan pada produksi air susu, ya ng sa ng
dalam reaksi metabolis
ba ngn ya pa da awal –awal
ntuk oleh tubuh. kesehatan dan tum buh -kem
umumnya tidak dapat dibe
kehidupan.
 Susunan menu harus seimbang
Prinsip Pemberian
Makan Ibu
Menyusui Dianjurkan minum 8-12 gelas/hari

Menghindari makanan yang banyak bumbu,

terlalu panas/dingin

Tidak menggunakan alkohol

Dianjurkan banyak makan sayuran berwarna

 Kebutuhan
Nutrisi Ibu
Menyusui

Selama minggu Ibu menyusui

pertama PP harus Menghindari
ibu dianjurkan menghindari minuman yang
untuk minum minuman yang mengandung
3000 ml /24 mengandung alkohol
jam. kafein
 Angka Kecukupan Vitamin/Orang/Hari
400
140
350 350 125 125
350
120
300
100
250

80
200

150 60

100 100 45 45
100 40

50
20
0 0 4 4 0 0 1 1 5 5
0 3 3 2 2
Vit A (RE) Vit D Vit E (mcg) Vit K (mcg) Vit B12 Folat Biotin 0.4 0.4 0.5 0.5 0.6 0.6
(mcg) (mcg) (mcg) (mcg) 0
Vit B1 (mg) Vit B2 (mg) Vit B3 (mg) Vit B5 (mg) Vit B6 (mg) Vit C (mg) Kolin (mg)

Kelompok Menyusui 6 Bln Pertama Kelompok Menyusui 6 Bln Kedua Kelompok Menyusui 6 Bln Pertama Kelompok Menyusui 6 Bln Kedua
 Jenis Vitamin untuk Ibu Menyusui (Menurut sifatnya)

Vit A

Vitamin
larut Vitamin
Vit K Vit D Vit C
dalam Vit B yang larut
lemak dalam air

Vit E
Vitamin Larut Dalam Lemak
 Vitamin A
Penglihatan
Sumber
Diferensiasi sel
Apel Wortel Kiwi

Pertumbuhan dan perkembangan

Paprika
Ubi jalar Susu
merah
Fungsi Reproduksi

Pencegahan kanker & penyakit jantung Mentega Telur Minyak ikan

Permeabilitas membran & pertumbuhan gigi

Buah
Kacang
Sayuran hijau berwarna
polong
kuning
Mampu menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh
 Metabolisme vitamin A

80-90% Sel-sel vili Aliran

40-60%
ester retinil Retinol Ester dinding darah
karotenoid
Dihidrolisis Bereaksi Menyeberang usus halus Diangkut
oleh enzim dengan dengan oleh
pankreas asam bantuan kilomikron
esterase lemak cairan melalui
empedu sistem limfe

Hati

Diangkut Tempat
Tubuh Vit.A
melalui Diikat pada RBP menyimpan
memelukan dimobilisasi
membran CRBP dilepaskan vit.A
 ratinol
sel
 Vitamin D

Fungsi Sumber

Membantu pembentukan & Sinar

pemeliharaan tulang ASI
matahari

Membantu pengerasan tulang Krim Susu

Meningkatkan penyerapan Ca & Kuning

Mentega
Mg telur

Minyak
Mendukung pertumbuhan Hati
ikan
 Metabolisme vitamin D
Pembentukan
Pigmentasi
provitamin D3
dipengaruhi oleh :

Oleh sinar
ultraviolet
Penggunaan
Dibentuk di
sunscreen
dalam kulit

Vitamin D3
(kolekalsiferol) Lama waktu
penyingkapan
terhadap
matahari
 Vitamin E
Antioksidan alamiah
Sumber
Metabolisme selenium
Minyak
kecambah
Menjaga kesehatan otot Minyak kelapa Zaitun
gandum dan
biji-bijian

Fungsi Mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh

Sayuran Buah-buahan Daging

Membantu tubuh melawan infeksi

Kacang-
Melindungi sel dan jaringan tubuh Unggas Ikan
kacangan

Menjaga kesehatan kulit dan mata

Metabolisme vitamin E

Disimpan di:
Diserap
Dihidrolisa
bersama lipid
Ester vitamin E oleh enzim Jaringan
dan asam Hati
lipase lemak
lemak
Vitamin K
Sumber
Fungsi Sayuran
Hati
hijau
Kacang Kacang
Membantu
buncis polong
pembekuan darah
Kol Brokoli
Memastikan
kesehatan dan Metabolisme
kepadatan tulang Susu Daging
Vitamin K bagi tubuh berasal dari
Untuk kesehatan Telur Serealia bahan makanan dan dari sintesa
pembuluh darah oleh mikroflora usus yang
menghasilkan Menaquinone.
Buah-
buahan
 Vitamin Larut Dalam Air
Vitamin B1 (Thyamin) Vitamin B6(Pyridoxine)

Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B7 (Biotin) / Vit. H

Vitamin B3 (Niasin) Vitamin B9 (Asam Folat)

Vitamin B12(Cobalamin)
Vitamin B5 (Asam Pantotenat)
Vitamin C
Vitamin B1 (Thyamin)

Sumber
Fungsi

Daging Telur

Kacang-
Serealia
kacangan
Sebagai sumber
energi
Gandum Jeruk

Kembang
Kentang
Fungsi kognitif dan pembentukan kol
memori pada bayi
 Metabolisme vitamin B1

