FARMAKOGN

OSI
SIMPLISIA
SEMEN
 Arecae Semen

Nama Lain : Biji pinang, jambe

Nama Tanaman Asal : Areca
catechu
CARA PENGOLAHAN BIJI PINANG MENJADI
Keluarga : Arecaceae MINUMAN
Zat berkhasiat : Alkaloida berupa
arecolin, tannin, lemak
Penggunaan : Memperkecil pupil
mata, obat cacing (anthelmintika)
khususnya cacing pita, untuk makan
sirih
Pemerian : Bau lemah, rasa kelat
dan agak pahit
Bagian yang digunakan : Biji
Penyimpanan : Dalam wadah
tertutup baik
Cara pengolahan biji pinang
menjadi minuman

1. Ambil biji pinang

2. Belah biji pinang dengan cara dipecahkan bijinya
3. Sangrai biji pinang hingga menghitam
4. Lalu, tumbuk-tumbuk biji yang telah disangrai
5. Setalah menjadi serbuk/bubuk, masukkan serbuk biji pinang kedalam
wadah
6. Masukkan air panas kedalamnya
7. Kopi biji pinang siap disajikan
 Coffeae
semen

Nama Lain : Biji kopi

Cara Pengolahan secara
Nama Tanaman Asal : Coffea arabica tradisional kopi aceh
Linden ex de Wildem disebut juga Coffea
canephora piere ex Froehner varietas
Robusta dan beberapa spesies Coffea
lainnya
Keluarga : Rubiaceae
Zat berkhasiat : Kofein, asam
kofeotanat, ksantin
Penggunaan : Penawar racun (antidota),
penurun panas (antipiretika), peluruh air
seni (diuretik)
Pemerian : Bau aromatik khas, rasa pahit
Bagian yang digunakan : Biji yang telah
disangrai dari buah masak
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik
Cara pengolahan kopi menjadi
minuman

1. Bubuk kopi yang ditumbuk.

2. Tabung untuk menggongseng biji kopi secara tradisional.
 Dari dalamnya keluar biji kopi yang menghitam bersama gumpalan asap serta aroma
khas kopi.
3. Ayaklah bubuk kopi.
4. Tumpahkan biji kopi dari tempat gongseng ke wadah yang telah disiapkan.
5. Biji kopi yang telah digongseng kemudian di ayak sehingga menghasilkan serbuk
kopi.
 COLAE
SEMEN

Nama Lain : Biji kola CARA PENGOLAHAN BIJI KOLA

Nama Tanaman Asal : Beberapa species
cola antara lain : Cola Nitida dan Cola
acuminata (Schott et Endl.)
Keluarga : Sterculiaceae
Zat berkhasiat : Kofeina, sebagian bebas
dan sebagian terikat dengan zat penyamak
sebagai kolatin dan kolatein, terdapat pula
Theobromina, zat penyamak, kolaipase,
kola-oksidase, zat warna merah kola
Penggunaan : Minuman yang
menyegarkan seperti halnya dengan teh,
kopi, guarana karena berisi kofeina
Pemerian : Bau lemah, rasa pahit dan sepat
Bagian yang digunakan : Keping biji dan
inti biji
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
SECARA TRADISIONAL
MENGOLAH MENJADI MINUMAN :
biji-biji buah kola yang sudah matang,
dikeringkan dulu. Setelah itu, biji buah Kola
diolah untuk dijadikan bahan baku pembuatan
minuman dan digunakan
dalam bentuk ekstrak sebagai bahan penyedap
rasa dan aroma seperti pada minuman coca
cola dan pepsi. Kandungan utama minuman
kola berasal dari biji yang telah dikeringkan
dan diproses.
CUCURBIT
AE SEMEN
Cara pengolahan secara tradisional biji
labu
Pembuatan makanan ringan
CARA PEMBUATAN BIJI LABU MENJADI
MAKANAN RINGAN

1. Keruklah semua bagian dalam labu yang berserabut itu dan masukkan
ke dalam mangkuk.
2. Pisahkan biji dari daging dan serabutnya.
3. Masukkan biji ke dalam saringan atau baskom berlubang dan buang
sisanya.
4. Bilas bijinya dengan air dingin
5. Rendam biji itu di dalam air garam (opsional).
6. Keringkan biji dengan tisu dapur.
7. Bumbui bijinya
8. Panggang bijinya.
9. Sisihkan bijinya sampai dingin.
 FOENIGRAEC
I SEMEN

