MINYAK KELAPA (VCO)

Nama : Dwi Alfina F.

Kelas : XII MIPA 5
Absen : 7

SMA N 1 BATURRADEN
 1. Pengertian
Apa itu VCO? Minyak kelapa virgin (VCO) adalah minyak kelapa yang diperoleh dengan
ekstraksi atau pengempaan pada suhu tidak lebih dari 60 °Celsius, sehingga minyak yang
dihasilkan berwarna bening seperti air dan kandungan nutrisi, aroma, dan rasa kelapa tetap
terjaga dengan baik.

Minyak kelapa virgin memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi daripada minyak kelapa jenis
lain. Biasa digunakan untuk bahan baku kosmetik dan juga dikonsumsi langsung sebagai
asupan gizi berkalori tinggi. Pada bulan April 2021, peneliti dari Universitas Gadjah
Mada (UGM) melakukan penelitian untuk menjajaki potensi minyak kelapa virgin sebagai
terapi pelengkap bagi penderita COVID-19.
Untuk keperluan komersial, Badan Standardisasi Nasional (BSN), telah menetapkan standar
mutu untuk minyak kelapa virgin, sebagaimana dituangkan dalam SNI 7381-2008.
Pada dasarnya, teknik ekstraksi minyak kelapa virgin (VCO) bisa dilakukan dengan dua
metode, yakni metode basah dan metode kering.

2. Kegunaan
1. Mendukung Kesehatan Kardiovaskular
Berbeda dengan minyak kelapa biasa yang banyak mengandung lemak jenuh, virgin
coconut oil diperkaya asam lemak yang membantu metabolisme tubuh, sehingga
mencegah penumpukan lemak pada arteri.

Hal ini terbukti beberapa populasi di dunia seperti di Sri Lanka atau masyarakat
Kitavan di Papua Nugini yang mengonsumsi minyak VCO dalam jumlah banyak
memiliki kasus serangan jantung yang rendah.

2. Mendorong Pembakaran Lemak Tubuh

Manfaat VCO yang dikombinasikan dengan olahraga ringan dapat mendorong
pembakaran lemak tubuh dan menghasilkan energi tambahani.

Studi menunjukan makan 15 sampai 30 gram virgin coconut oil per hari dapat
meningkatkan pengeluaran energi sebesar 5% dari biasanya.

Selain menghasilkan energi, pembakaran lemak dapat mencegah obesitas atau

masalah berat badan berlebih.

3. Meredakan Kejang
Mengurangi asupan karbohidrat dan meningkatkan asam lemak memberikan efek
peningkatan kadar keton dalam darah.
Para peneliti mempelajari diet ketogenik ini dapat mengobati berbagai gangguan
kesehatan. Salah satunya mengurangi kejang pada anak-anak epilepsi yang resistensi
terhadap obat-obatan.

Meskipun perlu dikaji lebih dalam lagi, namun beberapa peneliti mempercayai
minyak VCO dapat mengatasi kejang pada epilepsi.
4. Memiliki Efek Anti-Mikroba
Mungkin kamu pernah menemukan kandungan VCO pada beberapa produk
kecantikan seperti sabun mandi, pembersih wajah atau make-up.

Hal ini tidak mengherankan mengingat VCO memiliki kandungan antimikroba

untuk membunuh kuman. Jika digunakan dengan benar minyak VCO juga dapat
mencegah pertumbuhan bakteri penyebab jerawat.

Selain itu, pada penelitian tabung reaksi juga menunjukan hasil virgin coconut oil
efektif membunuh bakteri Staphylococcus aureus penyebab infeksi jamur pada
manusia.

1. Mengurangi Rasa Lapar

Salah satu khasiat menarik minyak kelapa murni lainnya adalah mampu
mencegah rasa lapar. Hal ini berkaitan dengan peningkatan konsentrasi keton
yang memberikan efek samping penurunan nafsu makan secara signifikan.
Sehingga secara tidak langsung juga berdampak terhadap penurunan berat
badan. Kamu bisa menambahkan minyak VCO ini pada menu diet harian
kamu.

2. Meningkatkan Kadar HDL (Kolesterol Baik)

Tidak hanya mendorong pembakaran lemak dan meningkatkan kesehatan
jantung, konsumsi minyak kelapa juga menambah kadar High Density
Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.

Hal itu dilakukan dengan cara mengurangi kadar Low Density Lipoprotein
(LDL) atau kadar kolesterol jahat. Tentunya efek ini dapat optimal jika
dibarengi dengan konsumsi makanan bergizi dan sehat serta olahraga
teratur.

