Gizi Buruk adalah keadaan kurang gizi tingkat berat (tubuh yang tampak sangat kurus) yang di sebabkan oleh rendahnya knsumsi energi dan protein dari makanan sehari-hari dalam waktu yang cukup lama yang ditandai dengan berat badan yang tidak sesuai standar usianya.
Balita tidak mendapatkan ASI eksklusif atau sudah mendapat makanan selain ASI sebelum 6 bulan. Balita disapih sebelum umur 2 tahun. Balita tidak mendapatkan makanan pendamping ASI pada umur 6 bulan atau lebih. Makanan pendamping ASI kurang dan tidak bergizi. Setelah umur 6 bulan bayi jarang disusui. Balita menderita sakit dalam waktu lama, seperti Diare, Campak, TBC, Batuk, Pilek, dll. Kebersihan diri kurang dan lingkungan kotor. Pola Asuh.
Marasmus
Tampak Sangat Kurus. Wajah Seperti Orang Tua. Otot paha mengendor. Mengecilnya otot lengan dan tungkai. Rambut seperti jagung dan mudah di cabut.
Kwashiorkor Bengkak seluruh tubuh Wajah Bulat dan Sembab. cengeng / Rewel Perut buncit. Bercak kulit yang luas dan kehitaman/kemerahan.
HAL-HAL YANG PENTING UNTUK DIPERHATIKAN DALAM USAHA PENCAPAIAN GIZI SEIMBANG
Banyak mengkonsumsi makanan yang beraneka ragam dan bergizi. Banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung serat (sayur dan buah-buahan) Banyak minum air putih (8-10 gelas/hari) Hindari makanan yang mengandung lemak tinggi, seperti jeroan, daging, kambing, otak, keju, sumsum tulang, mentega, kuning telur, dll Memgurangi makanan yang mengandung garam/makanan yang diawetkan. Kurangi makanan yang banyak mengandung gula/terlalu manis. Memelihara berat badan tetap dalam batas normal Timbang berat badan anak selalu.
Bawa ke puskesmas/rumah sakit bila anak berumujr 1-3 tahun dengan berat badan +/-7kg.
Zat tenaga (Karbohidrat) : nasi, roti, singkong, jagung, ubi, dll. Zat pengatur (Vitamin dan Mineral) : Sayur, dan buahbuahan. Zat pembangun (protein nabati/hewani) : daging, susu rendah lemak, ikan, telur, tempe, tahu, dll