BIOLOGI SEL DAN MOLEKULER

Nama : Ella. Ballo

Nim : 1806050141
Kelas :c/v
Pengertian sel

Sel adalah kumpulan materi paling sederhana

yang dapat hidup dan merupakan unit
penyusun semua makhluk hidup. Sel mampu
melakukan semua aktivitas kehidupan dan
sebagian besar reaksi kimia untuk
mempertahankan kehidupan berlangsung di
dalam sel.
Ukuran Sel
Sel prokariotik memiliki karakteristik sebagai
berikut.
 Ukuran sel 0,2 – 2,0 µm.
 Ditinjau dari inti sel, sel ini tidak ada
membran inti, membentuk nukleid, dan
tidak ada anak inti sel atau nukleolus.
 Tidak memiliki organel bermembran
ganda.
  Flagela dibentuk dari berbagai mikrotubulus. Kelima,
Flagela disusun dari dua protein
penyusun.
 Biasanya memiliki dinding sel, tipe
dinding sel bakteri, pada umumnya
tersusun dari peptidoglikan.
 Membran plasmanya tidak ada
karbohidrat dan pada umumnya
memiliki sedikit steroid.
 Ditinjau dari sitoplasma, tidak memiliki
sitoskeleton.
karakteristik yang dimiliki oleh sel eukariotik yaitu
sebagai berikut.
 Ukuran sel yaitu 10 – 100 µm.
 Memiliki membran inti dan ada anak inti sel atau
nukleolus.
 Memiliki organel bermembran ganda. Organel
bermembran ganda ini terdiri dari lisosom, badan
golgi, retikulum, endoplasma, mitokondria, dan
kloroplas.
memiliki dinding sel di beberapa sel, seperti di sel
tumbuhan yang tersusuk dari selulosa.
 Di dalam membran plasma terdapat karbohidrat dan
steroid.
 Memiliki sitoskeleton.
 Ukuran ribosomnya kecil dan besar. Untuk ukuran
yang kecil yaitu 70S dan yang besar 80S.
 Pembelahan sel dilakukan secara mitosis dan meiosis.
 Kelompok organsime sel eukariotik yaitu animalia,
plantae, fungi, dan protista.
Struktur Sel

 Sel memiliki tiga struktur utama, yaitu

membran sel, sitoplasma, dan organel sel.
 Berdasarkan strukturnya, sel dibedakan
menjadi sel prokariotik dan sel eukariotik.
Berikut merupakan perbedaan antara sel
prokariotik dan eukariotik.
Membran Sel

Membran sel merupakan  Transport pasif : perpindahan molekul

batas antara lingkungan
luar dengan bagian dalam
sel. Membran sel bersifat
selektif permeabel, yaitu
hanya dapat dilewati oleh
zat-zat tertentu, seperti
glukosa, asam amino,  Transport aktif : perpindahan molekul
gliserol dan ion.
Perpindahan molekul
tersebut terdiri dari dua
macam yaitu:
atau ion tanpa menggunakan energi
dan terjadi secara spontan dari
kosentrasi tinggi ke rendah. Contoh :
 Difusi : perpindahan molekul dari
kosentrasi tinggi ke konsentrasi rendah.
 Osmosis : perpindahan molekul air
melalui membran semipermeabel dari
larutan yang kosentrasi airnya tinggi ke
larutan yang kosentrasi airnya rendah.
atau ion menggunakan energi. Contoh
: pompa natrium/kalium, endositosis,
dan eksositosis.
Fungsi membran sel, yaitu: Membran sel terdiri dari lapisan
protein dan lapisan lipid
 Sebagai reseptor.
rangkap dua (lipid bilayer).
 Melindungi isi sel agar 1. Lapisan protein membentuk
tidak keluar dari sel. dua macam lapisan, yaitu
 Mengatur molekul lapisan protein perifer atau
ekstrinsik (membungkus
dalam keluar masuk sel. bagian kepala lipid bilayer
 Proses terjadinya bagian luar) dan lapisan
biokimiawi, contoh : protein integral atau intrinsik
reaksi oksidasi dan (membungkus bagian kepala
lipid bilayer bagian dalam).
respirasi.
2. Lapisan lipid disusun oleh
fosfolipid yang terdiri dari
gugus fosfat. Bagian kepala
bersifat hidrofilik (suka air)
dan pada bagian ekor
bersifat hidrofobik (tidak
suka air). Selain fosfolipid,
lapisan lipid juga terdiri dari
glikolipid (mengandung
karbohidrat) dan sterol
(mengandung alkohol).
Sitoplasma

