PENYULUHAN DAN

PELATIHAN
PEMANFAATAN KELAPA
SEBAGAI VCO
Akademi farmasi surabaya
Vco
(Virgin Coconut Oil)
VCO adalah minyak kelapa murni
yang didapatkan dari kelapa tua tanpa
proses pemanasan atau dengan proses
pemanasan suhu rendahh bertingkat
 PERBEDAAN

VCO M I N YA K K E L A PA
 PERBEDAAN
VCO M I N YA K K E L A PA
PROSES PEMBUATAN
PROSES PEMBUATAN TANPA MELIBATKAN PEMANASAN
MELIBATKAN PEMANASAN SUHU TINGGI
ATAU PEMANASAN
BERTAHAP PADA SUHU >90
KANDUNGAN LEMAK JAHAT
KANDUNGAN LEMAK BAIK (LEMAK JENUH LEBIH TINGGI)
(KOLESTEROL BAIK, DAN JUMLAH ASAM LEMAK
LEMAK TAK JENUH) DAN LEBIH BANYAK DARI VCO,
JUMLAH ASAM LEMAK NAMUN LEBIH SEDIKIT DARI
LEBIH SEDIKIT MINYAK SAWIT
WARNA LEBIH JERNIH WARNA LEBIH PEKAT (BERWARNA
(BENING), DAN TEKSTUR KUNING JERNIH), DAN TEKSTUR
MINYAK LEBIH CAIR DARI MINYAK LEBIH KENTAL DARI VCO,
MINYAK KELAPA NAMUN LEBIH TIDAK KENTAL JIKA
DIBANDING MINYAK SAYUR (SAWIT)
PEMANFAATAN VCO DALAM DUNIA
KOSMETIK
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar
Kolesterol
Mengandung lemak tak jenuh (lemak
baik) yang membantu menurunkan LDL
yang menyebabkan kolesterol.
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar
Kolesterol

Menjaga Kesehatan
Jantung
Lemak jenuh pada VCO (MCT)
akan menaikkan menaikkan
HDL dalam darah sehingga
kandungan LDL akan turun (hal
ini sangat baik untuk jantung)
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar
Kolesterol

Menjaga Kesehatan
Jantung

Antidepresi dan anti

inflamasi
Kandungan MCT dan
antioksidan dapat mengurangi
efek stress dan kelelahan
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar Sumber kekebalan
Kolesterol tubuh
VCO Mengandung Medium Chain
Triglyceride (MCT) antara lain
(asam kaproat, kaprilat, kaprat,
Menjaga Kesehatan dan Iaurat) membantu membunuh
Jantung mikroba (bakteri, Virus, parasite,
jamur pada pencernaan).
Membantu membersihkan Hati
dengan membentuk lemak jenuh
yang lbh mudah diserap tubuh.

Untuk menaikkan imun VCO

Antidepresi dan anti dapat dikonsumsi sebanyak 2
inflamasi sendok makan dalam sehari.
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar
Sumber kekebalan
Kolesterol
tubuh

Menjaga Kesehatan Menjaga Kesehatan

Jantung tulang dan sendi
Mengandung kalsium dam
magnesium alami yang baik
untuk tulang

Antidepresi dan anti

inflamasi
 MANFAAT
VCO
Mengontrol kadar
Sumber kekebalan
Kolesterol
tubuh

Menjaga Kesehatan Menjaga Kesehatan tulang

Jantung dan sendi

Mencegah diabetes tipe 2

MCT pada VCO. MCT ini
lebih sulit diubah menjadi
Antidepresi dan anti lemak yang disimpan
inflamasi tubuh dan lebih mudah
dibakar (mencegah
obesitas) dan resistensi
insulin (2 factor penyebab
diabetes tipe 2).
Penelitian tahun 2 0 11 ,
 EFEK SAMPING
VCO
ALERGI
GANGGUAN
Bagi penderita alergi minyak
PENCERNAAN
murni kelapa atau kelapa
Pada penderita Malabsorpsi
fruktosa mengkonsumsi VCO
dapat menyebabkan gangguan
pencernaan

J E R AWAT
bagi kulit berminyak dan mudah
berjerawat, mengkonsumsi VCO
dalam jumlah berlebih dapat
menyebabkan munculnya
jerawat
KELAPA TUA
PARUT
 PEMBUATAN
VCO

P E N G U PA S A N K E L A PA , P E M B E R S I H A N S E R A B U T D A N
B AT O K K E L A PA
 PEMBUATAN
VCO

PEMISAHAN DAN PENGAMBILAN

 PEMBUATAN
VCO

P E R A J A N G A N ATA U P E M A R U TA N
D A G I N G K E L A PA
 PEMBUATAN
VCO

P E M E R A S A N S A N TA N
K E L A PA
 PEMBUATAN
VCO

P E N D I A M A N S A N TA N 3 - 4 J A M
HINGGA TERPISAH AIR DAN
 PEMBUATAN
VCO

P E N D I A M A N S A N TA N 2 4 - 4 8 J A M
HINGGA TERPISAH AIR, PROTEIN (blondo),
TERIMAKASIH

Produk pemanfaat kelapa menjadi produk

bernilai ekonomikreatif oleh akademi farmasi
surabaya