3. Melindungi Kulit dan Rambut

Tidak hanya dapat dimakan, mengoleskan minyak VCO pada kulit dapat
membuatnya lebih halus dan bercahaya. Virgin coconut oil dipercaya dapat
mengangkat sel kulit mati, menyamarkan noda hitam, dan memudarkan
stretch mark.
 Menggosok rambut dengan minyak kelapa juga dapat membuatnya terlihat
lebat berkilau, menutrisi akar rambut, dan melindungi dari kerusakan akibat
panas.

4. Mencegah Penyakit Alzheimer

Proses penuaan menyebabkan penurunan fungsi tubuh salah satunya
kemampuan fungsi otak. Tidak heran orang tua rentan sekali mengalami
demensia atau Alzheimer.

Para peneliti menyarankan kepada lansia agar konsumsi makanan yang

meningkatkan jumlah keton dalam darah. Keton ini berfungsi sebagai sumber
energi alternatif untuk regenerasi sel-sel otak yang telah rusak.

Selain itu, penyakit Alzheimer juga dapat dicegah dengan melakukan terapi.

5. Mencegah Perut Buncit

Penimbunan lemak merupakan penyebab utama perut buncit. Hal ini
tentunya sangat mengganggu penampilan dan kepercayaan diri seseorang.

Beberapa ahli kebugaran menyarankan untuk konsumsi VCO agar membantu

proses pembakaran lemak perut di samping berolahraga dan menjaga
makan.

6. Mengatasi Konstipasi
Konstipasi atau sembelit merupakan kondisi yang menyebabkan seseorang
jadi jarang buang air besar atau kurang dari tiga kali dalam seminggu.
Tentunya kondisi ini dapat sangat mengganggu karena menyebabkan perut
terasa begah.

Jika kamu punya masalah pencernaan, cobalah konsumsi minyak kelapa

murni sekitar satu sampai dua sendok makan setiap hari.

7. Menjaga Kesehatan Gigi

Tidak hanya bagus untuk melindungi rambut dan kulit dari kerusakan,
ternyata virgin coconut oil dapat dimanfaatkan untuk menjaga gigi agar tetap
kuat dan sehat.

Minyak ini dapat membunuh bakteri penyebab gigi berlubang. Meskipun

begitu kamu tetap harus sikat gigi dan berkumur secara rutin agar tidak ada
plak atau sisa makanan yang menempel.