Sitoplasma merupakan cairan di dalam sel,

tempat dimana organel-organel sel berada.
Komponen utama penyusun sitoplasma adalah:
 Cairan seperti gel (sitosol).
 Substansi simpanan dalam sitoplasma.
 Organel-organel sel.
 Kerangka sel (sitoskeleton) yang tersusun dari
tiga jenis serabut, yaitu mikrofilamen,
mikrotubulus dan filamen intermedia.
Organel-organel Sel
1. Nukleus (Inti Sel)
 Nukleus berperan sebagai
pengendali kegiatan sel. Organel
tebesar dalam sel yang memiliki
diameter sekitar 10µm, terletak di
tengah sel, dan berbentuk bulat atau
oval. Berdasarkan jumlah nukleus,
sel dapat dibedakan menjadi:
 sel mononukleat (berinti tunggal),
contohnya sel tumbuhan dan sel hewan.
 sel binukleat (inti ganda), contohnya
 sel miltinuklear (inti banyak), contohnya
Vaucheria dan beberapa jenis jamur.
 Fungsi nukleus,
yaitu :Membran nukleus
(selaput Inti), berfungsi
memisahkan nukleoplasma
dan sitoplasma.
 Nukleoplasma, merupakan
cairan inti yang bersifat
transparan dan semisolid
(kental).
 Nukelolus (anak Inti),
tersusun atas fosfoprotein,
orthosfat, DNA, dan enzim.
2. Retikulum Endoplasma
 Retikulum berasal dari kata reticular
yang artinya anyaman benang atau
jala. Letaknya memutar dalam
sitoplasma (endoplasma) sehingga
retikulum endoplasma merupakan
benang atau jala yang mengelilingi
sitoplasma. Berdasarkan keberadaan
ribosomnya, retikulum endoplasma
dibedakan menjadi:
 Retikulum Endoplasma Kasar,
permukaan di selubungi oleh ribosom.
 Retikulum Endoplasma Halus,
permukaan tidak di selubungi oleh
ribosom.
Fungsi RE adalah:
 Pada Retikulum Endoplasma Kasar
dan Retikulum Endoplasma Halus
berfungsi untuk: mensintesis lemak
dan kolesterol, transportasi
molekul-molekul dari bagian sel
yang satu ke bagian sel yang lain.
 Pada Retikulum Endoplasma Kasar
berfungsi untuk: menampung
protein yang disintesis oleh
ribosom untuk disalurkan ke badan
Golgi.
  4. Kompleks Golgi
3. Ribosom
 Kompleks Golgi merupakan organel
 Ribosom merupakan sekretori.
organel terkecil di dalam  Kompleks Golgi memiliki fungsi
diantaranya untuk :
sitoplasma.  Tempat sekresi polisakarida.

 Terapat dua subunit yang  membentuk glikoprotein untuk dibawa

keluar sel.
menyusun ribosom, yaitu  Membentuk membran plasma.

subunit kecil dan subunit  Membentuk kantong sekresi sebagai

pembungkus zat yang akan dikeluarkan sel.
besar.  Membentuk akrosom pada sperma, kuning
telur pada sel telur dan lisosom.
 Ribosom disintesis didalam  Hampir semua sel tumbuhan dan hewan
nukleus dan berfungsi memiliki kompleks Golgi, namun pada
sel tumbuhan orgnael ini disebut
untuk sintesis protein. diktiosom.

