MESIN PEMPROSESAN AYAM (POULTY MACHINE) ALAT / MESIN YANG DIPERLUKAN: 1.

PISAU FUNGSI: UNTUK SEMBELIH AYAM

2. BLEEDING CONE / POULTRY HANGER FUNGSI: UNTUK MENAMPUNG/MENGELUARKAN DARAH AYAM SELEPAS DISEMBELIH BLEEDING CONE

POULTRY HANGER

3. SCALDER (PEREBUSAN AYAM) FUNGSI: MEREBUS AYAM AGAR LEBIH MUDAH DICABUT BULUNYA

4. PLUCKER (PENCABUT BULU AYAM) FUNGSI: MENCABUT BULU AYAM

5. BEKAS PENCUCIAN FUNGSI: UNTUK MENCUCI AYAM SETELAH SELESAI PROSES MENCABUT BULU AYAM

6. DRUM CHILLER FUNGSI: TEMPAT MERENDAM AYAM SEMENTARA MENUNGGU PROSES PEMOTONGAN

7. MEJA EVISCERASI FUNGSI: TEMPAT MEMOTONG AYAM

8. CUTTER (MESIN PEMOTONG AYAM) FUNGSI: MEMOTONG AYAM YANG SUDAH SIAP DIPROSES

9. CHILLER / TONG AIS FUNGSI: MENYIMPAN AYAM YANG SUDAH SIAP DIPROSES SUPAYA AYAM TAHAN LAMA DAN TIDAK ROSAK

ALAT-ALAT LAIN YANG DIPERLUKAN UNTUK KESELAMATAN & KEBERSIHAN: 1. 2. 3. 4. 5. SARUNG TANGAN PENUTUP KEPALA PENYEPIT AYAM PLASTIK BUNGKUSAN TROLLEY