Alat

Sentrifugasi
Kelompok 3
Meisy Cruisyta Hutabarat (19031010109)
Syamsa Bakti Fordini (19031010110)
Anita Karlina (19031010113)
Erza Anggara V (19031010132)
GO!
 Pengertian
• Sentrifugasi adalah metode sedimentasi untuk
memisahkan partikel-partikel dari suatu fluida
berdasarkan berat jenisnya dengan memberikan
gaya sentripetal.
• Sentrifugasi bertujuan untuk memisahkan sel
menjadi organel-organel utama sehingga
fungsinya dapat diketahui.
• Alat Sentrifugasi merupakan alat yang
digunakan untuk memisahkan organel
berdasarkan massa jenisnya melalui proses
pengendapan.
 Fungsi dari alat sentrifugasi adalah untuk memisahan
01 molekular dari sel atau organel subselular. Dalam
industri, sentrifugasi digunakan, antara lain untuk :

02
FUNGSI
1. Pemisahan partikel berdasarkan ukuran dan
03 densitas
2. Pemisahan cairan tak campur dengan
densitas yang berbeda
3. Penyaringan suspense
4. Pengeringan padatan, khususnya kristal
5. Merusak emulsi dan suspense koloid
6. Pemisahan gas
7. Proses transfer massa
 01
Prinsip
Prinsip Kerja Kerja
02
Prinsip kerja alat sentrifugasi adalah
03 melawan gaya tarik bumi (gravitasi)
dengan kekuatan sentrifugal sehingga
partikel yang terlarut dalam cairan
akan terlempar keluar dari pusat
putaran, dengan berat paling besar
akan terlempar terlebih dahulu.
01
Komponen
Komponen Alat Sentrifugasi
02

03
01 02 03 04

Motor Speed Break

Timer
Control System
Kecepatan motor Mengatur Mengatur Diperlukan agar
menghasilkan kecepatan lamanya alat putaran motor
gaya sentrifugal motor agar bekerja dapat segera
sesuai dengan dihentikan
kebutuhan
 01
Jenis Alat
Sentrifugasi
02
JENIS-JENIS ALAT SENTRIFUGASI
03

Sentrifugasi Penjernih Sentrifugasi Penyaringan

Untuk memisahkan cairan dengan sedikit Pemisahan cairan berdasarkan
endapan yang tidak saling larut serta densitas padatan dan cairan.
memiliki perbedaan densitas (jumlah zat
Sentrifugasi penyaringan digunakan
yang terkandung pada volume
untuk mengambil padatan kering yang
tertentu). Umumnya,, digunakan untuk
murni
memperoleh cairan.
 ALAT
SENTRIF
U GASI
FILTRAS
I
 01
Alat
Alat Sentrifu Sentrifugasi
02 gasi
Filtrasi
03
Alat Sent
rifugasi
uk memFiltrasi
Digunakan unt
dan cairan den isahkan campu
gan padatan ya ran padatan
dibandingkadnigcun ng lebih banya
airaaknanyuan.tuCkam k
mepmuran
dimasukkacnam kepudraanlapmadsaetabnuad isahkpaandat/ cair
dilednegnkgaapnipdaednatan ya hantrcoam
iraonl yang
g a
dibanding n dindlienbgihsbaarninyg
n g
kan ak
cairannya
 01 PERFORATED BASKET
Alat
CENTRIFUGE Sentrifugasi
02 • Perforated basket merupakan alat
setrifugal filtrasi yang sederhana dan
03 bekerja secara tak kontinu, terdiri dari
keranjang ayak yang berputar cepat
dalam sebuah rumah.
• Perforated basket digunakan untuk
memisahkan kristal obat-obatan (seperti
aspirin) seperti minuman keras.
 Feed/ slurry dimasukkan pada saat basket
dalam keadaan berputar. Karena adanya putaran,
padatan (kue) akan tertinggal pada keranjang ayak Prinsip
sedang filtrat menembus kain filter/, filtrat kemudian Kerja
keluar melalui pipa pengeluaran untuk filtrat. Setelah
kue mencapai ketebalan tertentu, pemasukan
feed/slurry dihentikan. Sebelum kue dikeluarkan,
kue yang terbentuk memerlukan pencucian
(sentrifugal tetap berputar).
Pada proses ini cairan pencuci dipercikkan
secara merata diatas kue. Setelah pencucian selesai,
perputaran dikurangi kecepatannya dan dihentikan
serta kue dikeluarkan.
 TERMEER CENTRIFUGE WITH PUSHER
Alat ini termasuk dalam jenis alat sentrifugasi perforated basket yang
dilengkapi dengan pusher (alat pendorong) untuk mengeluarkan kue
Alat
sehingga alat bisa bekerja secara terus-menerus (kontinu). Sentrifugasi