Jantung Hati
Thiamin
diabsorbsi Dengan
diduodenum bantuan 30 mg thiamin
adenin mengalami Ginjal Otak
trifosfatase Disimpan
fosforilasi sebagai TPP

Jaringan Pembuluh
otot darah
 Vitamin B2 (Riboflavin)

Sumber
Daging Ikan
ayam salmon
Mempertahan Kacang-
Sebagai
kan kadar
antioksidan
Hati
hemoglobin kacangan

Memastikan Produksi sel Ragi Keju Metabolisme

penyerapan darah
zat besi oleh merah yang
tubuh sehat Sayuran Metabolisme Riboflavin
Telur
Fungsi hijau dibebaskan dari ikatan-ikatan
protein sebagai FAD dan FMN
didalam lambung yang bersuasana
Susu sapi
asam.
Vitamin B3 (Niasin)

Sumber
Menjaga Kacang-
Membantu kesehatan Ragi
sistem saraf
kacangan
produksi
berbagai bayi
Sayuran
kelenjar Telur
hijau
Mengu
rangi Susu Ikan
peradang sapi tuna
an Metabolisme
Jeroan
Salmon
hati
Di dalam usus halus niasin
Dada dihidrolisis & diabsorbsi sebagai
Ikan teri
ayam asam nikotinat, nikotinamida dan
nikotinamida mononukleotida
Fungsi Daging
(NMN). Kelebihan niasin dibuang
sapi
melalui urin.
 Vitamin B5 (Asam Pantotenat)

Metabolisme
Untuk Sumber
kesehatan sel
darah merah dan
berbagai Kuning Asam
Brokoli 4-
kelenjar tubuh telur Pantotenat
dikonsumsi fosfopan
dari KoA totein
Ikan Susu
Dihidrolisis
Fungsi oleh enzim
Alpukat Ubi fosfatase

Menjaga sistem
Menyembuhkan
pencernaan
luka lebih cepat
tetap sehat
 Vitamin B6(Pyridoxine)

Sumber
Fungsi
Serealia Susu
Memfasilitasi
pertumbuhan Mendukung
Metabolisme sel syaraf dan Kuning Metabolisme
sistem Havermut
lemak & telur
protein kekebalan
tubuh
Sebanyak 50% vitamin B6
Dibutuhkan
bagi produksi
disimpan dalam otot. PLP didalam
Kacang-
sel darah merah kacangan hati diikat oleh apoenzim dan
dan putih beredar di dalam darah dalam
keadaan terikat dengan albumin.
PLP yang tidak terikat diubah
menjadi asam piridoksat oleh
enzim oksidase.
 Vitamin B7 (Biotin) / Vit. H

Fungsi
Sumber Metabolisme

Untuk
metabolisme Membantu
Keju Kuning telur Vitamin terikat Dihidrolisis
karbohidrat, tubuh untuk protein menjadi biositin
asam amino, tumbuh
dan lemak
Kacang-
Ubi jalar
kacangan
Untuk Membantu
kesehatan penyembuha Diubah menjadi
Diabsorpsi
kulit, rambut, n dermatitis Daging biotinil-5-
dan kuku seboroik bersama biotin
adenilat
Vitamin B9 (Asam Folat)

Fungsi Sumber

Mendukung Sayuran Daging tanpa

pembentukan Metabolisme
DNA dan RNA
hijau lemak Asam
pteroat
Membantu sel diangkut
berkembang kedalam
biak Serealia Hati sel
Membantu
perkembangan folasin
otak bayi
Untuk
Ikan Telur
pembentukan Bergabung
sel darah merah dengan
asam
glutamat
Penyerapan zat Gandum Kacang hijau
besi oleh tubuh
 Vitamin B12(Cobalamin)

Fungsi
Membantu tubuh Sumber Metabolisme
membentuk protein

Daging Ikan salmon Vit. B12

Membantu dilepas
pertumbuhan bayi dari Dibawa ke
faktor R
jaringan-
Kepiting Kerang jaringan
Lalu diikat
oleh faktor
tubuh
Membantu
perkembangan kognitif intrinsik

Susu
Berperan dalam . .
pembentukan DNA dan
RNA
 Vitamin C
Sintesis kolagen

Sumber Metabolisme
Sintesis karnitin, noradrenalin, serotonin
Jambu biji Jeruk
Melalui
Vitamin C
Absorbsi dan metabolism zat besi mekanisme
diserap usus
Difusi pasif atat
Anggur Pepaya
Fungsi Absorbsi kalsium
Dan melalui
Mangga Nanas Kemudian
mekanisme
Mencegah infeksi bersirkulasi di
transpor aktif
dalam darah
Na-Dependent
Rambutan Tomat
Mencegah kanker dan penyakit jantung

Sayuran beraktivitas
Mendukung pembangunan tulang, sistem sebagai
vaskular, otot, tulang rawan, dan jaringan lain. ­ berwarna
antioksidan
Vitamin tambahan
Zinc Zat besi
• Mendukung sistem kekebalan tubuh • Zat besi sangat dibutuhkan oleh ibu
yang sehat dan penting dalam nifas. Ibu terkadang kekurangan zat
penyembuhan luka. besi, terutama jika mereka mengalami
anemia selama kehamilan.
• Konsumsi makanan kaya zat besi
termasuk jeroan, daging merah, dan
kerang dapat membantu
meningkatkan simpanan zat besi
secara alami.
Terima kasih