5. Lisosom
 Lisosom adalah membran
berupa kantong kecil
dengan diameter berkirsar
0,05 – 1,5 µm yang berisi
enzim hidrolitik (lisozim).
 Fungsi lisosom, yaitu untuk
melakukan pencernaan
intrasel, autofagi,
eksositosis, autolysis, dan
menghancurkan senyawa
karsinogenik.
6. Badan Mikro
 Badan mikro memiliki bentuk yang
menyerupai lisosom, agak bulat dengan
diameter 0,3 – 1,5 µm yang didalam nya
berisi enzim katalase dan oksidase.
 Terdapat dua jenis badan mikro yaitu,
peroksisom dan glioksisom.
 Peroksisom terdapat pada sel hewan,
fungi, dan daun tanaman tingkat tinggi.
Fungsi peroksisom, yaitu membantu
dalam penyerapan cahaya dan respirasi,
melindungi sel dari H202, dan berperan
dalam perubahan lemak menjadi
karbohidrat.
 Glioksisom terdapat dalam sel tanaman.
Fungsi Glioksisom, yaitu berperan dalam
metabolisme asam lemak dan tempat
terjadinya siklus glioksilat.
7. Mitokondria
 Mitokondria memiliki bentuk
bulat panjang seperti tongkat dan
terdapat pada sel eukariot aerob.
Mitokondria terusun dari krista
(tonjolan perluasan dari membran
dalam) dan matriks mitokondria
(ruang dalam yang kaya akan
enzim sitokrom, DNA, RNA, dan
protein). Fungsi mitokondria,
yaitu untuk oksidasi makanan,
respirasi sel, dehidrogenasi,
fosforilasi oksidatif, dan sisitem
transfer elektron.
8. Kloroplas
 Kloroplas hanya terdapat
pada sel tumbuhan dan algae.
Di dalam kloroplas terdapat
klorofil (pigmen fotosintesis)
dan stroma. Pigmen
fotosintesis berfungsi untuk
menangkap cahaya matahari
yang akan diubah menjadi
energi kimia. Fungsi kloroplas,
yaitu sebagai tempat
berlangsungnya fotosintesis.
9. Sentriol
 Sentriol terdiri dari satu
lapis silinder yang
didalamnya terdapat
sembilan mikrotubulus.
Setiap sel hewan, beberapa
mikroorganisme, dan
tumbuhan tingkat rendah
memiliki dua sentriol dalam
sitoplasma. Sentriol
berperan dalam proses
pembelahan sel.
Fraksinasi Sel
 Fraksinasi Sel adalah Pemisahan
komponen subseluler individu sel
(membran, nukleus, sitoplasma,
mitokondria) dengan menggunakan
sentrifugal, yang memungkinkan studi
lebih dekat komponen seluler individu.
 Fraksinasi sel ialah teknik untuk
memisahkan bagian-bagian sel. Secara
umum, teknik ini melibatkan
homogenisasi, yaitu pemecahan sel
secara halus dengan bantuan blender
atau alat ultrasuara, dan sentrifugasi,
yaitu pemisahan komponen-komponen
sel oleh gaya sentrifugal dalam alat
sentrifuge, alat seperti komidi putar
untuk tabung reaksi yang dapat berputar
pada berbagai kecepatan.
Tahapan fraksinasi sel
1. Memisahkan sel-sel atau jaringan yang
dijadikan bahan dalam sebuah media
homogenisasi.
2. Menghancurkan dinding sel(apabila ada) dan
membran plasma agar isi atau kandungan
dalam sel keluar.
3. Memisahkan isi-isi dari sel tersebut atau
homogenat ke dalam fraksi individu tersendiri.
Tahapan yang pertama sekaligus kedua adalah
memisahkan sel-sel atau jaringan yang
dijadikan bahan dalam sebuah media
homogenisasi berfungsi untuk
mempertahankan struktur dan aktivitas dari
pelepasan fraksi sel. Homogenisasi sel
memecah membran plasma agar sel dapat
melepaskan molekul dan organel yang
dikandungnya ke dalam media
homogenisasi(Wang dkk., 2013).