Melalui pipa saluran, slurry masuk ke

corong pengumpan yang dipasang pada lantai
sorong kemudian terdistribusi secara merata di
dalam tromel. Filtrat dilontarkan dengan gaya
sentrifugal menembus celah dan meninggalkan
rumah sentrifugasi melalui sebuah lubang
tersendiri. Kue filter yang terbentuk terbawa ke
bagian tepi keranjang karena gerakan kian kemari
dari pusher dan jatuh keluar melalui pipa
pembuangan. Pencucian kue filter dilakukan di
dalam tromel yang dapat digerakkan secara
aksial,.
TERMEER UNIVERSAL
CENTRIFUGE Alat
Sentrifugasi
Sentrifugal ini merupakan sentrifugal semi kontinu,
karena dalam operasinya mengalami pemberhentian
aliran feed tetapi alat masih tetap berputar. Feed
dimasukkan pada saat basket dalam keadaan berputar,
kue akan tertahan dan mengendap pada kain saringan,
sedang filtrat menembus kain saringan dan keluar
lewat pipa pengeluaran. Setelah kue mencapai
ketebalan tertentu, pemasukan feed dihentikan.
Kemudian dilakukan pencucian (sentrifugal tetap
berputar).
Prinsip Kerja
TERMEER
Feed/ slurry dimasukkan pada saat basket
UNIVERSAL
dalam keadaan berputar. Karena adanya putaran, CENTRIFUGE
kue akan tertahan dan mengendap pada kain
saringan, sedang filtrat menembus kain saringan
dan keluar lewat pipa pengeluaran untuk filtrat.
Setelah beberapa waktu (kue mencapai
ketebalan tertentu), pemasukan feed dihentikan.
Kemudian dilakukan pencucian (sentrifugal tetap
berputar). Setelah pencucian selesai, perputaran
dikurangi kecepatannya. Kemudian kue
dikeluarkan dengan pisau penggaruk dan
langsung masuk ke pipa pengeluaran.
 T
A LA U G
T R IF
SEN SI
A
R N IH
E N J E
P
 Alat
Sentrifugasi
ALAT
SENTRIFUGA
SI
PENJERNIH
Alat jenis ini dapat digunakan untuk
memisahkan padat/ cair atau cair/ cair
dengan sedikit endapan, dimana cair/ cair
tersebut tidak saling larut (ada perbedaan
densitas) dan alat ini bisa beroperasi secara
kontinu.
 01 DISK CENTRIFUGATE

02 Alat sentrifugasi piring sangat efektif

untuk pemisahan beberapa campuran liquida
03 dan campuran liquida yang mengandung
sedikit padatan. Bentuknya menyerupai
silinder yang bulat dengan diameter 8 – 20 inci
yang mempunyai sumbu berputar yang
vertikal. Di dalam alat ini terdapat sejumlah
besar piring berbentuk kerucut yang disusun
satu diatas yang lain.
 Prinsip Kerja Disk Centrifugate
Campuran yang akan dipisahkan mengalir masuk
ke ruang separasi di dalam tromol melalui pipa masukan
yang tidak bergerak.. Dalam ruang ini terdapat sejumlah
piring berbentuk kerucut yang disusun satu diatas yang
lain, tersusunlah saluran-saluran tegak lurus yang
menembus seluruh perangkat piring.
Campuran yang dimasukkan ke dalam akan
mengalir ke atas melalui saluran-saluran tersebut dan
terdistribusi ke dalam ruang-ruang sempit diantara piring.
Cairan yang lebih ringan naik melewati tepi dalam piring
ke saluran keluaran di atas. Sedangkan cairan yang lebih
berat mengalir melewati tepi luar piring ke saluran
pembuangan lain yang juga terdapat di atas. Endapan
akan terkumpul di ruang lumpur di sekeliling tromol dan
dapat dikeluarkan dengan perlengkapan penyalur khusus
secara kontinu.
 ALAT SENTRIFUGASI SPIRAL PENGANGKUT
Alat ini digunakan untuk memisahkan campuran padatan dan cairan
yang lebih banyak padatannya, tapi karena dalam sistem peralatannya tidak Alat
menggunakan saringan ayak (filter), sehingga masuk pada sentrifugasi jenis Sentrifugasi
penjernih.