Nama Lain : Biji klabet

Nama Tanaman Asal : Trigonella foenumgraecum (L.)
Keluarga : Papilionaceae
Zat berkhasiat : Minyak atsiri, alkaloida trigonelin
(alkaloida tanpa khasiat), lendir, minyak lemak, zat
pahit, zat warna kuning
Penggunaan : Bahan pewangi
Pemerian : Bau aromatik khas, rasa agak pahit, tidak
enak
Bagian yang digunakan : Biji
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

Waktu panen : Setelah berumur 3-4 bulan, tanaman

dapat dipanen. Panenan dapat dilakukan setelah buah
masak, tanaman dicabut, dijemur sampai buahnya
kering. Buah yang kering ditumbuk untuk mengeluarkan
bijinya. Setelah itu biji ditampi/diayak untuk
memisahkan dari kotorannya yang masih terbawa,
kemudian dijemur hingga kering dan disimpan.
 PENGOLAHAN BIJI
KLABET SECARA
TRADISIONAL
SEBAGAI MINUMAN CARA PENGOLAHAN
TEH BIJI KLABET MENJADI
TEH
Biji klabet juga dapat kita
minum sebagai teh, yaitu
dengan cara merebusnya
untuk selanjutnya langsung
disajikan air rebusannya.
Orang Mesir gemar minum
teh klabet, terutama pada
musim dingin. Bagi pemula,
disarankan untuk
mengonsumsi dalam dosis
minimal dan selanjutnya
ditingkatkan sedikit demi
sedikit.
 
Cara pengolahan biji klabet
menjadi teh

1. Masukkan biji klabet kedalam wadah

2. Lalu,tambahkan air kedalamnya
3. Rabus biji klabet yang sudah diisi air
4. Masukkan kedalam wadah
5. Saring air rebusan biji klabet
6. Masukkan air rebusan klabet kedalam wadah
7. Minuman klabet sudah jadi
 MYRISTICA
E SEMEN

Nama Lain : biji Pala, Nutmeg, Nux Moschata

Nama Tanaman Asal : Myristica fragrans (Houtt)
Keluarga : Myristicaceae
Zat berkhasiat : Minyak atsiri yang mengandung miristin (bersifat membius), kamfen, minyak
lemak terutama berupa gliserida dari asam miristinat, asam oleat dan asam linoleat, zat putih
telur
Penggunaan : Bahan pewangi, karminativa, stimulansia setempat terhadap saluran pencernaan,
miristin berkhasiat membius, menyebabkan rasa kantuk dan memperlambat pernafasan
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak pahit, agak pedas dan agak menimbulkan rasa tebal di
lidah
Bagian yang digunakan : Inti biji buah yang masak
Waktu panen : Setelah berumur 8-9 tahun, terus menerus berbunga dan berbuah sampai berumur
70 – 80 tahun. Agar pohon dapat berbuah baik, maka secara okulasi, cabang bunga jantan
ditempelkan pada pohon betina. Pemungutan buah dilakukan 3x setahun, daging buah dibuang,
selubung biji diambil hati – hati dipipihkan dan di jemur, biji juga dijemur atau dikeringkan
diatas api sampai berbunyi. Apabila dikocok, dipecah, kulit biji dibuang dan diolesi kapur 
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.
CARA PENGOLAHAN BIJI PALA MENJADI MASKER
WAJAH

Cara pengerjaan :
1.Siapkan biji pala
2.Pecahkan biji pala
3.Parut biji pala dengan menggunakan alat parut
4.Setelah menjadi serbuk, serbuk siap diaplikasikan di wajah sebagai masker
wajah dengan menambahkan sedikit air
 MYRISTICAE
PERICARPIU
M SEMEN

Nama Lain : Kulit buah pala

Nama Tanaman Asal : Myristica fragrans
Keluarga : Myristicaceae
Zat berkhasiat : Minyak atsiri terutama yang mengandung monofen (kamfen),
eugenol, miristin, isoeugenol, minyak lemak
Penggunaan : Karminativa, aromatik
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak pedas dan menimbulkan rasa tebal di
lidah
Bagian yang digunakan : Kulit buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 Cara pengolahan kulit pala
menjadi minuman