3. Cara Pembuatan
1. Cara Membuat Minyak Kelapa Tanpa Pemanasan Cara membuat minyak
kelapa satu ini akan menghasilkan warna minyak bening dan kerap disebut
sebagai virgin coconut oil. Anda cukup menyiapkan daging kelapa tua dan
mengikuti langkah pembuatannya sebagai berikut:
• Parut daging kelapa dan peras santannya (bisa juga diberikan air sedikit
agar santan keluar lebih banyak).
• Masukkan santan ke kantong plastik dan diamkan selama satu hingga dua
jam, selanjutnya terbentuk dua lapisan yakni santan di atas dan air di bawah.
• Lubangi bagian bawah plastik agar air terpisah dan terbuang
• Tuang santan kental ke wadah plastik, tutup rapat, kemudian simpan di
suhu ruang yang tidak terkena sinar matahari selama 24 jam
• Setelah itu, akan terbentuk tiga lapisan yakni minyak kelapa (atas), santan
(tengah), air (bawah)
• Sendok minyak untuk dituang ke wadah yang telah dilapisi kain bersih atau
tisu tanpa parfum untuk memisahkan minyak dan santan.
Anda juga bisa memasukkan wadah ke kulkas, sehingga bagian atas dari
ketiga lapisan tersebut membeku. Ambil bagian beku yang merupakan
minyak, lalu ulangi langkah dengan tisu atau kain bersih tersebut. Tetesan
minyak dari tisu itulah yang disebut dengan VCO (Virgin Coconut Oil) .
2. Cara Membuat Minyak Kelapa dengan Proses Pemanasan Cara membuat
minyak kelapa lainnya adalah dengan memanaskan santan kelapa terlebih
dahulu. Adapun langkah yang dapat Anda lakukan sebagai berikut:
3. TIJANA DRNDARSKI/PEXELS Ilustrasi cara membuat minyak kelapa di rumah
Penulis: Muhammad Irfan Al-Amin Editor: Intan 26/10/2021, 23.00 WIB
Minyak kelapa merupakan salah satu karunia Tuhan yang memiliki beragam
manfaat bagi kesehatan hingga kecantikan di setiap tetesnya. Walaupun
minyak ini mudah didapatkan, tapi tidak ada salahnya untuk mencoba
membuat sendiri. Ditambah lagi, cara membuat minyak kelapa tidak terlalu
sulit, karena bisa dilakukan di rumah. BACA JUGA 5 Manfaat Lemon untuk
Wajah Sehat serta Efek Sampingnya Minyak kelapa sedang mengalami
popularitas dan permintaannya pun meningkat. Para produsen kosmetik
hingga kuliner banyak menggunakan minyak kelapa dalam produk dagangan
mereka. Cara Membuat Minyak Kelapa dengan Mudah di Rumah Anda bisa
membuat minyak kelapa secara mandiri di rumah. Berikut tips cara membuat
minyak kelapa, sehingga bisa dipraktikkan dan menghemat pengeluaran di
rumah, sebagaimana dilansir dari SehatQ.com: BACA JUGA 7 Manfaat Air
Kelapa Muda untuk Ibu Hamil 7 Manfaat Air Kelapa bagi Kesehatan dan
Kecantikan 13 Cara Memanjangkan Rambut dengan Mudah dan Cepat 1. Cara
Membuat Minyak Kelapa Tanpa Pemanasan Cara membuat minyak kelapa
satu ini akan menghasilkan warna minyak bening dan kerap disebut sebagai
virgin coconut oil. Anda cukup menyiapkan daging kelapa tua dan mengikuti
langkah pembuatannya sebagai berikut: BACA JUGA Wasir tua akan hilang
dalam 1 malam. Cobalah sebelum tidur PR Parut daging kelapa dan peras
santannya (bisa juga diberikan air sedikit agar santan keluar lebih banyak).
Masukkan santan ke kantong plastik dan diamkan selama satu hingga dua
jam, selanjutnya terbentuk dua lapisan yakni santan di atas dan air di bawah.
Lubangi bagian bawah plastik agar air terpisah dan terbuang Tuang santan
kental ke wadah plastik, tutup rapat, kemudian simpan di suhu ruang yang
tidak terkena sinar matahari selama 24 jam Setelah itu, akan terbentuk tiga
lapisan yakni minyak kelapa (atas), santan (tengah), air (bawah) Sendok
minyak untuk dituang ke wadah yang telah dilapisi kain bersih atau tisu tanpa
parfum untuk memisahkan minyak dan santan. Anda juga bisa memasukkan
wadah ke kulkas, sehingga bagian atas dari ketiga lapisan tersebut membeku.
Ambil bagian beku yang merupakan minyak, lalu ulangi langkah dengan tisu
atau kain bersih tersebut. Tetesan minyak dari tisu itulah yang disebut
dengan VCO (Virgin Coconut Oil) .
2. Cara Membuat Minyak Kelapa dengan Proses Pemanasan Cara membuat
minyak kelapa lainnya adalah dengan memanaskan santan kelapa terlebih
dahulu. Adapun langkah yang dapat Anda lakukan sebagai berikut:
•Parut daging kelapa dan peras santannya (bisa juga diberikan air sedikit,
agar santan keluar lebih banyak)
•Masak santan dengan api kecil selama 2-3 jam. Pastikan santan tidak hangus
dengan sesekali mengaduknya
•Setelah santan berubah menjadi kecokelatan dan lebih kental, minyak
kelapa mulai muncul di atas santan tersebut
•Matikan api dan diamkan di suhu ruang
•Setelah tidak panas, sendok minyak untuk dituang ke wadah yang telah
dilapisi kain bersih atau tisu tanpa parfum untuk memisahkan minyak dan
santan
•Anda juga bisa memasukkan wadah ke kulkas, sehingga bagian atas dari
santan tersebut membeku. Ambil bagian beku yang merupakan minyak
kelapa, lalu ulangi langkah dengan tisu atau kain bersih tersebut.
•Cara membuat minyak kelapa dengan memasak santan terlebih dahulu akan
menghasilkan minyak yang berwarna kuning.
•Minyak kelapa ini digadang-gadang memiliki manfaat bagi kesehatan
maupun kecantikan. Minyak kelapa buatan sendiri dapat disimpan hingga 8-
10 bulan di suhu ruang. Syaratnya, minyak kelapa ini harus ditempatkan pada
wadah yang ditutup rapat, sehingga mencegah masuknya bakteri yang dapat
merusak kualitas minyak kelapa tersebut.