PAKAN TERNAK IKAN LELE

RENI NOPITA SARI, S.Pi

PENYULUH PERIKANAN
Pakan Unsur Penting
Komponen Biaya Terbesar

60-70% Biaya Pakan

Defenisi

 Pakan adalah makanan atau asupan yang diberikan kepada hewan ternak atau
peliharaan. Pakan merupakan sumber energi dan materi bagi pertumbuhan
dan kehidupan makhluk hidup. Pakan buatan adalah pakan yang dibuat
dengan formulasi tertentu berdasarkan pertimbangan pembuatnya.
Waktu Pemberian Pakan

 Pemberian pakan dimulai sejak hari kedua setelah benih ditebar. Pemberian
pakan sebanyak 3-5% dari berat ikan yang dipelihara dan sebaiknya dilakukan
2-3 kali sehari, yaitu pagi hari sekitar jam 08.00-09.00 WIB, sore hari sekitar
pukul 15.00-15.30 WIB, dan malam hari sekitar pukul 21.00-21.30 WIB. Pakan
ikan lele dumbo berupa pakan alami yang paling baik dari jenis zooplankton
dan pakan tambahan berupa pelet yang mengandung protein di atas 25%
(Prihartono dkk, 2007). Pemberian pakan dengan cara ditaburkan merata agar
setiap ekor ikan lele dumbo memiliki peluang yang sama untuk
mendapatkannya. Pemberian pakan pada saat terik matahari, karena suhu
yang tinggi akan mengurangi nafsu makan ikan lele dumbo (Najiyati, 2007)
Pakan untuk benih ikan harus mengandung gizi yang lebih tinggi 50%
untuk pembesaran ikan lele pada umumnya berkisar 25-35% protein,
4-18% lemak dan 10-20% karbohidrat.
 Menurut (Dewi, 2014), pakan lele yang baik harus memenuhi rasio pemberian
pakan dengan penambahan bobot tubuh kurang dari satu (Feed Conversion
Ratio/FCR>1), artinya setiap pemberian pakan sebanyak 1 kg akan menambah
bobot tubuh sebanyak 1 kg, jadi semakin kecil rasio FCR-nya semakin baik
pakannya.
 Nilai gizi lemak dipengaruhi oleh kandungan asam lemak esensilnya yaitu asam-
asam lemak tak jenmuh atau PUFA (Poly Unsaturated Fatty Acid) antara lain
asam oleat, asam linoleat dan asam linolenat. Asam lemak esensil ini banyak
terdapat di tepung kepala udang. Kandungan lemak sangat dipengaruhi oleh
factor ukuran ikan, kondisi lingkungan dan adanya sumber tenaga lain.
Kebutuhan ikan akan lemak bervariasi antara 4 – 18% (Sutikno,2012). Karbohidrat
terdiri dari senyawa serat kasar dan bahan bebas tanpa nitrogen. Fungsi utama
karbohidrat adalah sebagai sumber energi. Selain berfungsi sebagai nutrisi,
karbohidrat juga bisa menjdi perekat dalam pembuatan pakan lele. Kandungan
karbohidrat pada pakan lele sebaiknya ada pada kisaran 4- 6%. Dan vitamin
merupakan zat organik yang dibutuhkan ikan dalam jumlah kecil, namun
perannya sangat vital yaitu untuk mempertahankan kondisi dan daya tahan
tubuh ikan. Kebutuhan akan vitamin Sangat dipengaruhi ukuran ikan, umur,
kondisi lingkungan dan suhu air (Sutikno, 2012).
 Mineral adalah bahan an organik yang dibutuhkan oleh ikan untuk
pertumbuhan jeringan tubuh, proses metabolisme dan mempertahankan
keseimbangan osmosis. Mineral yang penting untuk pembentukan tulang gigi
(Sutikno, 2011). Mineral terdiri dari makromineral dan mikromineral,
makromineral ada dalam konsentrasi tinggi dalam tubuh ikan diantaranya
kalsium (Ca), magnesium (Mg), natrium (Na), kalium (K), fosfor (K), klorida
(Cl), iodium (I), kobalt (Co), nikel (Ni), flour (F), krom (Cr), silicon (Si), dan
selenium (Se).
Bahan Baku

 Tepung Ikan, Bungkil Kedelai, Jagung, Dedak, MBM, Tepung Gaplek, Mineral,
Vitamin Mix, dan Minyak Ikan. Kandungan Nutrisi (%) yang perlu diperhatikan
antara lain kandungan Protein, Lemak, Serat, Abu, dan Kadar Air
Sumber Protein Pakan
 Tepung Kedelai
 Tepung Cacing
 Dan lain-lain
Jenis Pelet

 Pellet Terapung : Ringan Kadar Air 10-15% dapat disimpan lama

 Pellet Tenggelam : Kadar Air 20% : Tidak dapat disimpan lama
Pakan Alternatif : Pakan Buatan
 Jenis Pakan Alternatif:
 Maggot
 Bekicot
 Ikan Rucah
 Cacing Azzola
Contoh Pembuatan Pakan Ikan
Maggot
 Masukkan Ampas Tahu Sebagai Bahan Utama Kedalam Ember
 Tambahkan Air Bersih lalu aduk hingga rata
 Tambahkan Ikan Asin dan Kotoran Ayam
 Tutup Permukaanya dengan daun pisang kering agar lalat Black Soldie Fly mau bertelur
 Tempatkan Ember di Tempat Teduh yang terlindung dari air hujan
 Kira-Kira selama 3 minggu atau kurang lebih belatung telah siap panen
 Carannya, Campurkan air pada media kultur, kemudia saring untuk memisahkan media
kultur dari belatung
 Belatung siap diberikan sebagai pakan lele
 Bahan Baku media kultur sebanyak 100 kg, akan menghasilkab vekatung 60Kg
 Belatung segar jangan disimpan terlalu lama, karena bisa berubah menjadi lalat
Cara Membuat Tepung Keong
 Keong Mas dibersihkan
 Keong mas direbus dan dikeluarkan isinya
 Dijemur dibawah sinar matahari
 Diiris kecil-kecil
 Dibuat tepung dengan menggunakan penggiling tepung
 Tepung keong mas ditimbang dan siap digunakan
Membuat Tepung Ikan Rucah
 Ikan Rucah dibersihkan
 Ikan Rucah Direbus
 Dijemur dibawah sinar matahari
 Dibuat Tepung dengan menggunakan penggiling Tepung
 Tepung Ikan Rucah ditimbang dan siap digunakan
Azola Untuk Pakan Ikan Lele

 Mengandung protein 25-35%

Formulasi Meningkatkan napsu ikan

 0,2 Kg Temulawak
 0,25 Kg Air (Air Hangat)
 1 Kg Pakan /Pelet

 Caranya:
 Parut Temulawak
 Campur dengan air hangat 0,25
 Peras dan Saring Parutan Temulawak
 Campurkan Air Perasan Temulawak tadi dengan Pellet Sebanyak 1 Kg
 Diamkan selama 10 Menit