GIZI UNTUK REMAJA

SEKSI KESEHATAN KELUARGA DAN GIZI

DINAS KESEHATAN KOTA MALANG
TAHUN 2019
 Jumlah Murid
4000

3500

SD 3000

2500

2000 Jumlah murid yg ada

Jumlah murid yg dijaring
1500

1000
Jumlah Sekolah
500
35

0
30 t ri g p a o n o u o g g ti o g i
ijen lake alsa ren ere ade uly ngu rjun ang noy dan lan Jan orej ribi ang
Ba dalk Cis tom ina ol a
w
lo alce end A
oj Di kan ul
y G nw
Po n aM a
25 m
p K
Ke C ip
rjo
w M u
g
n Kot M
and
Ra A d P
Ke
20
Sekolah yg ada
15 Sekolah yg dijaring

10

0
et gi en lyo ng ari ea ep no gu ng un ng nti yo ejo ig
le ak wan wij mu are dals isad lker rju lan ala ang nda Ja ino yor Grib
lc n lo B en C da A jo D ul
pa nda Po ipt
o
K n o ta M win gka M
e M o o n
am Pa C K K Arj du
R Ke
 Jumlah Murid
1600

1400

SMP 1200

1000

800 Jumlah murid yg ada

Jumlah murid yg dijaring
600

400

Jumlah Sekolah 200

18 0
ri a n jo o n g p ti g ig et gi u o o g
alsa sade ije ore uly ngu dan kere Jan alan rib lak an lang rjun inoy aren
16 w G lce nw jo
nd Ci olo uly tom ina kan dal aM a da o
A D B
Ke P M ip jow ng en
C r ot p n M
u K K m a
14 A ed
K Ra P

12

10
Sekolah yg ada
8 Sekolah yg dijaring

0
a ti lyo ri t p g u g i
un ang rejo ang uno eng oyo
ijen ade Jan u alsa lake ere ribi ang lan g o d Arj r n
k G jol a n
o lo
w
Ci
s
t om end alce dal o M ina anw uly kan Ba Di
P p K p n t a w d M ng
Ci m Ke M
Ko Arjo Pa
n
Ra du
Ke
 Jumlah Murid
3000

SMA 2500

2000

1500 Jumlah murid yg ada

Jumlah murid yg dijaring
1000

500

Jumlah Sekolah 0

14

12

10

8
Sekolah yg ada
6 Sekolah yg dijaring

0
a i i i t
de lyo ang ijen gun lsar g g
an alan ore
jo
n gu ibig nt erep ake juno reng oyo
a u n a d a Gr Ja l n
Ci
s
om anw olo
w
ina end kan a M ul
y jo
l lk
da palc
e Ar Ba Di
t d w o n
p
Ci Pan P jo K ng Kot M M Ke am
Ar edu R
K
 REMAJA SEKOLAH

Laki-laki Remaja 10-14 tahun Perempuan Remaja 15-18 tahun

Laki-laki Perempu

• Sasaran : • Sasaran : • Sasaran : • S

32.429 33.957 25.943 2
• Konselor • Konselor • Konselor • K
Sebaya : Sebaya : Sebaya : S
1414 1470 1595 1
 REMAJA SEKOLAH REMAJA TIDAK SEKOLAH

URAIAN 10 - 14 TH 15 - 18 TH 10 - 14 TH 15 - 18 TH

L P L P L P L P
INDIKATOR

KONSELING
7824 7751 9958 10482 129 162 90 97
KIE
11426 11673 11672 11405 300 298 275 392
PELAYANAN MEDIS
10230 10504 10292 10049 262 236 275 364
5 KASUS PALING BANYAK
YANG DI KONSELING
1. Masalah Telinga