CARA PENGERJAAN :
1.Cuci bersih buah pala
2.Ambil kulit buah pala
3.Rendam kulit buah pala dengan air garam
4.Parut kulit buah pala
5.Peras kulit buah pala,lalu ambil air dari perasan kulit buah pala
6.Masukkan kedalam wadah air perasan dan panaskan dengan kompor,lalu tambakan gula
kedalamnya
7.Aduk hingga merata, setelah mendidih angkat dan tunggu hingga dingin.
8.Masukkan kedalam wadah
 MYRISTICAE
ARILUS

Nama Lain : Kembang pala, macis Pengelolaan kembang pala menjadi

Nama Tanaman Asal : Myristica fragrans manisan
(Houtt)
Keluarga : Myristicaceae
Zat berkhasiat : Minyak atsiri terutama
miristin, kamfen, eugenol, minyak lemak
Persyaratan kadar : Kadar minyak atsiri
tidak kurang dari 9% v/b
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak Cara pengerjaan
pedas dan menimbulkan rasa tebal di lidah
Bagian yang digunakan : Selubung biji 1.Kembang pala di kikis
buah yang masak 2. Lalu direbus
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik 3. masukkan kedalam air yang sudah
dicampur gula
4. Manisan kembang pala siap
dikonsumsi
 PARKIAE
SEMEN

Nama Lain : Biji kedawung

Nama Tanaman Asal : Parkia
roxburghii (G.Don.) atau Parkia
Biglobosa (Bentha)
Keluarga : Mimosaceae
Zat berkhasiat : Glukosa dan dammar,
hidrat arang , tannin, garam, alkali
Penggunaan : Antidiare, adstringen
Pemerian : Bau khas, rasa khas, agak
pahit
Bagian yang digunakan : Biji
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik
 Pengolahan biji kedawung menjadi
tepung untuk pembuatan kue

Cara pengerjaan :

1.Gongseng biji kedawung

2.Lalu tumbuk-tumbuk biji kedawung hingga halus
3.Setelah halus,biji kedawung di ayak dengan menggunakan ayakan
Tepung ini bisa digunakan dalam pembuatan kue
 NIGELLAE
SATIVAE
SEMEN

Nama Lain : Biji jinten hitam CARA PENGOLAHAN BIJI

pahit JINTEN HITAM MENJADI
Nama Tanaman Asal : Nigella MINYAK URUT
sativa (L.)
Keluarga : Ranunculaceae
Zat berkhasiat : Minyak atsiri,
minyak lemak, glukosida
beracun, melantin
Penggunaan : Stimulan,
karminativa, diaforetika
Pemerian : Bau khas aromatik,
rasa pahit
Bagian yang digunakan : Biji
Penyimpanan : Dalam wadah
tertutup baik
Cara pengerjaan biji jinten
hitam menjadi minyak urut

1. Ambil biji jinten hitam

2. Haluskan biji jinten hitam pahit
3. Lalu,tambahkan air
4. Saring,lalu ambil airnya
5. Tambahkan minyak makan sebanyak 2sdm ke dalam air jinten hitam
6. Diamkan sekitar 4-5 jam
7. Minyak urut siap untuk digunakan
 STRYCHNI
SEMEN
CARA PENGOLAHAN BIJI STRIHNI
Nama Lain : Biji strihni
Nama Tanaman Asal : Strychnos nux -
vomica
Keluarga : Loganiaceae
Zat berkhasiat : Alkaloida terutama
strichnina dan brusina, terdapat pula
minyak, glukosid loganin
Penggunaan : Amara, stimulansia,
antidota (pada keracunan obat tidur
golongan barbiturat)
Pemerian : Tidak berbau, rasa sangat
pahit
Bagian yang digunakan : Biji yang
masak
Sediaan : Strychni Nitras – F.I.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik
UNTUK PENGOBATAN
Cuci bersih dan potong –potong biji
strihni, rebus dengan air 1 liter hingga
tinggal tersisa 2 gelas, disaring, +
madu dewa, diminum 3x sehari
sampe sembuh.
Antidota :
Biji direbus dengan 2 gelas air
hingga mendidih sampai menjadi 1
gelas lalu diminum sekaligus.
Strimulansia :
 biji strihni segar 1genggam; Air 1
gelas, Direbus hingga memperoleh
cairan 1/2 gelas, Diminum setiap hari
2 kali dan tiap kali minum 1/2 gelas.