Drum/ tromol berputar, screw juga

berputar dengan arah yang sama. Campuran cair-
padat dimasukkan ke tengah-tengah alat
sentrifugasi melalui sebuah pipa masukan yang
khusus. Bahan-bahan padat yang berat jenisnya
lebih besar akan terakumulasi pada dinding
tromol. Oleh spiral, padatan tersebut diangkut
dan dikeluarkan secara kontinu melalui ujung
tromol yang lebih sempit dan berbentuk kerucut.
Cairan terkumpul pada ujung tromol yang lain
dan mengalir ke luar melewati sebuah tanggul
yang dapat diatur ketinggiannya.
 SOLID BOWL BASKET

Sama dengan perforated basket, hanya basketnya

tidak berlubang. Digunakan untuk pemisahan liquida
dengan liquida dalam suspensi (misal minyak/ eteris).
Tujuan dinding yang berbentuk lekuk (bowl) agar
cairan ikut berputar, dan pada putaran tersebut terjadi
2 lapisan. Karena sistem ini tidak kontinu, maka pada
pabrik agar bisa menjadi sistem yang kontinu, sering
dipasang beberapa centrifugal secara parallel. Cara
kerjanya semi kontinu dilihat dari penyusunan alat
tersebut secara keseluruhan.
 Tipe-Tipe Alat Sentrifuge

Batch Semi batch Continous

Penyaringan Sentrifugal Secara Batch

 Penyaringan  berlangsung batch, alat yang biasa digunakan ada dua

yaitu : Bejana tergantung pada sumbu tegak dan bejana bertumpu
pada sumbu tegak.
 Proses berlangsung secara batch didalam bejana berlubang yang
berputar dikelilingi bejana diam guna menampung cairan.
 Kecepatan pemutaran bejana bisa mencapai 800-1800 rpm.
Bejana Gantung Bejana Tumpu
Penyaringan Sentrifugal Secara Semi Continuous

 Pemisahan berlangsung secara berkesinambungan dan pengeluaran berlangsung secara otomatis,

namun siklus operasi bersifat per tumpukan batch.
 Dalam keadaan alat berjalan umpan dimasukkan sampai terbentuk padatan dengan ketebalan
tertentu lalu umpan dihentikan, diganti dan di cuci.
 Padatan dikeluarkan dengan menggerakkan pisai penggaruk dengan alat terus berjala.
Penyaringan Sentrifugal Secara Continuous
● Padatan yang terbentuk setelah dicuci didorong keluar dengan torak pendorong.

a. Penyaringan Sentrifugal Continuous bentuk Tabung

● Sentrifugal ini mengendapkan zat padat atau cairan yang lebih berat didinding tabung.
● Selama operasi, jumlah padatan akan meningkat sehingga luas daerah kerja menjadi
sempit dan waktu tinggal cairan menjadi singkat
● Alat jenis ini disarankan untuk padatan yang tersuspensi tidak lebih dari 1 %.
Penyaringan Sentrifugal Continuous Sentrifugal Tabung Padat - Cair
bentuk Tabung
Keunggulan dan Kelemahan Alat Sentrifugasi dalam Pemisahan Keunggulan
Kelemahan

Keunggulan Kekurangan
1. Alat sentrifugasi merupakan metode
1. Instalasi peralatan
awal yang digunakan pada bioseparasi
sentrifugasi lebih mahal
setelah filtrasi
dibandingkan dengan
2. Metode sentrifugasi lebih efisien
filtrasi
dibandingkan dengan filtrasi
2. Hanya dapat digunkan
3. Jenis sentrifugasi dapat disesuaikan
dalam skala kecil
dengan produk yang ingin dihasilkan
01
Aplikasi
Aplikasi Alat Sentrifugasi
02

03 Dalam percobaan Isolasi DNA

Kromosom disentrifugasi sel di
Proses pembuatan
dalam eppendorf sehingga
dan pengolahan
diperoleh pelet sel menggunakan
minyak kelapa sentrifuge

Pemisahan dari Pembuatan gula Pada pemeriksaan

endapan gula pada merah hematokrit
pembuatan gula
 THANK
YOUUUUUUU