2. Masalah Gizi kurang/lebih

3. Masalah Penglihatan

4. Masalah Pertumbuhan dan perkembangan

5. Masalah Hidung dan Tenggorokan

 Pemeriksaan Darah Lengkap
(Hb, Lekosit, PCV, Trombosit)
SMA 10 & MAN 2100Malang
90
83 100 86
90
90
80
80
70
70
60 60
50 50
40 40
30 30
16
20 20 9
8 5
3 10 0 0
10 0
0
0 Rendah Normal Tinggi
Rendah Normal Tinggi Lekosit
Hb
SMA 10 MAN 2
SMA 10 MAN 2
100
100 86
90
88 80
90 74 70
80 60
70 50
60 40
50 30
20 9 5
40 0 0
21 17 10
30 0
20 Rendah Normal Tinggi
0 0 Trombosit
10
0
Rendah Normal Tinggi SMA 10 MAN 2
PCV

SMA 10 MAN 2
 Status Gizi 68
83
90
SMA 10 & MAN 2 Malang 70 55
80
60
70 60
41
60 50

50 40
27
40 30
26
30
16 20
20 10
4 10
10 0 0
0 0
Kurus Normal Kegemukan Obesitas KEK Normal
IMT LILA

SMA 10 MAN 2 SMA 10 MAN 2

 REMAJA = MASA PUBERTAS
Apa itu MASA PUBERTAS?

Perubahan meliputi fisik, psikis, jiwa, dan

pematangan fungsi organ reproduksi
Usia remaja Masa perubahan/
(10-19 tahun)transisi dari masa anak-anak menuju dewasa
 UKUR STATUS GIZI
SETIAP ENAM BULAN SEKALI
Cara mengukur status gizi

Berat Badan (dalam kg)

Indeks Massa Tubuh (IMT) =
Tinggi Badan (dalam meter)2
 KEBUTUHAN GIZI REMAJA

Anak 16-18
laki-laki 10-12 tahun 13-15 tahun tahun
•Energi : 60 kkal/BB/hari •Energi : 45-55 kkal/BB/hari •Energi : 50-60
kkal/BB/hari
•Protein : 56 gram/hari •Protein : 72 gram/hari
•Protein : 66 gram/hari

16-18
13-15 tahun
Anak
perempuan 10-12 tahun tahun
•Energi : 50-60 •Energi : 40-50 •Energi : 40-50
kkal/BB/hari kkal/BB/hari kkal/BB/hari
•Protein : 60 gram/hari •Protein : 69 gram/hari •Protein : 59 gram/hari
GIZI SEIMBANG UNTUK REMAJA

PENGERTIAN GIZI SEIMBANG

 SEIMBANG pangan sehari-hari yang mengandung zat
gizi dalam JENIS dan JUMLAH yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh
 dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman
pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan
memantau berat badan secara teratur dalam rangka
mempertahankan berat badan normal untuk mencegah
masalah gizi
 Gizi Baik = Gizi Seimbang
(Asupan zat gizi = Kebutuhan zat gizi)

Garis
normal

Asupan Kebutuhan
Kurang Gizi = Gizi Tidak Seimbang
( Asupan zat gizi < Kebutuhan zat gizi )

Garis
normal

Asupan

Kebutuhan
Gizi Lebih = Gizi Tidak Seimbang
( Asupan zat gizi > Kebutuhan zat gizi )

Garis
normal
Kebutuhan

Asupan
 PRINSIP GIZI SEIMBANG

KONSUMSI
BIASAKAN
ANEKA RAGAM
PERILAKU
PANGAN
HIDUP BERSIH

LAKUKAN
PANTAU
AKTIVITAS
BERAT
FISIK
BADAN
 PESAN GIZI SEIMBANG UNTUK
ANAK USIA 10-19 TAHUN

BIASAKAN MAKAN 3 KALI SEHARI BERSAMA KELUARGA

• Sarapan/makan pagi, makan siang, makan malam, disertai makanan selingan sehat

BIASAKAN MENGONSUMSI IKAN DAN SUMBER PROTEIN LAINNYA

• Protein merupakan zat gizi yang berfungsi untuk pertumbuhan, mempertahankan sel atau jaringan yang sudah
terbentuk, dan untuk mengganti sel yang sudah rusak
PERBANYAK MENGONSUMSI SAYURAN DAN CUKUP BUAH-BUAHAN

• Sebagai sumber vitamin, mineral, serat, antioksidan

BIASAKAN MEMBAWA BEKAL MAKANAN DAN AIR PUTIH YANG CUKUP DARI RUMAH

• Minum air putih dalam jumlah cukup

BATASI MENGKONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI, JAJANAN, DAN MAKANAN SELINGAN YANG MANIS, ASIN, DAN
BERLEMAK
BIASAKAN MENYIKAT GIGI SEKURANG-KURANGNYA DUA KALI SEHARI SETELAH MAKAN PAGI DAN SEBELUM
TIDUR

• Sikat gigi setelah makan makanan yang manis dan lengket seperti coklat, permen dan dodol
• Hindari makanan yang terlalu panas atau dingin

HINDARI MEROKOK DAN MINUM MINUMAN BERALKOHOL

• Hindari dari asap rokok baik menjadi perokok aktif dan perokok pasif
• Hindari minuman yang mengandung alkohol
 PESAN GIZI SEIMBANG UNTUK
ANAK USIA 10-19 TAHUN
LAKUKAN KEGIATAN FISIK DAN OLAHRAGA SECARA TERATUR

• Kegiatan fisik seperti bermain aktif, menyapu, jalan kaki

• Kegiatan olahraga seperti lari, kasti, sepakbola, berenang, basket
• Hindari berlebihan : menonton TV, bermain game di HP, komputer, internet
POLA MAKAN YANG TIDAK SEIMBANG DAPAT
MENGAKIBATKAN KEKURANGAN ATAU KELEBIHAN ZAT
GIZI, SEPERTI:
ANEMIA
• Akibat yang ditimbulkan:
• Sulit konsentrasi  prestasi belajar menurun
• Aktivitas fisik menurun  daya tahan tubuh rendah (mudah sakit dan mudah
lelah)
KEGEMUKAN
• Berisiko penyakit degeneratif di usia dewasa (jantung, diabetes, dll)
• Gangguan tidur
• Gangguan pernapasan
• Gangguan pertumbuhan
 PENYEBABNYA
APA?
 Konsumsi makanan sumber zat besi
yang kurang
 Kebutuhan yang meningkat, seperti
masa menstruasi pada perempuan,
dan tumbuh kembang remaja.
 Menderita penyakit infeksi, yang
dapat berakibat zat besi yang diserap
tubuh berkurang (kecacingan), atau
hemolysis sel darah merah (malaria).
 Kehilangan zat besi yang berlebihan
pada pendarahan termasuk
menstruasi yang berlebihan .
KLASIFIKASI ANEMIA MENURUT KELOMPOK UMUR
Non Anemia Anemia (h/dL)
Populasi (g/dL)
Ringan Sedang Berat
Anak 6 – 59 Bulan 11 10,0 – 10,9 7,0 – 9,9 < 7,0
Anak 5 – 11 tahun 11,5 11,0 – 11,4 8,0 – 10,9 < 8,0
Anak 12 – 14 tahun 12 11,0 – 11,9 8,0 – 10,9 < 8,0
Perempuan tidak hamil 12 11,0 – 11,9 8,0 – 10,9 < 8,0
(> 15 tahun)
Ibu Hamil 11 10,0 – 10,9 7,0 – 9,9 < 7,0
Laki – Laki > 15 tahun 13 11,0 – 12,9 8,0 – 10,9 <8,0

 Sumber : WHO, 2011

27
Tablet tambah darah adalah suplemen gizi dengan
kandungan zat besi setara dengan 60 mg besi elemental dan
400 mcg asam folat untuk satu kali dosis per hari.
 BAHAN MAKANAN SUMBER ZAT BESI BAHAN MAKANAN YANG DAPAT MENINGKATKAN PENYERAPAN ZAT
BESI DALAM TUBUH

Jambu Apel Cabai Kiwi Mangga

Tempe Tahu Brokoli Telur Kentang

Pepaya Jambu Stroberi Jeruk Tomat

BAHAN MAKANAN YANG DAPAT MENGHAMBAT PENYERAPAN ZAT BESI
DALAM TUBUH

OBAT YANG DAPAT MENGHAMBAT

PENYERAPAN ZAT BESI DALAM TUBUH

Kopi* Teh* Susu**

Obat sakit maag* Tablet Kalsium**

* Mengandung senyawa fitat dan tanin yang dapat mengkelat (mengikat zat besi menjadi senyawa
yang kompleks) sehingga tidak dapat diserap
** Mengandung kalsium dalam jumlah tinggi sehingga dapat menurunkan penyerapan zat besi di
mukosa usus
* Berfungsi melapisi permukaan lambung sehingga penyerapan zat besi
terhambat. Penyerapan zat besi akan semakin terhambat jika menggunakan
obat maag yang mengandung kalsium.
** Dosis yang tinggi dapat menurunkan penyerapan zat besi di mukosa usus

Catatan: Bila akan mengonsumsi pangan maupun obat tersebut, sebaiknya dua jam sebelum atau
sesudah mengonsumsi TTD sehingga penyerapan zat besi dari TTD dapat lebih baik.
TERIMAKASIH
 Siang kemarin : lalapan (tahu, gobis dan sambal, nasi 2 enthong), kpi 1 gelas, susu
ultra 1 kotak
 Sarapan pagi : kopi dan roti
Air putih : 1,5 lt/hari

BB : 59 * 50 : 2900
Makan pagi : 20-25% dari total kalori
Lambung 2-3 jam kosong jika kosong maka akan ada metabolisme otomatis untuk
memenuhi kebutuhan yang dibutuhkan tubuh. Sehingga jika lewat ½ - 1 jam lagi
sudah tidak lapar lagi
 Jika kebiasaan sering makan maka gampang ngantuk.
 Hal ini disebabkan makanan yang dikonsumsi banyak lemaknya sehingga banyak
energi yang dikeluarkan untuk mencerna lemak. Oleh karena itu jangan makan yang
goreng-gorengan. Pemilihan makan perlu diperhatikan dan minum yang cukup
 Dasar kimia air adalah H2O yang isi air dan Oksigen.
 Perbedaan kurang darah dann darah rendah - darah rendah adalah yang tekanan
nya rendah. Seperti slang air yang tersumbat sehingga airnya alirannya lambat. Jika
tekanannya tinggi seperti slang air yang ada plak-plak sehingga aliranya seperti
memuncrat
 Kurang darah - jumlah darah yang memproduksi Hb kurang atau tidak sesuai
jumlahnya.
 Muhammad danial PP Nurul Huda
 Lambung kita otomatis lambung kita kosong. Apakah ada kiat untuk
memanipulasi kerja lambung mengingat kegiatan yang kadang banyak . Ada
artikel tubuh kita penter karena dapat menyesuaikan diri.
 Jawab : pengosongan lambung/mengubah makanan menjadi energi adalah 3
jam. Jika jam 10 tidur jam 3 pagi bangun. 5 jam itu sudah cukup. Ketika tidak
beratifitas bukan berarti tidak mebutuhkan energi. Karena untuk aktifitas ginjal,
jantung dll tetap mebutuhkan nergi. Jika tidak ada intake maka akan dirombak
oleh tubuh. Seperti contoh ibu hamil. Gigi linu-linu maka ada proses pemecahan
kalsiumnya karena intake kalsium kurang. Yang dirombak tergantung dari zat
yang kurang dibutuhkan oleh tubuh. Pada remaja putri anemia maka akan terus
berkepanjangan dan beresiko
 081217881785 B. Meifta Kepala seksi
Kesehatan Keluarga dan Gizi